金鲳和红鲳有区别吗?
都有，鲳鱼是鲈形目鲳科鱼类的统称，既有海水鱼，也有淡水鱼。
像银鲳、金鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、雪花鲳、黄鳍鲳属于海鱼。红鲳就是淡水鱼，1982年被引入中国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾地区经香港引入广东试养，1987年获得成功后逐渐在全国推广。
鲳鱼的品种
1、金鲳鱼
金鲳鱼在有些地方又被称为“红杉”，因为在刚捕获时体表会有红色的反光。金鲳鱼属于养殖海鱼，而非野生海鱼，因此市场价格是鲳鱼里面价格最低的鱼类。
2、银鲳鱼
银鲳，亦称＂镜鱼＂，银鲳鱼是名贵的海产食用鱼类之一，肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。在市场上分大鲳、中鲳以及小鲳，重量一斤以上者为大鲳，半斤左右为中鲳，而重量半斤以下者为小鲳，中鲳及小鲳因价格较低廉，所以比较常见，而大鲳因肉多细嫩肥美，所以价格较贵。
3、黑鲳鱼
黑鲳鱼又名乌鲳，它的鱼鳞比白鲳鱼粗一点，鱼皮较肥厚，肉质也肥嫩，特别是秋冬交际时，来自于南方澳的黑鲳鱼，更是肥美无比。黑鲳鱼含有丰富鱼油，具有丰富的单元不饱和脂肪酸。
4、刺鲳
刺鲳又叫做肉鲳，体侧扁，略呈卵圆形。眼大。鳞片极易脱落。体色银白，特征是鳃盖上具一黑斑。背鳍与臀鳍略对称，尾鳍叉形。刺鲳是一种经济性食用鱼，渔民常以刺网及拖网大量捕获。
5、灰鲳
灰鲳又叫做暗鲳、黑鳍等，灰鲳生长迅速，肉质肥厚，口味鲜美，是上等的食用鱼，具有很高的经济价值。灰鲳为近海洄游性中上层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢的海区，冬季在黄海南部和东海弧形海沟内越冬，分布于我国沿海和日本、东南亚等地。
红鲳鱼是什么水层的鱼?
红鲳鱼是食用和观赏兼备的鱼种，学名短盖巨脂鲤，别称淡水鲳鱼、淡水白鲳、淡水红鲳等，原产于南美洲亚马逊河流域，虽然也被叫作“鲳鱼”，但并不是真正的鲳鱼，下面来看一看红鲳鱼是什么水层的鱼吧！一、鱼种定义 红鲳鱼我国引进的淡水经济鱼种，学名短盖巨脂鲤，别称淡水白鲳、淡水鲳鱼、淡水红鲳等...
淡水红鲳是什么鱼?
淡水红鲳我国引进的淡水经济鱼种，学名短盖巨脂鲤，别称淡水白鲳、淡水鲳鱼、红鲳鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、脂鲤目、脂鲤科、巨脂鲤属鱼类，值得注意的是淡水红鲳虽然也有鲳字，但并不是真正的鲳鱼，真正的鲳鱼是指鲳科、鲳属海洋鱼类。二、形态特征 淡水红鲳是中大型...
鲳鱼有几个品种
鲳鱼有12个品种，分别是银鲳、金鲳、中国鲳、红鲳、刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、斑点鸡笼鲳、雪花鲳、条纹鸡笼鲳、黄鳍鲳。1、银鲳：亦称镜鱼、平鱼，为近海暖温性中下层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢，水深5米～110米的水域。2、金鲳：又叫黄腊鲳，鱼肉为白色，细嫩，鲜美可口，为南方沿海名贵海产...
红鲳鱼是淡水鱼还是海水鱼?
红鲳鱼是食用和观赏兼备的鱼种，学名短盖巨脂鲤，别称淡水鲳鱼、淡水白鲳、淡水红鲳等，原产于南美洲亚马逊河流域，虽然也被叫作“鲳鱼”，但并不是真正的鲳鱼，下面来看一看红鲳鱼是淡水鱼还是海水鱼吧！一、鱼种论述 红鲳鱼是淡水鱼。红鲳鱼我国引进的淡水经济鱼种，学名短盖巨脂鲤，别称淡水白鲳、...
鲳鱼河鲳和海鲳的区别
河鲳和海鲳是两种不同的鱼类，它们在生活环境上有着显著的差异。首先，海鲳鱼种类繁多，其中包括金鲳和红鲳。金鲳主要分布于印度洋、太平洋的亚热带、热带以及温带区域，它们通常不会大规模集群。而红鲳则生活在南美的亚马逊河流域，这个区域属于热带和亚热带气候，食物资源丰富，且红鲳在此环境下不易患...
红鲳鱼是海鱼还是淡水鱼?
红鲳鱼是河鱼。红鲳鱼不是海鱼，是淡水鱼。红鲳鱼，别名也叫淡水白鲳，虽然在外形上酷似鲳鱼，但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。淡水白鲳于1982年被引入我国台湾省，之后人工繁殖成功开始在淡水鱼塘推广养殖，1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功后逐渐...
鲳鱼多少钱一斤?有哪些种类
鲳鱼主要分为四种类型：银鲳、金鲳、红鲳和花鲳。一、银鲳，也被称为镜鱼或平鱼，体型呈卵圆形，银灰色。它的头部较小，吻部圆形，头胸连接处明显。银鲳的口和眼都较小，双颌带有细小的牙齿。它的食道侧囊内有乳头状的突出，嘴巴和舌头不能伸缩。银鲳属于近海温性中下层鱼类，通常在潮流缓慢、水深...
五鲳鱼和红鲳鱼哪个好哪个是天然的
红鲳鱼是天然的 武昌鱼是淡水鱼。红鲳鱼是海里面的鱼，武昌鱼肉细嫩味美，刺多。红鲳鱼，是蒜瓣肉，肉质没有武昌鱼嫩。红鲳鱼会比这个武昌鱼的味道更好一些，因为它这个吃起来的整个味道和口感会比较好，而且里面的味道会比较浓郁，肉质会比较比较香，所以吃起来会相对来说比较好吃一些所以如果你想要去买海鲜...
红鲳鱼和武昌鱼的区别
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五鲳鱼和红鲳鱼哪个好哪个是天然的
1. 红鲳鱼和武昌鱼是两种不同的鱼，红鲳鱼生活在海洋中，而武昌鱼是淡水鱼。2. 武昌鱼的肉质细嫩且味道鲜美，但刺较多。相比之下，红鲳鱼的肉质较为紧实，口感不如武昌鱼嫩滑。3. 在味道上，红鲳鱼通常会胜过武昌鱼，因为它的味道更为浓郁，肉质更为香醇。因此，如果偏好口感和味道的丰富性，红鲳鱼是一...
荀饲仁青： 一、水域论述鲳鱼是鲈形目鲳科鱼类的统称,既有海水鱼,也有淡水鱼,例如红鲳(淡水白鲳)于1982年被引入我国台湾地区,人工繁殖成功开始在淡水鱼塘中推广养殖,...
合江县18078972165： 鲳鱼有哪几种 - ？
荀饲仁青： 红鲳,刀鲳,金鲳
合江县18078972165： 鲳鱼的营养价值有哪些呢? ？
荀饲仁青： 鲳鱼是鱼类的一种,体短而高,头比较小,身形比较扁.鲳鱼的种类有很多种,有金鲳、银鲳、红鲳、刀鲳等.鲳鱼的营养十分丰富,在100克的鱼类中含有的蛋白质的含...
合江县18078972165： 灰鲳、白鲳、银鲳、金鲳的区分是怎样的? ？
荀饲仁青： 灰鲳近海暖温性鱼类,分布于我国沿海和日本、东南亚等地.灰鲳生长迅速,肉质肥... 金鲳鱼(Trachinotus ovatus)学名卵形鲳鯵,地方名称黄腊鲳,金鲳,属硬骨鱼纲,...
合江县18078972165： 金鲳鱼越大越好吗 ？
荀饲仁青： 金鲳鱼一般买一斤左右的.不是越大越好,太大的肉质粗糙,不好吃.金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属,学名卵形鲳鲹,俗名黄腊鲳、金鲳.该鱼体侧扁,卵圆形,臀鳍与第二背鳍长度略相等.头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,不易剥落.金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一,其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口,在广东、广西、福建、台湾、海南等地人工已经育苗成功,养殖技术较为成熟.
合江县18078972165： 金鲳鱼是深海鱼吗 - ？
荀饲仁青： 金鲳鱼是暖水性中上层鱼类,栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中.金鲳鱼体型较大,一般不结成大群,春夏季由外海游向近海,冬 季又游到外海深水区.大的个体有5公斤~10公斤.金鲳鱼肉细嫩,味鲜美,为名贵的...
合江县18078972165： 海鱼都有哪些种类 ？
荀饲仁青： 给您带来最新的美食资讯,家庭最实用的烹饪技巧,关注「辣爸食堂」幸福每一天.... 大点的白鲳都在五六十块钱以上一斤.3、金鲳鱼金鲳,鲳鱼里最难吃的鱼,虽然跟...
合江县18078972165： 晶鱼是属于海水鱼还是淡水鱼 - ？
荀饲仁青： 晶鱼即鲳鱼,既有海水鱼,也有淡水鱼. 鲳鱼是鲈形目鲳科鱼类的统称,其中既有海水鱼,也有淡水鱼. 1、海水鱼如金鲳,暖水性中上层鱼类,体型较大,一般不结成大群,春夏季由外海游向近海,冬季又游到外海深水区,为名贵的食用鱼类...
合江县18078972165： 黄金鲳是哪里的 - ？
荀饲仁青： 黄金鲳俗称红衫,肉质鲜美少刺,富有弹性,纯海水养殖
合江县18078972165： 鲳鱼皮黄色的和黑色的哪个好吃 - ？
荀饲仁青： 黄色的鲳鱼是金鲳,肉质比较粗糙. 银白色的鲳鱼是正宗鲳鱼,肉质细腻.价格贵.
