香槟的历史
香槟是法国人的骄傲也带给全世界欢乐，F1方程式赛道的终点，冠军尽情喷洒香槟的泡沫来庆贺胜利；玛丽皇后二号下水的一刻，一瓶香槟砸向船头象征着对她一帆风顺的祝福。
名流雅士都在颂扬香槟，包括最有权势的男人：丘吉尔、拿破仑，和最风情万种的女士玛丽莲·梦露、蓬皮杜夫人。
正如英国著名经济学家约翰·梅纳德·凯恩斯所说：“我毕生唯一的遗憾，是没有享用更多的香槟。”
虽然现代意义的香槟酒诞生的时间不算很长，但是香槟地区种植葡萄和酿酒的历史可以追溯到公元3世纪以前。
从公元5世纪到文艺复兴时期，香槟地区凭借其紧靠马恩河的水路运输优势，将葡萄酒卖到罗马帝国重要的葡萄酒市场。
从公元987年，Hugh Capet在香槟省的首府兰斯市（Reims）加冕成为法国国王，从此之后一共有37位法国国王在此加冕，于是兰斯成了中世纪法国的宗教和政治中心，这也让周围葡萄园的建设受益匪浅。
1584年，香槟省出现了第一家具有正规意义的酒厂——古塞（Gosset），当然那个时候酿的是普通的静态葡萄酒而非带气的香槟酒。
现代的香槟酒，满带欢腾气泡的香槟酒的发明是十七世纪晚期的事情。
在香槟省奥维耶修道院曾经有一位叫做佩里侬的修士（Dom Perignon），他在1668～1715年是修道院酒窖主管。
很多美丽的传说讲了他在偶然状况下发明起泡香槟的故事。
不过当时的佩里侬修士整天在为如何防止香槟发泡而犯愁，根据当时的条件，修士更倾向于酿造好的静态葡萄酒，于是他发明了用红葡萄酿造白葡萄酒和将不同的原酒进行调配的方法。
而葡萄酒起泡，完全是不得已的事情。
虽然并非是佩里侬发明了香槟，至少不是他一个人发明的，但是仍然不能否定他香槟之父的地位。
不过据历史文献的记载，香槟最早却是出现在英国，比法国早了约20年；事实上，在18世纪以前，法国香槟其实是没有气泡的。
香槟之所以有气泡，是因为封瓶之后葡萄酒仍继续进行二次发酵，产生大量的二氧化碳而溶在酒中，也因此香槟酒瓶内的气压极高，相对地就必须有强度足够的玻璃瓶，以及密闭性完整的软木塞，才能保证一瓶蕴含着六倍大气压力气泡的香槟酒，在消费者的手上，被“啵”的一声拔开瓶塞。
而软木塞的技术随着四百年前罗马帝国的没落而流失了，所以当时法国人酿的葡萄酒虽然是装在玻璃瓶中，但却用的是较软木头材质制成的瓶塞，并非树皮做成的软木，瓶塞的弹性与密闭性都较差，因此酒瓶根本不可能留住香槟的气泡，所以当时法国香槟区产出的香槟葡萄酒是没有气泡的。
在过去的100年里，香槟的名称被无休止地滥用，美国有上百万瓶的劣质起泡酒标着“香槟”的字样。
为保护这个民族骄傲，法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性，目的是为了让大家知道——“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字！” 法国著名的路易十六国王的妻子玛丽·安托瓦内特早年是香槟区埃佩尔纳的一个葡萄酒农的女儿，1770年才18岁的玛丽被路易十六选为王后，埃佩尔纳的酒农为玛丽王后建立了一座凯旋门，玛丽王后离家那天，全镇的人出动欢送玛丽王后。
带着香槟赴巴黎的玛丽激动得砰的一声打开一瓶香槟酒洒向欢乐的人群。
然而，玛丽王后好景不长，1789年法国大革命爆发，玛丽王后仓皇出逃，当她逃到家乡的凯旋门时，被革命党抓住了。
感时花溅泪，面对凯旋门，玛丽王后触景生情，再次打开香槟，人们听到的却是玛丽王后的一声叹息。
后来，为了纪念玛丽王后，从1789年至今的两百多年里，香槟区的酒农们除了盛大的庆典活动外，平时在开启香槟时，是不弄出声响的。
当酒农们拧开瓶盖酒体串出“咝”的气声时，他们便会说这就是玛丽王后那个女人的叹息声。
PS：此为谣传，玛丽·安托瓦内特是皇族出身，系神圣罗马帝国皇帝弗朗索瓦一世与奥地利女王玛丽亚·特蕾西亚（又译：玛丽亚·特蕾莎）的第十五个孩子，既不是法国人更不是葡萄酒农的女儿，虽然她确实在1770年与路易十六结婚，但当时并非18岁而是15岁，当时的她也并非王后而是太子妃。
香槟酒的发明历史是什么??
香槟区的酿酒历史可以追述到公元1世纪，当时香槟区的一个主教用他所知道的知识栽培葡萄并酿造成酒送给当时的法国国王。从公元9世纪起，法国的国王开始在香槟区的兰斯 接受加冕，而兰斯的神圣地位使香槟区的葡萄园受益非浅。因为继位的国王在隆重的盛典上喝了美味的葡萄酒后，便会给生产这些葡萄酒的酒...
槟城是哪个国家的?
槟城属于马来西亚。槟城亦称“槟州”，马来西亚十三个联邦州之一，位于马来西亚西北部。是首都吉隆坡和新山市之后的全国第三大城市。整个槟城被槟城海峡分成两部分：槟岛和威省。威省的东和北部与吉打州为邻，南部与霹雳州为邻；槟岛西部隔马六甲海峡与印尼苏门答腊岛相对。历史 槟城的现代史从18世纪末...
白雪香槟产品简介
白雪香槟，起源于1785年的瑰宝，以红、紫、黑三款香槟闻名，每一种都彰显出独特的魅力和历史底蕴。红牌香槟虽然时尚年轻，但其口感较为直接，易于接受，体现出一种国际化的风味。紫醇则是半甜型香槟，甜度高且圆润，深受喜爱，甚至有人将它当作甜酒饮用，给人留下深刻印象。白雪香槟的故乡Reims，作为...
探寻槟城:自然、历史、美食、文艺之旅
槟城是一个充满魅力的地方，自然风光优美壮观。其深厚的历史文化为游客提供了奇妙的探索机会，而美食和文艺活动则能满足你的胃口和兴趣爱好。在这里，你将体验到一个别样的旅程。1、自然之旅 槟城自然环境优美宜人，提供了许多探索自然之美的机会。如果你喜欢爬山，可以参加槟岛国家公园的徒步旅行，这里的...
马来西亚的槟城简介
爱情巷，一条短小的街道，因其浪漫的名字和氛围，吸引了世界各地的背包客。附近的蓝屋，曾是张弼士的故居，如今是一处展示历史痕迹的著名景点。姓氏桥并非单座桥梁，而是位于槟城乔治市海边的一系列相连的房屋。这些房屋不仅是商业场所，也是观赏槟威大桥和海峡美景的理想之地。升旗山不仅是观赏日落和夜景的...
泰亭哲序曲香槟城堡介绍
泰亭哲序曲香槟城堡的历史可以追溯到1734年，当时由雅克·弗尔诺先生创立，后改名为泰亭哲公司。1912年，皮埃尔·泰亭哲先生对这个庄园产生了深厚的情感，他于1932年成功将其收入囊中。自此，他将庄园的主要种植品种转向了霞多丽葡萄，这一决定标志着泰亭哲香槟的新篇章。1945年，皮埃尔的儿子弗朗索瓦·泰亭哲...
【槟城旅游随笔】带你领略马来西亚文化之都的独特魅力!
本文将带您游览马来西亚文化之都——槟城，介绍槟城的独特魅力，让您领略这座城市的文化与历史。从美食文化、宗教文化、历史文化和自然风光四个方面为您详细阐述，让您了解这座城市的每个角落，感受它的历史、文化和人文魅力。正文：一、美食文化 槟城是被CNN评选为“世界最佳美食之都”的城市。这座城市...
法国大香槟干邑俱乐部历史背景
1855年的"巴黎世博会"见证了法国首次官方葡萄酒分级制度的诞生，那次评选出的五级酒庄至今仍备受推崇。同样在历史的长河中，1909年5月1日，法国政府针对干邑产区进行了重要的立法调整，这一举措是基于地质学家亨利·高更（Henri COQUAND）在19世纪中叶对地区地质和地貌的深入研究。高更的科研成果成为了划分...
全球十大顶级香槟
唐·培里侬以香槟之父修道士唐·培里侬冠名，它的历史几乎和香槟这个酒种的历史一样悠久，唐.培里侬担任修道院酒窖管理人，怀揣着“酿造世界上最好的酒”的抱负，经过47年的不懈努力，他赢得了“香槟之父”的美誉。5、沙龙贝尔 沙龙贝尔始于一场浪漫的爱情，1818年，尼古拉·弗朗索瓦·贝尔和伊丽莎白...
槟城是哪个国家
槟城，马来西亚的一个重要州属，坐落于西马来西亚的西北部。这个州被槟城海峡分割成两部分。作为马来西亚的美食之都，槟城以其丰富多彩的美食而闻名，其中包括许多与中华美食相似的槟城特色菜肴。这些美食不仅深受当地人的喜爱，也吸引着来自中国的游客。槟城的历史和文化同样引人入胜。槟榔屿，槟城的岛屿...
东义金顺： 公元9世纪时,法国的很多国王都在香槟地区的兰斯(Reims)接受加冕.庆典期间,权贵们喜欢喝当地出产的一种“清明透亮,新鲜淡雅并微微颤动”的葡萄酒.1668年,该地区奥维利修道院的主教的丹·佩里浓试着把各种葡萄酒勾兑,用软...
南靖县18565805044： 香槟酒的来历？
东义金顺： 远在两千多年前,法国香槟地区就开始种植葡萄和酿制葡萄酒了.1668年,该地区奥维利修道院担任管家修士的丹.佩里农,立志酿造出甘甜可口的葡萄酒.他把各种灰葡萄酒互相掺拌,用软木塞密封后放进酒窖.第二年春天,当他把那些酒瓶...
南靖县18565805044： 香槟洒的来历 - ？
东义金顺： 法文champagne的音译.一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒.原产于法国香槟省,故名.将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖,放在低温(8~12?°c)下再发酵而制成.酒精含量13%~15%. 香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分.大香槟是用全汁葡萄...
南靖县18565805044： 香槟酒的历史是什么样子的啊? ？
东义金顺： 兰斯是法国香槟区的经济首府. 香槟葡萄酒产区位于法国东北部的马恩(Marne)省及其控制下的奥布(Aube)和埃纳(Aisne)地区.现统称香槟省(CHAMPAGNE)...
南靖县18565805044： 关于香槟酒的典故 - ？
东义金顺： 香槟酒的发明是十七世纪晚期的事情.在香槟省奥维耶修道院曾经有一位叫做佩里侬的修士(Dom Perignon),他在1668~1715年是修道院酒窖主管.他在偶然状况下发明了起泡香槟,不过当时的佩里侬修士整天在为如何防止香槟发泡而犯愁...
南靖县18565805044： 香槟是什么? - ？
东义金顺： 是产于法国香槟地区(不同于干邑地区的大小香槟区)按照严格的法律规定酿造的的一种葡萄气泡酒.香槟酒需要在葡萄酒瓶中进行二次发酵,产生二氧化碳,从而产生气泡. 根据法律,只有在法国香槟区,选用指定的葡萄品种,根据指定的生...
南靖县18565805044： 香槟是哪国发明的?？
东义金顺： 古罗马人首先在法国一个叫香槟的地区发现了大片葡萄园,而且他们还将酿酒的工艺技术也带到了法国. 法国赫维拉修道院修道士当姆＂波黑农(DOM ＂PERIGNON)发现了将葡萄酒在瓶中进行第二次发酵,并保持住酒的含气状态的方法,这种在当时可称作非常尖端的“香槟区工艺”技术,被当姆＂波黑农创造性的发明了.法国赫维拉修道院修道士当姆＂波黑农(DOM ＂PERIGNON)发现了将葡萄酒在瓶中进行第二次发酵,并保持住酒的含气状态的方法,这种在当时可称作非常尖端的“香槟区工艺”技术,被当姆＂波黑农创造性的发明了. 只有在法国的香槟地区生产的葡萄汽酒,才可以冠以香槟酒的美誉.只有在法国的香槟地区生产的葡萄酒,才可以冠以香槟酒的美誉.
南靖县18565805044： 香槟的品种历史和分类 - ？
东义金顺： 香槟(CHAMPAGNE)一词,与快乐、欢笑和高兴同义.因为它是一种庆祝佳节用的酒,它具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王.在历史上没有任何酒,可媲美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛.香槟酒的味道醇美,适合任何时刻饮用,配任何食物都好;如举行大的宴会,用香槟比其他混合酒还恰当.在婚礼和受洗仪式上,也适合用来干杯,它也是第一流的调酒配料.
南靖县18565805044： 香槟是什么? - ？
东义金顺： 你好!一: 什么是香槟酒:香槟,英文“CHAMPAGNE”.以特定葡萄品种的原汁和专用的香槟酒酵母,通过前后两期发酵程序所制成的发泡葡萄酒.因最初产于法国香槟地区(旧省名)而得名.香槟是发泡葡萄酒的...
南靖县18565805044： 经常用来庆祝胜利的香槟酒起源于哪个国家? - ？
东义金顺： 起源于法国.据说法国拿破仑年轻时与一名叫让·雷米·莫埃的同学感情很好,此人经常邀请拿破仑到他开办的酒厂欢饮香槟酒.后来每当拿破仑在出征之前也总要到那位同学处痛饮香槟酒,而且每次均大胜而归,可是在1815年拿破仑再次出征前,却未与那位同学告别,所带的酒也不是香槟酒而是啤酒,结果在滑铁卢惨遭失败.由此香槟酒在法国人心目中成了胜利和祈望成功的象征.
