宅家自制街头小吃
宅家自制街头小吃
简单好做!干净卫生!
炸包菜：秘烧烤酱汁：2勺食用油，2勺生抽，1勺芝麻，半勺辣椒粉，半勺孜然粉；180℃烤10分钟，中途翻一次面。
烤冷面：酱汁在文案，鸡蛋炒熟捞出，洋葱炒香，加入香肠和金针菇，下冷面和酱汁，倒入鸡蛋和葱花。
烤面筋：1片五香粉，1勺烧烤料，2勺辣椒面，1勺白糖，2勺芝麻，适量孜然粒，1勺生抽，淋上热油拌匀备用；面筋用开水烫2分钟，捞出沥干水，倒入提前拌好的酱汁，搅拌均匀，放入空气炸锅里180度20分钟。
肉夹馍：鸡腿改花刀冷水下锅放姜片、葱段、料酒，焯水捞出，放5片姜片、3片香叶、2个八角、适量冰糖，适量葱段、适量洋葱，两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，2碗清水(未过鸡腿)煮饭模式30分钟；鸡腿取出放凉，去骨剁碎备用，锅里少许油，放青椒丁洋葱丁翻炒，再倒入鸡腿肉，煮鸡腿肉的酱汁，翻炒均匀，手抓饼解冻划一刀，沿着将手抓饼卷起来，卷成长条后压扁，锅里不放油，放入压扁后的手抓饼，煎至两面金黄，手抓饼切开一个口子，不切断，将鸡腿肉馅塞进去即可。
烤热狗肠：手抓饼切条，包住火腿肠，刷上蛋液，用签子串起来，180度烤10分钟。
锅盔：肉末加葱花半勺油、老抽、一勺生抽、蚝油， 少许盐、十三香拌匀，手抓饼分两半放上肉末，包起来擀薄，撒芝麻180度15分钟，翻面再烤5分钟。
水爆肚：4勺芝麻酱，1勺豆腐乳汁，1勺生抽，1勺香醋，3勺辣椒油，加入香菜葱花，沸水8秒捞出，装饰香菜，可以淋上料汁，也可蘸汁吃。
炸淀粉肠：辣椒面，烧烤料，芝麻，孜然粉，淋上热油!加少许白糖，加一勺蚝油!一勺生抽，淀粉肠切花刀，下油锅炸至表皮开花，最后刷上调料!一定要刷均匀。
在家自制关东煮有哪些食材推荐?
关东煮，又称串串香，是一种源自日本的街头小吃，后传入中国，尤其在东北地区非常受欢迎。它以其丰富的食材和独特的口味深受人们喜爱。在家自制关东煮时，可以根据个人口味和当地可获得的食材进行选择。以下是一些推荐的食材：主料：关东煮的核心是各种丸子和豆制品。常见的有鱼丸、墨鱼丸、虾丸、牛肉丸、...
在家如何自制美味的章鱼小丸子?
章鱼小丸子，又称章鱼烧或Takoyaki，是一种源自日本的街头小吃，以其独特的口感和丰富的调料而受到许多人的喜爱。在家自制章鱼小丸子不仅可以满足你对美食的追求，还能带来制作的乐趣。以下是一份详细的章鱼小丸子制作指南：材料准备：章鱼：1只（约200-300克），切成小块 低筋面粉：200克 鸡蛋：2个 水：...
煎饼果子的面糊是怎么做的?
煎饼果子面糊配方：小麦面粉1000克，玉米面550克，黄豆面25克，面水比例为1：1。做法如下：1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里，混合均匀（必须先将各种面粉混合均匀才能加水，切记）。2、按配方比例准备好清水，将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中，边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀（千万别把水...
在家自制街头小吃烤冷面时,为何冷面熟了以后还是很硬呢?
在家自制街头小吃烤冷面时，为何冷面熟了以后还是很硬呢？烤冷面的起源，据说烤冷面起初不叫烤冷面，叫钢丝面。最初是1997年黑龙江省某一学校的门口，摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃的，数量很少只有几张，结果在学生的要求下就下了油锅炸，冷面比较厚，本以为炸出来的面会又硬有脆，结果恰恰相反，炸...
大媛随笔|天津街头的自制小吃
漫步天津街头，探寻那些隐藏的味蕾记忆<\/ 天津，这座城市的街头巷尾，隐藏着许多不为人知的自制小吃，它们没有华丽的招牌，却有着经久不衰的美味和亲民的价格。这些美食，仿佛是这座城市性格的一部分，任性而独特，让人流连忘返。首先，我要介绍的是大梨糕，那种黄灿灿、如大饼般的形状，内含蜂窝般的...
千层脆皮麻花的做法
准备材料：水油皮、面粉、油、水、白糖、油酥、猪油、面粉、擀面杖、筷子、菜刀、锅。一、首先把油酥混合在一起揉成团，尽量多揉几次，这样会提高面团的韧性，后期擀的时候不容易露馅。二、接着将水油皮放一起揉成团，使用普通的面粉就可以了。三、接下来就像包包子一样包起收口向下，放在一旁。四...
在家自制油炸小吃配方调料该怎么做?
步骤如下：用料：甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉 做法及步骤：1、准备好材料。2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。3、起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。4、再倒入洋葱爆香，让其变软。5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油...
糯米凉粉的做法与配方有哪些?
夏天可以加入一些清凉的调料，如薄荷、柠檬等，冬天则可以适当加入热的红糖水或者姜汤。总的来说，糯米凉粉的做法简单，配料灵活多变，是一道既可以在家中自制，也可以在街头小吃摊上常见的美食。通过上述步骤，你可以在家尝试制作这道美味的小吃，享受其独特的口感和清凉的感觉。
在家可做的小吃
每到周末假期，我都喜欢在家自制一些小吃零食来解馋，今天给大家分享几款我常做的特色小吃，喜欢在家捣鼓小零食的朋友们可以提前收藏了，趁着周末时就可以动手试试啦。说到小吃，大家脑海里可能都会浮现出各种不同的特色美味，像街头小巷里的铁板烧、麻辣小吃、油炸食品，最受年轻人的欢迎，大家或多或少...
什么小吃可以煮好了就能载出去卖?
凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮，以大米面皮较受欢迎。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。陕西凉皮“凉皮香不香，关键在辣椒”！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞叹不已。六、...
歹宏前列： 教你4款人气街边小吃,自己动手在家做,解馋更放心
吐鲁番地区15881523501： 有没有什么简单易做的街边小吃呢? - ？
歹宏前列： 1、烤冷面,是一道黑龙江常见的地方特色菜肴.发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇,油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂.2、手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮...
吐鲁番地区15881523501： 街边小吃牛杂的做法 - ？
歹宏前列： 牛杂是很有名的小吃,但是烹调起来是非常花心思的.牛杂的做法如下: 主材料:鲜牛骨,牛杂(肚、心、舌、头皮等). 调料:花椒面25g,八角4g,精盐125g,白酒50g,辣椒油、酱油各150g,味精、花椒和肉桂各5g. 做法: 1、将牛骨...
吐鲁番地区15881523501： 适合一个人做的街边小吃 - ？
歹宏前列： 建议去做凉皮或者凉粉什么的,也可以做肉夹馍,都是不错的
吐鲁番地区15881523501： 普通的街边小吃炸香肠在家可以怎么做? - ？
歹宏前列： 材料:香肠2根调料:番茄沙司、李锦记蚝油、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻做法:1.制作调味酱: 番茄沙司1汤匙、蚝油1/3汤匙、孜然粉1/3汤匙 辣椒粉适量搅拌均匀即成调味酱 2.香肠改刀斜切成鱼鳞状,然后切成2段 3.香肠下油炸至金红色,控净油后涂抹调味酱 4.装盘后撒上熟芝麻
吐鲁番地区15881523501： 求:不用电和明火制作的街边小吃有哪些~~急~!!!!! - ？
歹宏前列： 烧烤的东西罗,最喜欢羊肉串
吐鲁番地区15881523501： 街边小吃,油炸土豆条怎么做法 - ？
歹宏前列： 油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方:薯品10公斤、食用盐100克(甜味薯品可加白糖、原味可不加)、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量.工艺:先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解,再将鲜薯清洗去皮,加工成薯塔、薯条、薯片,放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟.捞出沥干表面水分,送入冷库或冰箱冷冻透彻.再放入炸框,180度油炸,要不断翻动油炸至金黄色,口感酥脆为佳.最后趁热撒上或刷上调味品即可食用.
吐鲁番地区15881523501： 街边油炸小吃做法大全 - ？
歹宏前列： 街边小吃种类很多,不知道你说的是哪一种?麻辣烫:芝麻酱,鸡精,少许鲜生抽,排骨汤,,少许醋,少许盐,根据个人口味比例调配一下!
吐鲁番地区15881523501： 街头小吃怎么做 - ？
歹宏前列： 将豆腐切成小块,入开水锅中焯一下,白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味捞出,重新入开水锅中,放葱、料酒、胡椒面; 将白萝卜、豆腐放入锅中炖10-20分钟即可其实,牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等,再...
吐鲁番地区15881523501： 全国各地都有什么街边小吃? 想在家做做试试？
歹宏前列： 山东枣庄菜煎饼
