蜜雪冰城
蜜雪冰城
公司简介：★蜜雪冰城是一家经营茶饮与冰淇淋的连锁加盟品牌。1998年，张红超在郑州开了一家叫做的“寒流刨冰”冷饮店，此为蜜雪冰城的前身。2006年，蜜雪冰城冰淇淋诞生。次年门店诞生，并开放加盟。2013年，河南大咖食品有限公司成立，实现核心原料自产化。2018年，蜜雪冰城越南店开业，同年推出品牌IP形象“雪王”。2020年，蜜雪冰城门店数突破1万家。2022年，蜜雪冰城发布招股书，即将登陆资本市场。
业务板块
★2022年一季度，公司实现营业收入24.34亿元，归母净利润3.9亿元。
★具体到各个业务，其中食材销售实现营收17.56亿元，包装材料营收为3.78亿元;设备设施销售为1.16亿元，营运物资及其他收入1.05亿元，加盟商管理收入为0.64亿元，直营门店营收为0.14亿元。
★按销售模式来分，加盟占比最大，金额为23.40亿元，占比达96%。
产品介绍
★蜜雪冰城股份有限公司旗下共有三个品牌，分别为茶饮品牌蜜雪冰城、现磨咖啡品牌幸运咖和现制冰淇淋品牌极拉图。根据窄门餐眼数据，截止2023年1月，蜜雪冰城规模最大，门店数达到23564家，幸运咖有门店1805家，极拉图门店为24家。
★公司最大的营收来源于食材销售，也就是将制作奶茶和冰淇淋所需要的食材卖给加盟商。其中包括奶昔粉、奶茶粉等固体饮料，蔗糖、果汁等风味饮料浓浆，还有果酱、水果、茶叶等。营收占比达到72%。
★第二块为奶茶所需要的包装材料，如杯子，包装袋、吸管等。
★第三块为门店的设备设施，包括冷藏柜、冰淇淋、制冰机等。第四块为营运物资及其他，主要包括工装、清洁与消毒用品等门店日常运营的各类物资。
★第五块为加盟商收入，包括向加盟商收取的加盟费、管理费、培训费等。2022年一季度实现6378万收入，占总营收的3%。
★ 最后为直营门店，2022年第一季度直营门店为47家，实现1362万营收，占比0.5%。
商业模式
★蜜雪冰城的商业模式在奶茶界独树一帜，因为他本质上根本就不是一家奶茶企业，而是奶茶店的供应商，具有奶茶产品研发、生产、物流、销售完整的产业链。
★ 首先说下游客户，蜜雪的直营门店只有不到50家，营收占比也只有0.5%。蜜雪的策略是“直营连锁为引导，加盟连锁为主体”。故最大的客户其实是加盟商，主要营收也来自于向加盟商销售食材，包装材料、设备设施和营运物资。目前23564家门店则创造了大量的高质量营收。
★接着说品牌和渠道，毕竟只招加盟也是很难长久的。蜜雪冰城持续打造品牌影响力，账号各大平台的粉丝数总计超3000万，同时“雪王”IP相关播放量已超过10亿次、“蜜雪冰城”主题曲播放量已超过40亿次、“蜜雪冰城”相关话题播放量更是超过170亿次。
★然后是工厂和原材料，截止2022年一季度，蜜雪冰城已有252亩制造产业园，13万平米的自动化生产车间，同时在22个省份布局了仓储物流基地，给加盟店提供物资。
★ 最后说产品，得益于自有的工厂，产品主打“高质平价”，均价不足十元，在该市场有着独特的竞争力。
核心高管
张红超：1976年出生于河南郑州，毕业于河南财经政法大学，现于长江商学院EMBA在读，是蜜雪冰城创始人，现任蜜雪冰城公司董事长。1997年开始创业，主要从事冰淇淋、餐饮等行业，并于2008年4月投资创办蜜雪冰城的加盟管理公司两岸有限。历任两岸有限的执行董事、喜慕实业的执行董事兼总经理。2022年，以280亿人民币财富位列《2022年胡润百富榜》第186位。
张红甫：1984年出生于河南商丘，是张红超的弟弟，现于长江商学院EMBA在读。2005年8月，担任郑州丹尼斯百货有限公司运营经理。2007年从大学退学，加入张红超创业团队中。2008年开始，历任两岸有限的运营副总、执行董事，现任公司董事兼总经理、幸运咖监事、雪王投资执行董事、始于足下执行事务合伙人。
股权结构
★公司股权结构清晰，实控人为董事长张红超、张红甫两兄弟，持股共85.56%。
★龙珠美城背后的企业是美团龙珠，为美团旗下的投资公司。高瓴蕴祺背后为高瓴资本。
财务指标
★公司近两年营收和利润均快速上升中，得益于门店数量增多，品牌效应增强，20年和21年营收分别增长82.38%和121.18%。
★公司2022年一季度毛利率为30.89%，近年来持续下降，主要是因为果葡糖浆、全脂奶粉等原材料成本上升。
★公司负债率逐渐下降，目前为21.76%，负债水平较低。
★公司经营现金流持续上升，近两年因为快速扩张，经营现金流相比净利润的比值有一定下降。
行业趋势
★饮料行业
饮料一般指的是乙醇含量不超过0.5%的饮品。我国饮料行业目前处于良好增长态势。根据弗若斯特沙利文数据显示，按零售额计算，我国饮料行业市场规模由2014年的7344亿元增长2019年的9914亿元，预计2024年中国饮料行业的市场规模将增长至13230亿元。
★现制茶饮行业
现制茶饮指现场制作、加工透明的茶饮饮料。根据艾媒咨询报告显示，中国现制茶饮市场规模由2016年的291亿增长至2021年的2796亿元年复合增长率为57.23%，预计到2025年，中国现制茶饮到市场规模进一步扩大至3749亿元。
★现磨咖啡行业
2020年，我国咖啡市场中，速溶咖啡占比为52.4%，而现磨咖啡占比36.5%。随着现磨咖啡门店数量的增多，中国现磨咖啡的消费量将逐步上升。从市场规模来看，现磨咖啡市场从2017年的284亿元增长到2021年的876亿元。2017年至2021年年复合增长率为32.52%。
★现制冰淇淋行业
根据《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》显示，中国冰淇淋行业市场规模从2015年的839亿元增长至2020年的1470亿元，2015年至2020年的复合增长率为11.87%。同时，我国的人均冰淇淋消费量仍远低于全球平均水平，未来仍有较大的发展空间。
★未来影响行业发展因素
★有利因素:2016年至2021年全国居民人均可支配收入从23821元增长到35128元，居民收入提升是现制饮品和现制冰淇淋发展的基础推动力。同时物流冷链运输及保鲜技术的快速发展，保证了产品的安全和新鲜度。
★不利因素:门店租金成本上涨，原材料价格波动较大，将对现制饮品与现制冰淇淋行业造成冲击。
知识提炼
奶昔粉:是一种食品添加剂，可以通过奶昔粉来制作出各种食品，也是固体饮料的一种。
风味饮料浓浆:其实也就是浓缩后的果汁，食用前需要用水稀释，做最后的加工。
黑糖:蔗糖的一种，可用于制作奶茶。
果酱:是将水果、糖和酸度调节剂混合而成的一种物质，一般可涂于面包上食用，同时可以用于制作奶茶。
雪王:蜜雪冰城于2018年启用的品牌形象，口头禅是你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。
乙醇:俗称酒精。饮料按酒精含量分为酒精饮料和非酒精饮料，非酒精饮料的酒精浓度小于0.5%，同时也被称为软饮。《饮料通则》中用饮料代替软饮一词。
现磨咖啡:咖啡是用咖啡豆制作出来的饮料，与茶、可可并列为世界三大饮料。现磨咖啡一般指在门店中现场制作的咖啡。典型代表有星巴克和瑞幸。
现制冰淇淋:即是指以冰淇淋粉或奶浆为原料，在现场制作可直接食用的产品。典型代表如哈根达斯、冰雪皇后。
蜜雪冰城的口碑怎么样?
蜜雪冰城是中国的一家连锁饮品店，主要销售各种口味的冰淇淋、奶茶、果汁等饮品。自2007年成立以来，蜜雪冰城凭借其丰富的产品线、独特的口感和亲民的价格，迅速在全国范围内取得了良好的口碑。首先，蜜雪冰城的产品质量得到了消费者的认可。无论是冰淇淋还是奶茶，都是选用优质的原料制作而成，口感浓郁，...
蜜雪冰城饮品排行榜
蜜雪冰城饮品排行榜：1. 冰鲜柠檬水 手工现捣的冰鲜柠檬，酸爽滋味十足，味道酸酸甜甜，清爽宜人，是夏日的理想选择。2. 柠檬红茶 新鲜柠檬与红茶完美融合，口感醇厚，酸甜适中，清凉解暑。3. 黑糖珍珠奶茶 香醇的奶茶搭配弹牙的珍珠，经典的组合带来满满的幸福感。4. 蜜桃四季春 类似果冻的蜜桃果肉搭配...
你知道蜜雪冰城有哪些隐藏喝法吗?
小伙伴们都知道蜜雪冰城非常的亲民,奶茶不仅平价还好喝~那么除了一些日常的奶茶之外,在蜜雪冰城还隐藏着哪些好喝的奶茶喝法呢?今天肆月就给大家分享一波! 一、奥利奥四季春(12元) 点单攻略:芝士奶盖四季春+奥利奥碎 无糖少冰口味:芝士奶盖四季春本身的口味就是那种淡淡的茶味夹杂着奶油的香甜,摇匀之后,奶油的...
蜜雪冰城都有什么产品啊?
4. 特饮系列推出马来西亚白咖啡。5. 奶盖茶系列有芝士奶盖红茶、芝士奶盖绿茶和芝士奶盖四季春。6. 原味茶系列提供红茶、四季春茶和绿茶。7. 真果茶系列则有满杯百味果、棒打鲜橙、冰鲜柠檬水、蓝莓果粒茶、柠檬红茶、柠檬芦荟茶和杨枝甘露。以上是蜜雪冰城的部分产品列表。
蜜雪冰城最好喝的前十名。?
1、冰鲜柠檬水 蜜雪冰城的柠檬水一直以来就受到不少顾客的喜爱，夏天逛街的时候来一杯瞬间解暑，而且味道酸酸甜甜的，十分清爽，是夏天的标配。2、柠檬红茶 不少顾客评价说蜜雪冰城的柠檬红茶合起来和康师傅冰红茶的味颤运改道很像，只不过这个用真实的柠檬片压出汁，再加冰后味道一绝，对于不想喝奶茶...
蜜雪冰城一年利润是多少
蜜雪冰城一年的利润大约在20万元左右。每瓶蜜雪冰城饮料的利润介于40%至60%之间。假设每天销售额为1000元，净利润可能在600%至400%之间波动。然而，日常运营成本如水、电和人工费用可能在300%至500%之间，或者更低。对于生意较好的店铺，一天的收入可能会达到数万元。1. 营业额：蜜雪冰城的商品属于快速...
蜜雪家的雪王圣代口味有很多,可以推荐几个比较好吃的口味吗?
大家都知道蜜雪冰城的奶茶饮品是出了名的便宜,不仅好喝量还大,深受大家的喜爱~但是,除了奶茶以外,蜜雪冰城家别忘了还有好吃的雪王圣代!今天肆月就给大家分享几款我个人超爱的雪王圣代口味,看看有没有你喜欢的~ 一、奥利奥圣代 这款圣代真的是我心里的白月光,我已经回购无数次了!真的很好很好很好吃~喜欢吃奥...
蜜雪冰城是什么
蜜雪冰城是一家知名的甜品连锁品牌，以其独特的冰淇淋和饮品而闻名。它的创始人是王老吉，他在中国创办了这家连锁品牌，并迅速赢得了广大消费者的喜爱。蜜雪冰城的产品种类繁多，包括各种口味的冰淇淋、奶茶、果汁等。其中最受欢迎的产品是其招牌冰淇淋，它们采用新鲜的水果和优质的原料制作而成，口感细腻且...
蜜雪冰城成立时间
蜜雪冰城成立于1997年。蜜雪冰城是一家知名的冰淇淋和茶饮品牌，始创于1997年，总部位于郑州。它以提供高品质、价格亲民的甜品和饮品而著称。蜜雪冰城注重产品创新，不断推出新颖、口感独特的饮品和冰淇淋，深受消费者喜爱。它还以优质的服务和舒适的环境赢得了广大消费者的信赖和好评。如今，蜜雪冰城已在...
蜜雪冰城总部在哪里
蜜雪冰城总部在河南省郑州市。蜜雪冰城，是一家全国连锁冰淇淋与茶饮的品牌，总部在河南省郑州市，隶属于蜜雪冰城股份有限公司旗下品牌。经过20余年的发展，全国门店数量超过两万五千家，覆盖31个省（市、自治区）并正在积极开拓海外市场。蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味，始终秉承近者悦...
平怕黄杨： 河南郑州 蜜雪冰城的总部在中部城市——河南省郑州市,因为品质高、价钱低,所以在市场当中的销量一直都是非常高的.蜜雪冰城始终能够定位年轻市场,为人们打造健康、营养、美味的产品,知名度也在不断提高.蜜雪冰城致力于打造中...
囊谦县18517121110： 冰城蜜雪是奶茶吗 ？
平怕黄杨： 蜜雪冰城是一个奶茶店品牌的名字.蜜雪冰城以价格低廉占据了大部分的市场,这个店里有很多种类奶茶,还有冰淇淋,蜜雪冰城的冰淇淋和圣代十分的好吃又便宜,而且他的奶茶种类也比较多,给消费者有很多的选择,现在也占据了很大的市场
囊谦县18517121110： 蜜雪冰城为什么受这么多人喜欢?为啥有那么多人喜欢蜜雪冰城呢? ？
平怕黄杨： 蜜雪冰城是一家以创意饮品为主,以招牌冰淇淋为辅的冷饮店.现如今的消费者都喜欢创意的商品,对饮品的选择也是一样,作为轻饮品类别中的佼佼者,蜜雪冰城拥有更多的年轻化因素,冰淇淋、奶茶等主要产品更容易被年轻人接受.而且蜜雪冰城的产品种类丰富,系列齐全,给消费者多样的选择.所以蜜雪冰城当然很受欢迎了,如果你也感兴趣,就来电咨询吧!
囊谦县18517121110： 蜜雪冰城加盟费多少?加盟蜜雪冰城的流程是啥呢? - ？
平怕黄杨： 如今的饮品行业发展前景不错,如果在这个时候大家想要进入饮品行业创业的话是非常不错的选择,今天盟招小编就来为大家推荐一个饮品优质加盟品牌,它就是蜜雪冰城.该品牌进入市场不久就在国内的市场上开展了很多的分店,在市场上也...
囊谦县18517121110： 蜜雪冰城保质期多长时间 ？
平怕黄杨： 蜜雪冰城保质期一般不要超过8小时.保质期指的是最佳食用日期,过期了,也不代表变质不能食用,但最好在保质期内食用.如果储存不当,在保质期内,也可能变质.只需要妥善保存,是可以放一晚上的,但是为了保证口感还是要尽快的喝掉才是正确的.
囊谦县18517121110： 蜜雪冰城公司上班时间 ？
平怕黄杨： 蜜雪冰城店面的营业时间一般都是10到12个小时,店内的员工一般都会采取轮班轮休的制度.上班时间分为早班和晚班,早班的上班时间是8:30到18:00. 晚班时间是12:30到21:30中间都会有一个小时的吃饭时间.由于站立时间比较长操作间都会提供一到两个做得方便员工休息,这一点还是很体恤员工的非常人性化.
囊谦县18517121110： 蜜雪冰城和冰雪时光什么关系? - ？
平怕黄杨： 点击了解更多加盟项目蜜雪冰城和冰雪时光没有关系.1、蜜雪冰城:蜜雪冰城,是张红超先生于1997年在郑州创立,专为年轻人打造新潮冰淇淋与茶饮的品牌.经过20余年的发展,全国门店数量超过一万家,覆盖31个省并正在积极开拓海外市...
