黄瓜对人体有什么营养价值
黄瓜对人体有什么营养价值
黄瓜对人体有什么营养价值,黄瓜是我们常见的夏季蔬菜之一,清爽可口,香脆多汁,也是夏季时餐桌上的“熟客”,既可以作为一道蔬菜上餐桌,也可以作为一个水果直接生吃,那么黄瓜对人体有什么营养价值?
黄瓜对人体有什么营养价值1
黄瓜有哪些功效?
李时珍在《本草纲目》中说:“黄瓜味甘、性凉,能清血除热,解毒消炎”。现代研究认为,文章认为,黄瓜的营养成分高,含有胡萝卜素、抗坏血酸及其它对人体有益的矿物质,硫胺素、核黄素的含量高于番茄。黄瓜不仅含有较高的营养价值,而且有许多药用价值和美容作用。
其叶和蔓性味微寒,具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。女性朋友们常常喜欢用黄瓜来减肥美容。黄瓜的功效多多,总结有以下几个功效:
(1)给身体补充水分
黄瓜的90%都是水,使用黄瓜可以给身体补充水分,如果您口渴却没有水喝,可以吃一根黄瓜解渴。而且由于黄瓜含糖分少,适合血糖高或者糖尿病的人群当作水果来吃,对身体健康有益。
(2)美容和治疗皮肤晒伤
黄瓜由于含有胶质、果酸和生物活性酶,可以敷在皮肤上,有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤氧化还原作用,也可缓解阳光造成的灼伤。也能将黄瓜敷在肿胀的双眼,缓解双眼的眼袋和肿胀。
(3)预防便秘
黄瓜中含有纤维素,食用黄瓜能够促进肠道蠕动,加快体内废物的排出,增强新陈代谢,有利于“清扫”体内垃圾,缓解便秘。
(4)补充维生素和矿物质
黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸,还有维生素A、维生素E、维生素C、钾、镁和硅等,这些有助于身体补充氨基酸、维生素和矿物质,提高机体免疫力。
黄瓜虽好,但由于黄瓜偏寒,对于脾胃虚寒、久病体虚、慢性气管炎、溃疡病、结肠炎属虚寒的人宜少吃。腌黄瓜中盐分高,有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不建议吃。市场上买的黄瓜,最好浸泡后清洗干净再吃,以免有农药残留。
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生津解渴,有诸多功效。但是由于黄瓜含有的维生素较少,不够全面,不宜只吃黄瓜一种,常吃黄瓜的人建议同时补充一些其他的蔬果。我们饮食要多样化,干净卫生,才能有利于身体健康。
黄瓜对人体有什么营养价值2
黄瓜的营养价值
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的.黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
抗衰老:
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
防酒精:
中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
降血糖:
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
减肥强体:
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
健脑安神:
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
抗肿瘤:
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
相关人群
一般人群均可食用。
1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;
2、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
黄瓜对人体有什么营养价值3
1、能减轻炎症
有的人上火严重,在唇上、口角边上发炎。用中医的话来说,黄瓜“性平、味甘”,具有清热清肠的作用。正适合口角炎、唇炎患者食用,可以减轻炎症。
2、 能帮助减肥
黄瓜中含有大量的纤维和水分,而脂肪含量少,人吃了有饱腹感,能促进肠胃蠕动。此外,它还含有丙醇二酸类物质,能抑制糖类转化为脂肪,你说减肥族们能不喜欢咩?
3、 能保健抗癌
黄瓜中含有多酚类中的木脂体,包括开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种,可降低卵巢癌、乳腺癌、子宫癌和前列腺癌等多种癌症的风险。黄瓜的植物营养素葫芦素同样有抗癌作用,科学家已经确定,它能关闭癌细胞生存和生长的几个信号通道。
4、降血脂,降血糖
黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素,可降低血糖,用来辅助治疗糖尿病,它其中还有很多类固醇成分能降低胆固醇,含有大量的膳食纤维、钾和镁可有效调节血压。
5、美容养颜
新鲜的黄瓜中含有一种酶,能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,有助于排出体内毒素,减少皱纹。黄瓜还可以排出毒素,预防便秘,有助于快速排出体内垃圾。黄瓜中含有细纤维素,它可以促进人体肠道的蠕动,加快体内代谢废物的排泄。
6、补水作用
因为黄瓜中水分占90%,所以,当炎炎夏日,顾不上喝水,体内缺水的时候,吃一根黄瓜,可以有效补充体内水分。
同时黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤的目的,该物质还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。
青瓜有什么营养价值?
青瓜,又称黄瓜,是一种常见的蔬菜,原产于印度,现在在世界各地都有种植。青瓜不仅口感清爽,营养价值也非常丰富,被誉为“天然的美容食品”。首先,青瓜含有丰富的水分,每100克青瓜中,水分含量就占了95%,这对于人体来说是非常重要的。人体大约有60%是由水分组成的,水对于人体的新陈代谢、营养物质...
白兰瓜有什么营养价值?
氨基酸:白兰瓜中含有多种人体必需的氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸等。氨基酸是构成蛋白质的基本单位,对于维持人体生长发育、修复组织损伤等方面具有重要作用。综上所述,白兰瓜具有丰富的营养价值,适量食用对人体健康有很多益处。然而,白兰瓜属于寒性水果,脾胃虚寒的人群应适量食用,以免引起腹泻等不适。此外...
瓠瓜有什么营养价值?
瓠瓜,又称葫芦瓜、丝瓜等,是一种常见的蔬菜,其营养价值丰富,对人体健康有着诸多益处。首先,瓠瓜含有丰富的水分,这对于人体来说是非常重要的。水是构成人体细胞的主要成分,也是维持人体正常生理功能的必要物质。瓠瓜中的水分可以帮助人体补充水分,保持身体的水分平衡,对于防止脱水、维持皮肤健康等方面...
甜瓜具有什么营养价值?
最后,甜瓜还含有一些抗氧化物质,如β-胡萝卜素和番茄红素。这些抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的损害,防止细胞老化,降低患癌症的风险。总的来说,甜瓜是一种营养丰富的水果,对人体健康有多种益处。它可以提供丰富的维生素和矿物质,帮助维护心脏健康,增强免疫系统,保护眼睛和皮肤健康,调节肠道功能,...
西瓜的功效有哪些
其含有丰富葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等,常吃西瓜可以防暑降温,消夏祛暑,还能刺激肠蠕动,促进大便通畅,具有解暑生津、利尿消肿、缓解疲劳等功效。1、解暑生津:西瓜清甜多汁,口感爽脆,既可生食,也能榨汁饮用,是较好的纯天然饮品,富含的多种营养素对人体有较多益处。西瓜性...
生吃黄瓜有什么好处
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青瓜的营养价值和吃青瓜的好处
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黄瓜的功效与营养价值是什么?
如辣椒、西红柿、苦瓜、菜花、芹菜、橘子等同食,维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。以上内容参考 人民网-黄瓜有食用美容双重功效 食用不忘4个禁忌;人民网-养颜佳品 黄瓜的营养价值与保健功效 ...
黄瓜的营养价值特别高,坚持吃黄瓜对身体会有什么好处?
黄瓜深受广大消费者喜爱,不仅能美白还能补充人体所需要的维生素,包括维生素b,c,e还含有胡萝卜素,尼克酸,钙,麟,铁,等多种人体所需营养成分。黄瓜改善三高呢?黄瓜低脂低热,只能说是适合三高患者食用的蔬菜,比起吃那些油腻高糖高盐的食物,黄瓜是更合适的选择。而且黄瓜高钾,也很适合高血压患者...
香瓜富含什么营养成分?
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东方亲丽扶: 1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免黄瓜 疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的.此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2、抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强...
绍兴市13684409266: 吃黄瓜有什么好处 ?
东方亲丽扶: 营养价值:黄瓜的营养价值非常高,且含有丰富营养物质,黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,所以适当的食用黄瓜,也是可以帮助我们大家预防发胖的情况的.黄瓜:也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物.广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一.黄瓜这种蔬菜的营养价值是非常高的,并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质的,黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素.
绍兴市13684409266: 黄瓜的主要成分是什么? - ?
东方亲丽扶: 黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分. 黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症. 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达...
绍兴市13684409266: 黄瓜的营养价值,是生吃好,还是熟吃好 - ?
东方亲丽扶: 黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,比较鲜嫩,比较水灵,有的人可以当水果吃,现在培育的黄瓜新品种,有的就是水果黄瓜,口感比较好,黄瓜很有营养价值,可以为人体提供各种微量元素和各种生长发育所必须的维生素等,我们平时都喜欢用黄...
绍兴市13684409266: 黄瓜具有怎样的营养价值? ?
东方亲丽扶: 黄瓜的肉质非常脆嫩,汁多味甘,生吃不但具有生津解渴的效果,而且还有一种特殊芳香味道.黄瓜中所含的水分约为98%,富含维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜...
绍兴市13684409266: 黄瓜中含有哪些营养 - ?
东方亲丽扶: 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分.
绍兴市13684409266: 黄瓜的营养成份? - ?
东方亲丽扶: 原名胡瓜,原产于印度,西汉张骞出使西域时把它引入我国.黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香.据分析,黄瓜含水分为98%,并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素.黄瓜用作“减...