五个最告诉你水果怎么吃才是最适合自己
五个最告诉你水果怎么吃才是最适合自己
五个最告诉你水果怎么吃才是最适合自己,虽然说水果都是非常营养的,但是也要适合自己,只有适合自己的才是最好的,下面看看五个最告诉你水果怎么吃才是最适合自己。
五个最告诉你水果怎么吃才是最适合自己1
【最应季】
应季的水果经过充分的日晒,口感、营养等品质往往优于反季节的产品,应该作为首选。特别是春季成熟的水果,如草莓、桑葚等,成熟期很短暂,且难以储藏,只能集中上市,最宜应季食用。比较而言,苹果、梨、柑橘、香蕉等水果不但成熟期较长,且耐储藏,易运输,可以长时间供应市场,几乎一年四季都是主力水果。
对于北方来说,4月之前几乎没有应季水果,5月有草莓,5~6月有樱桃、杨梅、杏、早桃、枇杷等,7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下,还有荔枝和龙眼。9~10月水果种类最为丰富,苹果、梨、海棠、沙果、石榴、猕猴桃等都大量上市。后面还有大批橘子、橙子和柚子。有些水果不止一年一熟,或者不同品种在不同季节成熟,比如芒果和菠萝。
【最抗氧化】
除基本营养素外,水果还拽蛊嵋敉提供另外一类有益物质——多酚,特别是原花青素,它们具有很强的抗氧化作用。细胞在能量代谢过程中产生劲忧商偌了副产品——自由基,其具有氧化作用,可以破坏细胞膜、核酸等,是导致人体衰老、基因突变以及炎症、动脉硬化等慢性疾病的重要原因之一。原花青素、维生素E、胡萝卜素等物质都具有较强的抗氧化作用,能消灭自由基,人们每天摄入这些抗氧化物,可以提高免疫力,减轻炎症,预防慢性疾病。一般来说,水果的颜色越深,原花青素含量越多。蓝莓、桑葚、樱桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或深红色水果都是原花青素含量高的佼佼者。芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鲜枣、柿子等红黄颜色的水果虽然含原花青素不多,但含有丰富的胡萝卜素,同样具有很好的'抗氧化作用。
【维C最高】
维C是人体需求量最大的营养素之一,它具有多种生理功能,如抗氧化,增加人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言,水果是维C的主要来源。不过,很多常见的水果,如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等,维C含量偏低(<10毫克/100克)。柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些(10~30毫克/100克)。少数水果,如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等,维C含量很高(>40毫克/100克)。其中鲜枣的维C含量遥遥领先,为243毫克/100克,但值得注意的是,干枣在晾晒过程中损失了大量的维C,其含量仅有14毫克/100克。
【最不升糖】
水果好吃,主要是因为含糖和有机酸。水果中的糖以果糖、蔗糖、葡萄糖等简单糖类为主,很多人认为它们会使血糖快速升高,糖尿病患者不能吃水果。其实,研究表明,大多数水果“升糖指数”(GI)较低,升高血糖的作用并不强烈。例如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柚等大部分水果的GI值明显低于馒头、米饭、薯类等食物,适合糖尿病患者食用(每天200克左右)。少部分水果,如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、猕猴桃等GI偏高,糖尿病患者可少量食用(每天100克左右)。个别水果如大枣,GI值较高且含糖量较大,并不适合糖尿病患者食用。
【最好时间】
关于吃水果,流传着这样缬方焱蜱一种说法,“早上金水果,中午银水果,晚上铜水果”,还有一个版本是芟坳葩津,“上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅”。这个说法最早源自国外的古谚语,意思是早上吃水果营养价值最高,吸收利用率最好,晚上则最低,甚至对身体有害。吃水果真的有时间限制吗?
提倡早餐吃点水果的出发点是好的,但早上吃比晚上吃营养价值更高的说法没有道理。这是因为,人体的消化吸收能力和进食的时间并没有多大关系。消化吸收主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动的能力有关。也就是说,不管是早上还是晚上,消化系统对水果的吸收其实没有区别。相反,与肉类、酒类等相比,水果较清淡,容易消化,很适合作为晚上的食物,并不会对身体造成伤害。还有人担心空腹吃水果不好,必须饭后吃,主要是怕水果的酸味和甜味刺激胃酸分泌过多,或担心水果中的其他物质与胃酸结合生成结石。
实际上,对于胃酸分泌过多的人来说,空腹吃酸度高的水果可能有害,同时,过涩(主要是单宁过多)的水果,比如柿子,空腹吃可能与胃中的黏蛋白发生作用而导致不适。但是对绝大多数水果如苹果、梨、桃、西瓜、橘子、草莓等,空腹吃是没有问题的。总之,对于健康人来说,吃水果并没有任何时间限制,只要保证合理的摄入量即可,按中国营养学会推荐的量,成年人每天吃200~400克水果,相当于一两个中等大小的苹果。不过,对于需要控制体重、高血压和高血脂的人来说,餐前食用水果可以提供大量的膳食纤维和钾元素,同时还可以减少正餐的摄入量。相反,那些瘦弱、营养不良的人如果饭前吃很多水果,可能影响正餐食欲。
五个最告诉你水果怎么吃才是最适合自己2
1、早餐后吃
早餐会吃水果的人比较少,大家早上忙于上班或上课,对早餐相对没那么重视。但早餐是一天活力之源,早餐吃水果,人体营养吸收快,可以选择香蕉、芒果、梨子、橙子、葡萄等水果,对胃肠道的刺激比较低。
2、两餐之间吃
这个时候吃水果适合小孩或者需要少食多餐的人(如:增肥、糖尿病患者),可以吃个香蕉+酸奶,有助于消化。
3、餐前吃
很多人饭前已经饥肠辘辘了,就会先吃水果充饥,可以选择西瓜、桃子、苹果、柚子等水果。适合减肥人群,有利于控制体重。
但有些水果不能空腹吃,比如柿子等。
4、餐后吃
餐后不宜马上吃水果,建议饭后一小时后吃。
可以选择酸味水果,如菠萝、猕猴桃、山楂、柠檬、番茄等,有助于肠胃消化。
5、睡前吃
睡前宜吃容易消化的水果,比如桂圆、橘子、柚子、红枣等有助于消化、安眠的水果。
不建议吃冰冷水果以及水量较大(如:西瓜)的水果,容易半夜起床上厕所,影响睡眠。
吃水果应注意的问题:
多吃不同类型的水果
不同水果富含的营养元素也不一样,每天可以多吃不同的水果,能获取更多的营养,能促进身体的营养均衡。
不多吃糖分过多的水果
虽然水果营养丰富,但并不是万能佳品。水果吃多了,摄入过多的糖分,也不利于身体健康,水果适量摄入为佳。
特别是糖尿病患者,不建议吃过甜的水果,可以选择甜度低、酸度高的水果,在两餐之间吃水果,以免引起餐后血糖波动。
肠胃道敏感人群不宜吃冷凉水果
吃太多冷凉水果,可能会引起胃肠的血管收缩,影响食物消化吸收,甚至引起肠胃不舒服。所以不建议肠胃不好的人吃冰箱中刚拿出来的冷凉水果。
水果什么时候吃最好?餐前、餐中、餐后吃水果要因人而异,根据个人的身体情况实际,选择适合自己吃水果的时间与方式,才是最营养、最健康的。
哪些水果是温性的,哪些是寒性的
寒凉性水果有:西瓜、苹果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、无花果、猕猴桃、甘蔗、甜瓜、梨、草莓、芒果、枇杷、荸荠、火龙果等。温热性水果有:樱桃、荔枝、桂圆、桃子、杏、枣、杨梅、石榴、木瓜、红毛丹、山楂、榴莲、橘子、龙眼等。另外平性水果有:橙子、梅子、葡萄、柠檬、菠萝、橄榄、椰子等。
水果怎样吃最健康
最好上午早餐一小时后吃。上午吃水果是金,下午吃是银,晚上是铅!所以各位小主晚上最好别吃水果。
哪些水果是凉性的
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水果怎样吃最健康
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水果怎么吃才健康?
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