初冬雪未深,坐饮桂花茶

作者&投稿:汪征 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 时下生活节奏快,上班族很少有时间,静下心来为自己做一些养生规划。但如若休息时,仍不能好好犒赏自己一下,那便是自虐了,毕竟,不懂适时养生的人,终归逃脱不了亚健康状态的困扰。
冬日里,很多人会感觉胃部不适,特别是脾胃虚寒的人,很可能在寒冷的冬季反复出现胃胀胃痛等毛病。最宜喝一杯养生热饮喝点桂花茶可以暖胃,款待久已疲劳的上班族肠胃。
那么提倡喝桂花茶有什么我们不知道的好处,我们一起来瞧瞧!
桂为百药之长,桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定效果。桂花茶茶香清新宜人,口感清爽,令人神清气爽,安心凝神,具有明显的止咳、化痰、润肺之作用,桂花茶还可润肠通便,除去体内残存的毒素从而美白皮肤,让你的皮肤不再有负担,延缓衰老,可以提高做事的效率。同时,喝一喝桂花茶能驱除体内的湿气,让人精神舒畅,净化身心,由此平衡神经系统。桂花茶还可除臭解毒,可用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛等。
桂花茶的加工工艺
第一步:桂花筛选
晴天早晨摘下新鲜桂花,选花蕊饱满、花瓣完整的花朵,去掉花蒂、杂质、不完整花瓣,采后立即送工厂加工,8h之内加工完成,加工不完的最好低温贮藏。
第二步:杀青
把筛选的花朵置于含1%NaCl的沸水中煮沸4~6min,然后用流动清水迅速冷却漂洗脱盐,捞出进行离心脱水。
第三步:糖制
取食用白砂糖与食用柠檬酸,调配成pH在4.0~4.2、含糖量在70%以上的糖汁。将脱水后的桂花倒入糖汁中搅拌均匀,再倒入夹层锅用蒸汽加热煮沸即可。
注意:切不可用明火直接加热,以防止桂花焦化及褐变。柠檬酸的酸性条件可抑制桂花褐变,使产品色泽鲜艳,柠檬酸还能络合一部分金属离子。蔗糖浓度控制在70%左右,高糖具有抑菌作用,保证了产品开封饮用后不易变质,且延长了桂花茶的饮料保质期。
桂花茶的做法很简单:将七到十朵干桂花加入适量水冲泡即可!
我们推荐的喝法是
1.桂花红茶
用桂花、红茶做成桂花茶,可以取7—10朵桂花,1—2克红茶,用开水泡开,可根据自己口味添加少许蜂蜜,连续饮用7—14天,对冬季暖胃有很好效果,适宜冬天饮用。红茶属于发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,茶多酚在发酵过程中被氧化,其氧化产物能够促进人体消化。红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲。红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。将这两味滋养暖胃的家常饮品混合冲泡成桂花红茶,对脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人,极为适宜。
2.桂花红糖茶
古人认为桂花为百药之长,可以“散冷气”。桂花性温味辛,煎汤、泡茶或浸酒内服,可以化痰散瘀,对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
红糖营养成分丰富,性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛的功效。经常饮用桂花茶,对于口臭、视觉不明、胃寒胃疼具有预防的疗效,还能够舒缓肠道不适,滋润全身的肌肤的好处。除去口腔异味轻松、简单,让你与人交流魅力大增,自信满满。
现在有更为方便的桂花红糖茶块,直接将两者融合在一起,保留了原滋原味,更加便捷,口感更好!
不过,如若脾胃湿热,有胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西等症状,则不适合饮用。
桂花还能做很多美食哦!
桂花山药:
材料:山药、白醋、桂花蜜。
做饭步骤:
把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中。
锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮约2-3分钟至断生。
捞出后马上浸入凉白开过凉后,捞出沥干水份。
把处理好的山药条摆盘,淋上桂花蜜即可食用啦!
桂花茶冻:
琼脂用清水浸泡备用。
干桂花用开水冲泡,放白糖,焖一会儿。泡好的琼脂从水里捞出来,淋干水分。
把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里,小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌,防止粘锅底。
煮好后倒入模具内,放冰箱冷藏至凝固成桂花冻即可。
自制桂花蜜酱:
材料:
桂花、玻璃容器、蜂蜜、白砂糖、保鲜膜。
做法步骤:
1.瓶底铺上一层鲜桂花。
2.浇上蜂蜜,继续添加桂花,再淋蜂蜜,依此轮番操作。
3.直至将容器装满,封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖,密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室,留出3-5天左右的发酵回甘时间,即可随取随用。
(小贴士)发酵回甘前期,会存在瓶内桂花上移悬浮现象,需要经常将密封瓶上下翻转搁置。
山楂桂花藕:
做法与桂花糯米藕差不多,比糯米藕要省事,不用长时间的炖,只要把山楂酱做好后,把山楂酱灌注到焯过水的藕中,切片,就可以吃了。
主料:山楂,藕辅料:冰糖或白糖,糖桂花山楂桂花藕的
做法步骤
1.把山楂切成两半,去掉里面的籽
2.小锅中放少量的水,放入洗干净去掉籽的山楂,加入适量冰糖或白糖。
3.大火煮开后,改为中小火慢慢煮成比平常吃的山楂酱稍微硬的山楂酱,放凉备用。味道超好,酸酸甜甜的,非常开胃哦。


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写一句古诗
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