苦菜有几种
苦菜的功效作用
1、清热解毒
苦菜内含胆碱、蒲公英甾醇等成分，所以食用有清热解毒、消炎杀菌之效，另外吃苦菜，对感冒发热、慢性气管炎、扁桃体炎、黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾等疾病有一定的治疗效果。
2、预防便秘
苦菜含有丰富的矿物质、维生素C以及胡萝卜素，对消化不良和便秘都有一定的改善效果。同时，苦菜丰富的营养成分也对人体正常的生理活动有很好的维持作用。
3、补血作用
苦菜有补血的功效，中老年人和贫血的人群吃苦菜可以补血，起到预防和治疗贫血的功效。苦菜中还含有多种维生素和微量元素，吃苦菜可以充分吸收这类营养物质，对人体健康非常有利。
4、治疗乳腺炎
苦菜还有治疗乳腺炎的功效，乳腺炎多发于哺乳期妇女，如果因为哺乳不当而引发乳腺炎，会出现乳房红肿、胀痛，用苦菜可以起到治疗的作用。此外，苦菜还可以用于治疗肠炎，搭配其他药材，对痢疾也有治疗的作用。
5、促进发育
苦菜中还含有很多的氨基酸和无机盐，这些都是非常有利于身体发育的，小孩吸收了这些营养物质之后，可以促进骨骼的发育，其中的维生素被吸收之后，可以让身体被消耗掉的维生素及时得到补充。小孩子常吃苦菜是非常有好处的。
苦菜的食用禁忌
苦菜本身就属于是一种寒性的食物，如果在和其他的寒性食物同食，对肠胃和身体将会是更大的损耗。会导致肠胃出现不适的状态，像加重身体内的寒气，肠胃胀痛，腹痛等很多问题，还会引起消化不良。苦菜也不能和冷的食物一起食用，不仅冷的食物会使得身体的寒气加重，还会使得肠胃的种种不适。所以，食用苦菜食不要和寒性食物、冷性食物，特别是从冰箱里取出的食物更不能吃。
菜的种类 菜的种类有哪些
1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。3、瓜类与茄果类...
一年有12个月,时令菜是哪几种?
1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头、红薯等。2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等 。3月：青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等 。4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 、黄...
中国有多少种菜系???
中国有八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸...
菜的种类有多少?
大约273种，主要种类有芹、藕、芥、韭、莴苣、茼蒿、芜荽、菌类、豆荚、瓜类、茄、萝卜、白菜、山药、葱、蒜、辣椒、小茴等。
蔬菜都有哪些种类?
富贵菜、韭菜薹、番薯叶、紫背菜、空心菜、娃娃菜、苔干叶、山蛰菜、马齿苋、金花菜、苜蓿菜、木耳叶、海白菜、瓢儿菜、罗汉菜、白罗卜、胡罗卜、水罗卜、桔梗丝、宝塔菜、鱼腥草、鲜榨菜、金针菜、石刁柏、大头菜、豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、黄豆芽、绿豆芽、花椰菜、金针菜、青花菜、...
蔬菜的种类有哪些?
主要有农业生物学分类法、植物学分类法、食用器官分类法等。按照农业生物学分类法，蔬菜一般可分为十三类：（1）白菜类：包括大白菜、小白菜、芥菜等。（2）甘蓝类：包括甘蓝、花椰菜、青花菜等。（3）根菜类：包括萝卜、胡萝卜等。（4）绿叶菜类：包括菠菜、芹菜、茼蒿、莴苣、蕹菜等。（5）葱蒜类...
菜的种类有哪些
种类如下1、叶菜类，包括小白菜、大白菜、芥菜、芹菜等。2、根菜类，其食用部分主要生长在土壤中。3、豆荚类，包括架豆王、毛豆、四季豆、大豆等蔬菜。4、茄果类，多为茄科类的蔬菜，产量高、采收期长。5、食用菌类，通常指体型硕大的蕈菌。
全中国分为哪几种菜系?
浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰:"上有天堂，下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴...
十字花科蔬菜有哪些?
十字花科蔬菜种类繁多，常可分为以下6类：1.白菜类：小白菜、大白菜、紫菜苔、红菜苔等；2.甘蓝类：花菜、西兰花、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等；3.芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）等；4.萝卜类；5.水生蔬菜类：豆瓣菜；6.白菜的变种：油菜、乌菜等。常食十字花...
蔬菜的种类有哪些?
蔬菜种类大全有叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，有小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜...
驹贤肾上： 苦瓜苦菊莴笋
文峰区15687221008： 可以使用的苦菜有哪些 - ？
驹贤肾上： 1.苦瓜苦瓜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等.未熟嫩瓜可作蔬菜食用,成熟后,瓤可生食,瓜可作汤,又可凉拌,还可清炒,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味,具有增强食...
文峰区15687221008： 苦菜的功效与作用有哪些 - ？
驹贤肾上： 苦菜是比较苦,但苦菜有很多种,其中以开紫色花苦菜为佳,紫花苦菜也称树荣紫花苦菜,是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草.一般在春季的早期采收,自然晒干.对于慢性胆囊炎以及由此引起的慢性胃炎等均有非常好的治疗功效与作用.因其开紫花所以又叫紫花苦菜,紫花苦菜叶子背面白色绒毛,紫花苦菜从图片里观察一般长在沟旁边、路旁较多,呈散状集中分布,由于季节和气候或自然灾害等原因,采摘数量逐年减少,紫花苦菜由于采摘时机不同,其产生的药效也有所不同,适时采挖才能保证药效.在20世纪中期被老百姓用来充饥,其对于调理和治疗慢性胆囊炎、胃炎、高血压、脑血栓、心脏病等慢性疾病都具有意想不到的好效果
文峰区15687221008： 秋天的野苦菜能吃吗 - ？
驹贤肾上： 苦菜有很多种,要注意辨别,不是任何一种都能吃,而且要讲究采摘的时间,一般秋天的野苦菜不能吃,一般春天采摘,苦菜一般常用紫色花的树荣苦菜,对人体最为有益,产地在江苏灌南,目前有很多仿冒的假货也随之出现,特别是在山东等...
文峰区15687221008： 紫花苦菜有哪些种类 - ？
驹贤肾上： 紫花苦菜开紫花,它虽然不是中药,但比中药对人还有帮助,它其是苦菜的一种,一般生长在沟旁,路边草丛中,是一种开紫花野菜而已.紫花苦菜只有一种,没有太多的种类,紫花苦菜也称树荣苦菜,是一年生草本植物,因开紫色花而得名,...
文峰区15687221008： 是不是每一种'苦菜'都能吃 - ？
驹贤肾上： 苦菜有两种 一种叫光苦苦菜 另一种叫麻苦苦菜两种都可以食用,很下火的,也降血脂,总的来说是好东西,要选择很嫩的来食用,发白的,大一些的就比较老了;洗干净、在清水里烫一下,去掉一些苦味,挤去多余的水分,用盐、醋、白糖、鸡精、蒜泥拌一下就很好吃了,也可以配一些土豆丝什么的,我们家乡还用苦菜包饺子呢,味道不错,可以试一下,另外开水烫过以后放进食品袋里冷冻起来,到了冬天吃也很好的.
文峰区15687221008： 苦菜大规模 种植方法 - ？
驹贤肾上： 苦菜有很多种,一般开紫色花的苦菜对人体比较有益,所以也叫紫花苦菜,紫花苦菜的别名树荣苦菜,叶子背面有白色的绒毛,一般只有在合适的季节采摘才有用.这个苦菜的真正产地在江苏的灌南,必须经过风霜历练才能为人所用,紫花苦菜...
文峰区15687221008： 苦苦菜有几种?? - ？
驹贤肾上： 苦苦菜又名黄花菜,味苦性凉,开黄色小花.苦苦菜不但能吃,而且还能治病.将三月里的苦苦菜剜好洗净晾干,洗澡时放一两束在澡盆里,会不生疮疥,不长痱子.用苦苦菜沐浴过的皮肤,光滑而极富弹性.用苦苦菜熬水喝,可增强人体抵抗...
文峰区15687221008： 什么是苦菜? - ？
驹贤肾上： 菊科植物苦定菜的嫩叶.药食兼具多 年生草本植物.药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草.民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗.味感甘中略带苦,可炒食或凉拌.凉拌时先将苦...
文峰区15687221008： 苦菜能种稙吗 - ？
驹贤肾上： 苦菜可以种植,一般用塑料大棚进行栽种,苦菜有很多种,有开黄花的,有开紫色花的,也有开白花的,但其中紫花苦菜很特别,它的叶子背面有白色的绒毛,在上世纪50年代中后期被用来充饥当饭吃,那可是救命菜,也是长寿菜,吃过紫花苦...
