干煸豆角的做法
干煸豆角的做法
材料：
* 豆角500克
* 瘦肉末100克
* 蒜瓣3~4颗，切片
* 干辣椒适量，切段
* 食用油、食盐、酱油、料酒适量
做法：
1. 准备食材：豆角洗净，掐去两端，切成适当长度的段；蒜瓣切片，干辣椒切段备用。
2. 煸炒豆角：在热锅中加入适量食用油，将豆角放入，用中火翻炒。不断翻炒至豆角表面微焦，变得稍微皱缩。
3. 加入调料：将炒好的豆角移出放置一边，然后在锅中加入蒜片、干辣椒段和肉末。翻炒出香味后，加入适量的食盐、酱油和料酒调味。
4. 混合炒制：将之前炒好的豆角重新加入锅中，与调料充分混合，炒至豆角完全熟透、入味。
5. 出锅装盘：炒好的干煸豆角盛出装盘，稍微整理一下即可上桌。
小贴士：
* 煸炒豆角时要不断翻炒，防止豆角炒焦。
* 干煸豆角的过程中不需要额外加水，豆角自身会出水。
* 喜欢吃辣的朋友可以适量增加干辣椒的用量。
干煸豆角是一道家常菜品，以其独特的干香口感和咸鲜味道受到喜爱。制作过程中，通过煸炒的方式使豆角表面微焦，再配以蒜片和辣椒的调味，形成了这道菜的经典风味。既能作为家常菜肴，也可登大雅之堂，是餐桌上的一道美味佳肴。
香辣干煸豆角怎么做?
香辣干煸豆角 食材: 豆角、干辣椒、白芝麻、蒜、花椒、蚝油、生抽、盐。 做法步骤: 1、豆角洗净切成段,蒜切末、干辣椒切小段; 2、锅中放入油,油热放入豆角炸至虎皮捞出; 3、锅中放入油,油热放入花椒、干辣椒和蒜末炒香,加入蚝油、生抽、在放入豆角加盐翻炒均匀后撒上白芝麻即可出锅。 抢首赞 已赞过 ...
干煸豆角怎么做
简单几步教您做出好吃的干煸豆角
干篇豆角的做法
1、锅内倒入食用油5ml烧热，再倒入肉末60g，肉末炒至变色。2、倒入花椒少许、蒜片适量、干辣椒适量、翻炒均匀。3、倒入豆角，大火煸炒2分钟。4、倒入料酒5g、生抽5g。5、加入盐3g，翻炒均匀。6、翻炒均匀后，即可出锅。
如何把干煸豆角做得外焦里嫩香喷喷?
做干煸四季豆窍门：1.便是先过油，几分钟之后等到豆角表面脱水开始有些皱皱后，立即捞出控油。让豆角表面脱水，从而保留了豆角本身嫩绿的颜色。2.二次炒四季豆的时候，一定火候不能太大，否则很难控制油温，非常容易将豆角炒糊。
干煸豆角炸多久能熟 干煸豆角炸几分钟能好
干煸豆角一般是要焯水。豆角焯水有两作用，第一个作用就是能保持豆角的颜色，防止油温高容易变色；第二个作用是能缩短过油的时间，过油时间越久豆角表面的叶绿素就会被破坏，从而变色发黑。干煸豆角在焯水的时候，可以放一些食盐。加盐的作用就是保持豆角的颜色，加入盐后会起化学反应豆角颜色会更加深绿，...
想要做出可口的干煸豆角,需要注意哪些呢?
干煸豆角的做法 架豆角，五花肉末，洋葱，姜，葱花，干辣椒，郫县豆瓣，盐，鸡精 1.豆角去筋揪成段，洗净，滤水.2.锅里放适量油，将豆角放入炸熟，炸时油温不能太高.3.锅里留底油少许，烧热后放入姜末，洋葱，五花肉末炒香后将其拨到锅的一边，在另一边将郫县豆瓣炒熟.4.倒入炸过的豆角，...
干煸豆角怎么做如何做好吃
干煸豆角的做法 1.准备豆角和辣椒、花椒、大蒜、生姜、料酒、糖、盐、生抽。2.豇豆用盐水泡20分钟，洗干净控干水分。3.洗好控水的辣椒与花椒。4.豆角切一寸长。5.大蒜、姜去皮切成小粒。6.准备生抽、料酒、糖、盐调成酱汁。7.热锅凉油，油热5成放入蒜粒姜粒爆出香味。8.调小火，放入辣椒、...
干煸豆角怎么做
1.豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段 2.锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香 3.捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下 4.迅速倒入豆角段 5.调入多半勺盐 6.放入干辣椒段一起炒 7.两勺虾籽酱油 8.翻炒均匀后，...
干煸豆角的家常做法
干煸豆角做法简单，味道好，下面就说说干煸豆角的家常做法。1、将豆角洗净，再准备红尖椒和葱。2、将豆角掰成寸段，将葱和辣椒切成小段。3、锅中放入食用油，油热后，放入葱和辣椒，炝出香味和辣味。4、将豆角段放入锅中，淋上少许酱油，加入适量的盐，用铲子翻炒，在炒的期间，分次往锅中加入...
豆角怎么做好吃 干煸豆角的家常做法
豆角 220g 猪肉 120g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干红椒 适量 酱油 适量 料酒 适量 步骤 1.猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。2.豆角洗净摘掉老筋。3.随意掰成大小差不多的段。4.锅中放适量油，入豆角中火煸。5.煸至豆皮呈虎皮状。6.将煸好的豆角拔在一旁，...
蔡雍地榆： 干煸豆角做法(一): 1.将豆角切成两厘米左右的段,肉,蒜末,辣椒,花椒准备好 2.把油烧成八成熟放豆角煎炸,油里面放一点盐,不然不入味,如果吃的清淡的人可以不用放盐,先大火后小火,注意不要炸焦,炸至两面微黄,豆角变软捞出...
高邑县15370963729： 干煸豆角如何制作?？
蔡雍地榆： 用料: 豆角、肉馅. 调料: 盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、花椒. 干煸豆角做法: 1、将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末; 2、将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒.待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点.盛出. 3、锅中留底油,放入花椒、辣椒略炒.将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐.将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘.饮食养生
高邑县15370963729： 做干煸豆角,最简单的方法!? - ？
蔡雍地榆： 材料:豆角洗净摘成段 配料:干辣椒段、蒜切成片,姜切成片,葱切段,花椒粒,盐做法:锅里放少许油烧热后,下干辣椒段,花椒粒爆香,下蒜片,姜片,葱段炒香,再下豆角段入内不停翻炒至没啥水汽,豆角软熟,下盐,鸡精调起锅.另,你也可加些肉末入内一起煸炒 绝对简单 图如下
高邑县15370963729： 干煸豆角怎么做呀?？
蔡雍地榆： 干煸豆角的做法 1 主料:长豆角 500g 2 配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加) 姜丝5g 3 调料:食盐、鸡精少许 4 做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段.开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘. 5 小帖士:① 一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的! ② 等豆角快熟的时候再放配料,否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑.
高邑县15370963729： 干煸豆角的做法? - ？
蔡雍地榆： 干煸豆角的做法豆角也是我们最熟悉的一种蔬菜了,其营养价值也是很高的.如何做一盘美味可口的豆角呢?我们就教大家做最流行的干扁豆角,另外还介绍一些其他的做法.首先介绍一下主料豆角. 豆角的种类很多,四季豆就是最常见的一...
高邑县15370963729： 美味可口的干煸豆角怎么做好吃又简单,做 - ？
蔡雍地榆： 主料豆角 :220猪肉 :120 辅料油 :适量盐 :适量葱 :适量姜 :适量蒜 :适量花椒 :适量干红椒 :适量酱油 :适量料酒 :适量具体步骤第一步1.猪肉切丁,姜葱蒜切好备用第二步2.豆角洗净摘掉老筋.第三步3.随意掰成大小差不多的段.第...
高邑县15370963729： 饭店干煸豆角的做法有哪些 - ？
蔡雍地榆： 豆角(豆王) 一斤 干辣椒 手掌抓一把 花椒 手指抓一撮 酱油 海天味极鲜 盐 少许 菜油 干煸豆角(饭店的感觉轻松炒出)的做法 豆角切段 干辣椒切小段 锅中烧水 水开放豆角 豆角用水焯(chao)至7成熟 捞出用凉水冲一下 控干水分 炒锅中倒入适量油 油烧至五成热放入花椒 待花椒出味后放入豆角煸炒煸炒两三下后放入 放入干辣椒 和盐 继续煸炒至豆角的表面看起来皱皱的看着豆角起皱就放入适量酱油 翻炒两三下 就可以出锅了 小贴士1.花椒放入油里时间千万不能长 不能让花椒变色 花椒变色就糊了 炒出来的豆角就不好吃了 2.酱油一定用的是鲜酱油 老抽 生抽 都不能炒出这种味道
高邑县15370963729： 干煸豆角怎么做? - ？
蔡雍地榆： 干煸豆角、 原料: 豆角(一斤)、猪肉(三两)、榨菜粒、虾米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、酒(一汤匙)、调味料:盐(1/4茶匙)、糖(一茶匙)、生抽(半汤匙)、麻油(半茶匙)、清水(半杯). 制作过程: 一、猪肉洗净...
高邑县15370963729： 干煸豆角的做法 - ？
蔡雍地榆： 干煸豆角的做法豆角也是我们最熟悉的一种蔬菜了,其营养价值也是很高的.如何做一盘美味可口的豆角呢?我们就教大家做最流行的干扁豆角,另外还介绍一些其他的做法.首先介绍一下主料豆角.豆角的种类很多,四季豆就是最常见的...
高邑县15370963729： 干煸豆角做法？
蔡雍地榆： 用料: 豆角、肉馅. 调料: 盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒. 干煸豆角做法: 1、将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末; 2、将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒.待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点.盛出. 3、锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒.将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐.将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘.
