草鱼的营养价值及功效有哪些

作者&投稿:饶胁 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 草鱼与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,有灰白,草黄和金黄等色。因为是典型的草食性鱼类,所以叫“草鱼”。为我国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类,现草鱼以其独特的食性和觅食手段被移植到世界各个地方。由于它适应性强、生长迅速、个体硕大,目前是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼肉白嫩,骨刺少,价格低廉,是农贸市场的销售的主要鱼类,家庭餐桌上的常见品,任意烹饪方法均可,很适合切花刀作菊花鱼等造型菜。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
草鱼的适用人群
一般人均可食用。
草鱼的食用效果
1、草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经。
2、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。
3、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
草鱼的营养素含量
营养素含量(100克):碳水化合物(克)0.00,脂肪(克)5.20,钙(毫克)38.00,硫胺素(毫克)0.04,烟酸(毫克)2.80,锰(毫克)0.05,胆固醇(毫克)86.00,铜(毫克)0.05,蛋白质(克)16.60,镁(毫克)31.00,核黄素(毫克)0.11,维生素E(毫克)2.03,铁(毫克)0.80,钾(毫克)312.00,磷(毫克)203.00,钠(毫克)46.00,维生素A(微克)11.00,锌(毫克)0.87,硒(微克)6.66。


_鱼的营养价值及功效包括?
_鱼(_鱼)下身略带粉红,无鳞,粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁。_鱼是长江水产的三大珍品之一,学名“长吻_(_)”,因与“回”同音,民间通称“回鱼”,又称“_鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”。英文名:longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中,湖泊中极难见,溪或堰塘中不会...

鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼是一种常见的淡水鱼类,具有丰富的营养价值和多种功效。以下是鲤鱼的主要营养成分和健康功效:1. 蛋白质:鲤鱼富含高质量的蛋白质,是人体所需氨基酸的重要来源。蛋白质对人体细胞的生长和修复具有重要作用。2. Omega-3脂肪酸:鲤鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸,特别是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六...

鱼肉的营养价值及功效
鱼肉作为一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,具有以下营养价值和功效:1. 蛋白质:鱼肉是优质蛋白质的重要来源之一,提供人体所需的氨基酸,有助于维持身体组织的构建和修复功能。2. 不饱和脂肪酸:鱼肉富含Omega-3脂肪酸,特别是EPA和DHA。这些脂肪酸有助于降低心脏病风险、改善心脏健康、降低血压和...

鱼的营养价值及功效
鱼是一种营养丰富的食品,具有以下营养价值及功效:1. 高蛋白质含量:鱼是一种优质蛋白质的来源,含有人体所需的各种氨基酸,有助于细胞的修复和生长。2. 富含不饱和脂肪酸:鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸,包括EPA和DHA,对心脑血管功能有益,有助于减少血液中的胆固醇和三酸甘油酯含量,还对预防心脏...

海鱼的营养价值及功效
海鱼是一种营养丰富的食物,具有许多健康功效。以下是海鱼的营养价值及功效:1. 富含优质蛋白质:海鱼是蛋白质的良好来源,可以提供人体所需的氨基酸,有助于促进细胞修复和生长。2. 高含量的Omega-3脂肪酸:海鱼富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),这些是人体必需的Omega-3脂肪酸。这些...

鲫鱼营养价值与功效
鲫鱼是一种常见的淡水鱼类,营养价值丰富,具有以下功效:1. 富含蛋白质:鲫鱼是优质蛋白质的良好来源,可供给身体所需的氨基酸,有助于肌肉修复和生长。2. 丰富的不饱和脂肪酸:鲫鱼富含欧米茄-3脂肪酸,如EPA和DHA。这些脂肪酸对心脏健康具有保护作用,可以降低血压和血脂,预防动脉硬化。3. 良好的矿...

虎头呆子鱼营养价值和功效
虎头呆子鱼(英文名:Wolf herring)是一种常见的海鱼,广泛分布在热带和亚热带海域。它有丰富的营养价值和一些健康功效:1. 丰富的蛋白质 虎头呆子鱼是一种优质的蛋白质来源,每100克鱼肉中含有约20克蛋白质。蛋白质对于维持肌肉质量和身体的生理功能至关重要。2. 富含不饱和脂肪酸 虎头呆子鱼富含不...

草鱼的营养价值及功效
草鱼的营养价值 草鱼中含有不饱和脂肪酸,有利于血液循环,适合心血管病人食用。草鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,调低血液的功效,而且常吃草鱼有利于身体发育。草鱼富含磷,磷元素有助于骨骼和牙齿构成,促进身体发育和组织器官的修复,能够给人体提供能量和活力,并参与酸碱平衡的调节。草鱼富含...

鱼肉的营养价值及功效与作用 鱼肉有什么功效呢
2、鱼肉中含有优质蛋白,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素D,钙,磷,铁,脂肪酸等营养成分,可降血压,降血脂,预防骨质疏松和小儿佝偻病,防癌,抗癌,抑制癌细胞生长和扩散的作用。增加心肌收缩能力,防止心脑血管疾病和冠状动脉硬化。特别说明:通过以上关于鱼肉的营养价值及功效与作用 鱼肉有什么功效呢...

鲢鱼的营养价值及功效
鲢鱼是一种常见的淡水鱼类,营养丰富且味道鲜美。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,有着多种营养价值和功效。1. 高蛋白质:鲢鱼是优质蛋白质的良好来源,对于身体生长和维修组织至关重要。2. 丰富的不饱和脂肪酸:鲢鱼富含Omega-3脂肪酸,对心脏健康有益,可以降低血脂和减少心脏病风险。3....

石台县17218213519: 草鱼营养价值与功效
闵习复方: 1、滋补开胃.草鱼肉嫩而不腻,有开胃滋补的功效,适合身体瘦弱,食欲不振的人群食用.2、促进血液循环.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物.3、保护眼睛.草鱼中含有维生素A,能够合成视网膜视杆细胞感光物质,对眼睛发育起到了重要作用,有助于提高眼睛抗病能力,预防夜盲.维生素E对预防白内障,视网膜病变,视神经萎缩等症有一定的预防作用.4、护发养颜.草鱼中的蛋白质经常为消化吸收,会形成各种氨基酸,这些氨基酸是合成头发角蛋白的重要成分;此外,草鱼中的硒元素含量丰富,经常食用有抗衰老养颜的功效.5、防癌抗癌.草鱼含有丰富的硒元素,对肿瘤有一定的防治作用.

石台县17218213519: 草鱼的营养价值
闵习复方: 1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物.2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用.3、草鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿.调低血压,有利于生长发育.4、草鱼富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节.5、草鱼富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响.

石台县17218213519: 草鱼有哪些营养成份和食疗功效?
闵习复方: 草鱼中丰富的不饱和脂肪酸,有利于促进血液循环,故草鱼是心血管病人的良好食物.草鱼富含硒元素,能柢抗衰老、养颜护肤,对于身体瘦弱、食欲不振者来说,草鱼肉嫩、不腻,既开胃又滋补.

石台县17218213519: 鱼含有哪些营养物质? -
闵习复方:[答案] 鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收.由于鱼肉肌纤维较细,有多量可溶性成胶物质,结构柔软,更适合病人、中、老、儿童食用.鱼类还含有只有水生动物才含有...

石台县17218213519: 吃草鱼的4个禁忌
闵习复方: 1、痔疮患者:痔疮患者不宜食用草鱼,因为草鱼含有丰富的蛋白质,属于发物,而高蛋白食物经常会诱发一些疾病的发作,因此痔疮患者最好不要食用草鱼,避免病情加...

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