福鼎白茶4个等级
福鼎白茶根据树种以及原料的不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中根据感官品质的差异，白毫银针又分为特级、一级；白牡丹分为特级、一级、二级、三级；贡眉分为特级、一级、二级、三级；寿眉分为一级、二级。
福鼎白茶的分级以及等级特征
1、白毫银针
采摘：以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，采时只在新梢上采下单芽，采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。
成茶后芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银。
白毫银针的等级特征，如下图：
工艺：遵从传统日晒、复式萎凋等自然萎凋工艺。鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率20-30%时，移至烈日下晒干。待含水率达10-20%时，摊于焙笼上，用文火烘至足干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶，复焙后趁热装箱。
口感：杯中茶芽竖立有致、丰润怡然。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾
2、白牡丹
采摘：以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，以绿叶夹以银白毫心，状如花朵，故称“白牡丹”。
采摘时期为春、秋两季，以春茶为主。白牡丹叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛，绿而白底，故有“青天白地”之称。
白牡丹的等级特征，如下图：
工艺：采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙，只宜以火香衬托茶香，保持香毫显现，汤味鲜爽。待水分含量为4～5%时，趁热装箱。
口感：叶底浅灰，叶脉微红。内质毫香，味鲜醇，不带青气和苦涩味，汤色橙黄，清澈明亮。
3、贡眉
采摘：以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。多以一芽二、三叶为主，品质次于白牡丹。
贡眉的等级特征，如下图：
口感：毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时显红色，味醇爽，香鲜纯。
4、寿眉
采摘：采摘时期为春、夏、秋三季。原料采摘标准为一芽四叶或是不带芽的叶片或嫩梢为主。
寿眉的等级特征，如下图：
口感：滋味以甘甜为主，略有清香和花香，存放过的寿眉，滋味由甘甜和清香转为醇和温润，煮过之后有糯香、枣香、药香、年代久远的陈香味。
一叶九鼎白茶属于什么档次
该茶属于轻奢档次。一叶九鼎白茶是一种历史悠久、名闻遐迩的中国传统白茶，被誉为“白茶之冠”，属于轻奢档次。其创始人吴志坚老师是白茶制作工艺非物质文化遗产传承人，叶片整齐丰满、带有淡淡的茉莉花香、口感清爽醇等，价格在2200元每500克，被选为送礼的佳品。这种茶叶具有高抗氧化和抗衰老的特性，对...
景谷白茶,大白于天下(六)
这样的白茶适合紧压储存,可以像一样冲泡,但它仍有更多,更适合自己,更贴切的冲泡使用方法。 云南传统白茶与云南传统红茶都属于前发酵茶,一个是在氧气充分下的自源发酵,茶体没有受到任何形式的损伤破坏,内部虽然已经充分解体,但最外层角质层没收损,茶汁没有溢出,所以茶毫没有沾染任何形式的茶汁,干燥后自然雪白亮泽...
福鼎白茶品牌有哪些
绿雪芽白茶：绿雪芽也是福鼎地区的一家重要茶叶品牌，以其优质的白茶产品著称。该品牌致力于推广福鼎白茶的文化和工艺，产品系列丰富，包括不同等级和风格的白茶。六妙白茶：六妙白茶是福鼎地区的一个知名品牌，以其独特的制茶工艺和高质量的白茶产品而受到消费者的青睐。该品牌注重传统工艺与现代科技的结合...
国内最好的十大白茶
3. 建阳白茶：建阳白茶产于福建省中部的建阳市，其茶树生长在海拔较高的山区，生态环境良好。建阳白茶以建阳小白茶、福鼎大白茶等品种为主，外形细嫩，汤色橙黄，滋味清甜爽口，叶底黄绿。其中，建阳小白茶以其清香、鲜爽、细腻等特点被广泛认可。4. 松溪白茶：松溪白茶产于福建省中部的松溪县，其茶树...
介绍福鼎白茶珍品寿眉茶
寿眉又称贡眉，是以菜茶有性群体茶树芽叶制制成的白茶。寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。今天小编就给大家讲讲鼎白茶珍品寿眉茶，下面我们就一起来看看吧。寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及新陈代谢废物等功效，是一种...
白茶7273是什么意思
白茶7273指的是茶叶的编号，7273中的前两位数字“72”指的是72小时的日光萎凋工艺，第三位数字“7”指的是茶叶的重量为7两，也就是350克，第四位数字“3”代表茶叶的品类，指的是贡眉茶，简单来说，白茶7273指的是采用72小时日光萎凋工艺，制成的350克贡眉茶。白茶7273是鼎白珍藏岁月的重要代表作品...
福鼎白茶怎么煮
福鼎老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
中国名气最大的十大白茶,十大著名白茶
白茶是中国六大茶类之一，可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四个品种。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，购买白茶最好认准原产地。中国名气最大的十大白茶是哪些？下面倍领网来介绍一下十大著名白茶品牌。1、张元记 隶属于福鼎市张元记茶业有限公司，始创于1868年，是福鼎白茶历史文化与技艺传承品牌...
如何辨别好的白茶
白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次。（3）贡眉和寿眉以小菜茶、福鼎大白茶或福 鼎大毫茶鲜叶为原料，经传统工艺加工而成。优质贡眉和寿眉叶张肥嫩、夹带毫芽。（4）新白茶采用福鼎大白茶、...
一叶九鼎白茶属于什么档次
轻奢级别。一叶九鼎白茶创始人吴志坚老师是白茶制作工艺非物质文化遗产传承人，一叶九鼎属于轻奢级别，茶叶品质高，口感醇厚，价格相对较高。
诸葛霄茂欣： 白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶几个种类,分类的标准主要是以鲜叶的原料不同来区分的.白茶最主要的特点就是白色银毫,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀.白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制...
工农区14760161112： 福鼎老白茶(关于福鼎老白茶的基本详情介绍) ？
诸葛霄茂欣： 1、福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品.2、主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉.3、具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点.4、2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品).5、2020年7月,成为中国首批100个地理标志受欧盟保护的产品之一.
工农区14760161112： 白茶饼与白茶叶哪个好 - ？
诸葛霄茂欣： 福鼎白茶的外形比较松散,特将其压制成饼,更便于储存与携带,也就是福鼎白茶饼,同个级别的白茶和白茶饼,它们味道是差不多的.福鼎白茶饼在存放的过程中发生酶促反应,形成独特的口感,陈醇陈香、回味甘甜,汤色有如陈年红酒,且随着存放的时间越长其药用价值更高,越陈越好.饮用福鼎白茶饼,可以使用茶刀,将其翘出,再用沸水冲泡.陈年白茶饼,可冲9-10泡,香味依然,回甘依旧.福鼎白茶饼最大特点是陈醇陈香,耐冲泡. 作为个人观点,我还是比较喜欢白茶饼,易存放,易冲泡.
工农区14760161112： 怎样识别白茶的好坏? - ？
诸葛霄茂欣： 一、白茶外形的审评要点 (1)白毫银针:以福鼎大白茶为原料生产的白毫银针称为北路白毫银针(以福鼎产区为代表),以政和大白茶为原料生产的白毫银针称为南路白毫银针(以政和产区为代表).白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、...
工农区14760161112： 关于茶叶等级的分类 - ？
诸葛霄茂欣： 茶叶等级有分类,根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类. 不过不同的茶叶等级分类办法也是不同的,例如武夷岩茶大红袍按照净度、醇厚度、回甘来分级;铁观音茶叶等级侧重香气等.
工农区14760161112： 白茶茶饼应该怎么保存? - ？
诸葛霄茂欣： 众所周知,白茶是一种可以长期保存的茶叶,且保存的时间越久,药用价值和保健价值就越高,但是前提是保存的方式要正确.白茶茶饼属于紧压茶,是白茶中的一种,那大家知道白茶茶饼应该怎么存放吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧...
工农区14760161112： 白毫银针的主要品种 - ？
诸葛霄茂欣： 白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目. 北路银针:产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫).外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和.福鼎大白茶...
