西兰花一般的吃法能达到减肥的目的吗?
只要是青菜 主食中多吃都会有瘦身的作用! 西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品。 白花菜属十字花科,甘蓝属,生物学名称花柳菜,亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克,含磷82毫克,此外还有分解亚销基胺的作用,是抗癌的作物之一。 营养价值最高的蔬菜:西兰花 在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。 维生素C含量比辣椒高 西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 抗癌作用全世界认可 西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上,也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能 力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。 凉拌有利于保存营养 对于大部分中国人来说,西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调,大部分为清炒或蒜茸炒。其实,西兰花有一个重要的特点,就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿,而且口感更加爽脆。因此,凉拌或做汤也是很好的选择。 国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉,或煮后作为西餐的配菜,这样避免了高温加热中的营养损失,对健康更为有利。习惯吃热菜的人,也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。 另外,挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了。
减肥为什么都吃西兰花
西兰花热量低助消化,富含矿物质、维生素、蛋白质等营养成分,还有促进肝脏解毒的作用,西兰花是抗癌减肥的蔬菜之王。 西兰花富含多种人体生长所需的营养素,其中维生素C的含量更是超过了西红柿和辣椒,每100g西兰花,热量33大卡,碳水含量4.3g,蛋白质含量4.1g。据说,只吃西兰花就可以满足一天的蔬菜量!怪不得,健身达人那么喜欢西兰花。
一、西兰花炒虾仁
材料:虾仁15个,西兰花一颗
做法:
1、洗干净西兰花,切成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上十几二十秒,水盖过西兰花即可。
2、锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。
3、倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。炒一分钟即可上锅
虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物,作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜,除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊,每天吃都可以!
二、西兰花皮蛋汤
材料:西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个,姜、蒜适量,浓汤宝一盒
做法:
1、西兰花洗净后切成小块,在已放盐的沸水中煮45秒,捞起沥干。
2、皮蛋去壳,捣碎或切块。胡萝卜切丝。
3、烧热适量油,放姜煎至金黄色,放入清水3碗左右,再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤
4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜,大火煮至沸腾
5、最后放入西兰花,至煮滚即可。
一提西兰花,养生专家大都鼓励大家要多吃,因为它营养丰富。但是,是不是吃越多越好呢?答案是否定的。西兰花一定要大家少吃,因为它对减肥不利。
西兰花与油菜、花菜等十字花科和洋葱、大蒜等百合科一样,都含有硫代葡萄糖苷。它们有个共同特点,会散发出呛鼻的气味。它们所含的芥子酶细成分能释放出芥子酶,而芥子酶再分解后,又能成为硫代葡萄糖苷,最后还会产生异硫氰酸盐。
也就是说,那散出出呛鼻气味的罪魁祸首就是异硫氰酸盐。
异硫氰酸盐还能影响甲状腺对碘的摄取,进而导致甲状腺素分泌不足。甲状腺分泌不足的后果就是肥胖。
吃西兰花等含有异硫氰酸盐的食物时,一定要注意以下几点:
第一,不要切碎它,可以整颗煮着吃,以免破坏芥子酶细胞,释放出芥子酶。
第二,做好即食,不要放得太久,太久也易释放芥子酶,且营养损失很大。
第三,食用时,可搭配海带、海藻等含碘食物,以便预防甲状腺素分泌不足带来的一系列问题。
减肥者食用西兰花时,一定要避其易长胖因素,接受对身体有益的营养素。
西兰花杂炒
材料:西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段
做法:
1、西兰花切小朵,胡萝卜切块
2、在已加盐的沸水中放入西兰花,煮熟后捞出沥干待用
3、锅中倒入油加热,倒入玉米粒和胡萝卜,搅拌,待颜色变了就可以装盘
4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里,西兰花可摆在边上作装饰。
假如你嫌弃之前的菜谱都太清淡,就可以煮这道菜了,全是低卡食品。多吃玉米,它含有膳食纤维可以帮助便秘,胡萝卜吸水性强,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
西兰花含有丰富的膳食纤维,纤维在胃内吸水膨胀,可形成较大的体积,使人产生饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用。因此不会觉得饿,减肥的时候多吃些西兰花,可以帮助大家快速的降低每餐热量,轻松瘦身。
几盆花能达一个房间的净化作用
吊兰、芦荟、兰花、一叶兰、虎皮兰、大花蕙兰和龟背竹能对甲醛有吸附作用;常青藤、天南星的苞叶、铁树等则对苯有祛除作用;万年青、雏菊可以清除三氯乙烯;仙人球、芦荟都都有净化空气的功能。
新手养兰,试试“大将军”,花色艳丽,香味扑鼻,花中极品
大将军兰花继承了建兰体型高大的特性,完全展开的花瓣能达五厘米左右。大将军不仅花朵体积庞大,而且开花的数量也极其惊人。每支花杆上挨挨挤挤能生出十几朵花来。像这样能一下开出这么多花的兰花品种,实不多见。大将军兰花不仅花大色美,而且养护起来也是极其的简单。就像一个线条粗大,不拘小节的将军...
金丝熊怎么养?
②蔬菜类:洋葱、葱叶(会破坏血液成分)、大蒜、生姜、韭菜、芹菜(刺激性太强)蕃茄和马铃薯的叶和茎 ③植物类:水仙、郁金香、牵牛花、杜鹃、兰花、菖蒲、风信子、蕨类、仙客来、绣球花、桔梗、羊齿类、爱利斯 ④其他类:人类的零食、饼干、巧克力、咖啡(这两种食物会引起心脏麻痹)、酒、牛奶 ...
兰花有种子吗
兰花有种子吗兰花是有种子的,开花时如果被授粉的话,只要养护得好就能够结种荚,成熟后就能够结种子。兰花种子发育慢,一般春兰种子需1年,墨兰需9个月,建兰需10-12个月。兰花种子收集兰花开花时如果成功受精,花谢后会长出果实,而这颗果实中将包含最多能达300万粒种子,单粒种子肉眼不可见。兰花...
真正懂兰花的人,都会养一盆“大将军”,一年开花多次,很好活
它的花型很硕大,体型是一般兰花花朵的1到2倍,看起来特别的威武。花苞傲然挺立,显得非常壮观。大将军的花期很长,每一次最长能达2个多月左右,属于四季常开的品种,经常能观看到花或花苞。苍翠欲滴的绿叶衬托着红色的花苞,相互交错中显得那么的相得益彰。不论是豪华的居所还是平凡的陋室,一盆大将军...
兰花品种及图片大全?
此花是农历正月初五开的兰花,花期能达一月之久。花较大,不完全开放,稍有香气;萼片与花瓣白色,有时略有粉红色晕,唇瓣亦白色,具较高的观赏价值。参考资料来源:百度便可-硬叶兰 参考资料来源:百度百科-纹瓣兰 参考资料来源:百度百科-垂花兰 参考资料来源:百度百科-冬凤兰 参考资料来源:百度百科...
求解,这是什么品种的兰花
广州人叫“双飞燕”,是从它所开的花形貌似两只正在飞翔的燕子而得名。 此花是农历正月初五开的兰花,若能掌握其习性,适当加强光照,管理得法,培育有方的话,很可能使它在春节期间开花贺岁。通常它的花期能达一月之久。生于溪谷旁岩石上。产中国海南、广西和云南,尼泊尔、印度、缅甸也有分布。有栽培...
小神童兰花和紫霞仙女哪个开花多?
紫霞仙女开花多,紫霞仙女就像它的名字一样,仙气十足,它的花期很长不但丰花,而且一年中都在不停的开花,好像不知疲倦的开花机器,全年赏花能达三百多天。
兰花图片及品种
春兰的叶片幽雅,有淡淡的花香,无论在办公室;此花是农历正月初五开的兰花,花期能达一月之久花较大,不完全开放,稍有香气萼片与花瓣白色,有时略有粉红色晕,唇瓣亦白色,具较高的观赏价值参考资料来源百度便可硬叶兰 参考资料来源百度百科纹瓣兰 参考资料。3、1纹瓣兰学名Cymbidium aloifolium产中国...
兰花的种类和图片
5、冬凤兰(学名:Cymbidium dayanum):产福中国建南部、台湾、广东、海南、广西和云南西南部、南部至东南部。生于疏林中树上或溪谷旁岩壁上,海拔300-1600米。锡金、印度、缅甸、越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、日本也有分布。参考资料来源:百度百科—兰花 ...
麻苑澳舒: 能瘦10斤,早上吃全麦面包100g,脱脂牛奶250ml,中午水煮西兰花加木耳少量,西兰花我是放了盐酱油还有鸡精,出锅时淋一滴香油,吃饱,下午还是煮西兰花,七分饱就行,每天喝3000ml水,吃饭时细嚼慢咽,
临沭县15081219068: 西兰花可以减肥吗?具体食用方法 - ?
麻苑澳舒: 好像没有这个说话,如果你很胖,建议你少吃肉,如果吃肉最好吃瘦肉. 如果你是男生,你每天吃的饭或等量的粮食最好不要起过400g,多吃青菜多喝水.每天的油的食用量不要超过25g,盐别超过6克. 然后你要加上锻炼,这样一个月下来就会减下来
临沭县15081219068: 包皮手术七天了 免拆线的 自己可以拆掉纱布吗 拆到用酒精擦可以不...?
麻苑澳舒: 教你西兰花怎么吃减肥.西兰花的减肥功效很大,西兰花营养丰富且全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等.维生素C能够促进消化吸收,改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,降低血脂.下面卡库网告教...
临沭县15081219068: 天天吃西兰花可以减肥吗 - ?
麻苑澳舒: 光靠吃什么是不行的,必须走路,每天五公里,坚持,另外喝山渣粉、决明子粉辅助,减少糖类摄入,肉类酌减,最要紧是糖类,包括米、面,属于多糖.