轻食酱料大全
轻餐酱料配方大全
千岛酱:
蛋黄酱100g、番茄酱60g、酸黄瓜20g、洋葱15g
制作步骤:
把全部材料都放进料理机里打碎.装进密封瓶子冷藏可保存3-5天
经典油醋酱:
黑葡萄醋100g,罗勒叶适量、黑胡椒碎 2g、橄榄油 20g、小麦醋100g、红酒醋20g、砂糖25g、盐2g
制作方法:
把所有的材料搅拌均匀，装进密封瓶子冷藏可保存7-10天
蛋黄酱:
玉米油12g、玉米淀粉81、蛋黄3个，牛奶150 g、淡奶油50g、苹果醋15g、白砂糖10g、盐1g柠檬计5g、小麦醋5g、
操作步骤:
蛋黄里加入砂糖打散.加入油、醋、盐揽拌均匀，再加入牛奶和奶油搅拌均匀。最后加入淀粉搅拌均匀，然后倒避奶锅里小火煮到浓稠，过筛一遍。装进密封瓶子里冷藏可保存3-5天
蒜香牛油果酱:
牛油果1个、牛奶70g、新鲜罗勒叶2g、柠檬汁15g、蒜头10g、黑胡椒碎 2g、盐Ig、红酒醋5g
制作步骤:
把全部材料混合打碎即可，装进密封瓶子里冷藏可保存3-5天，熟自芝麻20g、芝麻油15g、芥末籽酱 25g、蛋黄酱100 g、寿司酱油5g、砂糖12g、盐lg
酸甜凤梨酱:
凤梨1个(中等的)，罗勒叶适量、小麦醋 10g、 枇杷蜜25g、砂糖10g、红酒醋40g
制作步骤:
凤梨打成泥，然后放进奶锅里煮千水分，冷却后所有材料混合搅拌均匀.装进密封瓶子里冷藏可保存5-7天。
番茄酱:
新鲜番茄350g、砂糖 20g、柠檬汁20g、盐2g、蜂蜜 10g、玉米淀粉 2g水适量
制作步骤:
番茄去皮打碎然后过筛一遍,倒进奶锅，加入柠檬汁、砂糖、柠檬汁、盐、蜂蜜熬香后再加入淀粉水收汁即可。
懒人必备54款神仙酱料合集好吃不贵
1.韩式辣椒酱，拌饭、大酱汤、火锅 2.香辣牛肉酱，重口味人士必囤!3.豆瓣酱，适合用来红烧、炖煮 4.火鸡面酱料，在家自制火鸡面!5.老干妈鸡肉酱，做菜、拌面、拌饭 6.广式啫啫酱，烹制各种肉类~7.泰式辣椒酱，很香甜的辣椒味~8.蒜蓉调味酱，烧烤、蒜蓉味海鲜~9.黄豆酱，拌面、炒菜、卷饼~2.下饭...
八种美味酱料,做什么菜都好吃,你喜欢哪一种
中国人发明的酱料真是太神奇了，每个地方都有不一样的酱料，有豆瓣酱、沙茶酱、四川辣酱和黄酱，还有沙拉酱、番茄酱和花生酱等等。接下来我来教你做几款秘制酱料吧，自己喜欢吃哪种就做哪种。一、香菇酱 主料：香菇500克。辅料：洋葱半个、葱、姜、花椒。配料：生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、盐、鸡精...
厨房必备酱料|有了它们还愁做饭不好吃
豆瓣酱、老干妈风味豆豉、黄灯笼辣椒酱、黄豆酱、甜面酱、清净园辣椒酱、是拉差辣椒酱、咖喱酱、千岛沙拉酱、蜂蜜芥末酱、蛋黄酱、花生酱。1.豆瓣酱 【口味】:咸口微辣、川香味足。(适合重口味人群)。【用途】:焖煮、蘸食、小炒。水煮牛肉、回锅肉、豆瓣鱼。2.老干妈风味豆豉 【口味】:豆豉香味足，...
时尚美食馆:新编酱料大全目录
番茄酱：纯味番茄酱、浓香番茄酱、西式番茄酱配菜多样。甜面酱：制作酱香茄子、酱汁腐皮素卷、酱炒什锦胡萝卜。豆瓣酱：制作豆瓣粉丝肚、芹香回锅肉、豆瓣土豆鸡。芝麻酱：翡翠凉皮卷、麻酱三鲜、麻酱黄瓜。豆腐乳：乳汁浸河虾、乳香肥肠、腐乳白肉卷。香辣酱：新式香辣酱、鸡肉香辣酱，配菜丰富多样。蒜蓉辣...
不辣的酱有哪些
1. 黄豆酱：黄豆酱是一种以黄豆为主要原料发酵制成的酱料，它具有浓郁的黄豆香味。它通常用于中式烹饪中，如炒菜、炖菜等，为食物增添鲜美的味道。2. 番茄酱：番茄酱主要由番茄制成，口感酸甜可口，是一种常用的调味酱。它可以为各种食物如汉堡、炸鸡等增添风味，也可以用于烹饪中的烧菜、炒菜等。3. ...
做轻食酱料有哪些配方?
轻食酱料是现代饮食中不可或缺的一部分，它们为食物增添了丰富的口感和层次感。以下列出一些常见的轻食酱料配方：番茄酱：材料：新鲜番茄、糖、醋、盐、洋葱、大蒜、香料（如辣椒粉、肉桂、丁香等）。制作方法：将番茄和其他所有材料放入锅中，慢煮至浓稠即可。花生酱：材料：生花生、盐、糖、植物油...
麦当劳麦乐鸡沾着吃的酱料叫什么
2. 芝麻酱：以芝麻为主要原料，口感醇厚，适合用于凉拌菜、蘸食或作为火锅调料。3. 番茄酱：鲜红的番茄酱是许多菜肴的重要配料，如意大利面和比萨饼，也常用于蘸食炸鸡等。4. 辣椒酱：辣味浓郁，适用于喜欢辛辣口感的人，可作为蘸食、烹饪的调味品。5. 黑胡椒酱：以黑胡椒为主要成分，常用于西餐中...
有哪些好吃的酱料推荐?
塔塔酱（Tartar Sauce）：塔塔酱是一种酸甜口味的酱料，常用于搭配海鲜，如炸鱼条或蟹肉饼。奶酪酱（Cheese Sauce）：奶酪酱是一种浓郁的酱料，通常用于浇在蔬菜、薯条或肉类上，增加食物的丰富度和满足感。果酱（Jam）：果酱是一种甜味的调味品，由水果和糖煮制而成，可以涂抹在面包上，或作为甜点的...
除了大虾蘸料,还有哪些酱料可以搭配海鲜类食材?
芥末酱：芥末酱的辛辣和刺激味道适合搭配生鱼片、寿司等日式海鲜料理，能够带来一种截然不同的食感体验。塔塔酱：这是一种由蛋黄酱、酸黄瓜、洋葱、芹菜等制成的调味酱，常用于鱼类或海鲜的冷盘，如塔塔鱼。奶油蘑菇酱：由奶油、蘑菇和香料熬制而成的浓郁酱汁，适合搭配烤鱼或海鲜意面，能够增加食物的...
夹饼的酱料做法大全
1. 豆酱酱料：将豆酱、蒜末、葱花、花椒粉、香油、酱油、白糖、醋混合搅拌均匀即可。这种酱料味道浓郁，能够为夹饼增添一份香味。2. 酸菜酱料：将酸菜剁碎，加入蒜末、姜末、香油、醋、酱油、白糖搅拌均匀即可。这种酱料酸爽开胃，搭配夹饼可提升口感。3. 辣椒酱料：将辣椒、蒜末、姜末、盐、味精、醋...
源律安利： 1 担担面酱 色泽红亮、麻辣香浓、口味丰富 原料:猪肥瘦肉100克、辣酱酱30克、芝麻酱30克、油炸花生米50克、海米10克、榨菜25克、蒜末、葱末各5克、盐、味精、酱油、花椒粉适量、色拉油75克、鲜汤 做法:1、猪肥瘦肉剁成绿豆大小的...
库车县15722933225： 求最详细调味料大全 - ？
源律安利： 从调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜 多种成分混合的: 固体:五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉 流质:番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱. 发酵的调味料: 酱类:酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、...
库车县15722933225： 求酱料大全 - 配方/制作/秘诀 - ？
源律安利： 经典的酱料大全 盐水鸡沾酱 材料: 盐3大匙、姜4~5片、葱3支、米酒1/2碗 陈皮、桂皮、八角共20元 作法: 将材料全部放入锅中熬煮即可 这个佐料可以用来卤鸡,也可以用来沾鸡肉吃.换言之,这个配方可以当作卤汁,也可以当成是沾料 意...
库车县15722933225： 500酱料大全的介绍 - ？
源律安利： 【答案】: 500酱料大全品味各国特色酱料,用味觉环游全世界.酱料,可以为菜品加分,让原本平淡无 奇的家常菜变得更加美味.做菜时,如果能够善加运用酱料,即便是厨房新手,也能够烧出一 桌子的好菜!【拓展】: 部分图书目录: ◆...
库车县15722933225： 香料调料大全 - ？
源律安利： 各种调味料的作用(一)液体味料酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽.适合红烧及制作卤味.蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度.沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点.麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香...
库车县15722933225： 各种酱料的做法,比例. - ？
源律安利： XO酱制作 1、干贝里放入葱姜和黄酒,倒入少许清水,然后上笼蒸15分钟. 2、干贝蒸好后稍晾,然后攥干水份用手撕成细丝,干贝水不要倒掉留作炒酱时使用,把鸡肉也撕成细丝备用. 3、分别把干海米、海银鱼干和凤尾鱼干用料理机搅打成...
库车县15722933225： 口袋馍酱料的制作方法 - ？
源律安利： 口袋馍酱料制作如下: 工具/原料 面粉100克、水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、盐2克 1、准备面粉 2、水,老抽,白砂糖,搅拌均匀 3、锅中倒入食用油,预热 4、面糊倒入锅中 5、加入五香粉,盐 6、中火翻炒均匀 7、口袋馍酱料成品图
库车县15722933225： 带有酱字的调料 - ？
源律安利： 海鲜酱,XO酱料,蘑菇酱,沙茶酱,辣椒酱,芝麻酱,花生酱,豆瓣酱,柱候酱,黄豆酱,甜面酱,蒜蓉酱,沙拉酱,
库车县15722933225： 如何自制酱料 调味酱的做法大全 自制调味酱制作方法 - ？
源律安利： 韩式辣味烤肉酱 材料:洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙,糖、乌醋、橄榄油 1茶匙,辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙.做法:将所有材料放在碗中调匀即可.用法:适合作为牛、羊、猪及海鲜...
库车县15722933225： 凉拌用什么酱料好(低热量) - ？
源律安利： 凉拌用的酱料做法如下: 材料 小辣椒100公克,辣椒200公克,芝麻酱5大匙,豆腐乳50公克,花生酱50公克,鸡粉20公克,冰糖20公克,米酒300㏄,酱油5大匙 做法 1.小辣椒、辣椒洗净沥干,切碎末备用. 2.取锅,放入作法1的材料和剩下的材料拌炒均匀即可.
