防癌可以吃哪些食物?
1、防癌吃什么
1.葱
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。
2.大蒜
大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌,减少亚硝胺的生成,预防胃癌。调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
长期吃生大蒜的人,胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量,远远低于其它地区的人,制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分,能够聚集人体器官中的重金属,将它们带出体外。
但是吃大蒜会有很重的口气怎么办?很简单,吃完大蒜后嚼点茶叶或者含一口温热的牛奶都是不错的选择。花茶和铁观音最见效果。
不过,吃大蒜也有禁忌,体质较弱的人,吃大蒜一次一两瓣即可,否则易上火。另外,大蒜最好在早晨和中午吃,因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。
3.韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些营养素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳,非常适合长时间用电脑的人食用,而且胡萝卜素高有助于增强免疫力,预防肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很有益处。
4.香椿
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。它不仅营养丰富,而且具有较高的药用价值。有研究表明,香椿中所含的维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效。
别看香椿味道特殊,它所挥发的气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。此外,它还是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,常吃可有助于增强机体免疫功能,润滑肌肤,保健美容。须注意的是,香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
5.香菜
香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏,补筋脉,主消谷能食,治肠风”。营养分析表明,香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。
在对香菜的研究中发现,香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素,而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇。此外,香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素c等元素,有利于维持血糖稳定,并能防癌。
6.芥末
芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使脸色更红润。营养学专家表示,芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。
同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。此外,芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病,降低血液黏稠度等功效。
7.辣椒
食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用,还能提高新陈代谢,起到燃脂、的功效。辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现,有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗。一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出,经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
此外,以前人们会认为,经常吃辣椒可能刺激胃部,甚至引起胃溃疡。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加,反而会抑制胃酸的分泌,刺激碱性黏液的分泌,有助于预防和治疗胃溃疡。
2、防癌饮食要点
1、食物多样化:注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
2、控制体重:避免体重过重或过轻,成年后要限制体重增幅不超过5公斤,超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
3、不吃烧焦的食物:烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
4、多吃淀粉类食物:每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
5、多吃蔬菜、水果:坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降20%。
3、防癌养生茶
(1)桂花茶
此茶具有温补阳气的功效,主治阳气虚弱型高血压病。选用干桂花1克,茶叶2克。将干桂花、茶叶,入杯中,沸水冲泡6分钟,即可饮用。早晚各饮1杯。
(2)苦瓜茶
苦瓜茶,此茶有利尿等功效。可把苦瓜去瓤装入绿茶,挂在通风处阴干,饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。上班族是癌症“喜欢缠上”的人群,防癌、致癌不可掉以轻心~试着DIY7款养生茶,你会发现,喝茶养生别有趣味。
(3)姜苏茶
此茶有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶,味少而精,实用简便。生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂,上下午各温服1剂。
(4)桔红茶
此茶有润肺消痰;理气止咳之功,适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气,消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用,以此二味配制,对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。选用桔红3~6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。
(5)铁观音茶
此茶具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效。人说“春水秋香”,所以,秋茶是茶中的精品,此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看,秋季是铁观音的养生之季。
(6)萝卜茶
此茶能清肺热、化痰湿,加少许食盐既可调味,又可清肺消炎。选用白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,稍微加点食盐调味,再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次。民间谚语:“吃着萝卜喝着茶,气得医生满地爬。”
(7)银耳茶
此茶有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里,搅拌均匀服用。
癌症患者不能吃哪些食物?
1. 癌症患者在饮食上应注重营养均衡,选择易消化、富含优质蛋白质和维生素的食物,如鱼类、蛋类、禽类及豆制品等。同时,应多吃富含维生素C和A的新鲜蔬菜和水果,以及动物肝脏,以增强机体免疫力。2. 癌症患者应避免食用过热、过冷、过于辛辣和刺激的食物,以及发霉的食品。同时,应戒烟戒酒,以减少对身...
在治疗癌症期间,在饮食方面有什么需要注意的吗?
癌症病人的饮食要注意营养要均衡、要全面不提倡让癌症病人只吃素食,建议病人吃高热量、高蛋白、高维生素的饮食,高蛋白就是肉、鱼、奶、蛋,这种含蛋白量高的食物要多吃点,高热量食物就是含油水大一点的,能产热量多的食物,高维生素食物呢就是有水果、蔬菜,就是高维生素菜。另外病人要吃软烂的食...
癌症患者多吃哪些食物就可以减少癌细胞的扩散呢?
像蔬菜,大家可以选择苦瓜,苦瓜的口感虽然不是特别的好,但是苦瓜确实是能够有效地帮助我们治疗一些疾病,特别是苦瓜,也有一个减肥的效果。苦瓜能够达到一个预防癌细胞出现,如果出现了的话,也是能够达到一个去除癌细胞的效果,小编推荐大家去吃一些粗粮,是因为这些粗粮也能够有效的改善我们的身体问题。在...
肺癌吃什么食物抗癌
常见的润肺止咳食物有:荸荠、莲子、山药、百合、白木耳等。高维生素食物 维生素中大多数都有较强的抗氧化性,对癌症细胞的有一定的灭杀作用,因此,在肺癌治疗阶段多吃一些这类食物可增强治疗效果,延缓癌症细胞的扩张、增殖。常见的高维生素食物有:胡萝卜、橘子、柿子、菠菜、芹菜、木耳、香菇、西兰花...
对于癌症患者而言,多吃什么食物对身体有益?
一、可以吃的食物。小编建议大家可以适当的吃一些甲鱼炖枸杞,这样的话也是有助于自己的身体健康,但是我们在吃的时候一定要注意机油少糖,这样才能够让身体恢复的更加健康和状态,并且也能够避免对身体造成一定的影响。除此之外,大家也可以在早晨的时候喝一些小米粥,癌症患者如果是进行了手术的话,那么...
请问甲状腺乳头状癌病人术后有哪些食物和水果可以吃。平时生活中需要注...
你好,平时可以多吃苹果,香蕉,面食,米饭,牛奶都可以的,生活中放松心态,定期复查就行。
癌症晚期可以吃什么东西
癌症晚期的病人可以吃富含营养、容易消化的食物,应该以清淡的饮食为主,主要吃一些发面馒头、花卷之类的软食,不要吃粗硬的食物,也不要吃辛辣刺激性食物。癌症晚期的病人应该少食多餐,既补充丰富的营养,同时也不要过于加重胃肠道的负担。晚期癌症的病人可以进食富含优质蛋白质的食物,比如海鱼、虾、...
肺癌患者适合吃哪些食物?吃什么食物可以预防肺癌?
1、肺癌病人吃什么好1、海带中国传统医学认为,海带有化痰、软坚、散结的作用,是中医常用的治疗肿瘤药物,多用之于瘿瘤、噎膈、瘰疬、痰核等,相当于现代医学所说的甲状腺、食管、胃、乳房、淋巴结系统的各种良性或恶性肿瘤,是一味理想的抗癌防癌食品,适宜甲状腺癌、肺癌、乳房癌、食管癌、贲门癌、子...
癌症病人吃什么食物最好
癌症病人应在保证正常进食的基础之上适当给予进补,尤其是正在接受化疗、放疗等抗癌治疗的病人。如果病人胃肠道功能允许,可以补充富含优质蛋白质的食物,比如瘦肉、海虾、海鱼、鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪、海参、蚕蛹等食物,帮助癌症病人快速从化疗、放疗的不良反应中恢复,增加病人的免疫力。除了蛋白质类食物,...
肺癌病人(正在化疗),饮食除了高蛋白高维生素,还应注意哪些?有哪些...
癌症患者【宜】:1、宜多吃具有抗恶性肿瘤癌症作用的食物:蟾蜍、田鸡、芋艿。2、淋巴结肿大宜吃荸荠、芋艿、核桃、荔枝、黄颡鱼、田螺、羊肚、猫肉、牡蛎。3、发热宜吃豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜、节瓜、菱、水蛇。4、盗汗宜吃猪心、羊肚、燕麦、高粱、豆腐皮。 癌症患者【忌】 1、忌咖啡等...
望陶门冬: 洋葱
万山特区18664804728: 哪些食物抗癌?
望陶门冬: 1、黑枸杞:癌症是因自由基毁坏遗传物质DNA而导致的,黑枸杞(汇然优品黑枸杞)中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀. 2、西红柿:西红柿具有其他蔬菜所没有的“番...
万山特区18664804728: 哪些食物抗癌?
望陶门冬: 1.西红柿——西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”,能消灭某些促使癌细胞生成的自由基因. 2.绿色蔬菜——包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等.颜色越浓绿氧化剂含量也就越高,越能防癌、抗癌. 3.蒜——研究表明,蒜里有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应,能阻抑癌细胞的生长. 4.柑橘类水果——含有丰富的胡萝卜素,以及黄烷素等多种天然抗癌物质,对胰腺癌有非常好的效果. 5.十字花科蔬菜——包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等.此类菜最好生食或半生半熟食用,以免破坏其中的抗癌化合物. 6.大豆——含有5种以上的抗癌物质,延缓和抑制癌细胞生长、扩散. 7.麦麸——可使癌细胞退化、萎缩,对结肠癌有特效.抗癌食物8.低脂牛奶
万山特区18664804728: 吃什么食物防癌?
望陶门冬: 防癌食物有:黄豆芽、枸杞子、冬瓜、灵芝、酸牛奶、核桃、猕猴桃、苦瓜、香蕉、牛奶、葵花子、玉米、黄豆、大蒜、韭菜、胡萝卜、花椰菜、豆腐、杏子、海藻、黑木耳、银耳、鸡蛋、南瓜、白茯苓、马铃薯等.