拌菜有哪些好吃的做法？
凉拌黄瓜：黄瓜洗净后切成条或片，加入适量的盐腌制片刻，挤去多余水分。加入蒜末、香醋、酱油、糖、香油和辣椒油（可选）拌匀即可。这是一道清爽开胃的拌菜，适合夏天食用。
土豆丝拌芹菜：土豆去皮切成细丝，芹菜也切成丝，两者分别焯水后沥干。加入适量的盐、醋、蒜末、香油和少量的辣椒油拌匀。这道菜色彩鲜亮，口感爽脆，营养丰富。
凉拌豆腐：嫩豆腐切成小块，用开水焯一下去腥，沥干水分。加入葱花、香菜、蒜末、酱油、香醋、辣椒油和香油拌匀。这道菜简单易做，清淡可口，适合素食者。
凉拌木耳：黑木耳提前泡发，洗净后焯水，切成适口大小。加入胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜等蔬菜，调入盐、酱油、香醋、蒜末、香油和辣椒油拌匀。木耳含有丰富的膳食纤维，有助于清理肠道。
凉拌海带丝：海带丝提前泡发，洗净后焯水，加入红椒丝、黄瓜丝等蔬菜，调入盐、酱油、香醋、蒜末、香油和芝麻拌匀。海带丝富含碘和膳食纤维，是健康美味的选择。
凉拌鸡丝：鸡胸肉煮熟后撕成细丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，调入盐、酱油、香醋、蒜末、香油和辣椒油拌匀。这道菜蛋白质含量高，适合需要补充蛋白质的人群。
凉拌三丝：胡萝卜、黄瓜、肉丝（猪肉或牛肉）切成细丝，焯水后沥干。加入盐、酱油、香醋、蒜末、香油和辣椒油拌匀。这道菜色香味俱全，营养均衡。
凉拌苦瓜：苦瓜切薄片，用盐水腌制一会儿，挤去苦水。加入蒜末、豆豉、酱油、香醋、糖和香油拌匀。苦瓜具有清热解毒的功效，适合夏季食用。
拌菜的关键在于调味料的搭配和食材的处理，可以根据个人口味调整酸甜辣的比例，也可以根据季节和营养需求选择合适的食材。拌菜不仅可以作为凉菜享用，也可以作为下饭菜或是配菜。制作拌菜时，注意食材的新鲜度和卫生，以确保食品安全和营养价值。
家常菜有哪些做法
1、茄片先沾上面粉再裹上蛋液，然后下锅油炸，可避免茄子吸油过多，使成菜过于油腻，难入口。2、茄子属吸物类，直接油炸会吃油过多，使茄子变成高热量高脂肪的食物，经常食用这样的菜肴，很容易让人发胖。因此炸茄子前要蘸上面粉和蛋液。三、炒豆腐 食材：豆腐、胡萝卜、淀粉、生抽、尖椒 做法：1...
有哪些「省钱好吃的家常菜」适合下班回家做?
那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢? ——— 1.凉拌西葫芦丝 用料: 西葫芦1根 ,丘比拌菜汁4勺 ,生抽1.5勺 ,青芥辣一管 做法: 1.西葫芦洗干净,不需要削皮,切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。 2.把青芥辣、生抽和拌菜汁充分搅拌均匀,倒入西葫芦丝上装盘即可。 ——— 2.蔬菜海鲜汤 ...
有什么简单又好吃的菜?
第二道：红烧肉 原料表：五花肉1块、大蒜2头、西兰花适量、冰糖适量、生抽酱油、葱姜料酒；详细做法：1、五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块；2、小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉...
推荐10道好吃爽口的家常菜,做法简单又实惠,营养美味又解馋
做法：五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。。冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。起油锅，下肉片煸炒。待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀。再加入切碎的豆豉炒香。加入青红椒，炒至断青。加入青蒜炒出香味。再加入糖，鸡精调味就可以出...
炒菜有哪些家常菜
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。4.青椒炒猪肉:以青椒和...
家常菜有哪些好吃的菜谱
一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。5：煎青椒的时候，一边煎一边用铲子压青椒，等到...
有哪些做法简单好吃的家常菜教程?
加入西兰花快速翻炒，加入适量盐调味。e. 翻炒均匀后，西兰花熟透即可出锅。以上这些家常菜都是非常简单的，不仅做法快捷，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。在烹饪时，可以根据个人口味适量调整调料，使其更加符合自己的口味。此外，烹饪家常菜时，新鲜的食材和适当的火候掌握也是保证菜肴美味的关键。
一些好吃的菜做法 一些好吃的菜做法有哪些
以下是一些美味菜肴的简单做法，让你在家也能轻松享受:1. 蒜蓉粉丝娃娃菜所需材料：娃娃菜、蒜瓣、葱、细粉丝步骤：制作蒜蓉酱汁（蒜瓣、生抽、蚝油、醋、白糖和少许盐），粉丝提前泡软；水开后烫娃娃菜，放在粉丝上，淋上酱汁，蒸8分钟。最后，热油淋在蒜蓉上，简单又美味。2. 酱汁杏鲍菇食材：杏鲍...
清淡美食菜谱做法简单又好吃减脂下饭菜?
知道小有建树答主 回答量:7334 采纳率:89% 帮助的人:18.6万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 清淡菜好吃清淡减脂下饭菜 火腿炒蛋 食材 三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒生抽、蚝油、葱花 做法步骤 1、青椒切块,火腿肠切片,鸡蛋打散炒熟之后盛出 2、锅里热油倒入香肠片炒香,加入葱花倒入青椒炒...
好吃美味下饭的家常菜
好吃美味下饭的家常菜。 蒜蓉蒸巴沙鱼。 食材:巴沙鱼1片,大蒜,生抽,老抽,蚝,盐,白糖,小葱,小米辣。 做法: 1,将巴沙鱼切成小块备用,用大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖,腌制10分钟。 2,将腌制好的鱼肉码到金针菇上,盖上锅盖大火蒸12分钟即可,然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可。 西芹炒鸡胸肉丁。 食材:鸡...
简杜鸦胆： 凉拌菜不仅食材简单,而且制作起来也不费事.夏天太热,大家不想动、且食欲不振的时候,可以做一道爽口清脆,酸甜开胃的凉拌菜;或者家庭聚会中肉菜太多,也可以...
衡阳县17277697998： 70种凉拌菜的做法大全 - ？
简杜鸦胆： 凉拌菜的做法 材料 虾(尽量挑大的,基围虾也好),生菜(切丝装饰用),生粉,鸡蛋1枚,面包糠适量,盐,鸡精,黑胡椒粉,蕃茄酱,沙拉酱 做法 1.生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用 2.这步很重要:虾去虾...
衡阳县17277697998： 四十种凉拌菜的做法 - ？
简杜鸦胆： 拌葱头 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成精丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好...
衡阳县17277697998： 各种拌菜怎么拌好吃那 - ？
简杜鸦胆： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
衡阳县17277697998： 求凉拌菜的做法? - ？
简杜鸦胆： 你好!! 凉拌菜是比较受欢迎的一种菜式,老少皆宜,有制作简单,经济,好吃的特点. 凉拌菜要分白油凉拌菜和红油凉拌菜的.白油的比较简单,就是盐,味精,麻油或香油,姜,蒜.红油的就要在此基础上增加酱油,辣椒油,花椒油,胡椒粉,醋,白糖,葱花等. 下面就介绍一些大家常吃的凉拌菜: 东北大拉皮 这似乎是东北凉菜中最知名的一道了,时下的东北菜馆,无论规模大小,必少不了这道菜.如果真是欠缺了它,那这东北菜馆毫无疑问是骗人的.大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮,白色,好的粉皮,晶莹透亮,韧性强、吃起来滑、韧、口感好.储耿臂际赚宦辫为播力东北人家做这菜,不是很讲究,多是切得宽宽的,拌入葱、姜、蒜等调料就行了.我也把
衡阳县17277697998： 拌菜的做法大全窍门 - ？
简杜鸦胆： 准备材料:木耳50克、彩椒50克、洋葱1/2个、香油1勺、食盐2克、白糖2克、花椒油1勺、酱油1勺、蒜2瓣1、洋葱去掉外皮洗净,木耳泡发洗净沥干;2、洗好的洋葱切段小块,放入适量的盐腌10分钟;3、木耳发好后,开水焯1分钟捞出沥干水分;4、大蒜切粒,彩椒切丝;5、焯好的木耳,洋葱加蒜粒和彩椒丝放入盆中,加盐、鸡粉、香油、花椒油、白糖;6、最后搅拌均匀就可以食用了.
衡阳县17277697998： 自己在家怎样做拌菜好吃? - ？
简杜鸦胆： 一、在碗里面放上辣椒片和白芝麻,吧使拥有加热至7、8成热,浇在上面就好了,稍加点盐,味道会更不错; 二、至于除了油盐酱醋还需要加什么调料,就得看你拌什么了,一般的凉菜就上这些,再加一些葱、姜、蒜和香油或者刚刚炸好的辣椒油就可以了,如果其他美味有特殊需要,像芥末油、芥末、芝麻酱之类的都可以添加的
衡阳县17277697998： 怎样做凉拌菜最好吃呢 - ？
简杜鸦胆： 1、凉菜大拉皮 材料:东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝 制作: 1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用.胡萝卜、黄瓜洗净切丝.黑木耳焯熟切丝. 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油.喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山...
衡阳县17277697998： 怎么做凉拌菜好吃 - ？
简杜鸦胆： 夏季快到了,推荐几个即好吃,又好做的家常凉拌菜. 一、凉拌嫩豆腐: 原 料:盒装嫩豆腐一块 调味料:生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生 做 法: 1、将豆腐倒扣入深盘内; 2、将炸花生去皮压碎,将准备的调味料搅...
衡阳县17277697998： 推荐几个即好吃,又好做的家常凉拌菜 - ？
简杜鸦胆： 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅...
