我开了一家餐饮店，最近生意不好做啊，有没有高人指条出路？

开了一家饭店，生意最近突然不好了，大家给指点指点吧~

看了您的介绍，证明突然生意不好了也不是您这一家的事，是总体客源少了。问题是目前的客源您这一家占得比例很小。您傍边那家应该不是因为只是比您早做了半年这么简单，就会比您旺很多的，客人的话可以听一半信一半的，有时候客人也不愿意说太多，您一问就说您这里味道好过人家，百味难调，可能您的味道只适合了小部分人的口味，而您的对手可能在味道，服务，优惠手段甚至人缘方面有所擅长，所以，您抢不了他的客。因为具体是哪方面情况不太了解，您应该有所调查打听才行，知己知彼才能百战不殆，如果是哪方面自己做的不够，就应该想办法加强的。说到服务，自己在打理的，服务方面应该问题不大，只是要考虑熟客方面是不是给多点优惠，但是，最好不要打特价，甚至降价这些招牌，因为按您现在的生意，如果给对方觉得您是在故意抢客，也会照样应对的，这样是陷入恶性竞争，两败俱伤，您的生意本来不如他，是处于劣势的，竞争下来可能您的客也会流失不少，吃亏的是您，如果您是处在他的位置就不怕竞争，就是这个道理。最好就是在来您这里就餐的客人不管生熟，结账时，都多少给予一些优惠，既实际也见效。菜式，口味方面的问题要加强，增加一些实惠便宜和自己有把握的拿手菜品种，视销售情况不断改良，以吸引回头客，因为我估计您现在所经营的菜式，和对手竞争可能优势不大。各方面自己用心，生意会慢慢好起来的，这是急不来的，现在生意难做，竞争激烈，只有步步为营，稳扎稳打才行，味道，菜式大家普遍接受，服务，优惠又跟得上，就会有人气，有了人气就会越做越旺，走上良性循环的轨道，希望能对您有所帮助。

一、汉堡店生意不好的原因有哪些
1、品牌没选好
选择品牌对于开汉堡店来说太重要了，如果商家选择了一个名气较低的品牌，而周围都是一些名气较高，口碑较好的品牌，那么这家店在人气上就难以和那些大品牌相比。人气越少，顾客就越不会光顾，这样的恶性循环最终可能导致这家汉堡店开不下去。
2、位置没选对
汉堡店最好要开在人流量比较大的位置，毕竟人流量会在很大程度上影响一家店的业绩。如果一家汉堡店生意一直不好，原因也有可能是店面的位置不好。店面最好要选在人流量大并且有年轻人和小孩这群消费主力军的地方。
3、价格不合适
价格是大多数人关心的问题，汉堡好不好吃是一回事，价格是否实惠是另一回事。价格太高，消费者不能够接受，销售额就自然就会下降。当然，价格的高低是相对的。比如，同样的价格，在二线城市算很高，但是在一线城市可能就不算高了。
4、管理不善
一般来说，汉堡店规模都比较小，但小店仍然需要投资者用心经营和管理。如果连管理者都在工作上马马虎虎，那么员工更加不会在意工作细节，这样会形成不好的风气。没有一个完善的管理体系，投资者经营起来会很混乱，甚至还会造成一些不必要的损失。

解决方法有哪些呢？
1.加大汉堡店的宣传
当投资者选择经营汉堡店的时候，可以选择一些牌知名度较高的汉堡店进行加盟，可以大大的提高利润。或者投资者可以通过自己进行相关的宣传，借助一些比较火的微信公众号来推广自己的店铺，我们也可以通过传单的宣传，让周边居民了解汉堡店的促销力度。
2. 提高工作效率
汉堡也属于快餐的一种，快餐讲究的是那就是方便和快捷，所以在经营汉堡店的时候，无论是餐厅的厨师还是服务员，动作一定要熟练和快捷，不要让顾客等待太久。顾客知道店面的出餐速度较快，那么他们就会经常光顾，这就提高了顾客的回头率。
3.宣传营销
如今随着网络的发展，互联网的力量是无穷大的，所以作为刚开的汉堡店，创业者就要利用互联网做好推广并结合线下推广，如不懂推广可以微信搜一搜获客指南，分享各行业最新营销案例，实战引流技巧，将自己的店面通过网络或者通过人传人的方式传播开来，是目前最省钱和省时间的方法。

4. 门口物品摆设
在很多高档餐厅，我们都可以看到很多精致的饰品摆设，这有利于创造一个更好的就餐环境，提高餐厅的质量。

餐饮店生意不好，要么就是厨师不行，做的菜品不好吃，要么就是地段不行，太偏僻，没有什么人流量，人家过来吃饭不方便，你自己找找原因。如果是地段不行，那么就可以做外卖，如果菜品不行，那么就换厨师。

由于疫情的原因，太多餐饮店的确不好做。其中原因有2点。
1美团改变了消费习惯
2疫情之下，消费能力降低

如果没有开通美团，那就开通吧，虽然抽佣高，但是还能剩点利润不是。想解决这个问题。无非就是解决人群的问题。去吃你店里生意的，也就你周围的认为。
可以和小区群的群主合作做引流。自己做顾客社群，做一系列的促销和拉新引流扩散。

一般扣除服务、环境和价格的因素，剩下的就是口味和菜系的原因。口味不好换厨师，菜系不对换项目，如果资金跟不上了，直接关门！

你可以多发只只条视频到媒体上，推广推广生意就会好的。

怎么会想到这个时候去开店？现在生意有多不好做吧。本人不才，刚关了一家，竞争太激烈了，玩不过别人。

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武穴市19222705412： 我是个开餐饮的小老板,最近生意惨淡,该怎么经营 - ？
於瑗肛泰： 我觉得现在的餐饮业竟争十分激烈的,所以中小餐馆要想在激烈的竞争中保有一席之地,餐馆需要有自己的特色,让人有去用餐了还想去的感觉,我作为消费者的立场来看,所谓的特色就是自己独有的风格或实惠,比如我去一家餐馆吃饭,当我点完菜品后十分钟,菜品就全部上来,就一个大菜略慢点,体现一个快,最后大家都因为一这个快而来,另外一家不大的餐馆他免费某种品牌啤酒,达到消费的额度就免多少,这个方法让他的生意天天爆满.

武穴市19222705412： 我是开饭店的,最近生意非常冷淡,开业到现在已经快到一年了,请问我该怎么办? - ？
於瑗肛泰： 你好! 如果您饭店的地理位置不好,可以重新换!最好那些人多的地方~ 还有可能就是你家的厨艺不怎么样 可以试着换厨师 多多包装 小资本而已

武穴市19222705412： 饭店开业一个月了生意不好怎么办 - ？
於瑗肛泰： 你先看看你的地段有没有问题,地段有问题当然没客人.如果地段有问题又没本钱搬的话,外卖是一个值得考虑的方向.地段没问题你就要从你的宣传和装修上下功夫了. 宣传就是搞各种活动啊、发传单啊之类的,自己不知道怎么做就去看看自...

武穴市19222705412： 开了餐饮店生意不好,不会营销怎么办? - ？
於瑗肛泰： 开餐饮店要注重几个地方首先开店的店面的位置很重要,没有人流量,怎么可能生意好呢?第二个问题就是餐饮的菜品一定要有特色,有特色才有回头客,三,这就是做生意要诚信,不要想三年不开张,开张吃三年,这样的想法肯定做不长

武穴市19222705412： 我开一家饭店生意不怎么好,请太神支招 - ？
於瑗肛泰： 在饭桌一角设立一个意见簿,这样至少会有人为观察改进情况二次来饭店.假如改进很大,也许会介绍新客人就餐.

武穴市19222705412： 我是开饭店的,最近生意不好,怎么看风水好不好? - ？
於瑗肛泰： 生意不好是现在市场不好,也是你不太会经营,这跟风水有啥关系呢,同一个地方,有的赚钱就有的赔钱,想办法改善服务质量吧 ,这才是这根本的办法,祝你早日生意好起来.

武穴市19222705412： 我开了一家饭店,现在生意不好,不知道怎么办,求高手推荐 - ？
於瑗肛泰： 饭店生意 不 好 ,有多 种 原因 的, 我 也是 做 餐饮 的,之前生意不是 很 稳 定,后 来 找 到及 时 雨餐饮 营销研 究院 , 他 们经过检 测 , 给 我 一个完整的 方案 . 而 且 比较 好 执 行 ,现 在 生意 不 但 稳 定, 而 且 我 自 己 也 脱 身 了.

武穴市19222705412： 当饭店生意不好时,饭店该怎么做,饭店经营遇到瓶颈怎么办 - ？
於瑗肛泰： 做餐饮都有一个疲软期,一般开业一年半左右就能遇到,老板的亲戚朋友,店附近的固定客源对这个店已经非常熟悉,价格(消费水平)已经被他们熟知,特色已经被他们掌握,他们的上下级客户应酬已经在这里办过了,简单地说,这个店被他...

武穴市19222705412： 我开了家饭店生意很差,有什么办法让它好起来 - ？
於瑗肛泰： 您好,首先开饭店要选择客流量高的地段,如果附近是商业区,住宅区或者写字楼,生意还不好那可能是饭店内的原因,是不是环境不好,服务员服务态度不好.先改变一下自己内部的问题,然后做一次活动,活动要在三天左右,满一百减多少钱,或者赠送什么菜.活动力度最好大点能吸引顾客.如果附近有写字楼,有商业住宅区,建议发一些宣传单,把活动内容写进去,提前两三天就要往出发,当然如果你的饭店有其它可以打包的饭菜,也可以把外卖加入进去.这样就能方便附近的顾客,也能赢得比较好的口碑.做生意也没有什么经验,不知道这些内容能否对您有帮助.

武穴市19222705412： 开饭店没生意怎么办啊 急死了 - ？
於瑗肛泰： 要观察一段时间,看一下问题出在哪里,生意不好可能是成本太高或者是利润太少. 饭店的成本在于租金、人力成本和食材的采购上,要看一下,是不是饭店选址的地段租金太贵,而客流量不够,在食材的选购上,采买人员是否尽职尽责,都要...