用豆腐做两面黄好吃吗？豆腐一般煎多久比较合适呢？
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“植物肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。两块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。更何况吃豆腐的方法还有很多。今天我们要用两种非常简单常见的食材做这道菜，葱和豆腐。制作非常简单，节省时间。主料:老豆腐，辅料:大蒜，小葱，调料:番茄酱，盐，糖，陈醋，鸡精，蚝油，酱油。小葱一把，切成葱段，老豆腐一块，切成长方形的块放在盆里。豆腐上不能有水，有水容易粘锅。
把锅烧一会儿，把锅擦干，把锅里的油烧开，等油温高了，把一块放进豆腐片里，在锅里炸。摇动炒锅至豆腐受热均匀，煎约2分钟。当一面煎至金黄色时，翻过来煎另一面。还有，经常晃动炒锅，将豆腐两面煎至金黄后倒掉备用。炸到一半记得翻过来，把粘在一起的豆腐分开，这样炸出来的豆腐会比较均匀，每一块都很分明。每次被炒成这样，我都忍不住直接开始吃。虽然没有其他调料，但是真的超级好吃。一旦咬上一口，一开始会觉得嘴里很脆，然后豆腐的香味就会弥漫在嘴里。最享受的感觉就是还会烫嘴。
辣椒的香味出来后，立即加入一勺豆瓣酱，翻炒至香味溢出。加入刚准备好的食材(大葱青椒不放)炒2分钟左右。倒入刚炸好的豆腐，翻炒至每块豆腐均匀涂上调料。倒入适量的水，刚好没过豆腐。因为刚加了水，再加一勺酱油一起煨到水干了。水干后，加入水淀粉，口感更滑。将炸好的豆腐和葱花倒入锅中翻炒，使豆腐均匀地涂上酱料。
翻匀后，出锅，装盘。淀粉受热后糊化，增强了汤汁的粘度，使调料更好地附着在豆腐上，更入味。然后，加入5g香油，增加菜肴的亮度。翻匀后即可出锅，装盘。葱花不要放的太早，避免炒久了失去香味，刚出锅。炸出来的豆腐又香又脆，金黄色的外表看起来很开胃。配以绿色葱花，色香味俱全。但是在油炸过程中，一不小心就容易把豆腐弄碎，很容易炸坏。下面介绍这种葱爆豆腐的制作方法。使用正确的方法非常重要。
我以为是好吃的。大概是需要煎上10分钟左右，另外在煎的过程中不要翻滚。不然就烂了。
我觉得是比较好吃的，豆腐一般是煎5分钟左右比较合适，这样可以两面金黄，而且还不会把豆腐煎烂。
1、老豆腐冲洗干净，放到淡盐水里浸泡半小时。2、将浸泡好的豆腐切大块。3、再对半切开。4、电饼铛放入适量花生油。5、将豆腐平铺在饼铛中，表面淋上少许油，开火煎制。6、煎制五六分钟，一面煎好，将豆腐翻面，煎另一面。7、豆腐两面煎制焦黄，用筷子夹到盘中，可蘸干碟直接吃，也可和青椒再炒一炒。8、两面黄豆腐完成出锅就可以开吃了
外焦里嫩,刚上桌就光盘的豆腐,用的是什么最好吃的做法?
2、 锅中加油，然后加入适量的食用油，把豆腐块放入油锅中煎制一下，注意要用小火慢慢煎制。3、煎好一面把豆腐翻过来继续煎制另一面，直到两面都已经金黄色了就可以了。4、来做家常豆腐要用的料汁，把生抽、蚝油、糖、淀粉还有醋放在一起。5、然后加入适量的清水搅拌均匀。6、豆腐煎好了之后盛...
花生豆腐的家常吃法
1、豆腐切成小片。2、入油烧热后，放入切好的豆腐片，煎至两面黄，在煎的过程中，要等一面煎黄再翻锅。3、豆腐煎好后，出锅。4、将切好的葱、姜、蒜、辣椒下锅爆香后，放盐、生抽，然后将煎好的豆腐放入锅中，一起翻炒至入味后出锅。5、出锅。
最简单的家常豆腐
家常豆腐好吃简单的做法：用料：老豆腐一块、豆瓣酱一勺、姜2片、盐一勺、生抽两勺、蚝油一勺、豆瓣酱一大少、白糖一小勺、葱花、蒜2瓣。步骤：1、准备好材料。2、锅内倒油，下花椒粒，葱段和蒜片，姜片煸炒出香味。3、加入一勺郫县豆瓣酱炒出香味。4、下入豆腐块。5、下生抽和蚝油翻炒。6、...
哪几道菜在家经常做,营养美味,越吃越香,太好吃了呢?
家常豆腐食物水豆腐一块、番茄一个、葱蒜适当、盐适量、生抽酱油适当、老抽王适当、糖适当、木薯淀粉适当、烹调油适当作法1、老豆腐切块，葱蒜剁碎。西红柿去皮切片。2、起炒锅，下油将水豆腐煎上。3、两面黄是理想的状态了。4、炒菜锅下油，炒出香味配料，下番茄煸炒。5、番茄要炒透，出沙最好。6...
豆腐炒肉的做法
1、豆腐先清洗干净，肉切成片；2、锅内下油，先不要全部倒入豆腐，可以用筷子夹着一块块入锅，煎至两面黄；3、酒上细盐，关火煮2-3分钟，盛出备用。4、这时候，可以把肉切片，相关的着料提前爆香；5、待肉片与着料炒熟后，可以在锅内倒入水，连是煎好的豆腐一起小火煮一会，再进行小炒2...
如何做家常豆腐,你知道吗?
家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....
贵州的特色美食有哪些?
2、洋芋粑粑是贵州省贵阳市的一种特色小吃，其吃起来外焦里嫩，香脆可口，有洋芋的清香甜味。3、青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料，吃了来特别爽口，与四川的味道不同，辣味少了点，但也别有一番风味。4、肠旺面是贵州省的一...
请专家告诉我做好豆腐怎样烤豆腐又黄软
再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。风味特色：表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。技术要领：豆腐发酵时间不能...
请指点下豆腐排怎样做好吃呢?
豆腐排做法如下：1、豆腐切成约8毫米的厚度。2、洒上盐、胡椒粉腌制10至15分钟。3、将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。4、入锅中煎至两面黄脆。5、出锅后撒黑胡椒粉即可食用。
怎么做好吃,香酥豆腐排的家常做法
1.准备豆腐一块，提前控净水份。2.切成约8毫米的厚度。3.洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。4.将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。5.入锅中煎至两面黄脆。6.出锅后撒黑胡椒粉即可食用。（或配番茄酱）
慈眉活血： 二面黄豆腐的做法步骤 1. 豆腐切块;蒜苗洗净切段;姜、蒜切片. 2. 锅内加油2汤勺,烧热后调为小火;豆腐平摊放入锅内;待两面煎至金黄后捞出沥干. 3. 锅内加油,待微冒烟时加入豆瓣酱、姜、蒜;爆炒出香味后,倒入煎好的豆腐,略微翻炒;加水(没过豆腐);待水快烧干时,加入生抽、蒜苗,翻炒;起锅前加入糖.
泸水县15831898179： 二面黄怎么做如何做好吃 - ？
慈眉活血： 主料 淀粉150g 豆腐一小块 大蒜少量 豆瓣酱两勺 小葱一根 用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 正宗四川二面黄的做法步骤1. 把买来的豆腐用清水洗干净.2. 将豆腐切成小块...
泸水县15831898179： 家常豆腐怎么做? - ？
慈眉活血： 豆腐也分很懂种哦.这里给楼主介绍一种,我们这叫两面黄.之所以叫两面黄是因为做这道菜之前要先把豆腐炸成金黄色,所以这要求豆腐不能买那种很嫩的,要买稍微老点的.然后切成比筷子厚点的方块.下面就准备作料了,香葱几根,切一...
泸水县15831898179： 豆腐怎么煎才更有味? - ？
慈眉活血： 焖煎豆腐的做法: 1. 豆腐切成方形小片;大蒜切成片; 2. 锅用旺火烧热,放香油,将豆腐片煎成两面黄,然后加姜末、辣豆瓣酱、酱油、盐、味精、高汤和大蒜片,改用小火焖煮,至豆腐片透出香味,撒上葱花即可.
泸水县15831898179： 最正宗一品豆腐的做法,怎么做一品豆腐好吃 - ？
慈眉活血： 1. 老豆腐片成等厚的长方形片. 2. 黑豆豉切碎. 3. 锅中放油,中小火把豆腐煎成两面惊黄. 4. 放黑豆豉和剁椒到锅里,用油煎香. 5. 加水,加少量盐、糖、酱油等调料. 6. 大火烧开,后小火焖一会,最后大火收汁.好吃,下饭.
泸水县15831898179： 焖煎豆腐要怎么做好吃?焖煎豆腐要哪些材料?如何做焖煎豆腐？
慈眉活血： 焖煎豆腐详细制作步骤 1. 豆腐切成方形小片;大蒜切成片;2. 锅用旺火烧热,放香油,将豆腐片煎成两面黄,然后加姜末、辣豆瓣酱、酱油、盐、味精、高汤和大蒜片,改用小火焖煮,至豆腐片透出香味,撒上葱花即可.
泸水县15831898179： 红烧二面黄(老豆腐)怎么做如何做好吃 - ？
慈眉活血： 主料 老豆腐250g 豆瓣酱1勺 泡椒1勺 小葱适量 酱油1勺 醋半勺 白糖一点点 豆鼓1勺 红薯淀粉1勺 红烧二面黄(老豆腐)的做法步骤1. 买回来的老豆腐切成片2. 平底锅倒入适量油,把老豆腐煎成两面金黄即可3. 这是煎好的4. 利用刚刚煎豆腐的油,把花椒、豆瓣酱、泡椒、姜蒜丝放锅里炒香!5. 酱炒香以后把煎好的豆腐倒进锅里炒6. 放一勺豆豉继续炒,让每一块豆腐都粘上酱,这个过程用中小火7. 炒匀以后加水,把豆腐都淹到,开大火把水烧开,再煮一小会儿8. 煮的时候用淀粉勾芡9. 把淀粉水倒进锅里,放葱段!翻炒均匀就可以出锅了10. 出锅了!有没有流口水啊
泸水县15831898179： 两面黄(煎豆腐)怎么做如何做好吃 - ？
慈眉活血： 两面黄(煎豆腐) 主料 老豆腐200g 蒜苗1条 青椒半个 红椒半个 蚝油1汤匙 生抽适量 调和油适量 姜片适量 两面黄(煎豆腐)的做法步骤1. 老豆腐切块.电饼铛预热刷油,将切块的豆腐放进电饼铛煎至两面金黄2. 蒜苗切块,青椒红椒切块3. 锅里放油放姜片炒4. 放入煎豆腐再炒,加入生抽蚝油炒5. 放入青红椒蒜苗翻炒
泸水县15831898179： 水豆腐要怎么煎做才好吃 - ？
慈眉活血： 煎的时候得多放点油,要不不但容易煎糊,而且粘锅,翻的时候容易翻碎.煎得两面都是黄黄的起硬壳的时候就把多余的油倒出来,只留炒菜这么多的油就行了,豆腐也盛出来,完了将切好的葱姜蒜辣椒入油锅里炒香,再将煎好的豆腐放进去,翻炒几次放入味精酱油加入少量汤翻炒,待汤差不多快干的时候即可起锅盛出.
泸水县15831898179： 一面黄怎么做最好吃 - ？
慈眉活血： 一面黄的做法步骤 一面黄的做法图解11. 准备好食材,青椒切成条状,小葱切末,大蒜籽扁碎,豆腐切成长方体的块状. 一面黄的做法图解22. 把豆腐块煎一面金黄备用. 一面黄的做法图解33. 把锅烧热,加少许食用油,把大蒜籽和小葱炒香,加入青椒翻炒.炒一分钟左右,放入煎好的豆腐,小心翻炒一下,加水闷,放适量的盐和鸡精,待汤汁收完,就可以出锅了.
