对茶文化的感悟文章3篇
对茶文化的感悟文章1
学习茶文化的体会
茶的韵味,是由心的味道决定的,所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深,但弄茶时,专注于安处自在的深处,常常带我走入青灯古寺的宁静。
我经常会在袅袅的茶香中,闻到自己内心的孤独,喜悦,但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中,还是在空谷幽静的山野,那杯盏之间发出的清脆,有如钟罄之声,让人洗尽铅华。
当年学习茶文化,是因为生命里一位挚爱的亲人喜欢,于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间,情境的惬意与美好,却牵着我慢慢走近茶的深邃。
有人说 饮茶 时,茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情,同饮人的心境,是决定茶道高低的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初学泡茶,茶是最普通的,老师的教导是真诚的,朋友的陪伴是最真实的,陪着自己慢慢的品,浅浅的尝,心事说尽,茶也在此起彼伏的心境中,尽显人生百态。
如今,学会了这份知识丰富了我的人生色彩,更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今,我同事虽然各据一方,倒真地体会到一点点物是人非的人生况味,但那份情怀,却如这茶香,在心的最深处,挥之不去。茶的真味就是于任何情境下,都拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中,保持最真挚的情感,予人,予己,予茶。
对茶文化的感悟文章2
中国茶文化 心得体会
对我来说,最受用的就是学习了茶叶的分类以及各类茶的特性。
(一) 茶叶根据加工工艺的不同,主要分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶
(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶。根据季节的不同可以分为:春茶、夏茶、秋茶、冬茶。根据熏花种类的不同分为:素茶和花茶。茶叶的制造程度不同,也可分为:初加工,深加工。
1) 中国十大名茶:西湖龙井 、洞庭碧螺春 、黄山毛峰 、庐山云雾 、六安瓜片 、君山银针 、信阳毛尖 、武夷岩茶 、安溪铁观音 、祁门红茶
2) 绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等
典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青 方法 的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
3) 红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)、发酵、
干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
4) 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
5) 白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。
6) 黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别.比如,湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细,分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛,色泽金黄光亮。黄茶具有“黄叶黄汤”的特色,属于轻发酵茶。这种黄色主要是制茶过程中进行渥堆闷黄的结果。黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。黄大茶:著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。黄小茶:著名的品种有湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等。黄芽茶:著名的品种有湖南岳阳的君山银针、四川名山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等。
7) 黑茶属全发酵茶。由于原料粗老,黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长,叶色多呈暗谒色。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。此茶主要供一些少数民族饮用,藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶,是日常生活中的必需品。在加工工艺上,黑茶也有自己独特的工艺。
(二) 茶道烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修
身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。
1) 茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天认为:“茶道,就是 赏茶的美感之道。”
2) 吴觉农先生认为:茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮 是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。” 3) 庄晚芳先生认为:茶道是一种通过饮茶的方式,对人民进行礼 法 教育 、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为:“廉、美、和、敬”他解释说:“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”
4) 陈香白先生认为:中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶 情、茶学说、茶道引导七种义理,中国茶道精神的核心是和。
中国茶道就是通过茶是过程,引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为:“七艺一心”。
5) 周作人先生则说得比较随意,他对茶道的理解为:“茶道的意思, 用平凡的话来说,可以称作为忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。”
6) 茶道学者金刚石提出:茶道是表现茶赋予人的一种生活方向或 方法,也是指明人们在品茶过程中懂得的道理或理由。 7) 台湾学者刘汉介先生提出:“所谓茶道是指品茗的方法与意境。” 8) 1977年,谷川激三先生在《茶道的美学》一书中,将茶道定义 为:以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。
9) 久松真一先生则认为:茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体 系,它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面,其内核是禅。
10) 熊仓功夫先生从历史学的角度提出:茶道是一种室内艺能。艺 能使人本文化独有的一个艺术群,它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。
11) 人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张:茶道是以深远的 理为思想背景,综合生活文化,是东方文化之精华。他还认为,“道是通向彻悟人生之路,茶道是至心之路,又是心至茶之路。
我认为茶道不单单是一种烹茶技术,更是一种修身养心的方式。有助于陶冶情操、去除杂念、修炼心性。日本的茶道精神追求:和敬清寂。和敬是敞开心扉、互相尊重的意思;清寂是不弄脏茶室,保持洁净。日本茶道倾向于通过冲泡茶的过程呈现庄严的仪式感,表达日本人的内敛谨慎民族精神。而中国的茶道更类似于结合了对自我修养的提高,如朱熹所说“正心诚意修身”。在品味茶的香醇同时,寻找人生乐趣,体会人生哲理,提升个人思想境界。
对茶文化的感悟文章3
浮沉--茶的思索
入夜,明月初升,街灯依旧,灯月交辉,映在玻璃窗刚刚冻结的冰上,闪烁晶莹,像是谁家洒落的水晶,发出夺目的光亮,给夜平添了几分幽静。
玩累了游戏,沏了杯绿茶,借着柔和的光,一边品,一边看,菜叶在热水中漂浮激荡,忽上忽下,不停的动,有的到最后干脆浮到了水面上,有的则沉到了水底,茶色越来越浓,清香随着热气冉冉升起,渐渐散开,弥漫了整个屋子。
茶还真是好东西,醒脑提神,减轻疲惫,一会儿便觉得轻松了许多。
喝了一杯,又续上水,颜色变浅,味道变淡,一些浮着的茶叶逐步下沉,渐渐的,浮在上面的越来越少,最后所有茶叶完全沉入水底。
看到这里,不由得浮想联翩......
人生如茶。从一出生,来到这个纷扰的世界上,就注定在红尘中浮沉。人之初,适应环境,学做人,练本领,掌握如何生存,为生计奔波劳顿,辛酸甘苦下来,归于尘土。
境遇如茶。人的境遇,有逆有顺,浮浮沉沉,一直走顺境的不多,一直走背字的也鲜见,多是逆顺掺杂。人在平常的日子里,一但遇到挫折,就可能手足无措,不知所以,也可能因此沉沦下去,一蹶不起。处于逆境中,那些沉下去的想浮上来,谈何容易,除了有信心和顽强的毅力外,还要克服来自各方面的阻力,最主要的是要战胜自己,走出自己,才能再度浮起,走向理想的期冀。
情性如茶。人的性情,有时浮躁,有时冷静,如茶浮沉。浮躁时随情随性任意东西,不计得失,不管后果,只图一时之快,常常得不偿失。冷静时以不变应万变,看沧海桑田,观云起云落,淡定心神,理智处事。
涵养如茶。饱含水分越多的茶叶越容易沉下去,相反则浮在水面或东摇西逛。人常说一瓶不满,半瓶子逛荡,说自己傻的人一定不傻,说自己聪明的人不一定聪明。饱满的谷穗总是低着头,不去张扬。越是有涵养的人,越谦逊有礼,对谁都尊重包容,关爱有加。
境界如茶。茶叶展开的越多,与水的接触面就越大,越容易沉下,越是卷曲,把自己局限起来,越是浮着。有境界的人如沉下去的茶,站的稳,看的远,凡事从大处着眼,通盘考虑,不计眼前得失,会有意想不到的收获。境界小的人,往往只顾眼前,不会有大的收益。
人与人之间的情感,如茶的颜色味道,无色到有色到深到浅到无。无味到有味,渐浓渐强,渐无味。伴着加水次数的增多,茶水色越来越浅味越来越淡,其实失去的那些色彩和味道,随着人的饮入,都已经进入人体,融入五脏六腑,进入脊髓,刻骨铭心。不论物质上将来如何变化,都将成为自己的一部分,挥不去,抹不掉。
岁月如梭,人要是能经常品品茶,联想一下自己身边的人和事,练就一种平和的心态,那么,还会有什么看不开呢?
茶文化作文
茶桌之上,茶成了沟通的媒介,友人相聚,围炉煮茶,谈笑风生,分享彼此的故事与感悟。在这一杯茶的时间里,人与人之间的距离被悄然拉近,心灵得到了交流与慰藉。茶文化中蕴含的“和”字,不仅体现在茶本身的平和,更在于它能够调和人际关系,促进社会和谐。而茶艺,则是对茶文化的另一种诠释...
茶文化100字感悟
不仅是一种饮品,更是一种精神和生活的体验。喝茶可以让人宁静,沉淀心灵,也可以与友人闲谈,分享人生经历。茶具的选择、茶法的品味、茶语的传承,都有着许多细节和技巧需要学习和领悟。茶文化也是一种与时俱进的文化,新的茶种、新的茶艺、新的茶文化元素不断涌现。茶文化不仅是传统文化的一部分,...
【对茶文化的理解认识1000字范文】 对茶和茶文化的理解
茶道在日本被称为“茶の汤”,是一种禅宗文化,强调的是通过饮茶来修行,通过茶道来感悟人生。茶道在日本有着悠久的历史,有着一套严格的规范和程序,是一种高雅的文化艺术。总结 茶文化是一种综合性的文化,包括茶具、茶艺、茶道等多个方面。茶文化不仅是一种生活方式,更是一种精神追求,一种人生...
茶与人生的感悟
中国,这片孕育了五千年的茶文化的沃土,自古至今,无论是长者还是晚辈,都把茶视为生活不可或缺的一部分。品茶的过程,恰似人生的缩影,初尝时苦涩满口,唯有细细品味,才能领略其后的甘甜。对茶的热爱始于幼时,那还是在父亲的杯中,我初次尝试,却因苦涩而吐出。那时,茶对我而言,是一个需要磨练的...
感悟茶与人生1500字
这也是人类追求生活中和谐与美好的最终目的。茶,不仅不缺这种从中国文化传统中传递而来的感悟,也会在今后不断地润泽人类生活,让人们在生活中寻找到属于自己的天堂,从茶道、生活、人生的角度来感受生命中的一切,用一泡三饮的方式来拾起人生注定的感动,我们终将和茶一起,在时间中奔跑!
我对茶文化的认识1500字
从历史上看,茶文化具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。茶文化的起源可以追溯到中国古代,有着三千多年的历史。茶文化,在不同的历史阶段,人们对茶的认识和理解不断地深化和拓宽。随着时间的流转和社会文化的发展,人们对茶的感悟也发生了许多的变化。在不同的时代和不同的文化背景下,茶文化呈现出不同...
茶文化的认识及感悟
茶文化是中华文化中的重要组成部分,含义广泛,不仅包括茶叶的制作与品饮,还涉及到礼仪、哲学、艺术和健康等方面。茶文化更是中国特有的文化现象,已经在世界范围内获得了广泛的认可和关注。茶文化的内涵丰富多彩,其中最重要的特点,是茶的“和谐”价值观。中国文化历来讲求和谐,而茶文化更是在这方面的...
茶文化鉴赏论文
品茶是一种高雅的文化,需要人们具备一定的修养和品味。中国古代的文人墨客,不仅会赋诗作文,还会品茶,享受茶香带来的快乐。茶已经成为了中国文化中不可分割的一部分。三、茶与文学艺术 茶与文学艺术的关系已经是众所周知的。在古代中国的文化中,茶文化是一种价值观的呈现。茶不仅仅是一种饮料,更是...
学习茶道与茶文化的心得体会文章
茶的真味就是于任何情境下,都拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中,保持最真挚的情感,予人,予己,予茶。3 学习茶艺的心得 茶文化的历史悠久,内容灿烂多彩,丰富了中华民族文化的内容,充实了各族人民的生活,成为中华文化的重要组成部分。茶艺起源于中国,与中国文化的各个层面都有着密不可分的...
中国茶文化学习总结
因为各种原因结缘茶艺,让我对这门艺术产生了浓厚的兴趣,在机缘巧合之下,我获得了跟龙龙老师学习茶艺的大好机会。通过为期半个月的学习,本期的茶艺学习已经告一段落,在这半个月的时间,我对茶文化有了一定的了解。茶文化的历史悠久、博大精深,通过悠悠五千年的历史传承。茶文化在历史长河中不断积淀...
奚航安达: 随着旅游业的快速发展,文化旅游应运而生,而茶文化旅游是茶文化与旅游的完美融合,也是一种新型的旅游方式,具有鲜明的地域性、时节性、文化性等特点[1],深受爱茶人士的欢迎.例如福建安溪盛产铁观音,是乌龙茶的故乡,随着茶文化...
潮安县13478106786: 关于“茶文化”的作文 - ?
奚航安达:[答案] 中国人喜爱饮茶,而中国的茶文化更是有了上千年的历史.唐代的陆羽算是中国深究茶文化的第一人,并且著有世界上第一部与茶有关的著作——《茶经》.《新唐书》中记载:“羽嗜茶,著经三篇,言茶之原,之法,之具尤备,天下益知饮茶矣.”可...
潮安县13478106786: 茶文化作文500字 - ?
奚航安达: 我大学时学过《茶文化》这个课程,它包括范围很广,从茶的历史发展,民族茶俗,茶歌,茶文学,茶制作,饮茶习俗,到茶道,茶艺等等十六个方面的内容...如果只是写400字作文,我建议你写一篇自己亲身经历过的与茶有关的事情,如:采茶,制茶,泡茶,品茶,观看茶艺表演,民族茶艺展示.通过描述这件具体的事情,再叙述与之有关的茶文化,如:某少数民族有这样的习俗,在某个时期,在我国的某某区域出现过这种习惯,然后感慨,中华茶文化博大精深,源远流长,就OK啦.请注意:你描叙的你与茶有关的事情是点,与之对应的茶文化是面,点面结合,才能在短短400字中把茶文化写出血肉,不然写出的文章就是口号了.
潮安县13478106786: 求关于查找“茶道”资料时候的心得,体会800字左右学校的研究性 ?
奚航安达: 当代茶界泰斗吴觉农先生在《茶经述评》一书中给茶道下的定义是:“把茶视为珍贵... 从而在心中对茶道自有不同的感悟,但有一点值得肯定,那就是返璞归真,和诚处世...
潮安县13478106786: 求一篇关于你对中国茶文化的理解 3000字以上 - ?
奚航安达: 建议您参考一下这个链接:http://blog.sina.com.cn/u/2865094290
潮安县13478106786: 关于茶的作文怎么写 600字 - ?
奚航安达: 我从来没有喝过茶. 总听人们说茶好喝,对健康有利,我就也想试一下喝喝看.抓茶叶,沏…….一切都因为一颗好奇的心而变得格外迅速.茶好了,我喝了一口,不禁失声道: “好苦的茶!” 我将没有喝完的茶水连同茶叶倒到水池里去,心想...
潮安县13478106786: 如火如茶,阅读感想? - ?
奚航安达: 茶之路》读后感(一):熏染出寻常生活的浓浓诗意 追溯茶的历史,探寻茶的源头,其实也是追溯中国人文社会的发展轨迹,探寻中国人的心路历程与精神源地.自古以来,茶抄即远远超出了单纯饮品的概念,成为一种历史悠久、内涵丰富的文化现象知,一种恬淡自适、含蓄蕴藉的生活艺术,并始终与中国人文社会有着某种息息相关的联系.茶文化的形成,自然是与茶中蕴涵的亦雅亦俗、可浓可淡的情味和韵味以及从中体现出的人文关怀分不开的.茶,就像一个引子,既可以让你发现自己的情趣所在,又能够引导你回归到生命最本真的状态.正所谓“平心尝世味,含笑看人生”,那种彰显生命本色的简约内敛、清新自道然之气,均从一缕茶香中氤氲而出,熏染出寻常生活的浓浓诗意.
潮安县13478106786: 汕头茶文化作文300字 - ?
奚航安达: “一壶好茶一壶月,只愿月圆勿再缺……” 记得小时候,每每吃完饭,我都会静坐在电视机前听着这首歌曲.看着画面上人们喜庆的样子,及那一杯杯传递着人们感情的功夫茶,这也许是出生于海岛的我与茶的不解之缘吧. 从小就是在茶香中...
潮安县13478106786: 杭州茶叶博物馆观后感 - ?
奚航安达: 今天一大早,我和爸爸就开车去中国茶叶博物馆游玩,刚从车上下来,就闻到一股茶香.路旁都是一排一排的茶树,清翠欲滴,真使人心旷神怡.我走进了博物馆的大门,首先映入我眼帘的是一个硕大的字——茶.接着,我们来到了展厅.我...
潮安县13478106786: 你对茶文化的认识 - ?
奚航安达: 喝茶就是人生 要慢慢的品味!