龙珠属于哪种茶？

龙珠属于哪种茶？~

“龙珠茶”原名是“虫屎茶”，是桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛去残渣，取其虫屎，美名「龙珠」。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。

提到“虫屎”，许多人会联想到臭和脏，其实不然，它带高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色乌深，别有风味，连饮数杯，绝无腻感、反而感到情绪昂扬，思路广开。虫屎茶不但香味好，而且还是健胃的良药，对胃功能较差的人来说，尤有助益。


龙珠茶属绿茶类，早在唐朝就曾以品质优异而闻名成为贡品。与香绸扇、水竹凉席并称为开县“三绝”。

龙珠茶产于山青水秀、绿树葱笼、自然环境优美的重庆市开县敦好镇龙珠村。这样一个优良的产品，其生产地一定有他的特殊性，因为茶叶品质的优劣，与茶树的品种、茶树生长的环境密切相关。让我们进入开县这样一个神奇的地方吧。

龙珠茶原产地位低山岭谷区的温泉北斜东北及东南部，自流井（或白田坝）和须家河组地层所形成的深丘窄谷，并间有嘉陵江组地层的猪背瘠条状中丘深谷地貌，海拔500～1000米，山丘高差在150～170米之间，坡度较缓。

开县属于亚热带湿润季风气候区，一年四季分明，雨量充沛，热量丰富，但区域差异和垂直变化大，具典型立体气候特点。龙珠茶产区气候状况如下：

1、气温：常年平均气温16.2℃，七月份平均气温26.5℃，一月份平均气温3.8℃，年温差22.7℃，极端最低气温-6.5℃，极端最高气温37℃，≤0℃日数15.9天，≥35℃日数3.8天，全年无霜期280天，无霜日321天。在茶区冬无严寒夏无酷暑，茶树在隆冬能正常越多而不受冻害，在炎夏也少有因高温导致生长休止，鲜叶不易纤维化。气温随海拔升高而按0.5~068℃/米递减。≥10℃初日在3月15日、终日在11月20日，全年241日，≤10℃活动积温5090℃，≥20℃积温在3800~4000℃，170天。最适宜茶树生长温度时间长。

2、光照：常年太阳辐射总量10562千卡/平方厘米，稳定通过10℃辐射总量为78.7千卡/平方厘米，年日照时数1461.8小时，年日照百分率35%，常年雾日45天左右，其中3-10月雾日28天以上。在龙珠茶发源地的大茶园年雾日在90多天以上，特别适宜喜温射光的茶树生长，且茶叶品质特别优异。

3、降水：常年降水量1227.6mm，因地形差异，随海拔升高按30-40mm/100mm递增，龙珠茶园年降雨量1340mm。全县降雨科少、夏多，南少、北多，低山少高山多的特点。春、夏、秋降雨量分别占全年降雨量的27.1%、41.3%、27.3%，表现为雨热同季，而且雨日分布较均匀，极有利于茶树采收季节的供水。

4、湿度：常年相对温度80%，春、夏、秋、冬分别为78%、75%、83%、83%，全年≥80%的日数190天，仅冬天有少量干燥天气。据测定，龙珠茶园全年相对湿度达87%，其中春夏之交接近90%。

综上所述，龙珠茶产区气温适宜、雨水充足、空气湿度大、日照适中、雨热同季、土土壤疏松，使茶树生长具备优越的自然环境条件，属茶树最佳适生区域。

据资料介绍，品饮龙珠茶须用“一大碗水”之水才能品出其真正的韵味。“一大碗水”是位于龙珠茶原产地茶岭的一眼小山泉，泉如大碗小，直径25cm，深18vm，似碗状，随时可舀一碗水，因此而得名。泉水冬不枯竭，夏不盈溢，冬暖夏凉，四季清冽，即使山洪暴发仍是一掬清水，当地人视为“神水” ，可以治许疾病。用“一碗水”沏龙珠茶更是交相辉映，相得益彰。据传说，在封建社会，凡是有贵宾到开县，必派专人来此取龙珠茶、舀“一碗水”，招待贵宾。传说是否属，难以稽考。为了宣传发展龙珠茶，1991年4月5日成立“龙珠名茶协会”，当日有地、县茶叶专家和各有关部门领导参加，与会者亲自品评了用“一碗水”沏的龙珠茶，无不赞不绝口，开县茶叶老专家、高级农艺师犹绍龙品饮后盛赞道：“汤甘香更浓，饮后口生津，鲜嫩枝叶展，‘一碗水’匹‘龙珠’。”

龙珠茶

龙珠茶又名茉莉绣球、龙珠花茶、太极龙珠，是以其形状取名的茶。采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉花交叉重窨“七窨一提”而成。成品外形毫芽肥壮重实，满披银毫，经精工巧制成珠球形状，美名“龙珠”。其茶香气鲜浓，带有清幽的茉莉花香，滋味浓醇，汤色微黄。
龙珠茶"，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。
中文名字
龙珠茶
别名
虫屎茶
主要食用功效
清热，消暑，解毒，健脾胃，助消化
储藏方法
密封，防潮
简介
提到"龙珠"，许多人会联欢想到臭和脏，其实不然，它带高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色
乌深，别有风味，连饮数杯，绝无腻感、反而感到情绪昂扬，思路广开。龙珠茶不但香味好，而且还是健胃的良药，对胃功能较差的人来说，尤有助益。
龙珠茶是中国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。龙珠茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。龙珠茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。如果用茶的科学定义来衡量，其实这龙珠茶并不是茶，只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近，故而将其称作“茶”。这样也好，在饮用时让我们忘记它的本来身份，以免心理有不舒服的感觉。
龙珠茶味清香，类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国，但龙珠茶却鲜为人知。其实，龙珠茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。
龙珠茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，龙珠茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。
龙珠茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。
历史
据清代光绪年间修的《城步乡土志.卷五》记载： “茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶，置之旧笼一、二年或 数年，茶悉化为虫，故名之龙珠茶，茶收贮经久，大能消痰顺气”。相传在清朝雍正年间，（公元1723－1735年），皇帝对少数民族聚居地区实行改土归流，引起少数民族人民的不满。乾隆三年(公元1738)年，横岭洞一带爆发了粟贤宇，杨清保领导的苗民起义。清廷为之震惊，于乾隆五年下令湘桂黔三省总督出兵进行。随后，便在横岭洞设置湖南长安营总府和理瑶同知署，残酷压迫和剥削苗、瑶等族人民。
长年被赶进深山岩洞的老百姓，把山果野菜吃完了，只好采食满身荆棘的灌木苦茶（今叫三叶海棠）枝鲜叶。这种叶子放在口里咀嚼，开始感到又涩又苦，过一会儿便觉得又凉又甜，若再喝点冷水咽下，又感甘美神爽。从此，当地老百姓每年暮春时节，便大量采摘苦茶枝鲜叶，用箩筐、木桶储存起来。可是过了几个月，叶子都被一种小虫子吃光了，所剩的只是一些渣滓和虫粪。人们在惋惜之余，试探性地将残渣、虫粪放进水里。顷刻间，发现渣滓颗粒的四周泡浸出一丝丝黄红色的茶汁，香气扑鼻。有人试著一喝，分外舒适可口，于是，消息迅速传开，当地老百姓便有意制作龙珠茶了。
后来长安营总府的官员们知道了，为了向皇上献眉取宠，便下令当地百姓大制龙珠茶，用树皮做成精致漂亮的包装盒，外裱红纸，半斤一盒，作为珍品每年向朝庭进贡，所以龙珠茶又称为“贡茶”。
形态
龙珠茶，呈黑褐色，颗粒状，像油菜籽般细小。品饮时，先在无色透明的玻璃杯内倒上开水，然后投入 十多粒龙珠茶。一般来说， 500克龙珠茶能供五口之家饮用一年以上。初时，只见茶粒飘于水面，继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中，犹如晨烟雾霭，袅袅娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如 飞絮般缓缓地散落到杯底。龙珠茶汁水呈淡古铜色，甘醇爽口，香气清郁宜人，颇似高档绿茶。

营养价值
龙珠茶的营养价值高于普通茶叶。它含有十八九种人体必需的氨基酸，相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖 类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。 清代光绪年间的《城步乡土志》记载：茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶，置之旧笼一二或数，茶悉化为虫，余名曰龙珠茶。茶收贮经久，下能消痰顺气。因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用龙珠茶，能止渴提神、 降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿，对鼻出血、牙龈出血。
研究测定了龙珠茶的无机营养元素含量和氨基酸含量,结果表明:龙珠茶富含人体必需的无机营养元素,氨基酸含量较高、品种齐全,很有开发价值。
[关键词]：龙珠茶;营养成分;定量分析;开发;利用
[文献类型]：期刊
[文献出处]：《广西师范大学学报(自然科学版)1993年04期 》
产地
原来龙珠茶出产自桂林附近的大遥山，当地人在谷雨前后，把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一 起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状龙珠和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣，取其龙珠，美名“龙珠”。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：龙珠=1：1：5的比例混合后复炒，龙珠茶便炮制而成。龙珠茶并不昂贵，还有一些药效，对胃有非常好的保养作用。却很少人知道，据说在台湾和日本价格都比黄金还要贵，还传说有减肥的作用。
龙珠茶主要产于中国广西、湖南边界的中海拔山区，这一带化香树、苦茶等植物资源丰富，虫源分布广。此外，贵州也有分布。
分类
龙珠茶，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。龙珠 茶，主要有两类，一类是产于广西桂林的龙珠茶，又称龙珠茶，系采摘茶树、野藤茶、化香树等嫩芽嫩叶，诱导小黑虫前来取食后而产下粪粒；二是产于湖南、贵州苗瑶族地区的龙珠茶，又称龙珠茶，系采摘化香树等植物的茎叶，置放入竹蓝中，洒上淘米泔水，经过发酵，引诱化香夜蛾等前来取食，食后排出的粪粒。
龙珠茶大小如米粒，不臭不脏，外形色泽黑褐，用开水冲泡后龙珠迅速化开溶解，内质香气清香似茶，汤色青褐，滋味浓醇回甘，营养价值与药用功效极佳。明代李时珍编著的《本草纲目》认为，龙珠茶具有清热、消暑、解毒、健脾胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、痔疮、牙龈出血等有极佳的疗效。据现代医学检测分析结果显示，龙珠茶内含有粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素、矿质元素，含有近20种氨基酸，因此龙珠茶具有极佳的营养保健功效和极高的饮用价值。如果将龙珠茶、茶叶、蜂蜜按5：1：1比例混和后，用锅炒干，其风味更佳。
医疗功效 ：
虫茶味清香，类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国，但虫茶却鲜为人知。其实，虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。
虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。
可调血脂、血糖、平衡血压，减肥胖，改善睡眠，延缓衰老，增强免疫力，抵消药物对人体的副作用，防癌抗癌，润肠通便。早在1525年明朱棣《救荒本草》中就有记载。

龙珠茶属于普洱茶，龙珠是一种外形似小圆球的普洱茶叶，其质地圆整，厚实且饱满，一般取在8~10克毛茶，蒸软后手工将之揉搓成球状，大不至团，小若珠丸，故名龙珠。

除了龙珠普洱茶，还有一种茶叶也被称为龙珠茶，即虫屎茶，虫屎茶又名“龙珠茶”，是广西桂林和湖南城步县的特产。把野藤、陈年的陈茶和花香树等枝叶置于裸露的竹篮或将茶叶一片片串起，化香夜蛾织网产卵，成蛆后，幼虫咀咬茶叶成渣（珠状），沾挂在网外做保护伪装.珠状的茶渣就是“虫屎茶”，民间称“龙珠茶”。

这种茶缸就是我们普通所说的这种淡茶，它的茶的营养价值对于很多人来说相对是比较可口的，但比较寒凉。

一般都是龙珠都是制作的普洱生菜的，主要是泡茶方便，一个一泡茶。

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法顾加葵： 龙珠是茉莉花茶的一种,选用上好的绿茶胚子~裹住茉莉花,大小均匀,香气十足!!

天津市19344662568： 小龙珠是什么茶 - ？
法顾加葵： 你好是茉莉乌龙茶

天津市19344662568： 有一种茶像鱼食一样是棕色颗粒状,挺好喝的那种叫什么 - ？
法顾加葵： 虫屎茶,虫屎茶又名“龙珠茶”,是广本桂林的特产.当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗.用筛子筛子去残渣,取其虫屎,美名＂龙珠＂.把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成.由于虫屎茶资源受制于特定昆虫和特种植物,其产量不高,更显得其奇特珍贵.

天津市19344662568： 茉莉龙珠茶属于绿茶还是花茶? - ？
法顾加葵： 目前茶叶基本分:六大茶类 红 绿 白 黑 黄 青花茶可归入绿茶类!它是由绿茶与茉莉花一起窨制的

天津市19344662568： 有哪种茶叶是绿色球状的. - ？
法顾加葵： 绿色球状的茶叶有好几种,我知道的有这几种;茉莉龙珠、凌螺春、有些碧螺春也是球状的、涌溪火青、泉岗辉白、羊岩勾青、冻顶乌龙、梨山茶、还有铁观音等几种.但是铁观音泡出来的叶子要大得多,你说的这种茶我只知道凤园春(别名凤园观音)是圆叶的.

天津市19344662568： 茉莉龙珠应该属于花茶还是绿茶?怎么喝能发挥其功效?(不要复制网上的答案给我)大神们帮帮忙 - ？
法顾加葵： 叫手工花茶,可放在大玻璃杯泡,观其形,闻其香. 麻烦采纳,谢谢!

天津市19344662568： 茉莉香雪和茉莉龙珠区别 - ？
法顾加葵： 茉莉香雪和茉莉龙珠在制作工艺、口感和外观上存在明显区别.1. 制作工艺:茉莉香雪是用新鲜茉莉花熏制的,而茉莉龙珠是茉莉花与茶坯混合窨制而成的再加工茶.2. 口感:茉莉香雪口感甜润、鲜爽,有茉莉花的清香.茉莉龙珠口感醇厚,有浓郁的茉莉花香和茶香.3. 外观:茉莉香雪的干茶紧细匀整,色泽鲜绿光润,毫锋显露.茉莉龙珠的干茶呈圆球形,大小均匀,色泽乌润有光,茶毫微显.总的来说,茉莉香雪偏重于清新、鲜爽的口感,色泽鲜绿光润,而茉莉龙珠则更注重醇厚口感和乌润的色泽.