家里怎么做烤肉
烤肉怎么做?把五花肉切片,加入料酒生抽,鸡蛋清 ,烤肉料淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟就可以上锅炸了,包上生菜就可以吃了。
提前准备用材:
生猪肉、牛肉、孜然粉、辣椒面、盐、电烤箱、竹签子、白芝麻
详尽方式:
1、辣椒干 孜然粉 熟芝麻 都弄成粉备用
2、牛肉一斤洗好
3、生猪肉一斤洗好削皮
4、牛肉 生猪肉切成片
5、串好
6、锡纸上放进三样粉和适当盐翻拌,烤串在上面打个滚,匀称沾上料
7、电烤箱250度烤串上边刷上少量油,这要烤出去不容易咬不烂,上火烧十多分钟,随后翻个,再烤十几分钟就好了,注:电烤箱底端装个烘烤盘接滴嗒下的油哦。
8、烤好啦,好香呀,急不可耐的吃几口,欧也太美味可口了
烤串的搭挡:
添加烤肉调料事先侵泡和擦抹,便可清除绝大多数致癌物质造成的风险。
日本人吃烤肉时都配上生蔬菜水果、含有化学纤维的发醇蔬菜水果、豆酱汤等服用,还可以尽可能减少致癌物的伤害。
吃烤肉的常见问题
1 尽量减少吃室外烤串。
2 炭火烤肉时严控温度,防止烧焦。
3 假如自制烤肉,提早用蒜汁、柠檬水调料,并刷过番茄沙司。
4 吃烤肉的另外,挤些番茄沙司、柠檬水做为调味品;
5 多吃新鲜生蔬菜水果,与炭火烤肉配搭服用,以得到 尽可能多的抗氧化性、防癌成份,及其推动致癌物质排出来的膳食纤维素。
材料
猪肉1块,烤肉酱,姜,葱,酱油,盐,味精
做法
1.将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放在一个碗里。
2.猪肉中加酱油,盐,味精,糖,葱,姜然后用力抓均匀,腌4个小时。
3.取出腌好的肉,加入买来的烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最后是一个晚上。
4.取出腌制好的肉,烤的时候最好是石盘烤,把肉放上面,2面烤熟即可。
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家里烤肉怎么做
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自己在家怎么做烤肉
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宿州市19187274545: 猪肉的烤肉做法 ?
轩马谷氨: 1、五花肉放入清水中,加八角、花椒、一勺料酒大火煮5分钟.2、捞出五花肉用筷子就锅内水晃动清洗一下,捞出放稍凉,将五花肉切成两厘米厚的切片!3、五花肉内加入适量盐、白糖、淀粉、姜片、蒜片、四分之一洋葱、料酒、蚝油、香油用手抓匀,再加入适量清水,五花肉一半水量即可!4、将腌制的稍许料汁倒入小碗加少许蜂蜜(转化糖浆也很好)备用,烤箱预热200度放中层,上下.5、火烤20分钟(各家烤箱各异),看到表面上色呈酱红色,肉香四溢,听到烤箱内烤肉滋滋作响!将烤肉取出翻面涂抹料汁,翻面入烤箱烤到表面上色取出即可!
宿州市19187274545: 在家怎么做烤肉? - ?
轩马谷氨: 在家做烤肉很简单呀,我来教你吧.呵呵 主料:猪肉块(也适用其他肉类,如牛、羊肉)调料:盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法: 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也 可以加一点....
宿州市19187274545: 猪肉怎么烤好吃 ?
轩马谷氨: 1、材料:猪肉1000g、酱油50ml、洋葱200g、味极鲜50g、鸡蛋200g、花椒10g.2、现在很多人自己喜欢做烧烤,便宜又卫生,自己做的也放心,最好是原滋原味.下面我介绍一下怎么做健康烧烤.首先将猪肉切片,大小厚度随心而定,感觉能烤熟就行.3、就是腌肉了,将猪肉片放入盆中,洋葱切丁一并混入,洋葱多少视猪肉多少而定,一般两个,加入花椒,酱油,味极鲜,最重要的是加入鸡蛋,不要蛋黄只要蛋清,作用类似嫩肉粉,化学料子一概不用.最后搅拌均匀,等待两个小时左右.4、免去穿签之苦,直接放到烧烤壁上烤猪肉片.先是烤的有些发干再抹油,抹油之后可以用牙签在烤肉上扎眼,入味更好.
宿州市19187274545: 在家如何做猪肉烧烤 ?
轩马谷氨: 1、将猪肉切成2CM左右的丁,将切好的丁放入盆里,将姜、葱、黑糊椒、孜然粉、老抽及椒盐拌入,腌20分钟.2、腌好后,用竹签把它串起来,肥瘦相间最好,将串串平铺在烤箱内.3、将烧烤模式设为上下同时受热,温度为230度,时间为20分钟,开始烧烤,时间到后,取出来,大功告成了.
宿州市19187274545: 如何烹制烤猪肉 ?
轩马谷氨: 1、如果烤肉是冷冻的话,将其置于冰箱内解冻.解冻大约要花1到2天的时间,这取决于烤肉的大小.2、烤肉解冻后,将其从冰箱取出.将烤肉放在盘子里调味.3、在烤肉表面上撒上大量的盐和胡椒粉.4、将用于烧烤的猪肉加工呈棕色.5、取一柄大煎锅,高温加热.在锅内加入1汤匙(14.8毫升)菜籽油或橄榄油.6、将用于烧烤的猪肉置于平底锅内烧制呈棕色.翻炒着烘烤肉的每一面,直至烤肉呈焦糖色即可.
宿州市19187274545: 自己家烧烤怎么做好吃 - ?
轩马谷氨: 在家做烤肉很简单呀,我来教你吧.呵呵主料:猪肉块(也适用其他肉类,如牛、羊肉)调料:盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法: 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也 可以加一点.等他们充分混合,盐和糖已经完全溶解后,把调料淋到猪肉上腌1~2个小时,时间长一些没有关系,还能更入味. 2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油,然后上炭火进行烧烤.记住烤时要经常翻面.时间根据你所切的块大小和厚薄来定.主要是经验,偶一般也就是烤十几分钟也就熟了.也可放入烤箱里烤.烤箱设置温度:275~300,大约烤45分钟.
宿州市19187274545: 如何在家中做烤肉 - ?
轩马谷氨: 韩国烤肉 材料: 牛肉300克、白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个、朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺、疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量、大葱半根、辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺...
宿州市19187274545: 家庭烤肉怎么做好吃, - ?
轩马谷氨: 烧烤肉食,香嫩可口,颇得人们青睐.但烧烤时若不注意卫生,吃了不洁或被化学毒物污染的烤肉,可危及健康.因此,你们外出烧烤时必须注意如下几点: 一、烧烤食物的制备.最好即用即购,若提前备料,要防止肉类变质,以免造成食物中...
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