燕麦核桃豆浆怎么做？

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今天推荐这款有益大脑的燕麦核桃豆浆，主要由黄豆、燕麦、核桃等主要食体制作而成。其中核桃中富含的蛋白质和锌有辅助提高思维的灵敏性，核桃和黄豆中富含的卵磷脂，有辅助增强记忆力的作用。这是一款有益大脑健康的五谷豆浆，非常适合正在成长身体的青少年和老年人饮用。

有益大脑的燕麦核桃豆浆食谱及制作方法

食材选择

制作这款燕麦核桃豆浆需要准备以下食材：

黄豆30克

燕麦20克

核桃20克

冰糖/白糖适量

纯净水800-1000毫升

食材加工

黄豆由于质地比较硬，需要提前浸泡6-8小时，夏天建议浸泡过程中放进冰箱冷藏，防止豆类变酸。

制作方法

1、将所有食材清洗干净一并放入料理机，加入800-1000毫升的纯净水，加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减，但要注意不要超过料理机的最大容量。

2、接着选择“浓浆模式”开始制作，不同品牌的料理机功能命名有所不同，请根据实际情况灵活选择类似功能即可。

3、整个制作过程约需35分钟，制作过程包括了煮制、破壁、搅拌等。

成品效果

成品效果如下图所示，注意在食用前要把豆浆表层的浮沫去掉，否则影响口感。在制作过程中未添加糖，食用前可以根据个人喜好适量添加冰糖/白糖，也可以制作过程中添加。

营养成分

这款燕麦核桃豆浆的主要营养成分如下图所示。它能提供丰富的蛋白质，富含A、B族、E等多种维生素以及磷、钾、镁、钙等多种矿物质。

功效与禁忌

这款燕麦核桃豆浆的主要功效与禁忌如下图所示。这是一款有益大脑健康的五谷豆浆，非常适合正在成长身体的青少年和老年人饮用。

其它食用方法

1、核桃

核桃可单独食用，也可煮粥、磨成粉或搭配蔬菜烹制菜肴，还有补肾固精，补血养气的作用。食用核桃应该遵从循序渐进的原则，不可猛然过量进食。新鲜的核桃仁口感更加鲜嫩，常吃可润肤、补血。

2、燕麦

燕麦营养丰富，老少皆宜。燕麦与大米搭配煮饭，或磨成粉与面粉混合后，制作成面点，能增加饱腹感，有助于控制总热量的摄入。燕麦适合与南瓜、山药、牛奶、绿豆、薏米、大枣等食物搭配，有润肠通便、排毒养颜的功效。

3、黄豆

用黄豆制作的菜肴种类非常多，可用来制作主食、糕点、小吃等。将黄豆磨成粉，与米粉混合后可制作成团子及糕点等，也可作为各种豆制品的原料，如豆浆、豆皮、腐竹、豆腐、豆干等。

答：第一步就是准备好所有的食材。燕麦，核桃和黄豆用清水浸泡，然后把泡过的黄豆和燕麦倒入豆浆机中。再把洗净的核桃仁放入。加入所需量的清水。按下干豆功能键，煮好的豆浆加入白糖就可以喝了。

把泡发的黄豆放入豆浆机里。放入一些核桃仁和燕麦在豆浆机里。倒入适量的水到刻度线以上。选择豆浆键功能，豆浆机结束后即可饮用。

把核桃仁和燕麦一起放到豆浆机里面榨成浆，然后用杯子装起来就可以了。

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帅卓克托： 材料:黄豆30克,燕麦20克,核桃仁5个.调料:白糖适量.做法1·准备好所有的食材,黄豆和燕麦用清水浸泡15分钟.2·核桃仁也用清水浸泡,把泡过的黄豆和燕麦倒入豆浆中.3·加入洗干净的核桃仁,在加入所需量的清水.4·加盖按下干豆功能键,煮好的豆浆随意可添加白糖饮用.

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