猪的各个部位都有什么做法？
猪肉，哪个部位的肉最好吃，最有营养？
1、猪皮
性味甘凉，含有胶质成分，能营养肌肤，将猪皮煮熟成冻子食之，能使人皮肤光洁细腻。
2、猪蹄
性味甘咸平，有补血、通乳、托疮的作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒等症。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
3、猪舌
含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效。一般人都可食用。
4、猪耳朵
富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，多用于烧烹制各种菜肴。猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
5、五花肉
为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。
扩展资料：
猪肉的烹饪技巧
1、猪肉不宜长时间泡水；
2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；
3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感；
4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟；
5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化。
参考资料来源：百度百科-猪
在这里我把猪分为猪头、猪身两个大的部分来说
一、 猪头.
1猪头肉
猪头上的猪头肉是我们日常生活中经常食用的一种菜肴。其用途在食疗方面有这样的评价：猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥， 有着丰富的营养价值。因为猪头肉皮厚，质地老，我们平时可以把它做成凉拌菜或者卤味等，制成的酱猪头肉或者烧猪头肉居家时也方便随时食用。
2猪肩颈肉
这个部位的肉也称为上脑。在猪前腿上面，是扇骨上一块长扁圆形的嫩肉，我们平时吃的叉烧肉就是来自这个部位，因为这个部位的肉瘦中带肥，老人们经常用卤和炒的方式拌上葱或者用一些椒类炒一盘干锅味道都很不错
3颈肉
这块肉大家肯定不陌生，包过饺子，做过肉包子的人都知道它的用途、因为杀猪的过程中这个部位流血较多，所以肉色较红、肥瘦不分，是居家包饺子做肉包时的最佳选择！
二、 猪身
1猪前腿
这部分的肉老、筋多因为它吸水性比较强我们做肉丸子的时候用上它可以保证肉丸煮后内部汁多味美，也可以凉拌或做成卤味，发现猪肉好像机乎都可以拿来卤，哈哈
2前肘后肘
前肘的皮厚筋多，我们平时卤它的时候都会带着厚皮一起卤，这个部分猪皮比猪蹄上的皮肉更有嚼劲，我们常常吃到的就有红烧肘子、红焖肘子等，猪肘也可以做汤，炖这个汤比较浓但是可以很好的保留猪皮上的胶原蛋白，而其中后肘的肉要比前肘肉粗上许多。
3猪前蹄和猪后蹄
虽然都是猪蹄但是还是有些区别的，猪前蹄比猪后蹄质量好，因为前蹄只有皮筋骨，胶质重，可想而知后蹄的肉肯定就偏老啦，为了这道菜更完美在超市选择猪蹄的时候我们可以做一些区分比如前脚在内侧有三道皱纹，前脚骨架小，肉也比较厚。可以做卤猪蹄，还能做炖猪蹄，酱猪蹄，黄豆炖猪蹄。
4猪里脊
这块肉特点就是肉嫩好切！但是里脊肉也分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。脊肉可以做成糖醋里脊，也可以用来炸、清烹等！
5五花肉
五花肉它位于猪的腹部，猪的腹部不仅脂肪多还带着瘦肉，也是肥肉相间，五花肉带皮烹饪不会让人觉得太瘦或太油腻，它也是日常生活中最常见的一种肉，可以做成梅菜扣肉，回锅肉等等
6后腿肉
这个名词包含了很多，比如门板肉、秤砣肉等都是其中的部分，下面还是让我们分开来讲它们分别可以用来些做什么。
门板肉：它肉细而紧实，用途跟上述的里脊肉差不多
秤砣肉：它的特点就是细嫩筋少，所以我们经常把它剁碎做一道肉泥，也可以像店里做成一盘青椒炒肉丝，它适合加工成丝或者片条，炒炸溜、都是常见的几种做法，而且也挺好吃
7猪尾巴
很多人也把它称为节节香，我们经常把它做成红烧猪尾或者卤猪尾，个人认为味道肯定是比鸭脖子好的
猪蹄子可以红烧，猪腰可以爆炒，排骨可以蒸着吃，好多做法了
猪的各个部位都有什么做法，如果是主角的话，一般的话都是用红烧，如果是猪肉的话，直接用炒菜去炒就可以了，所以说我的各位就是就让他这样吵的。
猪头，可以做凉菜。猪爪也可以做凉菜，下属也可以做交流。肉可以用来炒菜，炒菜。
猪的各个部位都有不同的做法根据各部位的特点像是。猪头，你就要呼一下的。其他的部位的根据排骨，你是不是要红烧一下的还有其他的不问你要煮一下之类的
请问人身体各个部位的名称是什么啊?
1. 头颈部：头、颈 2. 躯干部：胸、背、脊椎 3. 上肢部：肩、上臂、前臂、手 4. 下肢部：臀、大腿、小腿、足 为了更好地学习和研究人体各部位及其结构的位置变化，我们规定了一些常用的人体方位术语：1. 上：接近头部的部分 2. 下：接近足底的部分 3. 前：接近腹侧的部分 4. 后：接近背...
身体各个部位名称
人体各部位的信息：头部、颈部、躯干部、上肢部、下肢部。常用方位术语有上、下、前、后、内侧、外侧、近侧、远侧、尺侧、桡侧、胫侧、腓侧、浅、深。人体的切面有矢状面、水平面（横切面）、额状面（冠状面）。
人体各个器官的位置是什么?
大肠承受各器官吸收后的残渣、然后排出体外。便秘、下痢是大肠方面的疾病。大肠发炎会使肛门红肿，甚至造成痔疮，导致肛门出血。10、膀胱 膀胱将体内的水分集中在一起，然后送到各需要的部位，再将多余的水排出体外。膀胱炎的症状是浮肿、排尿次数频繁。11、三焦 三焦能促进气、血及津液的循环，使各器官充...
能帮我把猪肉身上 所有...是所有分割出来的部位名称 写出来吗 俗名或通...
1、猪头。包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位。猪头肉皮厚，质老，胶质重，宜用凉拌、卤、腌、熏 、酱腊等方法烹制。如酱猪头肉、烧猪头肉。2、猪肩颈肉。也称上脑、托宗肉。猪前腿上部，靠近颈部，在扇面骨上有一块长扁圆形的嫩肉。此肉瘦中夹肥，微带脆性，肉质细嫩。宜采用烧、卤、炒、熘，...
人体的各个部位叫什么
头部是人体之首，由颅骨和面部组成。颅内藏有脑部，而面部则包括眼睛、耳朵、鼻子和舌头等感官器官，以及食物的摄入部位——嘴巴。婴儿的头部占其身长的四分之一，而成人的比例减少到八分之一。头发覆盖在头上，有助于保持体温。肩部位于背部、肋部和面部、头部之间，由皮肤、浅筋膜和腋筋膜等多层结构...
手臂有多少部位,名称分别是什么呢?
手臂上面的各个关节的名称主要有：锁骨,肩锁韧带，肩峰，锥形韧带，斜方韧带，喙肩韧带，喙肱韧带，喙突，肩关节囊，肱二头肌长头腱，还有肩胛骨组成。手臂的中间部位的肘关节部位主要是由肱骨，肱骨滑车，外上髁，内上髁，桡骨小头，鹰嘴，半月切底，冠突，桡骨粗隆，尺骨粗隆，桡骨，尺骨，桡骨茎突...
手的分解图以及各个部位的名称分别是什么?
手的各部位解释：腕骨:是短骨，位于手骨的近侧部，共有8块，分为两列，每列各4块，均以其形状命名。腕骨包括:与桡骨相连的近侧列的舟骨、月骨、三角骨、豌豆骨，以及与掌骨相连的远侧列的大多角骨、小多角骨、头状骨、钩骨。掌骨：共5块，为小型长骨，由桡侧向尺侧依次为第1~5掌骨。拇指：...
身体各个部位的英文名称有哪些?
身体各部位名称的英语：head 头、throat 咽喉、armpit hair 腋毛、chest 胸部、pit 胸口、navel 肚脐、abdomen 腹部、thigh 大腿、neck 脖子、shoulder 肩、heart心脏、waist 腰、hip 臀部、cerebellum小脑、Cerebrum 大脑、手 hand 、脚 foot、眼睛 eye、耳朵 ear等。1、眼睛(英语：eye)是一种人体器官...
手的各个部位名称是什么?
1、腕骨：是短骨，位于手骨的近侧部，共有8块，分为两列，每列各4块，均以其形状命名。2、腕骨包括：与桡骨相连的近侧列的舟骨、月骨、三角骨、豌豆骨，以及与掌骨相连的远侧列的大多角骨、小多角骨、头状骨、钩骨。3、掌骨：共5块，为小型长骨，由桡侧向尺侧依次为第1～5掌骨。4、拇指：...
人体各个器官的位置
6、胆:胆决定胃、肠等器官何时进行消化工作,也可以使所有的器官进入休息状态,失眠的人一般胆虚。 人体的五脏六腑部位主要是以上阐述的器官,每个器官都有不同的功能,一旦其中一个器官的功能失调,马上就会在我们的身体中反映出来,大家平时一定要养成良好的生活和饮食习惯,保证自身的健康。 已赞过 已踩过< 你对这个回...
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