佛手瓜炒之前要过水吗
炒佛手瓜可以不焯水，但是焯水会更好。1、佛手瓜焯水就是在锅中放入适量清水，随后大火煮开后放入一点食盐、油，然后将佛手瓜放入锅中。2、加盐是为了将佛手瓜本身所含的色素充分的体现出来，而油就会包裹着佛手瓜，从而避免了水和佛手瓜接触，减少氧化，颜色会更好看。3、焯过水的佛手瓜更容易炒熟，锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可，也不会担心佛手瓜没有炒熟。
佛手瓜焯水还是不焯水
佛手瓜是否需要焯水是根据情况来决定的，可以不需要进行焯水，也可以进行焯水，焯水的话可以让表皮的脏物质得到清除，不焯水的话可以保留它原有的口感，但是为了使做出的菜肴更加的卫生一些，建议还是先进行焯水处理。
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佛手瓜焯水多长时间
先把佛手瓜清洗干净，然后在烧锅中放入半锅水，把水烧开，烧开以后把洗干净的佛手瓜放进去烫一烫，烫大概两分钟左右就可以了。虽然焯水的方法很简单，但是也要注意把握好时间很重要，如果焯水的时间太长的话，就会容易把佛手瓜煮的很烂，那样的话口味就变差了，所以焯水的时间尽量要短一些。
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佛手瓜有什么营养成分
在佛手瓜中含有的各类微量元素是比较丰富的，还含有丰富的蛋白质和微量的脂肪以及丰富的纤维素和碳水化合物，要知道这些营养物质，是构成人体健康的重要元素。在平时吃佛手瓜可以很好的补充这些营养元素，此外在佛手瓜中的维生素c也很丰富，能够为人体补充大量的维生素c，以及补充大量的钙元素，吃佛手瓜来补充营养是很有效果的。
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佛手瓜有几个品种
白皮佛手瓜
佛手瓜的种类是有很多的，一般白皮佛手瓜是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的最大的特点就是它的皮是白色的，它的外形比较小，但是非常的圆，而且比较光滑，肉质比较紧密，品质非常好，在这种白皮佛手瓜中，含有的各种微量元素非常的丰富，尤其是蛋白质含量极高，能够充分的补充人体所需，而且白皮佛手瓜做出来菜肴非常的鲜嫩可口。
绿皮佛手瓜
绿皮佛手瓜也是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的颜色是绿色的，它的外皮较为光滑，肉质非常的细嫩，而且也很紧致，绿皮的佛手瓜要比白皮的佛手瓜廉价一些，因为它的质地稍微要逊色一些，但是它含有的营养含量却仍然很丰富，在平时如果把绿皮佛手瓜做成凉拌的菜来吃的话，是非常美味的，很清爽，而且还可以让自己的胃口变好，所以绿皮佛手瓜食用价值也是很高的。
古岭合掌佛手瓜
这种种类的佛手瓜是比较奇特的，它的叶子像手掌一样，是五角形的，而且它的各个子漫都有一些花瓣，外皮的颜色是绿色的，非常光滑而且很有光泽，肉上面没有吃，非常的紧密，品质非常好，而且这种古岭合掌佛手瓜的生长习性特别好，它的生命力很强
不需要。
清炒佛手瓜：
准备用料：佛手瓜1个、红椒1根、油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、、鸡粉1/4小勺、姜丝适量。
1、准备材料。红椒切圈，葱姜切丝。
2、佛手瓜洗净切去两头，先切片
3、佛手瓜再切成丝备用。
4、油锅烧热，爆香葱姜丝、红椒圈。
5、放入佛手瓜丝，翻炒几下
6、滴入美极鲜，调味。
7、翻炒均匀，熄火。
8、成品图。
佛手瓜是需要进行焯水的。
佛手瓜在生长的时候，会经过喷洒农药，而通过简简单单的清洗，完全是去除不了农药的，同时佛手瓜还会有不易清洗的杂质，那么经过高温焯水之后，可以很好的将那些危害物质去除，同时还会使得佛手瓜的膳食纤维变软，更容易被人体吸收了。
扶手瓜炒之前要过水吗？我觉得过一下水颜色可能比较翠绿。
佛手瓜是要绰水的，绰水能将蔬菜水果中许多不容易清洗的残渣合理除去。历经绰水，膳食纤维素会变松，口味会更好许多，也降低胃肠压力。佛手瓜在生长发育的情况下，会历经喷洒农药，而根据很简单的清理，彻底是除去不上化肥的，另外佛手瓜还会继续有不容易清洗的残渣，那麼历经高温绰水以后，能够 非常好的将这些伤害物质除去，另外还会继续促使佛手瓜的膳食纤维素变松，更非常容易被身体消化吸收了。
我认为过一下开水炒起来比较好吃，不知道你喜欢什么样的吃饭？
佛手瓜怎样保存时间长
1、洗净去皮的胡萝卜、佛手瓜切成片；洗净的鸡胸肉切成片。2、把鸡肉片装碗，加入盐、鸡精、水淀粉，拌匀，加入适量食用油，腌渍10分钟。3、锅中注水烧开，加入盐、食用油，倒入佛手瓜、胡萝卜。4、煮1分钟，捞出食材，沥干备用。5、放油起锅，放入葱段、蒜末，爆香。6、倒入鸡肉片，炒松散，淋...
炒黄瓜怎么好吃
在炒黄瓜的时候，也可以加入香干等食物，使菜肴变得更加美味。下面，就为大家详细介绍一下家常炒黄瓜的三种做法！一、清炒黄瓜 先将黄瓜洗净切成丝、片、块，厨师随意，再放点油，然后下锅小炒即可。注意炒得时候火候不要太大，也不要偏低。太大会糊掉，太小会半生。二、香干炒黄瓜 菜系及功效：私家...
苦瓜怎么样炒既能不太苦,又很清香?
处理好苦味的苦瓜不管是凉拌、炒鸡蛋、炒肉、清炒，还是炖汤，只管按照平常的方式去做就行了，由于做这些菜非常简单，一般人都会，在此就不必赘述了。做法总结和提示 清炒苦瓜片 做苦瓜菜，除了煲苦瓜汤以外，其它不管是哪一种形式，做出来的菜要满足以下两个条件，才算合格：一是吃起来的口感要清脆...
这种蔬菜你们叫什么,我们叫手瓜。就是想请教一下会做菜的高手们,这蔬...
姜(5g)盐(5g)清水(适量)花生油(25ml)水淀粉(适量)厨具 炒锅 1 佛手瓜洗净切片。2 牛肉切片。3 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。4 放入牛肉。5 翻炒至牛肉变色。6 再放入佛手瓜。7 翻炒至断生。8 再加盐和适量清水翻炒30秒。9 再加入水淀粉。10 翻炒均匀关火即可。小窍门：旺火炒制。牛肉要...
佛手瓜可以生吃吗?怎公吃?
可以生吃，直接吃。佛手瓜又叫做合手瓜、合掌瓜、千金瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属的植物，它口感清脆，营养丰富，食用方法也有很多，既可以当成蔬菜炒食、煮汤等，也可以作为水果生吃，生吃佛手瓜吃起来非常方便，而且它的口感有点类似黄瓜，微甜爽口，很多人都喜欢这样吃。
佛手瓜有营养吗,多吃有什么害处?
功效：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
夫手瓜的做法
佛手瓜的家常做法的做法 1.佛手瓜切片，大蒜拍碎 2.油烧热。放蒜蓉炒出香味，放佛手瓜、盐快速炒入味
苦瓜怎么炒颜色是绿的
苦瓜炒的时候只需要提前焯一下，然后用冰水浸泡，就可以炒出来绿色了。苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机...
佛 手瓜能和芹菜一起炒 吗
1、佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。2、炒肉片，先把佛手瓜焯水，然后和肉片一齐爆炒即可，3、把佛手瓜和排骨炖汤，要放姜！提示：跟黄瓜做法差不多,不能过火,否则会倒胃口。蒜蓉佛手瓜 先用蒜蓉爆香，放佛手瓜翻炒，加少量蚝油提味，加盐即可出锅，制作简单好吃。凉拌佛手瓜...
扶手瓜能吃吗
材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。做法：1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡脚砍去爪尖，红枣洗净。2.瓦煲注入清水，放入鸡脚、红枣用小火煲40分钟。3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。佛手瓜炒酱肉丁...
蔽周小儿： 你好,佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、浙江、福建、广东、台湾,山东最多.佛手瓜清脆,含有丰富营养.每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克.佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃. 个人建议在凉拌时,最好还是焯一下水. 其他清炒或者做汤时这不需要焯水.望采纳,谢谢
苏州市13963892425： 佛手瓜先放水煮开可以炒菜吗 - ？
蔽周小儿： 可以,个人口味才是最重要,只是直接炒会比较脆.清炒佛手瓜制作过程:主料:佛手瓜200g 辅料:油适量、盐适量、生抽少许 做法:1、佛手瓜洗净,从中间切开,然后切薄皮.(需要放水煮开依个人口味为主)2、锅中放油烧热加姜末炒香加入佛手瓜,炒至佛手瓜断生加盐.3、炒匀后加入生抽,翻炒均匀即可,盛盘开吃.
苏州市13963892425： 炒佛手瓜可以先用水煮吗 - ？
蔽周小儿： 不好吧,这个瓜就是要甜脆,煮了就不脆了
苏州市13963892425： 请问佛手瓜怎么做好吃 - ？
蔽周小儿： 佛手瓜不是煮的,要炒,就是要吃脆的.佛手瓜切片后要用盐腌一会儿,下锅前将腌出的水沥掉,炒出的瓜就脆了.肉的处理是这样的,将肉丝(片)加入盐、糖、鸡精、料酒、生粉、色拉油少许拌匀,这样肉嫩香.你试试.先炒肉,断生即可;再炒瓜;最后将肉倒回锅里和瓜一起调味.
苏州市13963892425： 手瓜怎么做好吃 - ？
蔽周小儿： 清炒佛手瓜 材料 佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许 做法 1.佛手瓜洗净去籽,切丝备用; 2.锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可. 小诀...
苏州市13963892425： 佛手瓜怎样炒好吃? - ？
蔽周小儿： 佛手瓜切片后要用盐腌一会儿,下锅前将腌出的水沥掉,炒出的瓜就脆了. 肉的处理是这样的,将肉丝(片)加入盐、糖、鸡精、料酒、生粉、色拉油少许拌匀,这样肉嫩香.你试试. 先炒肉,断生即可;再炒瓜;最后将肉倒回锅里和瓜一起调味.
苏州市13963892425： 佛手瓜怎么炒着才好吃?? - ？
蔽周小儿： 佛手瓜炒肉丝,又简单又好吃! 制作方法: 主料: 佛手瓜,猪肉 辅料: 盐,生粉 主材料:佛手瓜、瘦肉 制作过程: 1、佛手瓜去皮. 2、切成丝. 3、加盐拌匀,腌制10分钟左右. 4、腌好的佛手瓜丝变得很柔软. 5、猪肉切丝,加盐、生粉拌匀. 6、热锅,下油. 7、油热7成时,下拌好的肉丝,炒散. 8、下腌制好的佛手瓜丝,一起翻炒. 9、起锅,装盘.
苏州市13963892425： 佛手瓜的做法 - ？
蔽周小儿： 主料:佛手瓜2个;五花肉250克 辅料:葱适量;姜适量;生抽适量;料酒适量;小米椒适量;盐适量;十三香适量;鸡粉适量;花生油适量 具体步骤: 1、将葱切成葱花,姜一半切片,另外一半切末备用,小米椒切圈备用,如果不喜欢太辣的...
苏州市13963892425： 的做法,清炒佛手瓜怎么做好吃,清炒佛手瓜的家常做法 - ？
蔽周小儿： 用料 佛手瓜 红椒 蒜末 油 盐 鸡粉 清炒佛手瓜的做法 佛手瓜洗净剖开,去籽,切成丝,用清水冲洗一遍;红椒切圈炒锅烧热入油,炒香蒜末,下佛手瓜大火翻炒2分钟倒入红椒,与锅内食材一同拌炒均匀少许盐、鸡粉调味,即可上碟小贴士1、常...
苏州市13963892425： 佛手瓜怎么吃法 - ？
蔽周小儿： 佛手瓜的吃法:去皮、瓤,擦丝或者切丝,和猪肉一起清炒,炝锅的时候加一点点醋,味道非常好.喜欢吃辣的可以加辣椒或者辣椒油. 去皮、瓤,擦洗或者切丝,焯水后马上捞入凉水中,控干水分,加花椒油、盐、香油、糖等凉拌 . 去皮、瓤,切片,可以和牛肉片、猪肉片、鸡蛋等炒. 去皮、瓤,切块,炖排骨或者炖鸡在快熟的时候加入佛手瓜块炖至瓜熟即可. 去皮、瓤,切手指粗细的条,清水下锅煮10~15分钟左右加入肉丸,即为肉丸佛手瓜汤. 去皮、瓤,擦丝剁碎挤掉多余水分,可以和猪肉、牛肉等做饺子、馄饨馅儿.
