鸡翅怎么做小孩爱吃
食材用料:长茄子2个、青红椒2个、葱2颗相克食物、蒜1头、糖少许相克食物、盐适量、鸡精适量、米醋适量相克食物、花椒油适量、辣椒油适量、生抽适量、香油适量。
菜谱做法:
1.准备材料
2.将茄子切条放到蒸锅蒸熟
3.将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用
4.烧开油, 浇到盛干红辣椒的碗中
5.自制的辣椒油
6.碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁
7.倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中
8.搅拌均匀
9.淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝
适合小孩吃的鸡翅做法
鸡翅怎么做小宝宝喜欢:蒜香鸡翅
原材料:鸡腿、生抽酱油、盐、姜片末、黑胡椒,良姜、米酒、蒜头、白砂糖
作法: 1、取一只碗,倒进生抽酱油、盐、姜片末、黑胡椒、良姜、米酒制成腌制料。 2、鸡腿背面切好多个口子,放进腌制料内,腌一小时。 3、蒜头切末。取锅中,放入腌好的鸡腿,倒进适当的白砂糖,煎到着色,倒进生抽酱油,炒匀称后倒进蒜泥炒出香味。 4、加适当的水,焖煮。鸡腿熟后,入盐炒糖色就可以。
鸡翅怎么做小宝宝喜欢鸡翅怎么做小宝宝喜欢:可乐鸡翅
原材料:鸡腿、可口可乐、生抽、糖、盐、米酒、葱、姜、蒜
适合小孩吃的鸡翅做法
作法: 1、鸡腿洗干净,控干水份,鸡翅添加生抽,糖,盐,米酒,葱段,生姜片。 2、鸡腿所有渗入腌制料中,放冷藏室腌渍40分钟上下。 3、锅内下油,烧开后放进葱,姜,蒜进行爆香,放进鸡腿煎。 4、把不必要的油倒入,添加可口可乐,煮沸之后添加腌制料卤料。 5、大火烧开改小火烤透进味,改用大火收汁,最终把腌制料中的残渣除去就可以。
鸡翅怎么做小宝宝喜欢鸡翅怎么做小宝宝喜欢:西红柿土豆烧鸡翅
原材料:鸡中翼、土豆、小蕃茄、葱郁、蒜泥、生抽、蠔油、酒酿、糖、白胡椒粉、沸水
适合小孩吃的鸡翅做法
作法: 1、土豆削掉外皮切成中丁,清洗控干,放进电锅煮熟预留。 2、鸡中翼清洗擦拭用叉子戳一戳、小蕃茄对半切、葱郁切条预留。 3、热锅不加点油,将鸡腿猪皮脸朝下先煎,煎至双面金黄色后送到锅中一旁,运用锅内逼出来的猪板油进行爆香蒜泥、葱根。 4、放进土豆略煎,再添加调味品、水和小蕃茄煮滚后,盖锅中文火焖煮15~20分钟,火灾收湿料汁后,添加绿茵茵拌一下即进行。
1、可乐鸡翅
食材:500g翅根、适量油、适量盐、适量葱、适量冰糖、200ml可乐
做法:
1.将翅根洗净,用刀在肉上划上几刀,可以更入味。
2.锅内倒油,放入冰糖。
3.熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒。
4.翻炒上色后放入葱花快炒。
5.然后倒入可乐,可乐满过翅根即可。
6.大火将可乐煮沸后改小火;小火煮至可乐收干汤火粘稠即可。
2、麻辣香锅鸡翅
食材:鸡翅中1斤、土豆、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒、花椒、糖少许、盐少许、白酒少许。
做法:
1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用。
2.鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末,加入一小勺白酒,腌制1个小时。
3.取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热。
4.随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音,一面熟了后再翻面煎,等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出。
5.土豆去皮切薄片,用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出。
6.将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油;加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒;依个人口味放适量花椒。
7.再放入鸡翅膀不断翻炒;加入少许糖,然后放入土豆片不断翻炒均匀。
8.等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等点缀,增加风味。
今天不妨来换换口味,一定要试一试这个番茄火锅鸡翅,酸甜开胃,营养丰富,一吃就爱上的那种,比可乐鸡翅还要美味不止。
番茄这个百搭的食材,维生素C超级丰富,多吃还有美白、嫩肤的作用,怎么吃都好吃,用来打火锅更是绝配,酸酸甜甜的味道,绵密沙沙的口感,真的老少皆宜。在它面前说没胃口?那是绝对不存在的,这道番茄火锅鸡翅,烹饪基本上是零难度,汤鲜味美,鸡翅鲜嫩又可口,一吃就脱骨,茄香浓郁,颜色鲜艳看着就食欲大开,酸甜开胃,超级好喝,一口一口停不下来,巴不得汤汁都要喝光光,另外汤汁还能拿来拌饭、拌面,也是别有一番风味,做法简单,一起来吃吧。
【番茄火锅鸡翅】
食材:
鸡翅、番茄、葱姜蒜、番茄火锅底料
做法:
1、2个番茄去皮,一个切成丁,一个切块备用,鸡翅斩小块。
2、锅中放少许油,放鸡翅煎至2面金黄盛出。
3、锅中留底油,放葱姜蒜爆香。
4、放入2勺番茄火锅底料炒出红油。
5、加入煎好的鸡翅快速翻炒。
6、加入热水煮开,加入番茄丁翻炒,加2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒,1勺胡椒粉炒匀,盖上盖子焖8分钟。
7、加入番茄块继续焖2分钟,再撒上白芝麻和葱花即可。
想吃很久的番茄火锅鸡,今天可算是安排上啦!鸡翅鲜嫩可口,包裹着浓郁的番茄汤汁,这比可乐鸡翅好吃!做法超简单!快来学呀!
简单的烤鸡翅,这样做出来的,老人小孩都爱吃
作为一个吃货来说,吃什么、怎么吃很重要,但是怎么做,想来也是一件令人感兴趣的事。有时候大家和朋友一起出来聚餐,或者出去烧烤,有的人却能够露两手,炒得出几样好菜,也是令人羡慕的一件事。作为吃货,有时候看着这些可口的饭菜,自己也想学一学,但有的操作实在是很复杂,让人望而却步。
有的菜品,不光操作复杂多样,放各种佐料,注意各种火候等,非熟能生巧不可。而选取食材也要精挑细选,好的食材能够让味道发挥得更好,这是我们都知道的,但做起来比起炒菜、烧菜的难度也是丝毫不差的。这也得多买、多看、多比较才能做得更好。
以上说的是不是让大家感到很困难了,不过不要灰心哦,还是有很多简单的菜,操作起来很简单的,比如烤鸡翅、西红柿炒蛋、辣椒炒肉等等。而今天说的是烤鸡翅。那新手怎么才能烤出好看又好吃的鸡翅,有哪些操作和需要什么样的佐料等,让我们慢慢揭晓。
好的烤鸡翅可甜可咸,老人小孩都爱吃。我们首先要选好鸡翅的品质。大家要选肉质嫩更多,这样让鸡肉在烤的时候能保持久的水分,能够充分做到内焦里嫩。然后可以准备烤炉或者烤箱,第一次学做的小伙伴建议简单铁炉子哦,就是那种几个铁架子的东西,这样的话方便又便宜。
烤鸡翅不管要靠火烤,也讲究调料的重要性。 调料也很简单,准备好黑胡椒、盐和料酒,蒜末也要准备一点,然后混合搭配在一起,配料的程度可以看大家的口味来定,如果不吃黑胡椒的可以换成五香粉哦。买来的鸡翅洗过后,用到把它划开,划出四五个小口,方便我们放入调理。
也提供二个参考的配方,让大家能够具体的搭配,二斤鸡翅的配比:
1、黑椒蒜香味:黑椒碎3g,盐6g,料酒100g,蒜末若干;
2、孜然味:五香粉1g,辣椒粉1g,孜然粉2g,生抽10g,料酒100g;
鸡翅按这两种配比调合,效果会很好哦。烤鸡翅的做法虽然简单,但简单的事,用不简单的态度来做,往往会有更好的结果哦,做菜也是一样,需要用心去做的,这样做出来的菜才会更好。
这样一道烤鸡翅就完成了,感兴趣的小伙伴记得试试哦
烤翅是随手就能做出的美味小菜,几乎人人都爱吃。对我来说,如果鸡翅够好,烤熟撒点海盐就足够。但很多人喜欢吃串儿店里的秘制鸡翅,觉得自己无论如何都做不到那么好吃,其实店里的烤鸡翅并无神秘,只是腌料罢了。
说起腌料,最简单,你可以去网上买现成的腌料和烧烤酱,刷上去味道就不错。喜欢自己调配,可参考我这个,比较家常,味道很可以,试过一次两次,做出不输店里的烤鸡翅完全有可能。在制作过程中,还可以根据自己的口味偏好,调制出专属自己的独家秘制鸡翅,鸡翅选好一点,那真可以说是无敌了。还有什么能比自己喜欢的更好吃呢?
下面来看一下步骤吧。
食材:鸡翅12个、生抽3勺(白瓷勺、老抽1勺、 料酒2勺、蜂蜜3勺、 盐6g。五香粉1勺、 生姜粉1勺 、孜然适量 、黑胡椒适量 (看个人口味)。
做法:
1.鸡翅擦干水分,开花刀。
2.将生抽、 老抽、 料酒、 蜂蜜、 盐、五香粉、 生姜粉混合调制成为神秘酱汁,倒入划好的鸡翅中。
3.戴上一次性手套,给鸡翅做按摩,5分钟左右,使酱汁入味。
4.把腌着的鸡翅放一旁2小时,去玩手机或者运动,让鸡翅自己入味,这一步也非常重要。
5.时间到了以后,再在鸡翅表面撒上孜然和黑胡椒。
5.烤箱预热200度,将鸡翅放进去烤15分钟左右。然后就成了。具体烤制时间根据家里的烤箱大小和功率来调整。
鸡翅建议选个头小一些的,口感更好,其实小的比那种大肥翅还贵一些。没有烤箱也可以用平底锅煎,放些油,先小火煎,两面都变色后可以改改焖一下,更嫩,蜂蜜要放到最后刷,防止糊了变苦,最后可以大火煎出脆皮。
注意:
1.给鸡翅按摩是很重要的一步, 不能省略。
2.每个烤箱的温度不同,一定要掌握好自己烤箱的温度。(其实一两次就知道了)
3.腌制鸡翅最少要2小时, 不然不入味。所以要提前开始准备。
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