鸡汤怎么做好喝？
喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？
降温了，来碗热腾腾的鸡汤，暖心暖胃，驱散所有的饥与寒
滋补鸡汤
降温了，我家最爱喝汤，来碗热腾腾的鸡汤，暖心暖胃，驱散所有的风与寒。为什么是鸡汤呢？当然排骨汤、鲍鱼海鲜汤也很好呀，只不过价格太贵，比起来还是喝鸡汤更容易实现呢。鸡汤的做法很多，搭配的配菜也不少，而我最爱的是猴头菇，猴头菇是四大名菜之一，跟燕窝、鱼翅、熊掌并称为“四大名菜”，素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
猴头菇炖鸡汤
猴头菇是药食两用真菌，它的提取物有保护胃黏膜、缓解慢性萎缩性胃炎的食疗效果，也有清除自由基的能力，既可以养胃驱寒，也可以保护皮肤清除自由基，减慢皮肤老化。听到这里，想必女人们都要迫不及待了吧，得嘞，下面就把猴头菇炖鸡汤的具体做法分享出来，一起来试试做一遍吧，学会秋冬正好喝，驱寒保暖又养胃。
猴头菇炖鸡汤
【所需食材】
干猴头菇1-2朵，白条鸡半只，胡萝卜一根，葱姜适量，料酒、香葱、食盐、胡椒粉适量。
【具体做法步骤】
1、猴头菇需要提前2-3个小时，洗干净加入温水浸泡，中间时间，可以挤掉猴头菇的水分，换一次水再次浸泡一个小时，之后彻底挤干水分，清水再次冲洗一遍，再次挤干水分，切成片。（换一次水，多次吸收水分再挤干，主要是为了去除猴头菇的苦味，猴头菇本身带有苦味，不做处理鸡汤会比较苦，口感不好。）
2、半只鸡放入盘中清洗一下，切成块后再次洗2-3遍，洗掉血水沥掉水分，胡萝卜洗干净去皮切滚刀块，葱姜适量切片。
3、锅中加水，下入姜片和料酒，之后冷水把鸡块下锅，大火煮开后，焯水半分钟，之后撇去浮沫，捞出鸡块。
4、砂锅预热，之后下入鸡块，姜片，香葱结，料酒，下稍多一点的清水，盖上盖子，大火煮开，转小火炖45分钟。
5、之后把挤干水分切片的猴头菇下锅，继续小火煮15分钟。
6、15分钟后，下入胡萝卜块，转中火再炖10-15分钟，至胡萝卜炖至全熟，就可以关火了。
7、准备一个汤碗，加入适量的食盐、胡椒粉，少许的鸡精，之后盛入碗中鸡块、鸡汤、猴头菇和胡萝卜，下入适量的小香葱末，就可以享用了。
鸡汤的做法很简单。准备新鲜的鸡，锅中倒入水，放入生姜、葱、少量的生抽，等待煮开，然后小火慢煮45分钟，撒一把香菜，然后起锅即可。
喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？
整只鸡用针扎空，焯水，锅中放入清水，水开后放入枸杞党参盐鸡粉十三香。
首先要买老母鸡，然后整理干净焯水，把鸡肉的血水抄掉，然后大火做开以后，慢慢的用小火炖，最好两三个小时以后，出锅即可。
鸡汤要怎么煲才好喝?
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鸡汤怎么炖最好喝?
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左丘鸦新安： 炖鸡汤时加入一些香料,在鸡汤本身的鲜度上再提一下香,会很不错.我妈妈炖鸡汤时,总喜欢放点香菇,味道真的很好.还有,炖汤使用温火也很重要.注意,汤炖好后会发现锅里有一层白沫沫,用汤勺将其取出,以免这些杂质破坏汤的醇香口感.对了,如果是给身体虚弱的人喝,还可以根据需要放点枸杞,会起到滋补作用.可以试一试,希望你成功哈!!
集美区19870396517： 鸡汤怎样炖才好喝? - ？
左丘鸦新安： 非常简单,清补凉炖鸡汤 ,去超市或街市买配料的地方,跟他们说要一份清补凉,他们就会帮你抓一小袋,里面要煮鸡汤的配料都有,5-7元就差不多了,或是买包装好一袋的也可以 ,然后回去把清补凉用水泡一下,系干净了就和鸡一起下去炖,炖个两3个钟就可以的了,出来的味道真的好鲜甜,很好喝!
