人参煲排骨用些什么材料

人参煲排骨的做法~

人参排骨汤的做法 1 先将排骨人沸水烫三分钟，去除血沫，同时将人参洗净， 2 上锅换清水、开火、加人排骨， 3 待水开后转小火，放人参、四五粒枸杞、一枚红枣、五粒泡好的莲子

人参排骨汤是非常好的保健养生汤，在提高身体免疫力方面的功效不是不错的，另外还有很好的补气血的作用。在喝人参排骨汤的时候也要有所注意，要了解一些禁忌的问题，如果出现感冒或者出现热症，这时候尽量不要喝人参排骨汤。

【配方】鲜人参20克，排骨200克，鲜蘑菇50克，黑木耳30克，料酒、酱油各10毫升，葱10克，姜5克，盐3克，上汤300毫升，植物油150毫升。

一、【制作】

1.把鲜人参洗净，顺切成薄片;排骨洗净，切成2厘米见方的块，鲜蘑菇洗净、切片;黑木耳用水发透，去蒂根，撕成瓣状;姜、葱洗净;姜拍松，葱切段。
2.把锅置中火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下人排骨滑透，用漏勺捞起，沥干油;把油倒出，留下约30毫升，再烧热，下人姜、葱煸香，下入滑过的排骨和蘑菇、鲜人参、黑木耳、料酒、盐、酱油。
3.上汤倒人煲内，用文火煲30分钟即成。
二、【食法】每日1次，适量食用。
三、【功效】补气补血。适用手气血两虚型冠心病患者食用。
四、【宜忌】凡有实证、热证、感冒患者忌食。同时人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。
有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

它被称为“广东人参”，煲出来的汤有椰香味，可以炖鸡和炖排骨

在广东地区，人们特别爱煲汤喝，有一种食材经常被人们拿来煲汤用，用它煲出来的汤带有椰香味，人们用它来炖鸡、炖排骨、炖猪蹄，煮出来的汤样样都美味，被人们称为靓汤，所以它在广东地区是非常受欢迎的。

它就是五指毛桃，当然啦，它可不是桃子，而是一种桑科的植物，之所以取这个名字，是因为它的叶子很像手掌，叶子也是毛茸茸的，而它的果实和桃子有些像，所以干脆叫做五指毛桃。我们炖汤的时候，一般用它的根系，它也被人们叫做牛奶木、土黄氏等。

而在广东地区，人们还是喜欢叫它“广东人参”，意思是觉得它的功效和人参差不多。五指毛桃的功效确实强大，中医认为它具有健脾补肺、益气补虚、平肝明目、利湿舒筋的作用，常被用来炖鸡汤和排骨汤，炖出来的汤有淡淡的奶香味。
五指毛桃炖鸡汤

食材：土鸡半只、五指毛桃50克，红枣6个，枸杞5克，生姜10克。
做法：
1、五指毛桃洗净切段，浸泡30分钟。
2、土鸡剁小块，加生姜焯水去腥去血水，捞出温水冲洗干净。
3、把五指毛桃、鸡块、姜片、枸杞一起放入炖锅中，加足量清水，大火烧开，转中火炖1个小时。
4、最后再调味，给少许盐和胡椒粉即可。

这是一款药膳汤，不需要太多的调味料，盐也不要放早，会锁住鸡肉的蛋白质和钙，融入不到汤中，所以调味品最后放，食疗功效才好。
五指毛桃炖鸡汤吃了可以健脾开胃，滋阴降火，适合体虚无力、盗汗、产后孕妇食用，效果最好，当然了，这款汤也是男女老少皆宜的。
五指毛桃炖排骨

1、五指毛桃洗净切段，清水浸泡30分钟。
2、排骨剁段，加料酒和生姜焯水，撇除血水和浮沫，捞出温水洗净备用。
3、锅中加入足量清水，煮开后放入排骨、五指毛桃、姜片、红枣，小火慢煲1.5-2个小时，出锅前15分钟放入枸杞，最后加食盐调味即可。

这款汤也是适合清淡的口味，五指毛桃香气淡雅柔和，不适合加入过多的调味料，八角、花椒之类的味道重的调味料就不要放了，可以放入一些玉米、胡萝卜之类的素食。

它被称为“广东人参”，煲出来的汤有椰香味，可以炖鸡和炖排骨，它就是五指毛桃，五指毛桃还具有行气解郁、益气固表、祛除化痰、活络筋骨的作用，是不折不扣的“广东人参”，你们知道这些吗

人参枸杞红枣排骨汤 补气血、强身健体

人参是大补元气的药食同源的上品中药材，可以入药也可食用，《神农本草经》中阐述“人参主补五脏、安精神、止惊悸、除邪气、明目、开心益智、久服轻身延年”其中上部分是治病，下部分是防病之效，其营养非常好，只要控制且量，养成规律，经济允许的情况下，每天食用，强身健体，轻身延年是理所当然的了。今天我们要了解的就是人参枸杞红枣排骨汤，适合补血补气血，可以经常使用哦。
食材明细
园林参5年生、排骨、枸杞、大枣。

1、人渗洗净，大枣、枸杞清洗。

2、排骨洗净。

3、将排骨开水焯一下。

4、将焯好的排骨放到砂锅内，填满水，水5L为宜 并武火煮。

5、武火烧开后，将人参枸杞大枣下锅。

6、放入人参大枣后武火煮开后改为温火继续煮45分钟即可。

7、一般1.5小时， 补气血、强身健体的人参枸杞红枣排骨汤就可以上桌食用。

先将排骨用冷水焯一下，去上面的浮沫。然后再放到炖锅里，所以以后出锅之前再放点儿肉，用清水泡过的人参片办进去。再稍微炖个十分钟就可以来吃了

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井陉矿区15658218377： 生晒参煲猪骨放什么材料 - ？
宁查卤米： 【配方】鲜人参20克,排骨200克,鲜蘑菇50克,黑木耳30 克,料酒、酱油各10毫升,葱10克,姜5克,盐3克,上汤300毫 升,植物油150毫升.【制作】1.把鲜人参洗净,顺切成薄片;排骨洗净,切成2厘米见方的 块,鲜蘑菇洗净、切片;黑木耳用水发透,去蒂根,撕成瓣状; 姜、葱洗净;姜拍松,葱切段.2.把锅置中火上烧热,加人植物油,烧至六成热时,下人排 骨滑透,用漏勺捞起,沥干油;把油倒出,留下约30毫升,再烧 热,下人姜、葱煸香,下入滑过的排骨和蘑菇、鲜人参、黑木 耳、料酒、盐、酱油.3.上汤倒人煲内,用文火煲30分钟即成.

井陉矿区15658218377： 排骨可以炖人参吗 - ？
宁查卤米： 可以的,可以做成清炖排骨人参鸡. 准备材料:人参 2支、鸡 半只、排骨 500g、红枣 8个、枸杞 20g、姜 1块、盐 适量、水 适量、料酒 适量. 一、将鸡与排骨清洗干净,斩大块,用冷水浸泡30分钟. 二、加料酒,小火除鸡和排骨的血水,水煮开,然后将鸡和排骨捞出沥水. 三、将准备好的人参,红枣,枸杞,姜块用清水清洗干净,如下图所示. 四、将鸡,排骨,人参,红枣,枸杞,姜块放入砂锅中,倒入没过排骨鸡肉的水,如下图所示. 五、开火开始炖,大火烧开后,转小火炖1小时20分钟,起锅时加盐调味. 六、加盐调味后即可盛入碗中,这样清炖排骨人参鸡就做好了.

井陉矿区15658218377： 炖排骨能放人参粉吗 - ？
宁查卤米： 可以,能够增加营养价值.炖排骨的具体步骤如下:1. 准备材料:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克.2. 将山药去皮切滚刀块;3. 排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉.4. 姜拍松,葱切段.5. 将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成.

井陉矿区15658218377： 人参炖猪蹄怎么做 - ？
宁查卤米： 人参炖猪蹄做法: 用料:猪蹄、红枣、人参、枸杞、党生、黄芪 1、猪蹄买回洗净,冷水下锅,去血水,加点料酒. 2、在锅里煮几分钟后,捞出在洗干净. 3、取出红枣和人参等药材,用小碟子备好. 4、将所有材料洗干净后,就全放进锅里,炖2小时. 5、出锅前,根据自己咸淡,加盐就可以了.

井陉矿区15658218377： 排骨汤应该怎么做?都放什么材料. - ？
宁查卤米： 一、原料:小排骨300克 、玉米一根 、胡萝卜一根. 二、调料:葱、 姜 、料酒 、盐. 三、做法: 1、将排骨剁成块状,长短均匀. 2、玉米去皮、去丝,切成小段.姜块切出一两片. 3、肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒...

井陉矿区15658218377： 人参怎么炖?? - ？
宁查卤米： 我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效.它的食用方法很有讲究: (一)炖服.将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口...

井陉矿区15658218377： 关于人参煲汤 - ？
宁查卤米： 炖煮食品.人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身. 1.冰糖独参汤 原料:冰糖30克,高丽参10克 (或人参粉3克) .做法:先将人参洗净,切成细丝与冰糖煎浓顿服.或用人参粉...

井陉矿区15658218377： 广东人煲的排骨例汤需要哪些食材? - ？
宁查卤米： 广东的汤就讲究老火.讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥. 其它地方的汤就加这个加那个,根本就去了原来汤的味道. 汤要好喝,第一,材料一定要新鲜,熬汤之前要先氽水. 第二,广式汤时间要长,中...

井陉矿区15658218377： 竹笋排骨煲汤能加入人参一起煲汤吗? - ？
宁查卤米： 可以加入人参. 主料:排骨250公克,竹笋150公克,人参少许; 辅料:水1000cc,姜片少许; 调料:盐1公克,鸡精粉1小匙. 做法: 1、将竹笋洗净切片,排骨洗净后控干水分,人参切片; 2、起一锅水,待水煮沸后,将做法1放入沸水中氽烫一下,捞起备用; 3、再起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,再将做法1及2放入锅中,一起煮; 4、待做法3煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成.

井陉矿区15658218377： 怎样才可以煲出一锅好的骨头汤? - ？
宁查卤米： 煲汤概要常听人们说,身体不好时要多喝点汤补补,现在,平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝,似乎,煲汤也是一种时尚,今天,咱就来学学怎样才能煲一锅靓汤.看菜谱上介绍煲汤的方法,总是说“将肉出水或飞水”,什幺意思...