适合一个人煮饭的菜谱有什么？

一个人做饭，有哪些简单食谱推荐？~

在我们工作繁忙的时候，我们的一日三餐都是靠外卖解决的问题的，但是吃太多外卖对我们的健康还是存在着一定的危害，那么我们空闲的时候该怎么改善自己的伙食呢，下面为大家推荐一些简单又好吃的美食。

金针菇番茄肥牛汤这绝对是喜欢吃酸甜口味人的福音，不仅操作简单而且味道不比饭店的差。需要准备一些肥牛、金针菇、番茄、香菜、葱、姜、蒜等食材。首先把食材清洗干净，葱姜蒜分别切成段和片，把金针菇的根部切断，然后撕成一小撮的，把番茄去切，然后切成小块。其次锅中放水把金针菇烫到变软后就捞出，水不要倒掉，把肥牛卷放入沸水锅中，变色后就立即捞出，用清水洗净。起锅烧油，把蒜姜放入爆香，然后倒入番茄丁翻炒一会后倒入适当的清水，大火烧煮三分钟左右后倒入金针菇和肥牛， 煮开后放入调味料即可出锅。

土豆瘦肉焖饭首先要准备一些瘦肉、土豆、胡萝卜、豆角等等食材，瘦肉最好选用里脊肉，胡萝卜、豆角等食材如果自己不喜欢可以换成其他的，比如玉米这些。首先要把瘦肉、胡萝卜、豆角、土豆食材都洗净然后切成小丁，在煮饭的锅中放入平常的饭量，但水最好比平常多一点，另外起锅烧油，放入土豆进行翻炒，等到五分熟后就分别倒入胡萝卜、瘦肉、豆角等食材，适当的放入调味料，然后装进电饭锅中进行烹煮就好了，等煮熟后把米饭挖松就可以食用了。

无论工作再怎么忙也不能亏待自己的胃，对自己好的方式有很多种，简简单单的做一顿饭菜也是不错的选择，把做饭当成工作之余的一份快乐，这也是不错选择啊。

适合一个人煮饭的菜谱有清蒸排骨、西红柿炒蛋、可乐鸡翅。

一、清蒸排骨

1、做法：排骨一根，斩小块。把排骨放入水中，焯水捞出备用。

2、把排骨放入碟子中，放入少许蒜，姜，豆豉，生粉，蚝油，一点盐，把排骨与调料捞匀，腌制半个小时左右。

3、把腌制好的排骨，放入电饭锅中，一起煮饭就把排骨放进去蒸，饭熟，菜也熟了。

二、西红柿炒蛋

这一道菜是谁都会做的菜。做法也是非常简单。

1、把西红柿，洗干净切成小块。

2、鸡蛋打散，放少许的清水，盐一起搅拌均匀。

3、热锅下油，迅速把鸡蛋液全部倒入，快速的炒的鸡蛋凝固，装出备用

4、锅中下少许的油，倒入番茄翻炒片刻，烧开后加入盐，白糖，不断炒至番茄出汁，再倒入刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀。即可出锅。

三、可乐鸡翅

食材：鸡翅，姜片，可乐

1、把鸡翅洗干净，划刀，放入冷水中煮至白色浮沫，去掉浮沫再煮2分钟捞出备用

2、锅中放入少许的油，把鸡翅煎至两面金黄。然后放入姜片，料酒，生抽，老抽（上色，一点就行）倒入半瓶可乐，没过鸡翅即可。

3、中火煮至汤汁减少，就行了。

一个人做菜一定要简单好吃，这里推荐一道美食供参考：

一、 照烧鸡腿饭

食材/配料：

去骨鸡腿肉 200g

日式酱油（可用生抽）适量

味啉（可用清酒加糖）3荼匙

蜂蜜 3茶匙

寿司醋（可用米醋）一小勺

香油 一小勺

熟芝麻 一小勺

油 一小勺

西兰花 适量

胡萝卜 适量

盐 一小勺

姜 两片

米饭 一碗

做法：

1、将米饭中加入寿司醋，香油，芝麻拌匀

2、鸡肉中加入姜片和分别一茶匙的日式酱油，蜂蜜，味啉腌制一小时

3、把两茶匙蜂蜜、日本酱油和肉碱倒进一个小锅里。用小火煮，直到浓汁可以使用为止。锅中烧油，将鸡皮面朝下放入鸡肉中、小火中，不要炒胡须，左右两边各两分钟，用筷子夹在中间的透明果汁中，说明熟了！

4、水烧开，加油和盐，将西兰花胡萝卜汆熟，摆上煎好的鸡肉。

5、鸡肉切条摆好后，淋上熬好的照烧酱，摆上蔬菜

6.开吃

一个人总懒得买菜做饭 经常会不小心做成了多人份。一个人做饭，其实是一件有点孤独的事情，但也不能每天就凑合吃点剩菜泡面，这样长期下去健康和生活质量直线下降。

适合一个人煮饭的菜谱有小火锅炖菜，炒土豆丝。醋溜白菜心。

去商店买点小火锅的火锅底料，丸子，羊肉，蔬菜等等，都可以自己动手做饭。东北人在涮火锅的时候也是非常喜欢涮肉的，毕竟肉可以补充人的力量，在寒冷的冬季是囤积脂肪的佳品，但是相比于蒙古人来说，大家还是比较喜欢吃那种在锅子里面涮了一段时间的羊肉。

餐桌上面自然是少不了虾滑的，将新鲜的虾肉碾成泥状，下入锅中，肉质即紧实又鲜美，实在是好吃的不得了。蔬菜自然也是少不了的，油麦菜、菠菜、大头菜，甚至还有人把柿子涮进去。

土豆片和地瓜片自然也是不用说的了，还有金针菇、平菇或者是海带、木耳，凡是能看得见摸得着的蔬菜，好像在东北人的眼里就没有一种是不能下在锅子里面煮的。

在吃火锅的时候锅里经常会漂浮着一层羊油，虽说这种现象说明羊肉比较好，但是同样也是非常的油腻，很多人吃上一点儿就吃不进去了，这个酸菜就派上大用场了，酸菜非常的吸油，几乎每次一下到锅里，里面的油就瞬间消失的无影无踪了。

适合一个人煮饭的菜谱有肥牛火锅面，蛋炒蛋，酱爆鸡丁盖浇饭，照烧鸡腿饭等……

肥牛火锅面：

用 料：韩式泡菜 、火锅肥牛片、火锅面、浓汤宝1块(牛肉浓汤)、葱、蒜、黄豆芽 、金针菇、韩式辣酱1汤匙。

做 法：

1、锅内加入3碗水，煮开后加入浓汤宝(牛肉浓汤)

2、待汤块融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。

3、熬汤:最棒的汤头是用牛骨熬汤，加入辛香料慢慢熬煮。还有一款牛肉汤的做法可参考:千古不变的美味--台湾牛肉面实在没有时间的时候，就用浓汤宝代替吧。

4、配菜:热汤面里的配菜可以随便搭配、自由组合。但要记住蔬菜要按照易熟程度来分先后顺序。

5、煮面:面随便选择自己爱吃的种类。但要记住手擀面、火锅面易熟，放入汤中大概1-2分钟即可食。如果是干切面等难熟的面，煮的时间就要适当延长至3-5分钟。

一：清蒸排骨
1、做法：排骨一根，斩小块。把排骨放入水中，焯水捞出备用。
2、把排骨放入碟子中，放入少许蒜，姜，豆豉，生粉，蚝油，一点盐，把排骨与调料捞匀，腌制半个小时左右。
3、把腌制好的排骨，放入电饭锅中，一起煮饭就把排骨放进去蒸，饭熟，菜也熟了。
黄瓜胡萝卜去皮切丁（大小随意），青椒去蒂切小块，蒜和葱白均切末，备用
鸡脯肉切丁后，取蛋清，用蛋清，1勺料酒，少许盐，拌均匀，腌制5分钟

锅中倒适量油，烧热后，下胡萝卜丁，蒜末葱末煸炒2分钟，然后下入黄瓜和青椒炒1分钟
将腌制过的鸡丁下入，不停翻炒以防粘锅，至鸡丁变色，粒粒分明
将鸡丁等食材用锅铲推至一旁，将1勺甜面酱，1勺豆瓣酱倒入锅中央，稍稍加热后，和食材一起翻炒均匀，再倒入花生米，略炒1分钟左右就行了，盛起浇在热米饭上即可
寒露时节养生保健，“防燥”至关重要。饮食良方之一是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。
饮食上宜少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸荠、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等，以及豆类、菌类、海带、紫菜等。

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永昌县15918555242： 一个人怎么做饭吃?? - ？
植衬速克： 身为光棍的我常常照着菜谱做菜,根据本人切身体会,感觉比较省事的家常菜有(从备料,烹饪到最后的清洗各个环节综合考虑的话):1、粉蒸系列的,如粉蒸牛肉,粉蒸猪肉什么的,不但省事,而且不容易搞砸,把所有材料扔进去拌匀蒸熟...

永昌县15918555242： 有什么适合一个人做的菜,简单,且不太难吃 - ？
植衬速克： 面食类:可汤可拌,一点肉加一点青菜加一点面或米粉,全部丢一个锅里煮搞定一碗汤面;拌面简单的可以做葱油拌面,或者盖面,清水煮面捞起,加上你自己做的西红柿鸡蛋balabala,建议多点汤汁,跟配米饭吃不一样的风味.米饭类:焖饭最简单,蔬菜切丁,肉类稍微腌一下,或者用腊肠,全部丢到电饭煲,用平时煮饭模式即可;冬天也可以喝点粥,排骨粥牛肉粥鱼片粥,一个砂锅或电饭煲就能搞定.

永昌县15918555242： 一个人做饭食谱应该怎么样 ？
植衬速克： 说到菜谱,大家都了解是一天吃啥的方案.针对用餐,大伙儿可能都是有一个十分深的感受,人比较多得话,多提前准备一些菜,少人得话,少吃一点.可是,整体而言,...

永昌县15918555242： 一个人做饭吃,都可以做些什么?？
植衬速克： 炒米饭,鸡蛋汤,

永昌县15918555242： 有什么菜谱适合一个人用的? - ？
植衬速克： 每个单身人士都有这样的经历,突然嘴馋,突然饥肠辘辘,却窝在沙发里,无论如何也不肯到楼下便利店跑一趟.而所谓的单身食谱,就是教这些单身人士怎么在很短的时间内,用最丰富的食物做出一顿简单而又富有营养的美味. 虽然单身者往...

永昌县15918555242： 一个人做饭吃,一般做什么比较好呢 - ？
植衬速克： 水煮肉片,超级简单的,只需要买一包水煮肉片料(有油的稀的那种才好吃),里脊肉切片,用嫩肉粉(多一点会很嫩),盐腌一下.用油炒香调料,加水,加盐,鸡精,水开了煮菜(我最喜欢吃黄豆芽),菜不要煮大了,一小会就好脆脆的菜好吃.捞出来放到碗里.然后下肉片,肉片变色了就马上熄火,一起到出来.煮老了就不嫩了.然后喜欢吃辣的的可以在浇一点油,非常香.干辣椒,花椒放到肉片上,烧热油浇在上面就好,特别快.

永昌县15918555242： 一个人自己做饭吃,可以做些什么东西,既方便又好吃? - ？
植衬速克： 做些米饭,再做个肉炒菜(什么青菜都才适用)既方便又营养.以下是做法:1.锅烧热,放适量油,再烧热,放葱姜蒜炝锅(素菜不放姜) 2.放入切好的肉,略炒,加入青菜大火翻炒,加五香粉,适量盐,炒熟后,加鸡精,用水淀粉勾芡,出锅.(水分少的菜炒好后要加一些水,防止太干,不好吃) 这个方法适用于所有肉炒菜,简单实用,便于操作,祝你成功!

永昌县15918555242： 一人在家做什么饭？
植衬速克： 西红柿鸡蛋面,加少量的油,西红柿切块放到锅里翻炒,等出现少量的汤汁的时候,加入两碗水,适量的盐,我都喜欢放一点虾皮,等水烧开后放入面条,等面条煮好后,汤中加鸡蛋(鸡蛋提前打入碗中,搅匀),当烧开后,盛出即可.

永昌县15918555242： 一个人在家做饭吃?怎么做?最好有详细的做法.! - ？
植衬速克： 看家里有什么材料了, 最简单的就是蛋炒饭 一 基本法:香葱蛋炒饭 1. 鸡蛋打碎,搅拌,加盐,加一点点水. 2. 取小葱几根,只要葱白,切成末. 3. 大火,鸡蛋煎成金黄色,用锅铲弄成小块,越小越好. 4. 小火,倒入饭一起炒,加盐少许,饭...

永昌县15918555242： 一个人住,做饭吃,那些菜比较好做呢 - ？
植衬速克： 我也是一个人吃饭,米饭,做一个菜(辣椒炒肉也叫小炒肉),一个汤在超市有简装的紫菜汤或酸辣汤,可跟自己的选择.偶尔有多的米饭可以蛋炒,或做菜饭. 周日时可以卷些寿司多做些,放冰箱吃两天没问题要包保鲜膜.