北方 冬天适合种什么蔬菜？
适合冬天在北方室外种植的蔬菜有菠菜、芫荽、小白菜、蒜苗等。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
生长环境
温度
菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。
日照
菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
芫荽
(拼音：yán suī)，别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.6。
小白菜
类型可以直播也可育苗移栽，生长期短，植株矮小的多行直播。早熟种对温度反应敏感，生长发育快，要预防未熟抽苔，中晚熟种对温度要求较严，又不宜过早播种。秋冬播用种量0.75-1公斤/亩，夏秋播要1.5-2公斤，可以撒播也可点播，间拔采收。定植或留苗距离秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。
蒜苗
又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔，包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。
大葱品种。按其葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。
种植。北方传统种植方式一般有两种。秋末育苗，次年5～6月定植或早春育苗。两种方式收获季节一般都为7～10月，加以贮藏后延迟至春节上市。
生长时间。一是9月上中旬播种育苗；二是封冻前浇水，冬季防寒，畦面上盖土杂肥和少量杂草；三是来年春季浇水追肥，5月中下旬定植，行距60—70cm开沟，按株距3—5cm定植；四是6月中、下旬开始培土，每半月培土一次，共培土四次；五是9月至10月份收获。
冬季在无永久冻土的地方可以中医一些耐寒的如菠菜、芫荽、小白菜、葱、蒜苗等可越冬的蔬菜。有永久冻土的（如我国的东北地区）是不能大田种植的。现在因为有温室大棚，一般的蔬菜冬季均可种植。需要考虑的是种植成本，应选择高附加值的蔬菜品种进行栽培种植。
冬天都零下了蔬菜基本上都冻死了还种个毛啊？建温室大棚吧
白菜，菠菜，萝卜
台炒丽扶： 一、菠菜 菠菜的耐寒性很强,很适合冬季种植,即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子,能吃到新鲜的蔬菜.不过低温下幼苗的生长速度很慢,等温度回升后才可迅速生长. 二、香菜 冬季也可种植香菜,若是温度过低,可以在上面覆盖一层...
磴口县13945119816： 冬季北方阳台种菜到底能种什么? - ？
台炒丽扶： 近日,因为研究阳台智能立体种菜机的缘故,我试验种植了很多品种,发现以下规律: 最难以解决的是小菜苗的徒长问题,关于徒长的原因在我前面的博文里已经有介绍,现在说说能否克服这些因素,根据我的经验,比较困难. 但是并不是说...
磴口县13945119816： 冬天适合种什么蔬菜 - ？
台炒丽扶： 秋季(阳历9~11月) 白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣. 冬季(阳历12月~后2月) 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜、 全年可种蔬菜 大蒜、姜、葱 2222、、、...
磴口县13945119816： 冬天的阳台适合种什么蔬菜 - ？
台炒丽扶： 朝南的阳台阳光充足最理想,一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植,如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等.冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射,可在封闭的阳台上搭起简易保温设备,冬天你也可以吃上自己种的新鲜有机蔬菜啦. 朝东、朝西阳台是属于日照时间只有半天的,适宜种植喜光耐阴蔬菜,如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等.但朝西阳台在夏天有西晒时会使蔬菜受到晒烤,严重时候会死亡,因此最好在阳台载植藤蔓类耐高温的蔬菜.朝北阳台如果种菜的话会有难度,蔬菜的选择范围最小.应选择耐阴的蔬菜种植,如莴苣、韭菜、芦笋、空心菜、木耳菜等.
磴口县13945119816： 北方的冬天适合种什么菜 - ？
台炒丽扶： 对于蔬菜类,现在适合种大蒜和葱.1、大蒜水培、盆栽均合适.2、葱,直接来自菜市场,可以用带根的葱白种(食用的时候,留7、8厘米左右带根的一段),平时掐叶子吃即可.
磴口县13945119816： 北京冬天适合种什么蔬菜? - ？
台炒丽扶： 冬天室内阳台适合种的菜:1、冬季是可以种植小香葱的,但是要有心理准备,它在室内或者阳台会长的很慢,而且像钢针一样细的状态会维持很长时间,不如用葱根来种,保在20天内吃上小葱. 2、冬季种植蔬菜也可以种植韭菜,韭菜是北...
磴口县13945119816： 北方冬天适合种植什么菜？
台炒丽扶： 这几天香菜、菠菜和蒜苗刚种下.
磴口县13945119816： 腊月适合种植什么蔬菜 - ？
台炒丽扶： 适合腊月种植的蔬菜有萝卜、白菜、大白菜、香菜、韭菜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、冬瓜等.不是所有品种都可以,耐寒性强这一点肯定是需要考虑的. 韭菜的耐寒性是非常强的,零下5度照样可以存活,在3-4摄氏度左右还能缓慢的生长发育...
磴口县13945119816： 北方冬季应季的蔬菜有哪些 - ？
台炒丽扶： 您好:北方冬天是种不了蔬菜的,不过有大棚蔬菜的,农村家里往往会吃些夏天晾晒好的蔬菜,比如茄子,豆角等,还有储备的白菜,萝卜,芥菜,胡萝卜等少吃,还有土豆干,同时还会吃一些家里腌的咸菜和酸菜,祝健康快乐.
磴口县13945119816： 冬季可以种什么蔬菜? - ？
台炒丽扶： 都是大白菜、萝卜和土豆. 大葱冬天种效益成倍增大葱是我国北方居民喜食的一种蔬菜和调味品.北方传统种植方式一般有两种:秋末育苗,次年5~6月定植或早春育苗.两种方式收获季节一般都为7~10月,加以贮藏后延迟至春节上市.
