窝窝土豆怎么做好吃
食材明细
面粉100克
温水少量
鸡蛋1枚
玉米面粉少量
土豆1个
胡萝卜1根
鸡蛋1枚
小葱1根
生姜1块
五香粉适量
香醋适量
食盐适量
油泼辣子适量
酸辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度
西北特色面食——酸汤窝窝面的做法步骤
1
先来制作窝窝面。一个半鸡蛋磕入面粉中搅拌均匀，缓慢倒入温水和成软硬适中的面团，加湿布饧15分钟后揉揣一次。
2
再饧15分钟后拿出擀成厚约0.5厘米的面片。
3
面片上撒一层玉米面粉，分别模、竖向切成约0.5*0.5厘米的方丁。
4
用圆头筷子分别在每一个方丁中心位置扎一个圆孔，呈窝窝形状。
5
再撒一些玉米面粉，把窝窝面抖散开来。窝窝面就做好了。
6
锅中水烧开后下入窝窝面煮熟，捞出备用。
7
在煮面的同时把土豆去皮切丁，胡萝卜切丁，葱和姜切碎备用。
8
剩余半个鸡蛋入锅中摊成蛋皮。
9
蛋皮切成小方丁。
10
炒锅放油，油热后炝葱和姜，再倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，加适量五香粉和少量老抽。
11
加适量清水，加锅盖，焖熟土豆和胡萝卜丁。
12
加食盐，汤汁收干后铲出备用。
13
另起锅，锅中放少许油，油热后倒入香醋，激出醋香味来，但要小心不要被烫伤。
14
加一大碗水烧开。
15
加入之前煮好的窝窝面和炒好的烩菜，加少量盐调味，入味后即可关火。
16
出锅装于碗中，在上面撒上蛋皮丁和葱花。
17
再来一些油泼辣子，唉呀，嘹扎咧
主料：南瓜（窝瓜）300g、土豆2个
辅料：油适量、盐适量、生抽1/2勺、大蒜2瓣、大葱1/2颗
步骤：
1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。
2.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。
3.土豆去皮洗净切成适量大的块状。
4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分。
5.大葱切葱花，大蒜切片。
6.顺手切了一点自种的蒜苗。
7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。
8.放入土豆翻炒两下。
9.放入南瓜块翻炒。
10.将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽。
11.加入清水没过土豆和南瓜。
12.盖盖，炖至南瓜和土豆熟透。
13.加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅。
14.盛盘，即可享用了。
土豆窝窝
玉米有皇冠上的珍珠之美誉，非常有营养，现代有特别提出吃粗粮，我也努力学习粗粮的吃法，那天看到介绍乔家窝头的做法，感觉非常好吃，就试着做了，不过乔家窝头用的是牛肉丁，我就宝贝不喜欢吃牛肉，我就换成了猪肉，味道也不错，大家说这小窝头非常可爱
主料细玉米面 100g 瘦肉 200g
方法/步骤
1准备好材料
2加入奶粉
3热水和面
4揪一小块，套在拇指上，搓成空闲小窝头
5搓好后开水下锅蒸10分钟
6在蒸窝头的时候，把土豆和肉切丁
7咸菜切小丁，葱切碎
8锅中放油烧热
9先炸土豆
10在放入肉丁
11炸出水分后捞出
12下入土豆肉丁加少许盐翻炒
13加入葱花，咸菜丁，和番茄沙司翻炒均匀，加入适量水烧开，转小火炖一会
14土豆肉丁改大火收一下汁装盘
一个土豆 做一道土豆窝窝 家人们你也一样可以学会
教你土豆好吃做法
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9 依次放入盐。鸡精。孜然。辣椒面，花椒面，根据自己口味来定用量吧！依次放入锅中后进行片刻的翻炒即可关火。10 现在装盘咯！家里没小葱了。亲们要记住撒些葱花在土豆上哟！美味的锅巴土豆就完成咯！你爱上它了吗？小贴士 油一定是只能多，不能少，否则起黑疤不好看也不好吃了哟！
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