玉米黄质是什么意思？有什么作用？
在人体内,玉米黄质是一种强抗氧化剂,还可通过猝灭单线态氧、清除自由基等抗氧化行为来保护机体组织细胞,从而保护生物系统免受一些由于过量氧化反应所产生的潜在的有害作用。
①玉米黄质和众多类胡萝卜素一样,能对游离基在人体内造成细胞与器官的损伤进行抵御,具有抗癌作用;
②预防心血管疾病作用,玉米黄质可显著地降低心肌梗塞的发病率;
③预防白内障作用,玉米黄质是晶状体中仅有的2种类胡萝卜素之一,它能猝灭单线态氧,故能间接地减少晶状体蛋白的分解,防止白内障的形成;
④预防老年性黄斑区病变作用。另外,玉米黄质本身具有很高的营养价值,食用后可在人体肝脏内转化成具有生物活性的维生素A,对促进人体的生长发育、保护视力与上皮细胞、提高抗病能力、延长寿命等具有特殊的功效。
不是一种东西，玉米黄质是一种新型的油溶性天然色素，广泛存在于绿色叶类蔬菜、花卉、水果、枸杞和黄玉米中。在自然界中常常与叶黄素、β-胡萝卜素、隐黄质等共存，组成类胡萝卜素混合物。
1、叶黄素自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
2、叶黄素主要存在于蔬菜中，虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素最好的食物来源，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。
3、物无法自身合成玉米黄质，必须通过食物或补充剂获得。玉米黄质的膳食来源主要包括黄玉米、橙色甜椒、橙汁、蜜瓜、芒果、覆盆子、蓝莓、桃子、枸杞子、鸡蛋黄等。
扩展资料：
1、在人体内，玉米黄质是一种强抗氧化剂，还可通过猝灭单线态氧、清除自由基等抗氧化行为来保护机体组织细胞，从而保护生物系统免受一些由于过量氧化反应所产生的潜在的有害作用 [5] 。
2、抗癌作用，玉米黄质能对游离基在人体内造成细胞与器官的损伤进行抵御。抑制细胞脂质的自动氧化和防止氧化带来的细胞损伤，而细胞脂质的过氧化与肿瘤的生长有关，这说明玉米黄质具有减少癌症的发生和增强免疫功能的作用。
3、预防心血管，有研究报道日常摄入类胡萝卜素多的人群患心血管疾病（ Angiocardiopathy ） 的危险性较低。研究者发现在体外条件下玉米黄素能对低密度脂蛋白（ LDL） 氧化有抑制作用；玉米黄质可显著地降低心肌梗塞的发病率，有助于减缓动脉硬化进程。
参考资料来源：百度百科-玉米黄质
玉米黄质亦称玉米黄素，简单来讲就是一种含氧的类胡萝卜素与叶黄素属同分异构体，亦是一种新型的油溶性天然色素，主要广泛存在于绿色叶类蔬菜、花卉、水果、枸杞和黄玉米中。
作用
1、抗癌
玉米黄质和众多类胡萝卜素一样，能对游离基在人体内造成细胞与器官的损伤进行抵御，所以，该产品具有减少癌症的发生和增强免疫功能的作用。
2、预防心血管
因在体外条件下玉米黄素能对低密度脂蛋白（ LDL） 氧化有抑制作用，所以可显著地降低心肌梗塞的发病率，有助于减缓动脉硬化进程。
3、预防白内障
玉米黄质作为一种强抗氧化剂，因可以淬灭单线态氧和光敏剂的三重态，清除损害性氧自由基，防止膜脂过氧化，减少脂褐素的形成，所以，可防止白内障的形成。
玉米黄素(Zeaxanthin，3，3一二羟基一β 一胡萝卜素)亦称玉米黄质，属于异戊二烯类，是一种新型的油溶性天然色素，常常与隐黄素、β一胡萝卜素、叶黄素等共存，组成类胡萝卜素混合物。
叶黄素(Lutein)和玉米黄质(Zeaxanthin)是两种重要的类胡萝卜素(carotenoid)成分。类胡萝卜素是一组常见于蔬菜、水果等食物中的脂溶性色素物质，它们除了提供黄色、橙色和红色颜色外，还被认为对许多慢性疾病具有预防作用，包部分肿瘤和眼睛疾病。例如，来自蔬菜和水果的β-胡萝卜素对肺癌和胃癌有很强的预防作用 ，番茄红素(1ycopene)可降低卵巢癌 和前列腺癌 的风险。除了部分类胡萝卜素具有维生素A原作用外，目前认为类胡萝卜素的健康效应来自其普遍具有的强抗氧化能力 。由于叶黄素和玉米黄质特异性地高度聚集于特定眼部组织中，尤其是流行病学研究发现，增加膳食中叶黄素和玉米黄质摄入量可降低年龄相关性黄斑变性和自内障的患病风险，因此叶黄素和玉米黄质对视觉健康的影响日益成为研究的热点。
人体不能直接合成叶黄素和玉米黄质，人类组织中存在的所有类胡萝卜素必须来源于膳食或其它相关来源如母乳和膳食补充剂。叶黄素和玉米黄质的最丰富食物来源是深绿色叶蔬菜，每100g菠菜和羽衣甘蓝的含量为7．5—15．0mg；含量中等的食物如卷心菜、豌豆、玉米和莴苣，每100g含有1．0 —3．0mg；其它食物如菜豆、胡萝卜和柑橘，每100g含量低于1．0mg 。蛋黄也是叶黄素的有效膳食来源 ，尤其是为改善蛋黄的色泽而在鸡饲料中添加万寿菊提取物后，蛋黄中含量更高。婴儿叶黄素和玉米黄质的来源是母乳(母乳喂养)，母乳中含有一定量的叶黄素和玉米黄质。普通牛奶中除了含有微量的β—胡萝卜素外，几乎不含叶黄素和玉米黄质 。大多数市售的婴儿配方奶基本不含叶黄素和玉米黄质，或仅含有微量的来自配方奶原料的叶黄素和玉米黄质。
玉米黄质是一种新型的油溶性天然色素，常常与隐黄素、β一胡萝卜素、叶黄素等共存，组成类胡萝卜素混合物。
叶黄素(Lutein)和玉米黄质(Zeaxanthin)是两种重要的类胡萝卜素(carotenoid)成分。类胡萝卜素是一组常见于蔬菜、水果等食物中的脂溶性色素物质，它们除了提供黄色、橙色和红色颜色外，还被认为对许多慢性疾病具有预防作用，包部分肿瘤和眼睛疾病。短期增加玉米黄质的摄入量，可使黄斑色素增加，
增强黄斑区对抗有害物质和光射线损害的能力
预防和减缓老年性黄斑变性。
玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。现代营养还分析出，玉米含有的大量黄体素、玉米黄质，可抗眼睛衰老。另外，研究指出，煮玉米时间越长，抗衰老作用越好。适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。专家提醒，如果女人想要漂亮的话，不妨可以多吃，而且想抗衰老的话，可以将玉米煮久一些。
玉米黄质，又称(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素，和叶黄素一样，是日常食物中一种重要的类胡萝卜素，主要存在于玉米、南瓜、黄辣椒和红辣椒中。1 叶黄素和玉米黄质会在人体眼部自然累积以形成保护膜——黄斑色素3,4，帮助我们维护一生的视力健康。研究表明，高黄斑色素含量有助于所有年龄段维护眼部健康。
玉米黄质和叶黄素一样，就像眼睛内部的太阳镜，保护眼睛免受光线损伤5——特别是可见光中的高能量蓝光对眼睛伤害最大。玉米黄质同时是一种强大的抗氧化剂6，可以中和光源性自由基，减少对敏感眼底细胞的损伤。
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老黄玉米黄玉是什么
1. 米黄玉，亦称松香黄，因其色泽如黄米而得名。这种玉石质地细腻柔润，色泽纯净透明，常被喻为“黄水晶、黄玛瑙、黄金玉”，展现出油脂光泽和蜡状光泽。2. 米黄玉并非真正的玉石，而是一种大理石的变种。它的主要成分是方解石晶体，含有金属铬而呈现黄色。这种石材的主要产地包括竹山县得胜镇、河南省内...
米黄玉的危害
米黄玉，又名“松香黄”，因其色如黄米而得名，其玉石质细腻柔润、色泽纯净剔透，故被人们称为“黄水晶、黄玛瑙、黄金玉”，具有非常润泽的油脂光泽和蜡壮光泽，米黄玉并非玉石，只是大理石的一种，对人体会有辐射。虽然大理石辐射一般都在13μGy\/h以下，而环保监测的资料中显示：辐射在20μGy\/h（微...
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十大不值钱的玉石,不值钱的玉石有哪些
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米黄汝窑怎么样
米黄汝窑是质量好的。根据查询相关公开资料信息显示，米黄汝窑的釉层丰厚，有粉青，米黄，青灰等色，釉面开片，器物口沿和底足露胎，是国内二线品牌，位于河南省汝州，以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有玛瑙为釉古相传的赞誉，质量好。
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请问这是什么玉石?
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金冠米黄使用领域:
金冠米黄是一种广泛应用于室内的优质材料，它在各种装饰领域中展现了卓越的性能和美学效果。首先，无论是室内的主要活动区域——地面，还是墙面的装饰，金冠米黄都能提供稳定且优雅的质感，为室内空间增添温馨和舒适感。对于卫生间，金冠米黄可以用于洗手池和浴缸的装修，其防潮、易清洁的特性确保了日常使用...
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新泰市19475958803： 玉米黄质和叶黄素是一种东西吗??区别是什么?? - ？
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隆党益妥： 玉米黄质和玉米淀粉作用不一样.玉米黄质 在人体内,玉米黄质是一种强抗氧化剂,还可通过猝灭单线态氧、清除自由基等抗氧化行为来保护机体组织细胞,从而保护生物系统免受一些由于过量氧化反应所产生的潜在的有害作用 .玉米黄质是...
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隆党益妥： 玉米黄素又称玉米黄质,是一种可以在许多水果,蔬菜,甚至草药中发现的生物类黄酮.生物类黄酮具有抗炎和抗氧化特性.玉米黄质是类胡萝卜素家族的一个组成部分,对眼睛健康特别重要.它作为一种抗氧化剂,有帮助预防自由基对眼睛损...
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隆党益妥： 玉米黄质(Zeaxanthin, 3,3'-二羟基-β-胡萝卜素),亦称玉米黄素,分子式C40H56O2,分子量为566.88,属于异戊二烯类,是一种含氧的类胡萝卜素(Xanthophyll),与叶黄素(Luein)属同分异构体.大部分存在于自然界中的玉米黄素为全...
新泰市19475958803： 什么食物中含有玉米黄素这东西! - ？
隆党益妥： 玉米
