西瓜加点盐为什么会更甜呢？？
西瓜撒盐这是日本和台湾的吃法
加少许盐是因为想让西瓜从口感上更甜一些
不过国人不需要这么干了，守着这么优质的西瓜生产基地，到季节个个都是上品。不需要通过其他物质来欺骗味觉了
老话说，“要想甜，加点盐”。这是因为如果光是甜的东西，吃久了，就会有腻的感觉，加盐以后就会好些
要想甜，加点盐？ 有些水果经过盐水浸泡，吃起来确实更甜、口感更好，比如哈密瓜、桃子、梨、李等。 俗话说：“要想甜，加点盐”。为什么盐能增加水果的甜味？可以这样简单地理解：由于咸与甜在味觉上有明显的差异，当食物以甜味为主时，添加少量的咸味便可增加两种味觉的差距，从而使甜味感增强，即觉得“更甜”。
我想的大概是盐的味道 在口腔里充分的利用了 就把西瓜的甜味显示出来了吧
会
日本人吃西瓜为什么要撒盐?
因为西瓜很贵很珍惜，想增大甜度就先吃盐形成反差。撒盐会使西瓜变得更甜，而且那种甜味让人觉得很舒服，不仅在日本是这样，中国一些地区也有这样的习惯。甜的，或者辣的，这种味觉强烈的食物，如果同时存在，其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受，这称为味觉的对比效果。吃西瓜之前撒点盐，让口腔...
为什么用盐腌制的黄瓜会比较爽呢?
先腌制在煮的黄瓜，因为当黄瓜腌制的时候，细胞还是活的，在腌制的过程中，细胞会因为盐水浓度高于细胞液浓度，而使黄瓜细胞内失去较多的水分。而不经腌制的黄瓜拿去煮，黄瓜细胞内保持的水分较多。水分多了，吃起来的口感自然没有经过腌制的黄瓜口感好。我想应该是这样吧。
西瓜上面放些盐比放些糖更甜,是什么原因?
西瓜上面放一些盐会比放糖更甜一些，这个问题的话是真的是十分有趣了。西瓜作为我们夏季消暑的必需品，可谓是日常出现在大家的日常生活中，特别是炎炎的夏季，能吃上一口冰镇的西瓜，别提有多凉快了。而且对于日本的话，他们吃东西必须要发出声音然后这样会比较有礼貌，所以他们在吃西瓜的时候就会发出很大...
清洗瓜果蔬菜的时候,有人会加点盐巴,这是为什么?
一、清洗瓜果蔬菜的时候为什么加盐巴 我们平时买的瓜果蔬菜并不是自己种的，你不知道它是否有农药的残留，所以清洗起来不能马虎，这个时候我们用盐巴来杀菌的作用是非常明显的，所以平时我们用一些盐来让青菜里的农药清洗干净，把它里面的水分也把它淹出来，所以用盐巴清洗会更加干净和卫生。所以在平时的...
听在日本做导游的美女说:"日本人喝清酒会沾着盐喝,同样日本人夏天吃西...
这是一种味觉能增强另一种味觉的现象，被称作为对比效应。当然盐的用量只能为糖量的1—5%；盐加得太多，就成椒盐味了。此外，在酸味食物中加点盐，会增强酸味；而在咸味食物中加点醋，则能感到更咸。烹饪调味时应注意这一现象。吃西瓜时遇到了瓜不甜，有人开玩笑说加些糖吧。其实，根据对比效应，...
凉拌黄瓜,先放盐还是后放盐?为什么?
后放盐的弊端：如果选择在黄瓜已经和其他调味料混合后再放盐，那么黄瓜出水的效果会减弱，因为其他调味料的存在会影响盐分的渗透效果。此外，这样做还可能导致调味不均，盐分集中在某一部分，使得整体味道不协调。装盘：将调好味的黄瓜装盘，可以立即食用，也可以冷藏一段时间后食用，风味更佳。总之，...
为什么盐可以砂出黄瓜中的水分
这是有溶质的浓度决定的。水作为溶剂，它的自然规律是从低浓度处向高浓度处转移，黄瓜里的溶质浓度低，盐是纯溶质高浓度。所以水会从黄瓜里跑出来。
吃西瓜为什么撒盐?
吃西瓜的时候撒盐是为了口感更好，吃起来会更甜。西瓜是是夏天常吃的水果，，西瓜里面含有苹果酸、果糖，丰富的维生素C和大量的葡萄糖等营养物质。西瓜在古代还有很高有药用价值，在《本经逢源》中记载：西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生“白虎汤”之称...
日本人吃西瓜,为什么都要撒盐呢?
那为什么日本人吃西瓜撒盐不怕拉肚子呢?过去西瓜品种少，优质品种更少的时候，不少日照量少的地方生长的西瓜吃起来甚至还要撒点糖吃。日本人吃水果则认为：要想甜先撒盐。日本人相当精于算计，西瓜撒上少量的盐吃起来的确会更甜，但是撒盐后感受到的甜味并不是凭空增加出来的，而是盐分刺激下将本身...
为什么不甜的西瓜放点盐后就变甜了呢
因为放点盐可以提味。会更甜～～那种很辣的凉拌菜里放糖的话，味道会更鲜更辣～～～和放盐有异曲同工之处～
镡桑鸡胆： 西瓜撒盐这是日本和台湾的吃法 加少许盐是因为想让西瓜从口感上更甜一些 不过国人不需要这么干了,守着这么优质的西瓜生产基地,到季节个个都是上品.不需要通过其他物质来欺骗味觉了 老话说,“要想甜,加点盐”.这是因为如果光是甜的东西,吃久了,就会有腻的感觉,加盐以后就会好些
肃宁县19475785656： 为什么吃西瓜加盐更好吃 - ？
镡桑鸡胆： 因为盐会先刺激舌头上的味蕾,使在吃西瓜时,感觉就会变的很甜、好吃,建议把西瓜放在冰箱冰一下,再吃会更好吃,另外盐不要沾多,沾一点点即可
肃宁县19475785656： 很多人喜欢在西瓜上撒点盐吃,为什么? - ？
镡桑鸡胆： 这样会更甜 用一种完全相反的味道的味觉添加剂产生对比效果,叫做味觉的对比效果.用一种相近的味道的添加剂减弱另一种味觉叫做味觉的抑制效果.通过这种效果,简单的加盐就能加强或者抑制刺激性的味道.其中,尤以盐为最常用,所以盐也被称为味道强化剂.甜的,或者辣的,这种味觉强烈的食物,如果同时存在,其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受,这称为味觉的对比效果.吃西瓜之前撒点盐,让口腔舌头先接触到的是咸味,然后再接触到甜味,甜味就会被放大,感觉更加甜,这是典型的味觉的对比效果.
肃宁县19475785656： 西瓜加盐吃为什么会甜点? - ？
镡桑鸡胆： 有个网友说:“老话说:'要想甜,加点盐.'这是因为光是甜的东西,吃久了就会感到腻,加盐以后就好多了.”
肃宁县19475785656： 为什么吃西瓜时加盐会甜点?? - ？
镡桑鸡胆： 老话说,“要想甜,加点盐”.这是因为如果光是甜的东西,吃久了,就会有腻的感觉,加盐以后就会好些.
肃宁县19475785656： 西瓜加盐会甜.是什么作用变甜? - ？
镡桑鸡胆： 不是化学反应…… 不知道你有没有学过生物中 细胞液有一个从低浓度环境流向高浓度环境的透过细胞膜的渗透作用. 当西瓜加盐时,西瓜表面的水分浓度变大.导致西瓜细胞液从细胞壁内渗透出来(也就是脱水啦) 水分少了,糖份浓度就相对变高. 吃起来就甜了嘛……(——|)
肃宁县19475785656： 为什么不甜的西瓜放点盐后就变甜了呢？
镡桑鸡胆： 因为浓度差使西瓜里面的水分更快地跑出来了,味道更甜.只要把盐撒在西瓜的表面,待盐溶解就可以了.不要放太多.
肃宁县19475785656： 西瓜沾食盐吃有什么作用 - ？
镡桑鸡胆： 会更甜.细胞液有一个从低浓度环境流向高浓度环境的透过细胞膜的渗透作用.当西瓜加盐时,西瓜表面的水分浓度变大.导致西瓜细胞液从细胞壁内渗透出来,水分少了,糖份浓度就相对变高.
肃宁县19475785656： 为什么加了盐的西瓜是甜的?？
镡桑鸡胆：.. 因为盐可可以保持西瓜细胞的完整. 而西瓜之所以甜是应为它细胞中的汁液.. 所以 如题
肃宁县19475785656： 为什么不甜的西瓜放点盐后就变甜了呢 - ？
镡桑鸡胆： 因为放点盐可以提味.会更甜~~ 那种很辣的凉拌菜里放糖的话,味道会更鲜更辣~~~和放盐有异曲同工之处~
