民风民俗的作文300字左右

关于民风民俗的作文300字左右~

正月初一为春节，旧称元旦。是日，人们早起，着新衣、戴新帽、穿新鞋，以示辞旧迎新。谓穿未下过地的新鞋，新的一年可脚轻手健。男主人起床，口念吉词先开门，放炮仗于门口，称“开门炮”。开门炮一般放三个，要“带四放三”，留一个作“备炮”，宁波话“备炮”出典于此。炮仗放得越高越响，示意新年吉利。若是“吹、吹、吹”的哑炮，则示为不吉，要马上就说：“哦，吹吹响，今年会发财。”并立即补放一个。
大族、大户人家供奉祖先遗容画像于祠堂或中堂（堂前间），一般悬五代之内的祖宗像，称为“供帧子”、“供影子”、“供金紫(昔绘像皆金冠紫衣) ”，均同义。有的宗祠族规，男子l6岁才可拜祭，女子不在内。由轮着当办者分发麻饼(亦称吉饼)一双或碗两只。各家幼者依序拜尊长，称“拜岁”。除夕夜巳分“压岁钱”，用红纸包起来压在幼者枕头底下，故谓“压岁”。
是日，早上吃汤团(汤圆)，寓意团团圆圆。有些人家全家吃素一天。这天习俗最大特点是让家里日用器物“休息”一天，也即让家庭主妇休息，不扫地、不乞火(不向别人点火、点香烟)、不杀牲、不动刀剪、不倒马桶、不洗涤衣服，也不打骂孩子、不讲不吉利的话。早晨见面忌说“早”字，谓说了要招来今岁跳“蚤”多。走路如跌跤，要马上说：“哦，元宝一跌。”此晚，未昏即眠，不点灯火，谓点灯将招来今岁蚊蝇多。睡前，放“关门炮”。晚上不出门，俗称过“太平夜”。
初二至初七八，迟的到十五，各家出门走亲戚“拜岁”，一般先至亲后远亲，少拜长以婿拜翁、甥拜舅、侄拜姑等为重，互相款待酒席，称“岁饭”、“岁酒”。 初五，为财神日，经商人家最重此日，“请财神”后才开门营业，称“开市”。信佛者，有的于初七夜走七座桥，且不走回头路，初八拜八个寺院，俗称“走七桥”、“拜八寺”。
其间，民间娱乐活动有舞龙灯、跑马灯、大头和尚等。与别地稍异者有“佯扫地”，即乞丐(此时称“发财人”)背负筐，手握缀有红球的扫帚，佯作扫地状，口唱俚歌：“撩起金丝帚，瑞格(象声)一把扫。扫到东，老板屋里有青龙，青龙盘米缸，黄龙盘谷仓；扫到南，老板屋里发大财，大元宝使箩抬，小元宝使船载。”
建国后，贺年等习俗不变，迷信色彩多已消失。机关团体举行团拜，开展拥军优属、拥政爱民活动，慰问老干部、老工人、老教师、老科技人员、敬老院老人和春节期间坚持生产、工作的职工。路上熟人相逢，拱手或握手，互祝吉祥。
（1）
桃花源上接五强溪，下连武陵，相传是古代秦人躲逃连年战乱和苛捐兵役的避难之所。他们在这与世隔绝的地方自劳自食，繁衍子孙，独成一方风水。至今这里古扑的民风民俗，仍展示着她作为洞天福地的往日的情愫。
桃花源有秦人洞，秦人洞里有一村庄名三合村。三合村有数十户人家，他们大都姓秦，因此该村也叫秦人村。这些姓秦的村民是否是进洞避乱的古代秦人的后裔?没有谁去做具体的考证，反正一个“秦”字贯古今，他们的衣食住行习俗确实与当今现代社会风尚有许多不同。
衣: 以前这里人们的衣料全为家织土布。各家备有纺车、织机，自产棉花，自纺自织，织成的土布再用植物染料染成或青或兰或灰或紫的颜色。衣裳多为自家制做，将染色的土布裁成片，再一针一线用手工连缀。也有上门做衣的裁缝，一个灰包，几根针，几络线，一双形似当今带把小铝锅的生铁熨斗就是他们的全部工具。衣服的式样是男为封襟衣。女为大件衣，一色的布扣襻，裤子全为大折裆裤，4尺大的裤腰，在肚前一抄一折，再系上布带。如今，村里年轻人的服式与洞外人的几乎没什么两样，但不少老年人仍穿着对襟衣，大件衣，折裆裤。不过老年人衣服的布料再也不是土纺土织的了，而是去市面上挑选。去村里走走，仍可寻见木制的纺车和织机。虽然这些都闲置不再用，但也展示着历史。即使在普遍使用缝纫机的今天，村里仍有提火熨斗拿灰包的土裁缝。
食：当然是主食大米，与洞外的村民几乎没什么两样。这里所指的“食”，是专指加工大米的工具。秦入村里的村民们以前加工大米的工具是碟子、石碓、风车。碟子圆形，有上下两扇。下扇固定在木架上，中间有一硬木轴，上扇绕木轴在下扇上转动。上下两扇磨擦的面有规则地嵌有许多硬木片以为齿，齿缝间用黄土夯紧将齿固定。碟子的作用是将壳肃去粗壳。用碟子加工时将稻壳堆在上扇盛壳的容斗内，以人力推动上扇转动，稻壳通过木齿磨擦，从上下礧面的缝隙间洒下去了粗壳的糙米。糙米再经过石碓加工便成为熟米。如今村民食用的大米大都是机器加工的，但村里仍有作坊可为村民用古法加工大米。确实有的村民原来作坊里用礧子、石堆加工大米，他们（特别是老年人）认为，这比机器加工大米味更香质更柔。
住：以前村民的住房全是清一色的竹篱茅屋。茅屋傍山而建，各自独立，确是“鸡犬两相闻”。屋内存设简陋，石板木块是凳，木板相拼为床，葫芦（俗称芦瓜）剖开成瓢，砖头砌垒即灶。如今茅屋为木屋所代替。木屋又全是小青瓦、白粉墙，仍具古代遗风。家家户户虽然有了电视机、电冰箱，那剖开的芦瓜瓢却一脉相沿。
行：秦人村虽紧临国道，但村里不通公路，在田园上纵横交织的是阡陌交通田园上的这些阡陌并非说优于水泥路、柏油路，但的确也有它的优点。它透着芳草的青味和泥土垢湿气，赤脚踩在上面使人感到温乎乎的舒坦，更使人感受大地脉膊的跳动。
（2）
“百里不同风,千里不同俗”.每个地方都有不同的特色。今天，就让我带大家走进广东民风民俗大观园吧！ 凉茶 广东人最爱饮凉茶，认为凉茶是身体的保险公司， 有病服即能治病，无病服也能防病。如若成人一个月内不饮几杯凉茶（多为王老吉），婴幼儿2-3天不服一次七星茶，就认为身体健康没保障。 竹蔗茅根水是广东凉茶之一，有清热下火，生津止渴，润肺排毒之疗效。 常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等凉茶，都是由味苦性寒之药物组成，适用于四时感冒、头痛发热等积滞之症。其中王老吉的药性最为寒凉，五花茶和夏桑菊相对平和一些。小儿七星茶由味甘淡性寒流之药物组成，适用于小儿感冒发热、烦躁咬牙等症。适用于体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、大便干结、舌红苔黄腻者。但是，喝过凉茶的外地人唯一的感受就是一个字“苦”！我喝凉茶的时候，喝一口，一下子就塞进去好 几片陈皮去苦。 广东迎春花市 广州美称“花城”，其一年一度的迎春花市，已为世人所瞩目。春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆桔，各大公园都举办迎春花展，特别是除夕前三天．各区的主要街道上搭起彩楼，拱起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开阵势，售花卖桔，十里长街，繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的年宵花市。 广州种花为业，已有100O多年的历史。早在五代南汉时代，珠江南岸庄头村一带，就有许多素馨花田，南汉王刘怅的宠姬素馨就是庄头的种花女。 金桔象征“大吉大利”。与其相类似的还有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔诚膜拜，飘逸肃穆，深为善男信女所垂青。 每年腊月初，市面上有从福建漳州运来的大批水仙头，人们买回后，精心培植，通过对水温和日照的调节来控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃团圆饭时，或在正月初一的爆竹声中依次开放，这情景给人们带来无穷的乐趣。俗语说，“花开富贵”，这正巧取了个好兆头。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香气袭人，所以家家必备。 当然，广东还有好多民风民俗。比如：煲汤、 舞狮、种四方竹，甚至有的地方还有舞牛的……每个地方的民风民俗都有不同的特色，都等着我们去发现它呢！
在我记忆深处一直有颗星星在闪烁，它永远也不会失去光彩。
那是在太原过元宵是的情景：
今年的元宵节，比以往元宵节都不太一样，因为随着经济的发展，人们逐渐富裕起来，大街上张灯结彩，处处灯火辉煌，大街小巷里车水马龙，只见马路上人山人海，整条马路都已变成了"人行道"，一眼望去看不见人流的末尾，整个街上热闹非凡。各个店铺里堵得水泄不通，望着这热闹劲，我不禁想起了唐寅的《元宵》 ：“有灯无月不娱人， 有月无灯不算春。 春到人间人似玉， 灯烧月下月如银。 满街珠翠游村女， 沸地笙歌赛社神。 不展芳尊开口笑， 如何消得此良辰。”我忘乎所以地吟诵了起来，却毫不发觉姐姐以悄无声息地站在了我的后面，“呦！表妹好雅致，这样看有什么意思，咱俩不如去逛逛？”“好呀好呀！”我连忙拍手叫好。
来到街上我们也融入了这个热闹的气氛里，姐姐拉着我走东蹿西，一路逛下来，我们发现了不少灯笼，每一个都独具特色，让我垂涎三尺，有一针一线缝出来的，有清一色的，有用玻璃做的……在广场中央，有一支做工精美，巨大的走马灯，这只走马灯逗不少路人驻足观看。远处的夜空中鞭炮齐鸣，当烟花绽放在夜空中时，吐露出“元宵节快乐”的五个醒目的大字，这个原本就热闹的元宵又增添了几分韵味，那一盏盏美丽的莲花灯，帮人们传递幸福安康。
元宵的一切都是那么吸人眼球，但我却享受做花灯的过程。
做花灯可不是那么容易的，挑选好竹子是关键，竹子的好坏直接决定花灯的成败，不过我只会说说而已，这光荣的任务就交给实战经验丰富的姐姐了，竹子挑好，框架也准备好了，我可不能闲着这刺绣就交给我了，你可别小看我，我可是卧虎藏龙哦，说得轻巧，实践起来可难着呢，不是刺错了就是刺反了，反正就是漏洞百出，经过一番周折我可算是完成任务了。“嗯，不错不错可以买个好价钱了。呵呵”
在这一天，纵使有多少不愉快，也一扫而光了。
评：生动形象地描绘了太原过元宵节的习俗。节日大街张灯结彩；节日的走马灯让路人驻足观看；做花灯的过程更是别有一番风味，这一幕幕在你的笔下描写得活灵活现。是一篇难得的优秀习作。
各具特色的服饰
“百里不同风，千里不同俗”，世界上有许许多多个国家，每个国家的风俗习惯是不同的，不同的国家喜欢的衣着也是不同的。今天，我要带大家去了解的是日本的和服和韩国人穿的“韩袍”。
和服是是日本大和民族的传统服饰，在当地被称为“着物”，因和服的图案与色彩反映了大自然的具体意象，又叫“赏花幕”。和服不用纽扣，只用把结的腰带， 腰带种类很多，打结方法也不同，广泛使用的是“太鼓结”，就是在后腰打结处的腰带内垫一个纸或布做的芯。由于打结很费事，二战后又出现了“改良带”和“文化带”。
“韩袍”是韩国人的传统服装，它的样式适合韩国的气候，和韩国人起坐习惯。女性的韩服短上衣搭配优雅的长裙，上衣和长裙的颜色，五彩缤纷，有的还加了明艳华丽的锦绣。
不同的地区有不同的特点，不同的国家有不同的色彩，生活中的点点滴滴汇成一幅幅绚丽多姿的风情画，无不体现出丰富多彩的地域特色，无不展示着各个国家的独特魅力。
评：内容让人耳目一新，生动形象地介绍了和服和“韩袍”，抓住服饰的特点进行细致入微地描写，让我们领略了绚丽多姿异国风俗。要是多些传说或作用会使文章锦上添花。
端午赛龙舟
说起赛龙舟我想大家都是耳闻目睹过的，你听锣鼓声声，鞭炮齐鸣，划龙舟比赛就快开始了。
小河两旁人山人海围满了观众，你一言我一语的争论谁输谁赢。龙舟争先恐后的划了出来，3辆龙子实力不分上下，选手们整齐的划着船桨“一二一，一二一”站在船头的是一个身材魁梧的汉子，他拿着手上的鼓锤铿锵有力地敲着，鼓为自己鼓舞士气。
岸上的观察们目不转睛地盯着，一边心急如焚地喊着加油，小河上选手们不一乐乎的划着，他们听着观众们强烈的耐喊声，顿时变得充满了信心，更加迈力的划着，锣鼓声变得越来越响，船桨划动的速度也越来越快。河水被搅得汹涌澎湃飞溅起一朵朵雪白的浪花，河水凶猛地向河岸拍击，选手们越战越勇。就在难解难分之时，蓝队，使劲往前划着，最后一举拿下冠军，其他两队虽然输了但他们并没有气馁，而是用乐观向上的心态向蓝对庆贺。这时鞭炮齐鸣，人声沸腾为冠军颁奖的，时候到了欢呼声呐喊声，鞭炮声是是这次龙舟大赛上最富有动力的的交响曲。
河水平静了下来锣鼓与鞭炮消失影去。刚才热闹的气氛渐渐变淡，隆重的龙舟大赛拉下了围幕。
评：开头直奔主题，“锣鼓声声，鞭炮齐鸣”不见其景，先闻其声，营造出热闹喜庆的气氛，第三段更是把赛龙舟的场面推向高潮，热闹的欢呼声呐喊声似乎还回荡在我们的耳畔，结尾自然、简洁令人回味无穷。
白族
泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花。不同的地区，不同的民族，都有着自己独具特色的民风民俗。
白族，是我国西南边疆一个具有悠久历史文化的民族，白族主要在云南省大理白族自治州。
白族也有自己十分好看的服饰，因为是“白”族，所以衣服是白色的，有几朵粉色的小花绣在白衣服上，显得格外漂亮；还有那头饰，头冠以风、花、雪、月为题。白族的语言跟我们截然不同，白族人称女士为“金花”，而男士则为“阿鹏哥。”
有一次，我去云南大理玩，导游带我们家一大伙到一家茶馆品茶。到了包厢，我看见两位白族阿姨正在泡茶，“第一杯是苦茶，是用土罐烘烤的绿茶泡制而成，味香苦；第二道是甜茶，是以红糖和牛奶制作的乳扇冲开水泡制而成，第三道茶是回味茶是用蜂蜜泡开水而成的，味道很甜。”一位阿姨说。另一位阿姨补充道：“这是三道茶，有一苦二甜三回味的说法。这三道茶也是我们白族待客的礼物，代表我们白族对客人的尊敬与热情。”
这就是白族，虽然他们人数不如汉族的多，但他们的热情让我留下了深刻的印象。
评：从介绍白族的地理位置入手，在生动形象地介绍了白族的服饰，紧接着结合自己的亲身经历，突出白族对客人的尊敬与热情，让人一读就喜欢。
藏族的“雪顿节”
每个民族都有自己各具特色的节日习俗，在慢慢地盛开着，散发出淡淡的清香，吸引着我们。当然，藏族这朵“鲜花”，已开地正大、正旺地，其中一朵花瓣，就是藏族的雪顿节。
雪顿节是每年藏历六月底七月初，是西藏传统的节日。在藏语中，“雪”是酸奶子的意思，“顿”是“吃”、“宴”的意思， 雪顿节按藏语解释就是吃酸奶子的意思，因此又叫“酸奶节”。虽然酸奶我们都吃过，但藏族人民却还是把这个加入了民俗的行列中。
“雪顿节”是藏族人民最快乐的一个日子，在这天人们都在吃酸奶，还在一起比赛呢。瞧，这摆放酸奶的桌子一眼望不到头，人们都争先恐后地来到桌子前，每个人都有三十个碗，碗里盛满了酸奶，看谁在最短的时间里喝完这么多酸奶。来参赛的人有老人、中年人、青年人、小孩，各色各样的人都有。人们来参加比赛并不是为了吃的，而是为了使场景更热闹点，让别人更开心一点。

　　帖春联是迎春的一系列活动中不可缺少的一部分，早在春节的前的几天，街上就挤满了大声叫卖春联的小贩。摆在摊子上的春联更是琳琅满目，让人应接不暇。每张春联上都写着祝福的话语，但各有不同，耐人寻味，有的春联上写着：“和风吹绿江南柳，春雨催开塞北花”，有的春联上写着：“水水山山处处画，家家户户年年丰”。短短两句，写活了新春佳节人们心中的美好心愿。
　　听爷爷说，春联在中国有着悠久的历史。宋代诗人王安石在《元日》中写道：“爆竹声中一岁除，春风送暧入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”这首诗中的新桃和旧符便是春联的原型了。春联也是对联的一种，其作为一种独特的文学形式，从五代十国时开始，发展到今天已经有一千多年了，但它的最鼎盛时期还在明清两代。传说明朝开国皇帝朱元璋定都金陵后，在一年除夕之前，传旨金陵等地：“公卿士庶门上须加春联一副。”除夕夜，他亲自微服出巡，以体实情。一次他发现一家未贴春联，问后方知是一阉猪者，不知该怎么将自己的经营内容写进联句。朱元璋听后，寻思片刻，为阉猪者题联曰：“双手劈开生死路；一刀割断是非根。”由此可见，朱元璋这位马上皇帝，在弘扬和发展春联事业上做出了卓越的贡献。到了康乾盛世，春联艺术日见完美。不论从内容还是从形式上，都具有一定的水平。康熙也是撰联的高手，他题的镇江金山七峰阁联，便是一副很好的摘句联：“溪云初起日沉阁，山雨欲来风满楼。”春联发展到今天，已进入一个全新的时代，春联这一古老的长青之树，必将在新的世纪中展示诱人的姿容。

　　风俗习惯
　　傣族的家庭和婚姻过去带有明显的封建色彩，其特点是等级内婚。土司之间实行严格的等级内婚，盛行一夫多妻。广大农民实行父权制的一夫一妻小家庭，家庭成员为父母与未婚子女。青年男女婚前社交活动相当自由，可以自由恋爱。未婚青年在节日里或盛会场合“串布少”(找未婚女子谈情说爱)很盛行。流行召赘上门的习俗。通行土葬，贵族与贫民的葬地是严格分开的。和尚、佛爷死后，先行火葬，再用瓦罐盛骨灰埋于寺后。
　　傣族服装，男子着无领对襟或大襟小袖短衫，下着长管裤，冷天披毛毡，多用白布或青布包头。纹身的习俗很普遍，男孩到十一、二岁时，即请人在胸、背、腹、腰及四肢刺卜各种动物、花卉、几何纹图案或傣文等花纹以为装饰。妇女传统着窄袖短衣和筒裙。西双版纳傣族妇女，着白色或绯色内衣，腰身细小，下摆宽，下着各色筒裙。芒市等地妇女，婚前着浅色大襟短衫，长裤，束小围腰，婚后改着对襟短衫，黑色筒裙。内地傣族妇女服装与边疆大体相同，但有地区性特点，往往因此被其他民族呼为“花腰傣”、“大袖傣”等。
　　傣族的饮食以大米为主，德宏地区的吃粳米，西双版纳等地的爱吃糯米。喜饮酒和食酸辣，好吃鱼虾等水产。普遍有嚼槟榔的习惯。村寨大多建于平坝近水的地方，翠竹掩映，溪流环绕。干栏式建筑是傣族住房的特点，分上下两层。德宏多数地区傣族住平房，土墙茅顶，呈四合院。

春节的来历： 关于春节来历的传说有很多，在民间广为流传，其中以万年的故事较为普及。我就选择这个故事进行了深入的了解，这个故事的梗概是：很久很久以前，在山青水秀的定阳山下，有个不太大的村庄。村头山坡上，有间小石屋，住着一个名叫万年的青年。他家境贫寒，以砍柴挖药为生。那时节令很乱，弄得庄稼人无法种田。万年是个有心计的青年，想把节令定准，可是，不知从哪里下手。 　 　　一天，万年上山砍柴，坐在树下歇息，树影的移动启发了他，他就制了一个日晷，测日影计算一天的长短。可是，天有云阴雾雨，影响测记。他就想再做一件记时器具，好弥补日晷的不足。那天，他上山挖药，来到泉边喝水，崖上的泉水有节奏地滴答滴答地响着，引起了他的注意。他望着泉水出了神。思索了一阵，回到家里，画了画，试了试，做成了五层漏壶。从此，他测日影，望漏水，勤勤奋奋。慢慢的，他发现每隔三百六十多天，天时的长短就会从头重复一遍。最短的一天在冬至。那时的天子叫祖乙，节令失常，使他很着急，就召集百官，朝议节令失常之困。节令官叫阿衡，不知道日月运行的规律，就说是人们作事不慎，得罪了天神。只有虔诚跪祭，才能得到上神的宽恕。祖乙就斋素沐浴，领百官去天坛祭祀，并传谕全国，设台祭天。但祭来祭去，不见收效，时令照旧很乱；各地的老百姓为了修建祭台又得服役，又得出捐，真是胆汁拌黄连，苦中加苦。万年忍不住了，就带着他的日晷和漏壶拜见天子。万年见了天子，说了冬至点，讲了日月运行周期。祖乙听罢，心中大喜，即令大兴土木，在天坛前修建日月阁，筑上日晷台，造上漏壶亭。又拨了十二个童子服侍万年，万年让六个童子守日晷，六个童子守漏壶，精心记录，按时报告。 　 　　一天，祖乙让阿衡去日月阁询问制历情况，万年指着草历说：“日出日落三百六，周而复始从头来。草木枯荣分四时，一岁月有十二圆。”阿衡一听，深觉是理，心中却不安起来。他暗想：要是万年把节令定准，天子心喜，重用万年，谁还听我阿衡的？阿衡想啊想啊，一心想把万年除掉。一天阿衡打听出一个善射的利客，就派人请到家里，摆上酒筵，说明原由，许以重礼。刺客答应当夜就去行刺。天交二鼓，刺客趁酒兴离开了阿衡，向日月阁奔去。怎奈天坛周围，日月阁下，有卫士严守，刺客不能近前，就拉弓搭箭向日月阁上正观星象的万年射去。谁知刺客喝酒过多，眼睛发昏，飞箭只射中万年的胳膊。万年哎呀一声倒在地上，众童子急呼拿贼。卫士们听到喊声，一齐出动，捉住刺客，扭见天子。祖乙问明实情，传令将阿衡收了监，又立印出宫登上日月阁看望万年。万年非常感动，指着申星说：“申星追上了蚕百星，星象复原，夜交子时，旧岁已完，时又始春，望天子定个节吧。”祖乙说：“春为岁首，就叫春节吧。爱卿入阁，三载不出，披肝沥胆，以月圆为准制出太阴历，真是功高德重。如今爱卿被奸佞暗算，且随我到宫中调养吧。”万年说：“太阴历虽然草创，但还不十分准确，岁尾还剩有点滴时辰。如不把这岁末尾时润进去，日月如梭，过来过去又会错历。臣负众生所望，深受天子之恩，愿碎心日月阁，细心推算，把草历定准。” 　 　　就这样，万年在日月阁中，仔细观察草木麦菽的荣枯，精心推算，把岁末尾时积日成月润了进去。那年五月，祖乙到天坛行祭，祭罢天神，又登上日月阁，把祭神的五月鲜桃赐给万年。万年献上太阴历，祖乙望着日夜操劳的万年，眉也白了，须也白了，深受感动，就把太阴历定名为万年历，还封万年为日月寿星。因此，后来人们也把春节称做年，每每过年之时屋里挂上寿星图，象征新岁添寿，也是对功高德重的万年寄以怀念之情。

初一起得最早的是白族小孩，起床开自己的“财门”；然后找还没有开门的人家帮忙开“财门”。在小孩开“财门”的时候，各家主人争打第一桶井水；回家后烧泡米花茶喝。
达斡尔族：年年高。北方的达斡尔族有拜年的习惯，春节时，人们穿上节日盛装，逐家走访，互相祝贺。每家都备有蒸糕，拜年者一进门，主人就用蒸糕款待。 “糕”在汉语中与“高”谐音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平进一步提高。节日期间，达斡尔族还举行歌舞、体育活动，一直持续半个月。
藏族：藏族喜欢在春节邀约亲朋好友郊游野餐，弹唱祝福歌。
瑶族：瑶族在春节总要表演《耕作戏》舞蹈。
僳僳族：僳僳族最喜欢在这时举行赛诗会，唱名调名诗。
阿昌族：男女老少则在这期间打甩秋（千）转秋（千）。
苗族：苗族的主要活动是斗牛、赛马、跳芦笙、打年鼓。
蒙古族：酒肉不尽。北方的蒙古族过春节却是另一番景象，节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种奶制品以及几坛美酒。除夕之夜，人们穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到来。午夜开始饮酒进餐，按常规要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，象征着新的一年酒肉不尽，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服装的男女，跨上骏马，三五成群奔向“浩特”(村镇)，挨个地串蒙古包。串包时，先要给长辈叩头祝愿，接着主人家的女婿为前来串包的客人敬酒，人们边歌边舞。
壮族：贺吉祥。居住在南方的壮族，称春节为“新年节”。这一天，人们出门无论遇到谁都要相互祝贺，认为这样一年才能吉祥。

话说“石烹”

　　“石烹”是我国古代的一种原始的烹饪方法，其历史可追溯到旧石器时代。它是利用石板、石块（鹅卵石）作炊具，间接利用火的热能烹制食物的烹饪方法。一种是外加热，将石头堆起来烧至炽热后扒开，将食物埋入，包严，利用向内的热辐射使原料成熟；一种是内加热，是将石头烧红后，填入食品（如牛羊内脏）中，使之受热成熟；另外还有一种是烧石煮法，取天然石坑或地面挖坑，也可用树筒之类的容器，内装水并下原料，然后投入烧红的石块，使水沸腾煮熟食物。

　　在远古时代，傣族在举行剽牛仪式时，先在地上挖一个坑，把剥好的牛皮垫在坑内，盛足水、放好肉，然后往水中丢烧红有石头。一块接一块，直到肉煮熟，大家便围坐而食。这便是一种用烧石煮水的“石烹法”。远古时代还有一种石烧菜，不用水煮，而是像《礼记》中记载的一样：“夫礼之初，始诸饮食，其燔黍捭豚。”汉人郑玄注：“古者未有釜，释米捭肉，加于烧石之上而食之耳。今北钬犹存。”这种直接在石头上烙炕成熟的方法，是我国最古老的“石上燔谷”法。除此之外，还有唐代湖北应城的“砂子馍”。其制法独特，用面粉、油、盐、糖或生猪油制成饼坯，再将饼还置于加油炒热至滚烫冒烟的小鹅卵石上制成。其特点是：色泽微黄，形呈凹凸，香酥松软，易于消化，携带方便，经久耐贮。还有元代西北少数民族地区的名菜“柳蒸羊”，清代陕西的“天然饼”，“天然饼”的名字是因为是“用天然石子作衬馍成饼”而得来的。

　　利用石烹的方法至今仍在一些地区流行，形成独特的石烹饮食文化。

　　在我国拉萨市东南部的门巴族到今天还习惯在烧红的薄石板上烙荞麦或烙肉。西双版纳地区的布郎族，在野外劳动，不用带锅灶，做饭时临时在沙滩上挖一个坑，在坑内铺上数层芭蕉叶，然后倒进清水，把从河里捕来的鲜鱼放入水中，燃起篝火，把烧红的鹅卵石投入这个“芭蕉锅”内，待水沸鱼熟，放入少许盐，便煮成一锅美味的卵石鲜鱼汤，然而用蚌壳盛着吃，别有滋味。

宣饼

　　在山东省武城地区，民间也有石烹而熟的“宣饼”，其制法是：饼中置石子，待石子烧熟后，再将包有肉馅、刷过油的圆饼放在石子上，烙至两面焦黄即成了香喷喷的“宣饼”。

蝴蝶扑泉

　　云南的傣家人命学用卵石烹制“蝴蝶扑泉”之佳肴。其方法是：在桌上放一竹筒，竹筒上有开口，鸡汤、竹笋、海参等顺开口处注入。身着傣家筒裙的一位小姐端着一盘用削得很薄的鱼片拼成的一只花蝴蝶，并用生菜、鸡纵菌围边；另一位小姐端上一盘内放几枚烧红的卵石，将烧红的卵石投入竹筒内，汤立刻咕嘟咕嘟翻涌，此时将备好的生鱼片倒入，又像翻飞的蝴蝶扑入泉中，再放入生菜等配菜，即可食用，伴随着响声吃肉喝汤，汤鲜肉嫩美不可言。

　　“石烹法”不仅在国内有，国外也有。蒙古人把在河滩上拣来的鹅卵石烧红，然后装入开膛的羊肚腹之中，等羊肚塞满卵石后，再将整只羊塞入缸中密封，几小时后，“石烤羊肉”便香气四溢。在南太平洋诸岛，那里的居民将大鱼用树叶包起来，放到石板上去烧烤。在夏威夷也有用青石烧炉，里面铺上香蕉叶和土，将小猪烧烤数小时后，烹制成色、香、味俱全的“卡鲁瓦烤猪”。

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