大家好，我想办一家鲜面条加工厂，恳请内行提点一下，请问该如何经营，又有多大利润，恳求指点。

我想开一家早餐店,应该准备什么和怎么操作呢~

1、做好客流量的考察。客流是早餐店生存的第一前提，所以在进行选址前，我们需要先考察好各类商圈，也就是你的选址范围内每天有多少的目标消费者经过，但客流量不等于人流量，不是所有经过的人都是你的目标消费者。
2、所以最正确的客流量考察方法是在早餐经营时间段内，符合你的早餐店消费标准的，目标客户群里的最大人流量，再确定最终选址。早餐店选址比较灵活，选择人多的地方即可，像商业街、综合市场、地铁站口、城中村、写字楼、住宅区、商场、学校等都可投资开店。
3、做好目标客户群的分析。懂顾客才能做好生意，所以在确定选址后，我们要了解消费者的身份、职业分布、年龄范围，口味习惯、男女比例、收入情况等信息后，才能做好产品定位与定价。
4、比如商业街，顾客就餐目的明确，有一定消费能力，但消费频次可能不高；而写字楼，顾客就餐目的也很明确，对于食品的品质和口味有一定要求，收入较高，且消费频次较为稳定；地铁站口的顾客来去匆匆，没有明确的就餐目标，追求的是方便快捷。
5、做好同行对比分析。有句话讲得好，知己知彼，百战不殆。无论任何行业，任何生意免不了有竞争，要想在竞争中占据有利位置，就要了解清楚我们的直接和间接竞争者，才能更好地制定应对策略。
6、其实，了解同行一方面有利于我们更好地应对竞争，另一方面还可以借鉴对手做得好的地方来完善经营，提升竞争力。因此，我们可以通过了解他们的促销活动、营业时间、产品口味、产品组合、产品价格、服务质量、用餐环境、营业额状况等了解他们的经营状况。早餐店就可以根据自己的实际情况，采取不同的经营策略。
7、做好产品定位，特色经营。在如今的眼球经济、注意力经济时代，有特色才能更有效的吸引顾客，因为人们都有好奇的心理，喜欢尝试不一样的新鲜东西，你的特色如果成为好口碑，那么真的不愁客户的“三顾茅庐”。因此面对当下餐饮行业的激烈竞争，打造属于自己的产品特色定位极为重要。
8、可寻求一个既满足消费者需求，又是市场上暂时没有的、你的竞争对手无法做到的特色产品，以此凸显优势。像放心早餐领导品牌---功夫磨坊早餐加盟，就是用独创的现榨放心油做真正放心早餐的特色经营。
9、既满足了消费者对安全、健康、放心食品的第一需求，又满足了人们追求新鲜感的心理需求，因此现榨放心油的项目一经推出，就深受消费者欢迎，迅速占领早餐市场。
10、总之，要想在早餐经营中打一场漂亮的胜仗，就要在开店前做好客流量、目标客户群、同行对比和特色产品定位的了解和充足准备工作。

扩展资料
营销策略
1、功效优先策略
根据店铺营销工作做得好的产品来分析，第一点就是功效好，尤其是经受得住市场长期考验的产品更是这样。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。
2、价格适众策略
合理的有利于营销的价位，应该是适众的价位。所谓适众，一是产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是产品的价值要与同类型的众多产品的价位相当；三是确定销售价格后，所得利润率要与经营同类产品的众多经营者相当。
3、品牌提升策略
所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。提升品牌的途径，内在的靠产品的质量和功效，让使用过的消费者用口碑传播品牌；外在的靠营销中的宣传活动，内外结合，提升自己的品牌。
4、刺激源头策略
营销活动的重心不在销，而在买，在于刺激消费者的购买欲望。所谓刺激源头策略，就是将消费者视为营销的源头，通过营销活动，不断地刺激消费者购买需求及欲望，实现最大限度地服务消费者的策略。
5、现身说法策略
现身说法策略就是用真实的人使用某种产品产生良好效果的事实作为案例，通过宣传手段向其他消费者进行传播，达到刺激消费者购买欲望的策略。通常利用现身说法策略的形式有小报内刊、宣传活动、案例电视专题等。
参考资料：百度百科-开店

鲜面条生产工厂化是未来面条发展的趋势，现在许多大城市的生产厂家都把鲜面条在工厂生产，然后配送至各个面条店或超市。郑州马寨有专业生产面条的工厂，各种规格型号都有，价格根据产量及配置不同而有所差异。生产鲜面条需保质1-2天，所以除面条设备以外还需其他辅助设备。

企业在QS卫生许可认证下的，你可以参考一下吧， 首先，鲜面条的利润大体只能说还行，其实不大，这关键在于你产品的品质上，还有个关键就是你的业务做的怎么样，因为鲜面条不易储存，所以不能远距离供货，这就看你的业务人员在有限市场内的业务做的好坏，另一方面就是生产了，生产上必须把关好，食品行业做的良心买卖，卫生很重要，另外就是产品品质，保持稳定，可适当添加卫生许可下的添加剂，品质的保证如果你懂，刚开始做你可以自己来做，如果自己不懂就要聘请一位技术员，顺便帮你管理车间生产，然后招聘会计，生产人员，运输人员，等等，开始的时候都是很困难的，慢慢摸索经验加以改善就好了，你就可以自己高高兴兴做老板了。

利润有部分来至，面粉的大量批发采购，
平时，就是得让人家知道你是卖鲜面条，人们能很方便的找到你。
好像面条都按斤称的卖。
不是内行，只能说这么多。

开在小城镇的菜市场，利润可观，只要有技术很挣钱的。

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汉台区13076273699： 大家好,我想办一家鲜面条加工厂,恳请内行提点一下,请问该如何经营,又有多大利润,恳求指点. - ？
江背左归： 利润有部分来至,面粉的大量批发采购, 平时,就是得让人家知道你是卖鲜面条,人们能很方便的找到你. 好像面条都按斤称的卖. 不是内行,只能说这么多.

汉台区13076273699： 生鲜面条加工厂 - ？
江背左归： 设备:和面机、压面机、切面机,包括附属工具. 手续方面要看办多大规模,中型加工厂嘛,工商、税务、卫生这些许可手续是一定要的.如果只是小作坊,你看着办吧,很多作坊都是一无所有.

汉台区13076273699： 我想在深圳开一个小型的面条加工厂(作坊),向深圳地区销售挂面、鲜面条,请问都要办理哪些证件才能生产 - ？
江背左归： 1、办理个体或企业营业执照2、卫生许可证 你可以直接去找所在区的工商局申请,最好是出点小钱找工商代理企业帮你,这样又快又省事,自己跑很麻烦,我以前就自己跑,很多程序自己不知道,累得半死.希望对你有所帮助!

汉台区13076273699： 大家好,我想在河南濮阳老家建一个手工鲜面条加工厂？
江背左归： 鲜面条生产工厂化是未来面条发展的趋势,现在许多大城市的生产厂家都把鲜面条在工厂生产,然后配送至各个面条店或超市.郑州马寨有专业生产面条的工厂,各种规格型号都有,价格根据产量及配置不同而有所差异.生产鲜面条需保质1-2天,所以除面条设备以外还需其他辅助设备.

汉台区13076273699： 想开个鲜面条店求点面条制作技术生手. - ？
江背左归： 加工制作鲜面条,馄饨皮,水饺皮,刀削面,拉面,手擀面,素菜面,杂粮面,炒面,板面、烩面等都说是简单,但要做好并不容易,不但要考虑劲道度、耐煮时间长,而且,还要保鲜时间长,并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标...

汉台区13076273699： 有谁知道我想开一家手工鲜面条混沌作坊投资大吗?需要什么步骤?谢谢 - ？
江背左归： 要是像小店或者小的加工点,几万快就能启动.要是想搞得大型一点,出产量的那种,就需要几十上百万的投资了.

汉台区13076273699： 面条加工厂怎样办 - ？
江背左归： 你说面条, 又说面粉, 究竟是面粉还面条呀 面条的话3000也行2万也行呀

汉台区13076273699： 本大家好,我是一名打工的工人.我想开一家小的食品厂.我的资金不多5万左右,能开的起来吗? - ？
江背左归： 如果是家庭小作坊形式的,能开的起来.如果想开成食品厂.那还差点. 办证件、买机器、原料、场地、工人工资等等.前期投入小不了.如果没有固定的客源.生产了马上就能卖掉.这些钱不够你花的.

汉台区13076273699： 明年我要回河南老家开一个面条加工店,不知道生意怎么样?好做不好做? - ？
江背左归： 做面条首先要把品质搞好,才能吸引客户.加工鲜面条的三个关键方面:1.和面加水量,100斤面加水32斤左右,夏天可少点.2.配料:100斤面粉加0.5斤筋力源,增加筋道、防止面条干硬、耐煮不断条.还可加0.3-0.5斤盐.3.鲜面条可用淀粉扑面,防粘连.

汉台区13076273699： 您好,我想开一家面条店,就是做那种新鲜面条的,想请教一下师傅面条里面都要加那些添加剂? 谢谢您.？
江背左归：鲜面条加工工艺配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤.操作工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源、香兰素用温水溶解后加入和面水,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条.