生命的源泉：蛋白质目录
序言
在人类生命的物质基础中，食物中的营养素起着至关重要的作用。它们是维持生命活动，促进健康的关键元素。
第一章：食物中的营养素
1.1 营养的基本概念
人体需要多种营养素，包括生热营养素如碳水化合物和脂类，它们能为生命活动提供能量。合理营养是指根据个人需求选择营养均衡的食物，最佳营养则强调个性化定制。膳食营养素参考摄入量是指导合理营养的重要工具，而膳食结构的平衡也至关重要。
1.2 碳水化合物
碳水化合物由不同化合物构成，对人体健康有重大贡献。食物来源广泛，摄入量需适度，同时食物血糖生成指数也需考虑。
1.3 脂类
脂类分为不同类型，对健康有正面影响，其中必需脂肪酸是其特色成分。了解脂类的食物来源和适宜摄入量，有助于保持健康。
1.4 维生素
维生素包括脂溶性和水溶性两大类，如抗氧化维生素β-胡萝卜素、维生素E和维生素C，对身体机能至关重要。
1.5 矿物质
矿物质是人体健康的基础，缺乏可能导致疾病。微量元素硒是预防疾病的宝贵资源，食物是获取矿物质的主要途径。
1.6 膳食纤维
膳食纤维对健康有诸多益处，富含纤维的食物和适量摄入是保持肠道健康的重要部分。
1.7 水
水是生命之源，保持身体正常功能不可或缺。
1.8 植物性食物中的化学物质
植物化学物如番茄红素，对植物和人类健康都有积极影响，了解它们的分类和食物来源，有助于营养摄入的丰富多样。
第二章：生命的源泉——蛋白质
深入探讨蛋白质的历史、结构及氨基酸，以及它们与人类健康的关系。
后续章节分别聚焦食物中的蛋白质、蛋白质与疾病的关系以及常见的营养误区。
人体所含的物质
如何提高食物蛋白质的营养价值 1.利用蛋白质互补作用提高蛋白质生理价值 如果把不同种类的食物混合食用,这些食物中所含的蛋白质有互补作用。即不同种类的食物蛋白质可以相互补充含量缺乏或不是的氨基酸,使混合食物蛋白质的组成更接近人体的需要,从而提高混合食物蛋白质的生理价值。例如,纯玉米粉制品蛋白质生理价值不高...
以“生命和水”为话题 写一篇作文
人类的生命活动,需要多种物质参与:蛋白质是生命的基础;脂肪和碳水化合物是能量的源泉;维生素和矿物质元素也各有所能,缺一不可。论及营养,人们自然想到上述物质,而往往忽视一种重要的物质,这就是人类营养的无名英雄——水。1、 人体水的含量水不仅是生命存在的基本条件,也是生命结构的基本构体。构成人体的大致组...
什么是合理营养?合理营养的核心内容是什么?简述其主要的理论依据。
合理营养是指对膳食中进行合理、适当的营养素供给量和配比。以维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力。合理营养的核心内容是人体所需的各种营养素分为7类 ，即蛋白质 、脂肪 、碳水化合物、无机盐、水、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求，而且各...
肾病患者有什么不可以吃
此外，在食物中应注意供给富含B族维生素和维生素C的食物。随着氮质血症的加重，食入的蛋白质也要减少。但是，如每日长期地摄入蛋白质过少（少于20克），病人就难以活命，这时，就要作透析治疗法，作透析的病人，就不须限制蛋白质的摄入了。然而，透析疗法是不得已而为之的，因为它的副作用不少，且...
主要营养为维生素、矿物质和水的食物有什么?主要作用是什么?
营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素（膳食纤维）等7类。水是生命的源泉，人对水的需要仅次于氧气，水是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开水的参与。蛋白质是维持生命不可缺少的物质。人体组织、器官由细胞构成，细胞结构的主要成分为蛋白质。机体的...
维生素、蛋白质、水、糖类、脂肪、无机盐 各对人体有什么作用?
维生素 K 是一组化学物质,维生素K能被人体利用来产生血浆中的凝血物质。 这是对血液凝固起主要作用的蛋白质。 预防内出血及痔疮 减少生理期大量出血 维生素 K 还是影响骨骼和肾脏组织形成的必要物质。 缺乏症状新生儿出血疾病,如吐血、肠子、脐带及包皮部位出血 成人不正常凝血,导致流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等症状...
分子生态学的学科
蛋白质组测序的开展使分子生态学研究又展现出新的曙光,使得人们能够更容易的在微观的、更真实直接的水平上了解生物与环境之间的联系和差异。以基因组序列和蛋白质序列的信息提取与分析和以生物信息的收集、存储、管理、分析和提供为主要内容的生物信息学的迅猛发展,必然使分子生态学的研究进入一个阐明生态现象的分子...
为什么说水是生命之源?
水对我们的生命起着重要的作用 ,它是生命的源泉，是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一。人的生命一刻也离不开水，水是人生命需要最主要的物质。而对人体而言的生理功能是多方面，而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收；氧气不能运到所需部位；养料...
进化是生命的根本原因和动力源泉吗?
⑵转译——RNA是NDA的复制品,并将其信息转化成为特定的蛋白质,而蛋白质就是这组信息的实体。 密码:生物进行进化时,首先在自身NDA中,标记好需要进化的密码,在向下一代遗传时,改变密码。于是下一代所接受的密码,是已经发生改变了的密码,即已经进化后的密码。而下一代生物就可以利用直接获得的、已经进化的、新型...
基因工程的前景意义是什么?
以研究基因功能为核心的“后基因组时代”已经来临,大规模的结构基因组、蛋白质组以及药物基因组的研究计划已经成为新的热点。其中涉及生物信息数据库及相关技术,生物信息数据的分析和开发,比较基因组学,基因分型及其与疾病的关系等等。生物信息技术已成为后基因时代的核心技术之一。 后基因组时代,给生物信息技术的发展提...
宫底卫美： 蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物,如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等. 蛋白质是一切生命的基础,在体内不断的合成与分解,是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,它参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量.肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素.
梅州市13439593719： 生命的基础是( )1.水 2.维生素 3.蛋白质 - ？
宫底卫美： 蛋白质是生命的基础物质,它构成人体的组织成分、构成体内多种重要活性物质、还可以供给能量,像体内的酶、激素、抗体、载体都是由蛋白质构成的,蛋白质是生命存在的一种形式
梅州市13439593719： 蛋白质的资料 - ？
宫底卫美： 蛋白质是一种复杂的有机化合物,旧称“朊”.组成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合形成肽链.蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十~数百个氨基酸残基不等;各种氨基酸残基按一定的顺序排...
梅州市13439593719： 蛋白质在生命活动中有何重要意义?2.蛋白质是由哪些元素组成的 - ？
宫底卫美： 蛋白质主要由碳、氢、氧、氮组成,一般蛋白质可能还会含有磷、硫、铁、锌、铜、硼、锰、碘、钼等元素.蛋白质是生命活动的主要承担者,其细分的作用如下:组成细胞的结构;参与物质运输(如载体蛋白、血红蛋白等);催化功能(如绝大多数酶);信息交流(如受体、蛋白质类激素等);免疫功能(如抗体,淋巴因子等免疫分子).
梅州市13439593719： 蛋白质的详细资料???? - ？
宫底卫美： 组成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合形成肽链.蛋白质由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十~数百个氨基酸残基不等;各种氨基酸残基按一定的顺序排列.产生蛋白质的细胞器是核糖体. 蛋白质(...
梅州市13439593719： 蛋白质的一基本元素组成有哪些及特点 - ？
宫底卫美： 一:蛋白质简介蛋白质是化学结构复杂的一类有机化合物,是人体的必须营养素.蛋白质的英文是protein,是“头等重要”意思,表明蛋白质是生命活动中头等重要物质.蛋白质是细胞组分中含量最为丰富、功能最多的高分子物质,在生命活动过...
梅州市13439593719： 为什么蛋白质是生命活动的主要承担者 - ？
宫底卫美： 因为蛋白质的功能是多种多样的.1是构成细胞和生物体的重要物质.称之为结构蛋白.2具有运输载体的功能,如血红蛋白.3 起信息传递的作用能够调节机体的生命活动 如胰岛素.4大多数的催化酶都是蛋白质. 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重...
梅州市13439593719： 蛋白质生命的基础 - ？
宫底卫美： 蛋白质是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,没有蛋白质就没有生命.氨基酸是蛋白质的基本组成单位.机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与.蛋白质占人体重量的16%~20%,由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比...
