咸光饼历史由来
咸光饼的历史可以追溯到明朝时期，当时日本倭寇频繁侵扰我国沿海地区，给百姓生活带来了严重困扰。由于倭寇小股流窜且难以剿灭，民众深受其害，他们团结起来，以戚继光将军为首的武装力量在东南沿海展开了坚决的抗击。在明嘉靖四十一年（1562年），倭寇大举侵犯福建，戚继光奉命领兵入闽，成功击败了敌人，取得了决定性的胜利。
在戚军南征前，为了便于快速行军，战士们被配发了一种特制的干粮——将面粉制成圆形饼，中心挖出一孔，便于挂在身上携带。福建人民为了纪念这位伟大的抗倭英雄戚公，开始仿制这种饼，将其命名为"光饼"。这种传统逐渐流传开来，成为了建瓯地区人民喜爱的传统美食，至今在福建福州的街头巷尾仍能轻易寻觅到。
咸光饼不仅仅是一种食品，它更是福建人民对戚继光英勇事迹的一种缅怀和传承，承载着一段历史的记忆。每当品尝这道美食，人们不禁会想起那个烽火连天，英雄辈出的时代。
扩展资料
美味的福安小吃有哪些
央视播出的纪录片《舌尖上的中国》，唤起了海内外华人的味蕾和思乡。 小吃文化大全 就为大家介绍一下福安特色小吃，让你在欣赏福安美景的同时也能大快朵颐。福安十大小吃名单，有没有你钟意的呢？福安光饼 铜面铁底棉花心。已获“福建省名小吃”称号，福安光饼传承戚继光抗倭“继光饼”之工艺，用地道...
过立夏时节的风俗活动都有什么
立夏的由来 每年5月5日或6日时,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,太阳到达黄经45°,故名立夏也,2011年5月6日,农历4月4日,星期五为2011立夏。立夏节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了,立夏预示着季节的转换,为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。如《逸周书·时讯解》云:“立夏之日,蝼蝈鸣。
立夏节气的这些讲究和禁忌一定要知道
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。 厌祟避蛇 立夏日云南民俗关注的是厌祟避蛇。清干隆元年《云南通志》载,四月立夏之日,“插皂荚枝、红花于户,以...
立夏的由来和习俗
立夏吃光饼 >福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、...
2022二十四节气中立夏特点介绍
吃“光饼”：福建一些地区立夏有吃“光饼”习俗。“七家粥”：浙东农村立夏吃“七家粥”， “七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。说是吃了这种粥，邻里辑穆，一心去夏耕夏种。2022二十四节气中立夏特点介绍相关 文章 ：★ 2022立夏节气...
福州有什么传统民间习俗
如带供品亦极简单,光饼、豆腐、面点和菠菠粿,也叫清明粿,是福州特有的清明节供品,是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜,可食,味甘,性凉,捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁,渗入米浆内揉成粿皮,以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。清明节前后,福州饮食店均有制售。富豪之家多有自行制造,但他们不用手工造型,...
福建特产食品有哪些
1、安溪铁观音 铁观音原产安溪县西坪乡，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树，挖来栽种而成；另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上，皇上赐名“铁观音”而得。铁观音茶的...
闽北是什么地方?
北闽，位于福建省北部，也称闽北。地理位置介于东经117°12′—119°12′，北纬26°14′-28°02′之案间，东北与浙江省相邻，西北与江西省接壤，东南与宁德地区交界，西南与三明市毗连，是福建通往全国的主要门户之一。北闽，是福建最早开发的内陆腹地，新石器时期是古越人栖息之地。
爬武夷山,如何规划准备?
名字的由来也是因为当有云海的时候,在天游峰,仿佛置身于仙境,遨游于天宫,故名"天游"。天游峰有上、下之分,天游峰中一览亭左,是为上天游;下有崎岖丘,天游峰中沿胡麻涧一带,是为下天游。 开放时间:全年08:00-17:00;特殊:除夕14点闭园;17点闭园,17点闭园后景区将不再安排观光车辆接送 建议游玩时长:2-...
福清的风土人情800字作文
“黄米糕光饼”的叫卖声,那卖橄榄串的老者,用竹筒装着竹签,一下一下不紧不慢地甩出清脆的声响,从唐朝一直响到今天…… 今天的融城,是祖国东南沿海的一颗璀璨明珠。1990年撤县建市以来,旧城改造,规划建设,城区面貌日新月异,百万福清人民,建设侨乡新市齐努力,一个现代化的城市正在崛起。怀旧的文人墨客叩问历史...
勇怡唐弗： 咸光饼、肉燕,二者均为蒲城地方特色美食.蒲城肉燕的型状象飞燕,故名.传说戚继光为了方便行军打仗,令人烤制一种小饼用绳子串起挂在将士身上当干粮,后流入民间就称“光饼”、“继光饼”、“咸光饼”.记得小时候一边嚼着咸光饼,一边念着烤制咸光饼的谜语:曹操出兵下江东,东吴武器向顶攻;摇摇摆摆连环阵,孔明点算借东风.
昆明市15597553541： 光饼的历史变迁 从古至今 有何不同 - ？
勇怡唐弗：【相传明嘉靖年间,戚继光率军进驻福清平定倭患.为了袭击敌军,及时歼灭倭寇,军中常常不举火烧饭,而由戚家军士兵自制北方烧饼当作干粮.这种烧饼便是福清光饼的原型. 后...
昆明市15597553541： 光饼的资料 - ？
勇怡唐弗： 光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物,直径约6厘米,中间带有穿孔,食之香脆可口,是福州人所喜爱的传统风味小吃之一.福州市区卖光饼的小店,都是门市和作坊混在一起.福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖.所以,在福...
昆明市15597553541： 福建特色菜是什么? - ？
勇怡唐弗： 福建酿豆腐的做法详细介绍菜系及功效:闽菜 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:瓤福建酿豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)1000克,猪肉(瘦)150克 辅料:虾米25克,香菇(鲜)50克 调料:大葱10克,酱油5克...
昆明市15597553541： 关于光饼的资料急急急急急急急急急急急急急!!!!!!!!!!!!!!!! - ？
勇怡唐弗： 光饼外焦里脆,咬一口“吱”一声,他没有华丽的裘袍、诱人的颜色,它只有干巴巴的质地,那么它又是能够得到如此超高的人气呢?我想,取决于口味的甚佳,而其则要归功于食料搭配得合理.光饼,可不单单是用面粉做成的,这里面还大有...
昆明市15597553541： 福清的特色小吃 - ？
勇怡唐弗： 福清小吃--光饼 据福州府志记载:明嘉靖四十二年(公元1563年),民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,不想连日阴雨,军中不能举灶,戚继光便命烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮,大大方便了作战歼敌.后来,这小...
昆明市15597553541： 光饼的色香味,制作方法,吃法,来历 - ？
勇怡唐弗： 据福州府志记 光饼,汉族特色小吃,是福建省地方食品,福州、建瓯、顺昌等地最受喜爱的传统饼类食品之一.光饼用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物,直径约6厘米,中间带有穿孔,食之香脆可口.光饼还有另一种类型,即改盐为糖,形...
昆明市15597553541： 福州最具代表性的小吃有哪些?？
勇怡唐弗： 光饼起源有典故:相传明 嘉靖四十一年,倭寇为患,时戚继光奉命清 剿, 驻节福州,为了军粮供应动脑筋,发明了 以面粉为料,搓捏成直径约寸许,中凿一小孔 可以结串随身携带的小饼块,后来百姓为感念 戚将军灭倭安民之功绩,遂用将军...
昆明市15597553541： 最近和朋友到了福清,想找找有哪些福清的美食,小吃,帮忙介绍些？
勇怡唐弗： 我就在福清工作. 这里比较出名的是一种叫 光饼的 食物. 历史来由是戚继光,当年抗倭寇的乾粮.绳子穿起来挂脖子上.所以街上买的都是一串串的. 另外还有,海蛎饼,是牡蛎肉,紫菜啥加豆粉油炸的. 还有礼饼~~ 番薯丸.红地瓜做皮,里面包虾仁什麽的.也很好吃~ 嗯,貌似饼类特别多. 其他的,就是其他地方都可以吃到的,各种海鲜等.
昆明市15597553541： 福州小吃如何做 - ？
勇怡唐弗： 菜谱物语——福建光饼 光饼是福州的传统特色风味小吃之一,福州人喜欢吃光饼.在福州的许多小巷里,常能看到一些小店里,摆放着些象杯口大小的圆形发面饼,大概有两公分厚吧,面上烤的黄黄的,还有许多的芝麻嵌在面上,饼的中间向里...
