如何通过体型评定牛的好坏

~ 牛的体型是判断其肉质和健康状况的重要指标，同时也受到其骨骼发育程度的影响。通常，在牛一岁时对其体型进行评定比在幼年时期更为准确。随着年龄的增长，牛的体型差异会逐渐明显，我们可以用以下五个等级来描述：
1. 体型粗短，腿部短小，身体紧凑。这种类型的牛容易过早发福，不适合生长出厚实的肌肉。
2. 骨架较为粗短，一岁的牛已经呈现出成年牛的体态。
3. 体型中等，一岁的牛显示出强大的生长潜力。
4. 骨架高、长、宽，一岁的牛仍显得幼稚，成熟较晚。
5. 骨架庞大，具有高、长、宽的特点。一岁的牛已有成年牛的体格，头部和颈部保持小牛的体型，这是典型的晚熟牛体型。
肌肉的发育程度可以通过以下五个等级来评定：
1. 肌肉非常不发达。前肢和后腿非常瘦弱，腰部和背部肌肉稀少，身体狭窄，后躯瘦弱。
2. 肌肉不发达。肌肉线条细长，一岁的牛显得瘦弱。
3. 肌肉发展中等。四肢都有较为丰富的肌肉，前肢和后肢的发育良好。前后肢的站立姿势适中，后膝部厚实，腰部丰满，厚度适中。
4. 肌肉丰硕。幼牛肌肉发达，后躯肌肉更为明显。肩部和前肢肌肉突出，后躯内外侧肌肉丰满，肌肉发达至飞节。
5. 肌肉极为丰硕。尾根部不明显，前后躯肌肉之间的沟壑明显，其他部位的肌肉也非常丰满。
膘情的评定可以用以下五个等级来表示：
1. 非常瘦。膘情极差，一岁的牛因过瘦而显得瘦骨嶙峋，全身看起来非常单薄。
2. 瘦。肌肉薄，幼牛肋骨明显，四肢肌肉少，前后肋和内侧清瘦，腰角突出，背部干瘦无肉。
3. 适中。膘情适当，不胖不瘦，肌肉均衡。肋骨、腰角、坐骨端和肩端都覆盖良好，前胸、颈部整齐。
4. 中上等。膘情更好，背部和臀部呈方形，肩静脉沟、肘突、肋部内侧都较丰满。前胸、垂皮丰厚。
5. 肥胖。腰背、肋内侧和前胸过度肥胖。尾根、臀部、腰部和颈部因过肥而显得不协调，躯干厚实饱满，阴囊积聚脂肪。
对牛体型、肌肉发育和膘情的等级评定可以在牛断奶、一岁和十八个月大时进行。综合这些评定结果，可以作为选择牛的依据。如果一头牛在上述三个方面都达到第四级标准，那么它就可以被认为是一头理想的牛。体型外貌的评定也可以作为种牛选择的标准和杂交效果的评估。

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长春市15983134859： 买犊牛时如何辨认牛的品种与其质量? - ？
蔡庙华舒： 并不是所有地区选择个体大、长势快的品种就好,养牛户一定要因地制宜的选择适合自己养殖的品种才行,例如舍饲圈养最好选择个体大、长势快的品种,而山地放牧则要选择体型小、爬坡能力强、耐粗饲的品种.此外,养殖户还应选择当地消费者喜欢吃的肉牛品种. 2、观察牛的体型 牛买回来育肥的情况下尽可能选择公犊,其后期长势快慢通过体型便能看出一个大概,养牛户应尽可能选择头大颈粗,额部较宽,四肢粗壮,背腰平直,前胸宽深,尻部圆润的牛犊.购买繁殖母牛时一定选择体型大、尻部宽的青年母牛,不要选择经产成年母牛,因为真正繁殖好、易受孕的经产成年母牛少有养牛户舍得出售,市场上的经产成年母牛多为淘汰母牛.

长春市15983134859： 牛的特征是什么 - ？
蔡庙华舒： 牛的用途不同,其体型特点也不一样,根据其体型可以了解其生产性能. (1)役用牛的体型特点:皮厚骨粗,肌肉强大,结实,富于线条,皮下脂肪不发达,全身粗糙紧凑.从整体上看,呈前高后低的梯形.从局部上看,头颈长短适中,颈粗短...

长春市15983134859： 肉牛的体型外貌有何重要意义? ？
蔡庙华舒： 目前,根据外形选牛已逐渐成为一种专门的技术和职业.我 国民间的一些评估人员在采购肉牛时,仅通过观察外貌和体型特 征就可对牛的出肉率和脂肪量作出准确的估计(误差在1%左 右).可见肉牛的体型外貌在一定程度上能反映出产肉性能的高低.

长春市15983134859： 如何选购肉牛? - ？
蔡庙华舒： 有几个步骤:(一)买牛先看相 如到集市买肉牛时,首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗,尾巴有力的牛,这样的牛吃得好,健康无病.另外,还要结合毛皮和臀部,要求皮肤轻有弹性,臀的毛皮多而软,一抓一大把,这样的牛...

长春市15983134859： 怎样买牛教教我 - ？
蔡庙华舒： 买牛主要看牙口,牙口好的牛比较年轻,可以买.牙齿严重磨损,就是老牛了,不能买.其次看骨骼是否匀称,肌肉是否匀称,体型是否健壮.

长春市15983134859： 怎么从外貌特征挑选肉牛品种 - ？
蔡庙华舒： 您好, 有外貌选择肉牛品种养殖,现在要看肉牛的体型,体型要健壮,四肢粗壮均称,皮毛要光滑有润泽,在就是要看品种牛两眼要有神爱动,在就看它的排便,咱们这里是大型的专业肉牛养殖繁育基地,咱们基地养殖繁育肉牛有二 十多年了,咱们培育的肉牛品种有优质的西门塔尔牛 利木赞 夏洛莱和改良的鲁西黄牛,在我们基地引种自由选购,如果是新手养殖咱们还有专业技术人员给你免费的技术传授,真诚结交爱好养殖的朋友欢迎来我们基地参观考察.

长春市15983134859： 什么是家畜的外形评定 - ？
蔡庙华舒： 根据外部形态来评定家畜优劣的方法.中国古代有《相马经》和《相牛经》等著作,说明早已认识到家畜外貌在一定程度上能够反映其本身的生产性能和体质类型. 外貌鉴定方法简便,在家畜评比、买卖和选种中使用广泛.一般是先在一定距离处用肉眼从前后左右进行观察,获得一个全貌概念后再进行触摸或体尺测量等,据以得出一定的结论.评分是鉴定成绩记录的常用形式.鉴定的侧重点因畜种而有所不同.如奶牛以泌乳系统为重点,肉用牛则要求具有良好、丰满的体型,马的外貌以及各部位间的比例很为重要,而绵羊则重在鉴定毛的品质,等等.在育种工作中,外貌鉴定常和性能测验或后裔测定等结合使用.

长春市15983134859： 如何买小牛,在买小牛时要注意些什么才不上当? - ？
蔡庙华舒： 买牛先看相 如到集市买肉牛时,首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛,这样的牛吃得好,健康无病.另外,还要结合毛皮和臀部,要求皮肤轻有弹性,臀的毛皮多而软,一抓一大把,这样的牛长肉多,育肥快、经济效益高.

长春市15983134859： 牛的特点是什么我们要学习它身上的什么特点 - ？
蔡庙华舒： 牛,勤勤恳恳,任劳任怨. 现在的人大部分都生怕自己吃了一点亏,我们应该学习牛的勤劳、韧性等精神

长春市15983134859： 奶牛体型线性外貌评定有哪些基本要求? - ？
蔡庙华舒： (1)奶牛体型2113线性外貌鉴定主要适用于母牛5261,但也可用于4102公牛.母牛一般在1~4个泌乳1653期之间进行评定.每个泌乳期在泌乳60~150天时,各评定一次.为了提高评定的准确性,最理想的鉴定个体,应处于头胎产犊后90~120天...