我是餐饮小白，开始创业做餐饮应该如何做

餐饮小白想创业，到底需要注意哪些~

为什么我创业要做餐饮
第一，这是一种高频刚需的消费行为
第二，门槛比较低，可低成本创业，每天能产生现金流
没资金，没资源，没经验，没团队怎么做
定位，定品类，定消费群体。低中高端，什么产品，目标人群是哪些？
选择标准化程度高，简单易复制的轻餐饮模式
初期可选择品质感+极致性价比的打法
紧扣餐饮原点需求：好吃放心健康，供应链须保证食品安全新鲜，价美物廉，供应稳定
会算账会分析：现金帐，销售帐，开销帐，库存帐；人效，平效，翻台率
选址不省钱，装修小而美，体验要一流
设立失败底线，资金可维持一年，同时完善团队
切入新品类+打磨好产品+聚焦出极致+口碑做营销
新品类可以让消费者形成深入的认知，如想到喝咖啡去星巴克，肉夹馍西少爷，火锅海底捞
产品品质是护城河，好吃才是根本。
越聚集越强大，做到专而尖，创业初期SKU不谊过多，最好不超7种
打造单品爆款，产品即营销，好口碑的产品自带传播属性，深度认识品牌的力量

　　关于餐饮，这几年在行业内掀起了不少的浪潮，但是想要成功创业也离不开这几步！

　　1、店面地址的选择

　　首先，餐饮店的选址要注意，以消费人群定位，大多以上班族和学生为主，所以，考虑到这方面的因素，选择最好选择写字楼或者是学校附近；另外。

　　2、店面装修

　　一般餐饮小吃创业是典型的小成本投资，所以店面的选择，不需要多大，在店面装修，不需要多好多豪华，一般装修都以干净舒适为主，小吃店干净整洁得体，味道又好，自然客源不断。

　　3、招揽客人

　　要学会招揽客人，需要掌握招揽客人的本领，。

　　4、味道

　　开店最重要的就是产品本身的味道，味道好才能留住客人，味道正宗才能招揽更多的客人，另外，还要有自己的特色产品，有自己的特色，那么品牌就更容易打出。品牌一旦形成，那么客源自然就不用愁。

　　5、速度

　　开店，速度要掌握到位，不能太快，太快会让顾客产生一种你没有认真做的感觉，另外，也不能太慢，太慢客人等着不耐烦，也很容易造成客源的流失，所以，要注意把握速度和时间。

　　6、做好推广

　　如今随着网络的发展，互联网的力量是无穷大的，而作为初开的创业者要注意，利用互联网做好推广，并且结合线下推广，将自己的产品通过网络或者通过人传人的方式传播开来。小本创业，回报更快，只要认真对待，正确的去做，小本生意一样让您收获意想不到。

　　都说餐饮创业两个坎，一是技术坎，二是开店坎，说起技术，相信注意到以上几点，开店不难啦~

　　必读的餐饮创业秘籍

1:你准备投多少钱?资金代表着你店的规模是什么样的，是快餐模式?还是中餐模式?还是外卖模式?还是酒席宴请模式?单店模式?还是连锁模式?
2:产品和爆款，做什么餐饮?现在餐饮五花八门，如果连产品都没确定，那么就先别想那么多，这个产品最好有独家秘方而且经得过市场考量的，而不是你看别人卖炸鸡，奶茶好，你也去做，现在炸鸡，奶茶都烂大街了，你就算选址好一些，也只是能赚一些小钱，因为你的产品没有竞争力，以前听一个老师说的，吃饭是刚需的，但是来你这里吃饭不是刚需的，而我们如何把来我们这里吃饭变成刚需才是最重要的，变成刚需是营销做不到的，而是别人想吃你这类产品，就必须要来你这里吃，别的地方就吃不到才行。所以这就是你要推出的爆款，就像想喝豆浆，就想到永和，想吃炸鸡汉堡，就想到肯德基，火爆的餐厅，都是以一个爆品来引爆一个品牌。(当然确定好产品了，一定也会确定好人员配置和技术了，所以人员就不说了。)
3:选址，定好了餐饮类型和产品，爆品，就该是选址了，就比如说你要开一个以外卖和快餐为主的店，不可能傻叉到开在老小区(里面大多数住的都是老头老太太)附近吧，你要开一个人均100-150的餐厅，不可能开在小学初中附近吧?定了餐饮类型和产品，就大概的锁定了消费人群是什么样的。就根据这部分人的消费聚集地去选址才是更明确的，当然房租越便宜越好。
4:前面方向都定好了，就动手干吧，装修、办证、人员、供应商、设备、开业宣传营销方案，开业后的品质，服务，卫生的把控。

如果是小白的话，建议做加盟哦，这样能避免走弯路。

新东方烹饪教育的特色小吃专业，提供火锅、烧烤、烤鱼、粉面、包子、油条、盖浇饭等各类时下流行的中式快餐美食。不管你是想开小店，卖早餐、摆地摊卖夜宵，还是开饭店，做外卖，我们都能给你提供丰富的菜单选择，让你牢牢抓住顾客的胃。
同时，学校还结合市场行情，定期更新菜单和技术，让你的店面口味紧跟餐饮潮流。从技术上有了切实的保障！

如果是小白的话，建议做加盟哦，这样能避免走弯路。可以看看猛男的炒饭

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台安县15386582843： 新手想做餐饮创业该怎么做? - ？
锺庙普济： 新手创业需要注意以下几点: 1、以小为始,一步步做 尤其对于新手餐饮创业,以及资金有限的创业者来说,一味求大只是增加了餐饮创业的风险而已.建议新手可以关注一些标准化操作的,上手操作简单又不需要大量人手的中式快餐、小吃店...

台安县15386582843： 想做餐饮创业该怎么做 - ？
锺庙普济： 1、创新意识 “创新”是这个时代的主题,故步自封只会被时代所淘汰.应该根据全国餐饮市场和大众需求变化,持续研发新技术和新菜品,才能将生意一直保持火红.2、选址问题 地理位置对于餐饮店来说是极为重要的因素.一个好的地址可...

台安县15386582843： 刚刚开始创业,做餐饮应该如何去做 - ？
锺庙普济： 一、正确定位市场影响一个餐饮经营成功和失败的因素固然很多,但其中最关键的因素就是市场的定位.餐饮的市场定位必须从本餐饮场所所处的地理位置、经营环境、消费群体出发,在进行广泛市场调查分析的基础上,根据市场、消费者的...

台安县15386582843： 餐饮小白如何开一家店 有什么好的建议吗 - ？
锺庙普济： 个人这边觉得,中国餐饮业在近两年的时间内是正处于一个大的调整期,可以大胆的预判,未来餐饮的产业革命时代会即将到来.对于餐饮新人来说作为前期的投资商要做的就是稳重求胜,不断学习让自己的开店经营丰满起来.当然作为行业新...

台安县15386582843： 我刚开始搞餐饮不知道怎么做才能搞好,希望朋友们的建议 - ？
锺庙普济： 首先:开店前期是抓人气,这点特色菜/打折都可以用上啊!价廉物美是关键. 其次:有稳定的客源后,服务态度上切记要好!毕竟餐饮食服务行业,客人来你这是享受美食服务的 最后:望采纳!谢谢!

台安县15386582843： 我想干餐饮!怎么起步?？
锺庙普济： 首先看你的资金是多少,如果你资金比较少,最好干小生意起步,如一些流动小吃,在创业前期总结经验是十分重要的,这样在干餐饮时会给你一个很好的基础.如果资金比较大,最好加盟一个连锁餐饮店,这样会给你技术上的支持,会有很好的发展.

台安县15386582843： 开小餐馆应如何做.大家给点意见 - ？
锺庙普济： 我是开饭店的给你点建议1 选址一定要选有车位的 或附近好停车的.2 确定附近的消费水平 制定相应的价格 (这点很重要 走高消费路线还是大众 路线往往决定了餐馆的命运)3 如果餐厅规模不是很大 作为老板你一定要多听取顾客的意见 (在幕后是不可取的 多坐在大厅里跟顾客聊聊 听取他们的意见.这样做顾客一定会再来得)4 开业时如何让不熟悉你们餐馆的人进来是最重要的 所以一定要酬宾 打折或反卷都行.这样才能吸引消费人群.5 根据你所说的 你那个地方应该还是以拉住回头客为主.所以质量是保证 不论什么时候 都要保证跟你开业的时候相同水准的质量.就说这么多吧 祝:生意兴隆 财源广进

台安县15386582843： 如何创业开一家小饭店? - ？
锺庙普济： 开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿.表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人.实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情.原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理...

台安县15386582843： 想开一家小餐馆,小本经营,应当如何启动? - ？
锺庙普济： 听过很多人都说:“我想创业,我要做餐饮,我想开一家很有逼格的餐厅.”理想很丰满,现实很骨感.谁都想开一家有逼格的餐厅,但在最现实的“预算”面前,就不是谁都能开了.其实,餐饮创业就像出外就餐一样.有钱的时候就吃好点...

台安县15386582843： 餐饮创业做什么项目好? - ？
锺庙普济： 像小吃、早餐都是可以的,(烧烤、麻辣烫、地瓜丸、紫薯球、脆皮香蕉、南瓜饼、川香鸡柳、骨肉相连、老北京鸡肉卷、手抓饼)