为什么有很多人说，头茬韭菜吃不得
首先，很多人理解错了，民间流传“头茬韭菜不能吃”，并不是开春第一次长成的韭菜不能吃，开春第一次韭菜能吃且好吃。
所说的头茬了韭菜指的是用韭菜种子种在地里第一次长出的韭菜苗，因为刚开始生很长苗，根小苖细，如果割了吃，不好的两点，1)很细不好吃；2)大家都知道，植物要长得壮，长得好，一个地里要有水肥，另一个要有叶，茂盛的叶与阳光、氧气、二氧化碳等结合生成有机物质，才会达到根深叶茂。
第一茬韭菜主要是长根，为了急着吃韭菜，早点割了吃，没有了茎叶的功能根能长壮吗?所以若急着割韭菜吃下面的根就长不壮，以后的韭菜都是细苗苗。所以种菜的人头茬菜都不割，让它作为一个完整的植物好好的长，不割叶，直到根长壮，这样以后才能保证长出合格的韭菜。所以头茬韭菜就长很长时间不吃，等根长好才割，那个时候韭菜也很老了，不好吃了，割了直接就扔地里了。
而大家指的头茬韭菜就是指开春后的第一茬韭菜，韭菜是割一茬长一茬，第二茬和第三茬可能没什么大区别，但这第一茬韭菜可是独一无二的，所以头茬韭菜到底好不好？
“头茬韭菜”拥护者说：头茬韭菜好吃。头茬韭菜经过了一个冬天的养分积蓄，生长速度比较慢，营养好，而且头茬韭菜最嫩，这时的韭菜没有辛辣味道，也没有冲鼻的气味，吃到嘴里清香甜脆，柔软鲜嫩。
“头茬韭菜”反对者说：头茬的韭菜不能吃。说头茬韭菜不能吃，主要是因为在中医上讲，韭菜是发物，不利于伤口愈合，也容易引得旧疾复发。特别是在春天本身就容易过敏生病的季节，对病人来讲，这头刀韭菜还是不吃为好，保险一点。
农村的头茬韭菜什么人不能吃呢
其实，头茬韭菜是可以放心吃的，但是要注意适量，下面跟大家介绍一下韭菜的功效。 每次蔬菜农药残留检查中，韭菜总是榜上有名，有人说韭菜是现在蔬菜中农药残留最严重的，几乎成了“毒菜”
农村的头茬韭菜什么人不能吃呢
为何在某些政府机关内,会说(说的头头是道)的人很多,但是愿意干、会干事...
这种就是典型的靠关系吃饭的 把领导拍马屁拍好。这样的人 一般都是有点关系的吧 不然谁养他呀。可能有什么工作调动 都动他啦。也可能是钱的关系 现在这个社会什么事情都有。我们这里就是靠钱 靠关系，不过不是政府机关 。
有很多人说“这年头,有钱才有亲戚,没钱只有白眼”,你有什么看法?
有钱才有亲戚，没钱只有白眼。这句话听着好无情，但在如今社会好像真的是现实。无论在偏远的山村还是在喧嚣的都市，曾经的淳朴逐渐消失，人与人之间的交往或多或少都带着物质或者利益。当下更有，无钱时别走亲戚，困顿时别求亲人 见多就不怪了，金钱社会。别说你对某人很好，穷困时他也不一定帮你...
为什么很多人说我做事一头脑子,做事心累?
有人说这种求职观念是一种社会进步的体现，现在的年轻人不会被社会评价所裹挟，即使口袋里没什么钱，他们也敢于自己对对自己不喜欢的东西说拒绝，勇于离开自己不喜欢的岗位，真正做到了为自己而活，而不是活在社会评价和他人评价的世界里。当然也有人认为90后这种求职观念过于理想化，现实生活中，如果自己...
为什么有很多人说我脑袋被门挤了呢
脑袋被门挤了. 形容挺贴切, 用起来挺顺口. 不知道是谁发明的, 此人略有才华.脑袋就是被门挤了. 按说这事情应该满痛苦, 可是你就是喜欢不停的自动被门挤, 也不承认是自己当初错了. 可怜那个门, 从木头门到铁门, 一直到电子防盗门, 统统被骂的狗血淋头, 一无是处. 好像挤的不够彻底, 是...
有人认为头垢不雅观,头垢有什么作用吗?
当然了，因为这些头垢都觉得非常非常好，而且能和宝宝的头皮是粘得特别紧的，所以说我们千万不要强硬的去给宝宝们洗掉，这样会损伤他们的头皮的，而且还会非常容易引起一些感染，现在许多育婴店其实就有专门可以洗宝宝头垢的东西，比如说是橄榄油只需要到一些在宝宝头部软化一下，然后我们再轻轻的揉一下，...
头大自卑怎么办,很多人都在说我。。。
因为被别人说头大，且自己的头确实比一般人大些而自卑，这在一定程度上来说，可以算是正常情况。不过，就算是自卑，也得照常生活下去不是。不管是学习还是工作，现在要做的是强迫自己专心的去完成这些事，空余时间听听其他人对于大头的评价（最好没有闲工夫）。
人的一生谁也不知道会走到那一步,怎么去做都有人说你,想的容易做起来不...
至于你走到哪一步做的什么事，都会有人去评论，去议论你去指指点点。这一点没必要担心人的嘴都是肉长的，拿出来说别人头头是道。有些人就喜欢张家长李家短。不用顾及他们的议论，不用担心他们说什么，只要自己身子正不怕影子斜。谁人背后不说人，谁人背后不被人说呢？这种事情自己心里明白就可以...
很多东西好像什么都懂,在别人面前说的头头是道。可是面对自己的问题却不...
所以说你现在是处于一个自我矛盾的状态，请记住 你只是走进了你自己的一个思维的死角，走出来 你就会发现，你不仅是一个明白事理的人 更是一个懂得思考的人！ 建议你平时 找帅哥时间 静一静 喝点饮料 什么都不想 静静的坐着 会对有很大的帮助 ，也许 也会有很多意想不到的收获！ 望采纳 谢谢 ...
有些人专门否定别人而肯定自己,还说得头头是道,这样的人是什么样的人...
首先是一个爱抬杠的人，对什么是都要去说一下，而且还是一个听不进去别人话的人，别人怎劝他他都感觉自己是对的，说好听点就主观意识强，说难听点就是自以为是
台湾人在论坛经常说的头香是什么意思?
头香的原意是指 庙宇在大年初一开庙门插在香炉的第一支(把)香.相传抢得头香之人,据说会得神明眷顾,整年平安顺遂,会有好运降临.而现今台湾人延伸其意,如买演唱会门票,买百货公司大年初一福袋,首先买到者.登录网站,首先登录者.比赛得第一名者,诸如此类,称抢 头香....
籍呼加立：经常会想起小时候吃的韭菜盒子.皮儿薄馅儿大,表面金黄又鲜香可口,记忆犹新呢.韭菜味道鲜美,并含有维生素C及维生素B1和胡萝卜素,韭菜还含有纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘.但是多少年来沿袭下来的一种说法,就是头茬韭菜不能吃. 其实在春暖花开时,很多自己种韭菜的朋友,都会选择吃“头刀韭菜”.头茬韭菜吃到嘴里清香甜脆的口感更重一些.就外形来看一般第一刀的韭菜棵细,这样的韭菜在择菜时比较费力.头茬以后的韭菜较粗壮一些,择时省力但口感上较头茬较淡.因此吃韭菜不必纠结于头茬还是二茬,有时间的时候自己做一顿韭菜水饺那也是妥妥的美味啊.
江安县19230649125： 为什么韭菜的头茬不能吃 - ？
籍呼加立： 头茬儿韭菜是开春后长出的韭菜,一般来说韭菜味十足,异常鲜嫩,很是难得.民间有四大鲜之说“头刀韭,谢花藕,新娶的媳妇,黄瓜纽”,不过谢辉指出,当今果蔬大多使用化肥农药,尤其韭菜更甚.头茬儿韭菜不仅充分吸收了大地中的养分,也饱含了农药成分,长期食用会有可能导致农药在体内积累.但若是用科技大棚种植出的无农药绿色韭菜,则大可放心食用
江安县19230649125： 韭菜为什么不能吃头茬 - ？
籍呼加立： 春韭,特别是头茬,韭的气味不是很重,吃到嘴里清香甜脆,口感极佳.只消嚼上几口春韭,您就会明白为什么要“菜吃时令”了.头茬韭菜很不好辨认,通常新鲜韭菜而带干尖的,不是头茬,也不必意味追求头茬,因为还有“头茬嫩,二茬鲜”的讲究.韭菜一般棵细的好吃一点,然而择菜时会不胜繁劳,令人生畏.粗壮的韭菜择时省力,但香味较淡.莫说樱桃好吃树难栽,就是吃顿韭菜也不那么容易.
江安县19230649125： 韭菜不能吃头茬?为什么 - ？
籍呼加立： 头茬韭菜可以吃的,营养成分与再次割的韭菜是一样的,里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等,不同的是头茬韭菜口感稍微老一点
江安县19230649125： 头刀韭菜为什么不能吃? - ？
籍呼加立： 头茬韭菜是可以放心吃的,但是要注意适量. 1、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质.韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用. 2、韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善.《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”.现代医学认为,有阳 亢及热性病症的人不宜食用.韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻.最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克.
江安县19230649125： 头道韭菜为什么不吃 - ？
籍呼加立： 在我这,头刀韭菜最受欢迎.味道纯正.
江安县19230649125： 为什么头茬韭菜不能吃 - ？
籍呼加立： 要有一副铁牙,也可以吃
江安县19230649125： 春天的头岔韭菜能吃吗 - ？
籍呼加立： 都可以吃的 俗话说,头刀韭,谢花藕,新娶的媳妇头一搂,头茬的韭菜鲜嫩香脆,韭菜里最好吃的就是头茬韭菜,但是有句话流传很广,说韭菜不能吃头茬的,这是为什么呢?其实这句话搞错了一个概念,不能吃的是韭菜种子出苗后的第一茬,韭菜出苗时细的跟毛发一样,需要经历4个多月的生长壮大根部,以后才能长成我们吃的韭菜,这长了好几个月的韭菜就跟杂草一样,口感差的很,上面还有农民种植时施的农药,不仅难吃,吃了还有可能生病,当然不能吃啦.我们公认好吃的头茬韭菜,指的是春天发出新韭菜的头一刀,韭菜有一整个冬天的养分积蓄,再加上这时气温比较低,韭菜生长的速度慢,长出来的叶片肥厚,吃起来清香甜脆,口感最好.曹雪芹写过《一畦春韭绿,十里稻花香》.
江安县19230649125： 头茬儿韭菜到底能不能吃 - ？
籍呼加立： 关于头茬韭菜 头茬韭菜,顾名思义,就是一年中头一回割下来的韭菜.“头茬韭菜就好比鸡的头窝蛋,营养最好,口味也最好.”头茬韭菜之所以营养最丰富,是因为之前韭菜根经过了一个冬天的养分积蓄过程,而且头茬韭菜生长出来的时候气...
江安县19230649125： 韭菜重栽后第一茬能吃吗? - ？
籍呼加立： 头茬韭菜是可以放心吃的,但是要注意适量.新种的韭菜:可根据植株长势和市场行情适时适量收获.大拱棚韭菜一般收割三茬,头茬生长期30~40天,产量相对较低,以后每茬生长期在20~25天左右即可.
