玉米渣和玉米的营养差不多吗
整粒玉米的营养价值远高于玉米渣，玉米渣在加工过程中损失了大多数的维生素和矿物质，还有多数的膳食纤维。
都可以呀，玉米渣可以做菜嘛。而且还可以榨汁，口感更加好呢。我家用的就是德尔玛原汁机呢。
玉米营养更加丰富，所以你应该多吃玉米。玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质。
1.谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
2.玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。据研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
3.维生素E：玉米中富含维生素E，而维生素E有促进生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙，改善性能力，预防小产。
功效作用
玉米是重要的粮食作物和饲料作物，含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽，有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等患者食用。
1.补脑
玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。
2.降糖
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。
3.降压降脂
玉米丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.护眼
玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰富，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
玉米渣 玉米片 哪个好
玉米渣和玉米片各有优点，玉米渣更适合作为主食，玉米片更适合作为零食。玉米渣的营养价值较高，适合作为主食食用。 玉米渣含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。这些成分对于维持人体正常的生理功能和新陈代谢非常重要。特别是其中的膳食纤维，有助于促进消化和预防肠道疾病。此外，玉米渣还...
玉米渣、玉米粉、玉米片、小米哪个营养价值最高?
调查发现，常吃玉米的人，不只发生高血压病和心脑血管病的几率低，发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人，这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。玉米粉是在玉米破碎进行深加工的过程中，将做膨化食品的原料黄壳角质部分的玉米糁筛选后剩余的胚芽、面粉等高营养的物质，因玉米85%的...
玉米渣、玉米片、玉米棒子营养成分一样吗?
当然不一样，相同的玉米种在不同的地方营养都不一样呢
玉米糊和米粥哪个更好消化?
我觉得应该是玉米糊比较好消化，因为玉米面和玉米渣比起来，玉米面更加细腻，煮起粥来，受热后更容易熟透，而玉米渣颗粒就显得大了些，玉米果实也比较坚硬，放进锅里后先软化，再慢慢受热煮至成熟，用时也比较长。所以说玉米糊和玉米面比起来玉米面更好消化。
发酵玉米渣可以代替玉米吗
不可以。因为发酵后的玉米渣与生的玉米有很大的不同，主要在于其营养成分和用途上。虽然发酵玉米渣中仍然含有一定量的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但其已经不适合作为代替玉米的食材，所以发酵玉米渣不可以代替玉米。
玉米营养价值
玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米、小米，热量高于面粉、大米、高粱。但缺点是粒度大，口感差，生活水平低的地区粘度低。玉米是一种重要的食物。在城市和发达地区，玉米是调节口味不可或缺的食物。随着玉米加工业的发展，玉米的食用品质不断提高；新型玉米食品，如玉米片、玉米粉、玉米渣...
玉米渣有什么作用
玉米渣，又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的食谱，俗称玉米渣或玉米面筋粉。跟玉米的营养价值差不多。1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉...
玉米面和玉米渣哪个好,各有什么优缺点,有什么不同
可有效预防心脑血管疾病。玉米糁和玉米面有哪些区别 玉米糁和玉米面是玉米成熟以后，制作出来不同状态的可食用食材，在玉米成熟后去皮，用磨子粉碎成小颗粒状，放在手里有沙粒感的大小的是玉米糁，继续研磨成很细的面粉状，也就成为了玉米面。玉米糁和玉米面只是玉米不同的存在形似，玉米中含有的营养...
用玉米粒还是用玉米渣做玉米粥好呢
玉米粒煮粥，口感更好，更加香醇；玉米粒煮粥，时间上可能需要的更久，煮出来的粥更加香浓；玉米渣的话，比玉米粒煮粥需要花费的时间短 玉米渣煮粥，没有玉米粒煮粥口感好。总之，玉米粒煮粥比玉米渣煮粥，要好一些。但，针对那些想节省时间的上班族而言，喝玉米渣煮粥时间需要的更短些哦。
玉米渣的副作用有哪些
玉米渣无副作用，但是玉米碴子属于粗纤维类食物，对于脾胃亏虚、运化功能减弱的人，食用后会出现脘腹胀痛、大便溏不成形、体重下降等，而且饮用过多之后会出现夜尿频多的症状。含有多种维生素以及糖类，如果有糖尿病或者糖脂代谢紊乱的人，食用后会使血糖升高，加重病情。拓展：玉米渣的营养价值1、玉米中...
永菡倍美： 整粒玉米的营养价值远高于玉米渣,玉米渣在加工过程中损失了大多数的维生素和矿物质,还有多数的膳食纤维.
蓬安县19352921699： 玉米渣有什么作用 - ？
永菡倍美： 玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的食谱,俗称玉米渣或玉米面筋粉.跟玉米的营养价值差不多. 1.玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等; 2.玉米中含有的维生素E则有促...
蓬安县19352921699： 新鲜玉米和玉米渣,哪种营养丰富,利于瘦身 - ？
永菡倍美： 都可以呀,玉米渣可以做菜嘛.而且还可以榨汁,口感更加好呢.我家用的就是德尔玛原汁机呢.
蓬安县19352921699： 玉米渣、玉米片、玉米棒子营养成分一样吗? - ？
永菡倍美： 玉米渣已经没什么淀粉了 玉米片-玉米 玉米棒子 是玉米粒和玉米轴
蓬安县19352921699： 粘玉米是比玉米碴有营养吗? - ？
永菡倍美： 可以肯定的告诉您,玉米渣比粘玉米健康且有营养的多,玉米粒是种子,而玉米渣是未经脱皮而碾碎食用的,而玉米皮是种子胚芽的(玉米粒心)营养供给仓,相当于女性怀孕的胎盘,而粘玉米经各种媒体报到查证,应属于玉米基因改造的产物,是转基因食品,有害健康
蓬安县19352921699： 玉米渣玉米营养玉米渣是加工后的玉米,营养损失大吗 - ？
永菡倍美： 基本没有营养损失,这和您的加工设备也有关系
蓬安县19352921699： 请问玉米粉和玉米渣子,哪个好? - ？
永菡倍美： 其实从营养上讲是一样的,不存在好的玉米渣子差的做玉米粉的问题.做只是食用起来口感和方便程度不同.玉米粉比较细腻,煮玉米粥很方便.玉米渣子比较粗,吃起来有嚼头,但煮的时间要比较长才好吃,另外牙口不好的吃起来费劲一点.区别仅此而已.至于纤维素,玉米粉中也一样有.说玉米渣子增进消化有一定道理,因为增加咀嚼时间可以增加唾液分泌,可以帮助消化
蓬安县19352921699： 玉米渣的功效与作用 ？
永菡倍美： 玉米渣的功效与作用玉米渣的功效与作用,玉米渣就是玉米经过加工以后留下的一种颗粒状物质,玉米中的大部分营养都还保留在其中,在日常生活中有的人喜欢用它煮粥...
蓬安县19352921699： 打玉米汁过滤出来的玉米渣热量低么? - ？
永菡倍美： 玉米本身就是低热量的,所以玉米渣的热量也不高. 玉米和玉米渣都具有减肥的作用,可以多喝点玉米粥,并且它还有养胃的作用.现在玉米做成的食品比较流行.很多人都特别喜欢吃玉米做成的食品,它的热量低至五卡路里.可以随时随地的吃玉米做成的食物,吃多了也不会发胖,即使是在夜间.
蓬安县19352921699： 玉米面和玉米渣的营养成分有哪些差异? ？
永菡倍美： 玉米面熬制出来的粥呈糊状,不必咀嚼,且容易消化.不过这 种粥的缺点就是血糖上升速度比较快,也不耐饿.所以,玉米面比 较适合牙齿不好的老年人和胃肠功能不好的人,而对于糖尿病患 者则不太适合.玉米楂多还留存有外皮薄膜,颗粒大、含纤维素较多,需要肠 胃配合牙齿长时间研磨,所以大大增加了吸收的时间.所以,玉米 锫比较适合牙齿好的中青年人、胃肠好但容易便秘的人.
