怎样制作南瓜酱?南瓜酱可以做什么菜品?
材料
南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许
奶油1大匙、洋葱2大匙
做法
1.
将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。
2.
将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。
3.
将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。
点心沾酱或油炸类食物沾酱均可
南瓜酱汤
【菜名】
南瓜酱汤
【所属菜系】
韩国
【特点】
口味香辣，南瓜嫩鲜，汤浓醇美
【原料】
嫩南瓜500克，鸡肉100克，小青椒25克，大葱白100克，鲜辣椒25克，辣椒酱15克，黄豆酱10克，清米汤500毫升，酱油10克，大葱丝10克，大蒜茸5克，白糖15克，胡椒面3克，精盐2克，花生油25克
【制作过程】
1、鸡肉洗净去筋膜，切成6厘米长的丝，用酱油、葱丝、蒜茸、白糖、胡椒面、精盐腌渍入味，待用
2、将嫩南瓜一切4瓣，去皮，去籽，去蒂根，切成3厘米见方的块;小青椒、鲜辣椒洗净，去蒂根，均切成丝
3、炒勺烧热，放入花生油，烧五成热时，放入腌渍入味的鸡肉丝煸炒一下，放入嫩南瓜、小青椒、鲜辣椒、葱白丝，拌匀，烧开，即成
南瓜酱焗饭
原料:南瓜酱原料:南瓜500克、洋葱100克、黄油120克、月桂叶2片、高汤700毫升(我用清水加家乐牌的浓缩鸡汤来代替)、意大利综合香料1小匙。焗饭原料:南瓜250克、培根3片、香菇30克、洋葱50克、黄油30克、白饭250克、南瓜酱360克、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、马苏里拉奶酪50克。做法:⒈制作南瓜酱:先将南瓜去皮、去籽切小丁，洋葱切末，然后烧融黄油，放洋葱末爆香，再放入南瓜炒香，加入月桂叶、高汤、意大利综合香料，煮至南瓜熟烂，汤汁浓稠。挑除月桂叶即成南瓜酱。⒉将南瓜去皮、去籽后切小丁，培根、香菇切小片，洋葱切小丁备用。⒊锅内放黄油烧融，加入洋葱爆香，放入南瓜、培根、香菇炒熟。⒋加入白
自己如何做南瓜酱
1、准备南瓜250克，白砂糖40克，黄油40克。2、南瓜洗净去皮切小块，用微波炉高火加热5分钟，南瓜泥就做好了。3、将南瓜泥、砂糖和黄油放进面包机桶里。4、按下做果酱程序，盖上面包机盖子。5、等面包机程序结束时，南瓜酱就做好了。
自制南瓜酱的做法
1、原料：南瓜1000克、鲜牛奶150克、洋葱50克、面粉25克、食盐、白胡椒粉各少许、黄油100克。2、南瓜去皮及瓤，洗净，切小块；洋葱去皮，切小粒。3、南瓜块放在高压锅中，加入清水淹没原料，盖上盖后，上火加热至阀门旋转时压5分钟至酥烂，离火放气，再加入鲜牛奶，再次上火煮开，离火待用。4、...
怎样制作南瓜酱?南瓜酱可以做什么菜品?
原料：南瓜酱原料：南瓜500克、洋葱100克、黄油120克、月桂叶2片、高汤700毫升（我用清水加家乐牌的浓缩鸡汤来代替）、意大利综合香料1小匙。焗饭原料：南瓜250克、培根3片、香菇30克、洋葱50克、黄油30克、白饭250克、南瓜酱360克、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、马苏里拉奶酪50克。做法：⒈制作南瓜酱：...
自制南瓜酱的做法 自制南瓜酱的做法分享
1、原料：南瓜1000克、鲜牛奶150克、洋葱50克、面粉25克、食盐、白胡椒粉各少许、黄油100克。2、南瓜去皮及瓤，洗净，切小块；洋葱去皮，切小粒。3、南瓜块放在高压锅中，加入清水淹没原料，盖上盖后，上火加热至阀门旋转时压5分钟至酥烂，离火放气，再加入鲜牛奶，再次上火煮开，离火待用。4、...
南瓜酱的做法
1、首先将买来的南瓜洗干净，把里面的瓜囊掏干净。注意南瓜酱是不需要去皮的，不然蒸的时候容易把南瓜蒸烂。2、把南瓜切成一大片一大片。厚度可以随自己。如果天气好，有时间就可以稍微切厚一点。不然切的太小晒的时候容易晒的没了。3、切好之后就把南瓜摊开来晒。4、大太阳的天气大概需要晒一天半...
怎样做南瓜酱
再接着就加入糯米粉了。糯米粉的量就加到能把南瓜裹着就行。拌匀。7 \/8 以上步骤完成之后就可以拿去蒸了。蒸熟即可。8 \/8 蒸熟以后就拿去晒。晒到8分干的程度就可以收起来吃啦。南瓜在买的时候尽量挑熟的南瓜买，因为含糖量高。这样做出来的南瓜最甜了。注意事项 制作这个南瓜酱一般需要两到...
南瓜酱的制作方法
1、将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮。2、至熟透即可熄火备用。3、将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜。4、汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。5、将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，...
南瓜酱制作教程
1、材料：南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许、奶油1大匙、葱2大匙。2、将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。3、将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜。4、...
南瓜酱制作教程
1、材料：南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许、奶油1大匙、葱2大匙。2、将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。3、将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜。4、...
南瓜酱的来厉?
南瓜酱是一种主要材料为南瓜的酱。1.将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。2.将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜 汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。3.将汤汁煮至浓稠...
窦邦孟得： 南瓜酱 材料 南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许 奶油1大匙、洋葱2大匙 做法 1. 将南瓜洗净去皮与籽后切小块,和高汤一起放入锅中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用. 2. 将奶油放入锅中加热...
金口河区13080501363： 我家有一个南瓜,我想把它做成这样的南瓜酱?有谁知道怎么做的? - ？
窦邦孟得： 南瓜酱 材料:南瓜 2 杯、高汤 1 杯、牛奶 1 杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许 奶油 1 大 匙、洋葱 2 大匙 作法: 1.将南瓜洗净去皮与籽后切小块,和高汤一起放入锅中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮 至熟透即可熄火备用. 2.将奶油放入锅中加热溶解,放入洋葱爆香后改小火,再倒入面粉略炒后,盛起放入南瓜 汤汁中继续煮,如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤. 3.将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉,搅拌均匀后,盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使 用.
金口河区13080501363： 南瓜酱怎么做才好吃? - ？
窦邦孟得： 主料南瓜2杯 高汤1杯 牛奶1杯 盐少许 白胡椒粉少许 面粉1大匙 奶油1大匙 洋葱2大匙 南瓜酱的做法步骤 1. 将南瓜洗净去皮与籽后切小块,和高汤一起放入锅中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用. 2. 将奶油放入锅中加热溶解,放入洋葱爆香后改小火,再倒入面粉略炒后,盛起放入南瓜汤汁中继续煮,如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤. 3. 将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉,搅拌均匀后,盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用.
金口河区13080501363： 南瓜酱怎么做 - ？
窦邦孟得： 主料 南瓜干1000g 糯米粉500g 辅料 郫县豆瓣酱半斤 味精适量 油适量步骤 1.南瓜切片晒干 2.这是晒好的南瓜干3.南瓜干剪段蒸熟4.南瓜干里倒入糯米粉和豆瓣酱5.倒入油和味精搅拌均匀,味精我放了四汤匙,油估计有80G左右吧,各家汤匙大小不 一,油当时也没称下,所以只能亲们自己估计下了6.大火蒸熟7.用筷子均匀地夹出,放在准备好的帘席上8.放在烈日下晒即可
金口河区13080501363： 南瓜酱怎么做才好吃?？
窦邦孟得： 南瓜酱原料: 南瓜250克、洋葱50克、雀巢淡奶油40克(或黄油40克)、盐1/4茶勺,黑胡椒粉1/8茶勺,高汤(或白水)250ml. 南瓜酱做法: 1、将约250克南瓜洗净去皮切小丁,50克洋葱洗净小丁 2、锅内放入2勺橄榄油烧热,放入洋葱丁爆香,放入南瓜炒香,加入250克高汤(或白水),加入1/4茶勺盐和1/8茶勺黑胡椒粉,将南瓜煮至软烂,水份尽量收干. 3、煮到南瓜软烂,用勺子轻轻碾碎部分南瓜,形成粘稠的瓜酱,不过一定要留一部分南瓜颗粒才好. 4、最后加入雀巢淡奶油,搅拌均匀,关火.在此一定要提一下,我偷偷尝了一口,加了奶油之后的南瓜酱太好吃了.
金口河区13080501363： 辣椒南瓜酱的制作方法是什么? - ？
窦邦孟得： 以辣椒和南瓜为主要原料,将新鲜辣椒腌制成的辣椒坯制成辣椒酱,新鲜南瓜去皮切块蒸煮后制成南瓜泥,再将南瓜泥和食盐用开水溶解,与辣椒酱和植物油混匀.加热后经均质、灌装、灭菌等工序制成成品.制得的辣椒南瓜酱酱体细腻、浓稠,具有南瓜和发酵辣椒特有的风味,且营养丰富,即食和烹饪均可,可广泛用于面点调陷、蘸食、海鲜、河鲜蘸食、烧烤涂抹、菜品的蒸煮调味等.
金口河区13080501363： 南瓜酱是什么味道 - ？
窦邦孟得： 你好,南瓜味甜,肉质细腻.烹炒、煲汤、裹面粉油炸都可以,还可以做南瓜酱干,喜欢它咸鲜中带点南瓜的甘甜,无论是当零嘴还是配粥都很美味
金口河区13080501363： 南瓜酱的做法 - ？
窦邦孟得： 1 南瓜胡萝卜切粒.2 起锅热油.3 爆香蒜与南瓜胡萝卜.4 加适量水.5 煮至酥烂后加盐、黑胡椒调味.6 倒入豆浆机.7 加一颗咸蛋黄.8 半袋牛奶,打成糊即可.注意事项 煮好后放入保鲜盒,冰箱冷藏.
金口河区13080501363： 南瓜酱的做法 南瓜酱怎么做好吃 - ？
窦邦孟得： 主料3人份 南瓜500g 辅料 白糖1汤匙 南瓜酱步骤1 南瓜去皮去瓤 步骤2 切成片 步骤3 南瓜片放在微波炉盒里盖上盒盖,入微波炉打熟 步骤4 用勺子碾压 步骤5 趁着南瓜热,加白糖,在碾压的过程中,白糖融化 步骤6 尝尝甜度,再加适量白糖,继续碾压 碾压成泥状,南瓜酱就好了,放在封闭的容器中入冰箱保存,随吃随取 烹饪技巧 南瓜的甜度不同,加糖要控制好量 加糖要在南瓜热的时候加,以利于白糖溶解 南瓜的含水量不同,有的南瓜含水量高,如果用微波炉打熟后过软,可以在加糖时放在锅里用火炒至软硬度适中
金口河区13080501363： 南瓜酱的做法,南瓜酱怎么做好吃,南瓜酱的家常做法 - ？
窦邦孟得： 南瓜酱汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 口味:香辣 工艺:煮南瓜酱汤的制作材料:主料:南瓜500克 辅料:青椒25克,辣椒(红,尖)25克 调料:植物油20克,酱油5克,白砂糖3克,辣椒酱10克,胡椒粉5克,盐3克,大葱5克,大蒜(白皮)4克 教您南瓜酱汤怎么做,如何做南瓜酱汤才好吃.1. 将嫩南瓜去蒂、皮、籽洗净,一切4瓣,切成小块;2. 青椒、鲜辣椒去蒂、籽洗净,均切成丝;3. 葱切丝,蒜切茸;4. 炒锅注油烧热,放入南瓜块、青椒丝、辣椒丝、葱丝、辣椒酱煮至南瓜熟烂,加入酱油、白糖、精盐、蒜茸,撒入胡椒粉、味精即可.
