茶艺是什么的基础
中级茶艺师中“茶艺是什么的基础”
一定是职业技能鉴定考试指导手册中的问题
这些意义都不大
茶艺师培训不可分级别，也不能单独进行培训，分级别的茶艺师培训其实是茶艺师职业资格证书考前辅导班。
我国茶艺师98%就是参加辅导班——考出来的
茶艺师考出来的是一种XIAO话，茶艺师理应是让茶发挥最佳境界的科学泡茶和健康饮茶哦。
1、茶的泡法
泡茶时应根据不同茶类的特点来调整水的温度、浸润的时间和茶叶的用量，这样茶的香味、色泽、滋味才会得以充分的发挥。
例如滇红用85度水，约1-3秒就可出汤。滇红茶汤金黄色，用普通的盖碗泡。泡普洱熟茶则要用100度的水，约4秒就可出汤，要闷。普洱茶汤色酒红色，用紫砂壶泡。
2、茶水比例
茶水用量与茶叶有关
茶叶用量要根据不同的茶具、茶叶等级而有所区别，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。“细茶粗吃，精茶细吃”，细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶用量可少些。
例如普通的红、绿茶类(包括花茶)，泡1克茶需冲50～60毫升水。如果茶壶200毫升，可泡约3克茶，冲水至七八成满即可。如果是云南普洱茶，则需放茶叶5～8克 。而乌龙茶因习惯浓饮，故要汤少味浓，茶叶量大约是茶壶容积的1/3至1/2。
茶水用量与饮者有关
茶、水的用量还与饮茶者的年龄、性别有关。
中老年人比年轻人饮茶要浓，男性比女性饮茶要浓。
饮茶者是老茶客或是体力劳动者，茶量可以适当加大;饮茶者是新茶客或是脑力劳动者，茶叶可以适量少放一点。
尽管中老年人和男人饮茶相对会浓一点，单是亦不可泡得太浓，因为浓茶有损胃气，妨碍胃吸收，容易引起便秘和牙黄。另外，茶汤太浓，人不会容易品尝到茶香嫩的味道。
3、冲泡水温
泡茶的茶水以落开的沸水刚刚好，水温约85℃ 。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，茶叶中的咖啡碱、茶多酚会很快浸出，茶味会变苦涩。
4、茶具的选择
同样的茶，用不同材质的杯子，喝起来味道会不一样的。所以最好不同的茶用不同的杯子。比如，绿茶用玻璃被，普洱茶用瓷杯。
5、辨别不同的茶
作为一位茶艺师，要对茶叶有一个清楚的认识，知道什么茶好，什么茶是不能喝的。这个可以根据茶的外形，香气，叶底，杯底等不同的方面去观察、了解茶。
以上是初级茶艺师的基础知识，掌握好了，好歹是入门了。
根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……
茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味.
刚经过阳光曝晒的茶叶是摘取茶树嫩叶制造而成的，因为制造的方法不同，而有不同的种类和名称。制法最重要的关键在于「发酵」，发酵的结果，茶叶会从原来的碧绿色逐渐变红，发酵愈多，颜色愈红；而香气也会因发酵的多寡，从叶香变为花香、熟果香或麦芽糖香。不发酵茶称为绿茶，泡出来的茶汤是碧绿或绿中带黄色，具有新鲜蔬菜的香气，例如龙井、碧螺春等；全发酵茶称为红茶，泡出来的茶汤是朱红色的，具有麦芽糖的香气；而半发酵的茶，也就是乌龙茶。乌龙茶是中国的特点。
色茶，其最具代表性的产地是中国台湾省。乌龙茶又可分为轻发酵、中发酵及重发酵叁类，轻发酵如包种茶（清茶），以高香、清雅，汤色金黄为其特色；中发酵如铁观音、水仙、冻顶等，汤色为褐色，饮来老成持重，较偏重「喉韵」；而重发酵如白毫乌龙，汤色呈橘红色，具熟果香。
茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。
茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。潮州工夫茶作为中国茶艺的古典流派，集中了中国茶道文化的精粹。
2008年，潮州工夫茶艺作为茶艺的代表入选第二批国家级非物质文化遗产名录。传承人有陈香白、叶汉钟。潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹泡法的范畴，是瀹饮法的极致。
茶艺表演用具有：茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器，能容水3-4杯的孟臣罐（宜兴紫砂壶）、若琛瓯（茶杯）、玉书碾（水壶）、潮汕烘炉（电炉或酒精炉）、赏茶盘、茶船等。日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于潮州的工夫茶。
2008年6月7日，茶艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
编辑 | 茶米
以上内容均来源网络，如涉及版权问题，请联系删除。
编辑于 2019-01-16 · 著作权归作者所有
赞同 8
评论
收起
大家还在搜
茶艺是什么
茶艺师一般工资多少
茶艺视频
茶艺视频教学
茶艺是啥
茶艺教程
什么叫茶艺
茶艺师资格证
茶艺表演
茶艺步骤
茶道入门茶道基本知识
茶艺主题
茶艺师怎么考
茶艺图片大全大图
茶艺师
茶道礼仪
茶文化
茶艺是什么工作
女生说茶艺是什么意思
茶艺培训班
茶艺和茶道的区别
茶艺茶道茶文化
茶艺表演解说词
简述什么是茶艺
相关推荐
茶艺师,入门级的茶艺基础知识_知乎
芷韵说茶张树昌,关注我,让你从茶叶小白快速成长为茶叶高手!常言说“水为茶之母,器为茶之父”.茶遇名泉而绽放出... 水的好与差便于制定规则,在此基础上再将其提升到美学的范畴,即为茶艺.茶艺最大的特征是物理变化导致感官享受而无...
茶道入门的基础知识_知乎
传统的茶道礼序过程很多,不同地区、不同流派也都会有区别,而普及性大众茶礼则相对简约.一般茶艺老师都会逐一演示泡茶基本手势及过程,由于能直接参与冲泡过程,以及面对面的体验,初学者更能领略茶道乐趣.熟悉相关的茶具:1、水注...
如何零基础学习茶艺呢?_知乎
谢邀, 我本人是说不上懂茶艺的,但家里比较传统,所以喝茶这个事情贯穿了我的前半辈子,也会继续贯穿于我的后半辈子,所以说起喝茶这个事情我还是有些心得的. 首先手上要知轻重,知取舍.这是煮茶泡茶教给人最基本的一条,轻拿轻放,...
茶文化究竟是指什么?_知乎
清库存发现草稿存了都快一年,反正空虚寂寞,今天把它先干掉吧.虽然我这么懒的人不玩茶艺,但以前看过一些茶文化的书,可以简单梳理一下源流.不同年代,茶的功能也不相同,唐人饮茶谈艺术,宋人饮茶重意境,元代饮茶粗犷豪迈,明清讲...
茶知识|最基础的茶道入门知识_知乎
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶1、认识中国茶 茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足... 品茶前不妨先观颜色,闻茶香,再细细品缀,体验各种情趣和奥妙之后. 以上就是茶道入门基础知识的相关介绍.初学茶道...
相关搜索
茶艺师
茶道礼仪
茶文化
茶艺是什么工作
女生说茶艺是什么意思
茶艺培训班
茶艺和茶道的区别
茶艺茶道茶文化
茶艺是什么的基础，茶艺是茶道的基础和载体，是茶道的必要条件。茶道离不开茶艺，茶道依存于茶艺，舍茶艺则无茶道。茶艺的内涵小于茶道，但茶艺的外延大于茶道。茶艺可以独立于茶道而存在，作为一门艺术，也可以进行舞台表演。因此说，表演茶艺或茶艺表演是可以的，但说茶道表演或表演茶道则是不妥的。因为，茶道是供人修行的，不是表演给别人看的，可表演的是茶艺而不是茶道。
什么是艺术?
艺术可以从哲学与科学来定义：“哲学”就是挑起争论的，“科学”就是能终止争论的。"艺术"就是哲学与科学的抽象实体。艺术是“艺”的含义之一。“艺”原是才艺和技术的统称，词义很广，后慢慢加入各种优质思想而衍生出一种对美，思想，境界的术语。原有的含义更贴近“技艺”一词。艺术是用形象来反映...
什么才算艺术??
艺术是人们进行情感和思想交流的一种文化形式,人们进行情感和思想交流是以语言为基础的,所以,艺术的发生基础是人类的语言。在人们的艺术实践中,艺术的发生通常总是要完全借助于人类语言,人类有什么样的语言形式出现,就会有什么样的艺术形式产生。人类语言有许多种形式,如口头语言、文字语言、绘画语言、形体语言、音乐...
艺术研究生考的艺术基础和设计基础是怎么回事
一、艺术基础是艺术学基础知识的简称，艺术基础涵盖的知识类型解释如下：音乐、戏剧、戏曲、电影、广播电视、舞蹈、美术和艺术设计八大艺术门类，内容包括了这八个门类各自发展的历史线索、构成的基本元素和常用的技术手段、主要体裁、艺术流派和各个时代的名家名作。二、关于设计基础的解释：设计基础涉及平面...
艺术基础是什么
艺术的基础 是天赋 艺术这门学问不比其他。确实是要看天赋的 当然日后的努力也可以弥补，但会显得匠气 因为艺术是由内而外的，而很多人其实是追随着表现形式而已，作品缺失了灵魂。从学习的角度来说，艺术的基础包括 素描练习，色彩（色谱、水粉、水彩）、构成、速写等方面。
何为艺术?
艺术的意思是指比现实有典型性的社会意识形态。艺术可以是宏观概念也可以是个体现象，是通过捕捉与挖掘、感受与分析、整合与运用等方式对客观或主观对象进行感知、意识、思维、操作、表达等活动的过程，或是通过感受（看、听、嗅、触碰）得到的形式展示出来的阶段性结果。表达形式：语言、声音、文字、绘画、...
所谓的艺术到底是什么?
在这个世上喜欢莫扎特的人不一定喜欢莫扎特，喜欢梵高的不一定喜欢达.芬奇，喜欢油画的不一定喜欢山水画，喜欢山水画的又不一定可以欣赏人物画，抽象派不一定喜欢印象派。但是不管怎么样，也不管艺术品是什么，在他们眼中，艺术品但是极好看的，极漂亮的，或许是有美感，或许是因为有有意义，不同的作品有不...
什么叫艺术?它的范畴又是什么?
人体的器官行为,是人体器官“天生”所具备的机能现象,是人体生命活动的基础,是人体器官的本能需求,在很大程度上也表现为人在社会生活中的主观需求[5]。人体器官的许多行为,能够使人产生快乐感觉,这种器官行为正是人在主观上所企盼和追求的。确切地说,人的主观需求,正是以人体的三大功能系统对客观事物的需求行为为...
艺术和设计的区别是什么
1、目标不同 艺术应该打破传统，发人深思。技法越好思想体系越成熟这个茧就越坚硬，想打破它就会越困难。设计必须构图合理，色彩搭配要讲究，使用的字体要推敲，图案要取舍，符合物理学规律。各个方面要能达到一种“和谐的张力”，才能是好的平面设计作品。2、特点不同 艺术，形象把握与理性把握的统一、...
艺术鉴赏的基础是什么意思
艺术鉴赏的基础是指欣赏艺术作品的前提条件，包括对艺术形式的认识和理解、对艺术作品的情感和审美体验等。在学习艺术鉴赏时，我们需要通过对艺术形式的学习和感性体验的互相结合，才能达到更深层次的艺术理解和感受。这一基础对于我们正确领悟艺术作品的意义和内涵非常重要。艺术鉴赏的基础还包括对艺术作品的...
管理是科学性与艺术性及二者关系是什么?
管理则不然，在管理学中几乎不存在什么纯粹的关系或法则。管理的对象是社会组织中的人，社会现象复杂多变，许多因素难以定量，因而管理者对未来的预测以及在预测基础上的决策和计划很难做到精确。虽然第二次世界大战之后，数学和计算机科学在管理学中得到广泛应用，管理问题的定量分析已经取得巨大的进步，但...
徐苏亚甲： 第一,茶叶的基本知识.学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容.这是学习茶艺的基础. 第二,茶艺的技术.是指茶艺的技巧和工艺.包括茶艺术表演的程序、动作要...
正蓝旗18282398528： 什么叫做茶艺? - ？
徐苏亚甲： 广义上是指整个茶文化背景;狭义上指的是品茶场所的布景和衬托主体事物的景物.茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力.品茗作为一门艺术,要求品茶技艺、礼节、环境等讲究协调,...
正蓝旗18282398528： 茶艺的内容 - ？
徐苏亚甲： 茶艺主要包括以下内容: 第一,茶叶的基本知识.学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容.这是学习茶艺的基础. 第二,水的基本知识.学习茶艺,必须懂得水,茶性...
正蓝旗18282398528： 什么是茶艺 - ？
徐苏亚甲： “茶艺”的概念有广义与狭义之分.广义上“茶艺”的概念包括茶的种植、制作、品饮的技艺等;狭义的“茶艺”概念,仅限于“饮茶之艺”,所论及的内容主要是茶的品饮及与品茶相关的鉴赏茶叶、选择茶器、泡茶鉴水、冲泡技法、品饮方式、品饮礼仪等. 本书所讨论的是狭义范畴的茶艺,研究泡好一壶茶的技艺和享受一杯茶的艺术.
正蓝旗18282398528： 有谁懂茶道?简洁明了的阐述. - ？
徐苏亚甲： 茶道要遵循一定的法则.唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮.宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”.明代为十三宜与七禁...
正蓝旗18282398528： 中国茶道讲究些什么.. - ？
徐苏亚甲： 现代人对茶钟爱有加,从饮茶上升到品茶,讲究茶艺茶道. 何谓道?我的理解首先是道理,茶道也就是通过品茶能悟出什么道理;其次是道路,茶道即是通过品茶使人找到轻松愉悦以及更高的精神感受.所以,茶道应该回答的是怎么品,能品...
正蓝旗18282398528： 谁知道更多茶的知识? - ？
徐苏亚甲： 中国茶叶:基本茶类,再加工茶类 基本茶类: 一、绿茶:基本工艺流程:杀青——揉捻——干燥 ⑴炒青绿茶:长炒青——眉茶(炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等) 圆炒青——珠茶(珠茶、雨茶、秀眉) 细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春...
