秋天和冬天 青岛山里的农家菜一定会有什么好吃的？
崂山临海别墅农家宴
吃住玩一体高档临海别墅院，在崂山山脚下，环境优美山海相间
住在他家所有的路线游玩老板都会帮你规划好，保证你省很多时间，吃的是崂山正宗家常特色菜，玩景点免费，他家还有自己的鲍鱼池，可以让老板给捞到新鲜个大的正宗崂山大鲍鱼和海参，可以去鲍鱼池钓鱼，还有可以租他家渔船出海钓鱼，沙滩离他家超近，是您青岛崂山旅游吃住玩的最好选择.
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牛肉乌冬面好吃！乌冬面QQ弹的，是我喜欢的面条。牛肉也炒鸡的多，一口下去有菜有面有肉，吃的很过瘾的，在喝口汤，也太鲜了吧！喜欢这个不接受任何反驳。
白金豚便当，就是炸的猪排，上面淋了一点照烧酱的汁，我觉得一般般，没有我想象中的炸猪排的味道。便当里还配有沙拉、萝卜片和海藻菜用来解腻，很传统的日式便当味道，相比起来更喜欢面。
蔬菜沙拉，很普通，蔬菜上面放了点葡萄干在到上丘比的沙拉酱，也算是一道菜了，配着这些吃我觉得很中和，很清淡。
金锥榴莲炸的酥酥脆脆的，刚上来我就迫不及待的吃，所以我烫嘴了，炸的外壳有点硬硬的，里面榴莲味还是可以的，我对这道菜还是能接受的。
图一
台东小木屋，当时下着雨，凉飕飕的，路过台东时想吃炒河粉了，记起来之前在票圈看到有人安利过，位置也好找，所以就来这里啦。
炒河粉 大头菜，豆芽，鸡蛋，火腿，咸度适中，有一点挺好的就是这个不算很油，但是味道还是很平常的那种~炒河粉 一样的配料，这个是细细的干干的粉，油也不是很重。
福鼎肉片 精肉和淀粉，有醋和胡椒调味，加了紫菜和香菜碎，不算惊艳但味道还好。冷冷的天气，喝一碗挺暖~
图二
甜虾刺身，甜虾自古就用来做为寿司料，有股淡淡的甜味，刺身在灯光下显得透亮，比较正宗。
芒果鱼子，一道特色的小菜，剥皮后的芒果与鱼子搅拌在一起，不但没有影响口感，吃一口还会有惊喜。烤鳗鱼，自从吃过一次鳗鱼后就喜欢上了这道菜，也是我在日料中最喜欢的菜，鲜嫩柔软一块入嘴还没下咽，赶紧再来一块。鹅肝寿司，被鹅肝寿司惊艳了，阿鹅也可以这么好吃。半熟牛肉，五分熟的牛肉口感最鲜嫩，也容易消化吸收个人觉得比生鱼片好吃多了。
图三
香蜜女孩快来围观，看不是凤凰亲手做的凤凰灯吗？三杯鸡很多人推荐，个人觉得并没有很惊奇，黄金虾卷今日点单最佳，虾卷本身就很美味，神奇的蘸料，担仔米粉加点醋和辣椒会好吃一点，隔壁桌的小姐姐热力推荐我黑糖桂花麻薯这就是我会再来的原因吧。
图四
青岛的一家很火的烤肉店，晚上六点半过来就得等位了 店面不大桌椅紧凑 会显得店里人格外多。
烤鳗鱼，店里的特色，鳗鱼被切成多块，端上来的时候头还在不停的动，放在烤架上那更是不得了，得用筷子按住，否则能跳出来，把店里给的料浇在鳗鱼身上味道会更好。生拌牛肉，这个肉搅拌均匀后是可以直接吃的，比烤的更有营养，口感柔嫩比较新鲜。黑牛牛排，既然有生的牛肉那烤的自然不能错过，不要烤时间太长，还是嫩点好吃，味道不错。
图五
椒芽冒菜
材料是自选的，就是有种麻辣烫既视感，左右两边分别是蔬菜和肉类，用的是纸袋子分别装开，她家辣椒粉真的好香，选的是川味儿的底，真的是有点辣，不能吃辣的还是选择其他口味吧，推荐自酿酒，桃花醉淡淡的酒味，掺杂着桃花淡淡的清香，粉粉的也是够清新。
图六
家味庭深海鱼汤韩国料理店
到了秋天总喜欢喝点汤汤水水来暖暖胃，来吃这家鱼汤火锅，还可以滋补～两个人点了特色的中份鲽鱼头，带了一点辣度，相对来说比较清淡，没有加过多的调味料，鱼汤超级鲜美，配着白萝卜辣白菜等。有的部位肉质鲜香绵密，有的部分就很Q弹紧实，适合蘸着淡酱油吃！喝汤当然是要配白米饭的了！一勺米饭上夹上一点小菜，放上一块鱼肉，舀上汤汁，一口下去，太满足了！我特别喜欢啃鱼头，鱼骨是奶白的软骨，吮吸一下，超级醇香！肉也很嫩！一半的火锅都是我吃的。
图六
关注我，带你吃美食！
吃樱桃的最佳时期，青岛崂山里的农家宴也开始迎来一年中的黄金季节。乡村农家风味的菜肴、清新的空气、优美的环境，使城里人纷纷寻迹而来，每到节假日，不少农家乐里停满了大巴小车，生意红火。忙碌一周的市民，纷纷偕老带幼利用周末假期到崂山一游，凭山览海看风景之余，品尝农家宴是一项重要的任务。吃惯了市区的饭菜的口味，品尝农家宴成为好多人的选择。崂山里众多的各类农家宴都有哪些特色？各派农家宴之间又有哪些区别？记者就给你梳理一下。
派别
地域不同主打菜品各异
从地域上讲，崂山农家宴不仅包括现在的崂山区，还包括城阳区的某些地方，包括崂山水库一带等。围绕崂山的地方特色，崂山农家宴是指以传统饮食风俗为源，以崂山之山、黄海之海鲜、野生或放养的湖鲜原料为本，以崂山农家菜为主体的宴席。崂山农家宴的种类很多，像王哥庄、沙子口等临海的渔家往往偏重海鲜菜，崂山深处的农家又侧重散养鸡和山珍菜，靠近北宅崂山水库、峪夼水库等地的农家宴以湖鲜鲢鱼、草鱼、散养鸡和野菜为主。总之，无论是山珍还是海味，无不体现出一种浓浓的农家风味。根据这些地域特点，记者将崂山农家宴基本分为三类：海边农家宴、湖边农家宴和山里农家宴。
菜品
几道必吃的农家宴菜品
虽然海边的农家宴更重视海鲜、湖边的农家宴更善于料理湖鲜，崂山深处的农家宴做山野菜最拿手，但是这些农家宴都有几个约定俗成的菜品，到哪里都能吃到。这些菜品包括以下几种：
荠菜拌花生：初春的荠菜冷冻起来，一年四季都是农家宴的第一道菜。焯水的荠菜切碎，加上花生碎和蒜泥拌着吃。
拳头菜炒肉：拳头菜一年四季可食，春天发芽，雨后3天出粗牙的最棒。用开水焯一下用酱、蚝油拌都是美味。拳头菜炒肉也是崂山农家宴的主打菜。嚼起来外脆清苦无渣，满嘴生津。炒过后的拳头菜有些发黑，但不影响它的美味和营养价值。
山鸡蛋炒韭菜：山鸡蛋加一把韭菜（切成末），放在一起加一点盐拌匀，炒出来鲜嫩异常。海边的农家宴还会加点蛤蜊肉，用蛤蜊原汁炖鸡蛋，口看也是很棒。
崂山蘑菇炖鸡：这道菜品应该以纯正的崂山散养鸡和产于崂山的蘑菇为主体。但是大家去吃时一定要弄明白，到底是否是真正的散养鸡；蘑菇是否产于崂山本地。
地瓜面包子：槐花焯水加五花肉腌制做成馅，用地瓜面和面粉混合做成皮，上笼现蒸。很多市民都会打包带回家。
海边 海鲜新鲜还能享受垂钓
海边农家宴以沙子口一带和仰口一带为主，沿海岛屿上的农家宴更能体现海边特色。海边农家宴的一大特色是海鲜特别新鲜。好的海边农家宴都有自己独特的进货渠道，一些鲜见的海鲜比如野生螃蟹、野生黄鱼等，在市场上很难见到，直接进了这些农家宴的餐桌。另一些特别需要新鲜的海鲜，比如虾虎等，这里的鲜度不是咱在市场上买到的可比。
记者去过仰口海域里的大管岛农家宴。大管岛位于崂山湾中，全岛共三十余户，是一个行政村，水质肥沃，特别的海鲜有鲍鱼、海参和石花菜等。大管岛农家宴的总经理廉海强介绍，一般去大管岛都是最少两天的游玩时间，过去钓鱼吃海鲜。海鲜以海参、鲍鱼，新鲜野生鱼为主。干蒸鲅鱼、熬鼓眼鱼都是极有特色。大管岛渔民们将出海捕捉的春鲅鱼，放盐水中腌半天，取出凉半干存放，蒸时仅放一点葱姜和花生油，再不加任何调料，只有美味而无半点腥膻气。除吃住外，还能享受垂钓之乐。
沙子口一带的东麦窑西麦窑村里，也有不少海边特色农家宴。仰口一带也很多，不过选择要慎重，性价比各不相同。
湖边 水库鱼和散养鸡有特色
去城阳区峪吃樱桃，建议去吃吃崂山水库的湖边农家宴。崂山水库一带的湖边农家宴，这些年发展特别快，至少营业的有几十家。湖边特色的农家宴，围绕在崂山水库周边的公路上，走不远就能看到一家一家招牌。崂山水库的南侧，水库人家农家宴的占地面积应该说是比较大的。
记者多次在这家叫做水库人家的农家宴里吃饭，和老板栾红瑞混熟了。这家农家宴在园子里面种着上百棵樱桃树和几百棵杏树，树下养着鸡，从半年的当年鸡到四五年的老鸡都有。白天散养鸡在林子里吃草吃虫子，每天晚上，这里的鸡都是飞到树上睡觉。这里靠近崂山水库，水库鱼和鸡是最有名的菜品。各种野菜和肉类很受欢迎。湖边特色在于水库鱼。鱼都是散养的那种，味道绝对不是集中喂食的鱼可以相比。炖的时候也很讲究，有专门特制的锅，老汤炖出来味道真不一样，真是小时候的味道。
秋天和冬天，青岛山里的农家菜有好吃的，比如说白菜，萝卜，土豆，大葱等等都是青岛山里的农家菜
秋天和冬天青岛山里的农家菜一定会有什么好吃的。用大棚扣出来的。
有疮康尔： 崂山北九水有很多阿,还有农家宴,同样也是住在农家的,又便宜饭又好吃,房间收拾得也很干净呢,而且那的山民很朴实,我很喜欢去,你要是有兴趣的话,我可以给你一个电话坐车去的哦.自驾游的话往东走,我不会开车都是坐别人的车...
互助土族自治县17278933152： 在青岛的哪个地方能吃到地道的农家菜 - ？
有疮康尔： 青岛崂山仰口湾农家宴很好的,在青岛市崂山区王哥庄仰口旅游区那边,我吃过两次,感觉不错,你可以去尝尝,那边有很多农家宴的饭店,可以和他们讲讲价哦. 乘车路线:市南区乘坐 312路车-终点站到仰口旅游区 台东乘坐110路车-经过市政府-经过仰口隧道-终点站到仰口旅游区 四方区乘坐371路车-经过市政府仰口 李村乘坐109路车-终点站到仰口旅游区 自驾车路线:青岛市区-宾海大道-仰口隧道-王哥庄-崂山仰口风景区 城阳-惜福镇-王哥庄-仰口旅游区
互助土族自治县17278933152： 想要暑假去青岛,顺便去崂山玩,请问七八月份热么,求推荐崂山好一点的农家宴,一定要干净卫生的 - ？
有疮康尔： 七八月份青岛温度不算太热,平均温度三十左右度,如果去崂山,山里的温度会更低,所以更加舒适.至于崂山的农家宴,我去过一家七道彩的,还可以,是同学带着去的,房间挺大的,饭菜都蛮干净的
互助土族自治县17278933152： 胶东菜的特点 - ？
有疮康尔： 胶东菜因起源于福山县(今烟台市福山区),故又名“福山菜”,也叫“烟台菜”.传入青岛,青岛菜承袭福山菜而发展,自成一派.福山素有“烹饪之乡”盛名,谚云:“要待吃好饭,围着福山转”.福山烹饪业历史悠久,技术代代相传,...
互助土族自治县17278933152： 在青岛郊游去哪里吃樱桃?哪里有比较好的特色农家菜的农家宴啊? - ？
有疮康尔： 我连着去了两年(山色)念shui 峪 他那有个大石碑 但是不要进去 继续往东走有一家记不住名了 便宜 人少 还好停车
互助土族自治县17278933152： 青岛农家宴有哪些好吃的?？
有疮康尔：崂山临海别墅农家宴 吃住玩一体高档临海别墅院,在崂山山脚下,环境优美山海相间 住在他家所有的路线游玩老板都会帮你规划好,保证你省很多时间,吃的是崂山正宗家常特色菜,玩景点免费,他家还有自己的鲍鱼池,可以让老板给捞到新鲜个大的正宗崂山大鲍鱼和海参,可以去鲍鱼池钓鱼,还有可以租他家渔船出海钓鱼,沙滩离他家超近,是您青岛崂山旅游吃住玩的最好选择. http://localhost/gonglihua/index.php?upcache=1
互助土族自治县17278933152： 青岛农家宴 - 青岛好的农家宴？
有疮康尔： 青岛崂山青山湾农家宴很不错.安静舒适.不奢华但是干净清静.农家菜可口好吃...主要是态度很友好.让我感到民风淳朴啊.百度搜一下应该可以看到吧.希望能帮到你.
互助土族自治县17278933152： 同事周末要聚会,到有山有水的地方,去哪里呢?崂山农家宴哪家好吃? - ？
有疮康尔： 你们要是在青岛的话,可以来崂山,在这里可以不仅可以观海爬山,还可以吃到农家宴,上次我们去的青山渔村里的七道彩农家宴吃的很开心,总之农家宴是公司聚会的好地方.
互助土族自治县17278933152： 青岛农家宴哪里的实惠？
有疮康尔： 昌盛园农家宴是位于北九水景区内的北九水三水内.在这里,优美的自然景观,空气湿润,气候凉爽,适合植物的生长和辽东半岛,被称为“小关东”之称,是著名的度假胜地,夏季发生. 我们的设施,优雅的环境清洁.一楼阳光房室内和单间,昌盛园农家宴环境幽静,背后是山前面是崎岖的山路.二楼住宿,会议,标准客房和更加人性化,空调,电视24小时热水.在这里你可以吃到地道的农家风格,质量正宗崂山茶,免费登山.他家很不错.
互助土族自治县17278933152： 青岛农家乐有哪些好玩的地方?听说青岛七道彩农家乐风景不错,,想去玩玩 - ？
有疮康尔： 青岛农家乐好玩的地方很多,就看你玩什么、怎么个玩法了.有喜欢爬山的,有喜欢玩水的、有喜欢划船的、有喜欢骑马的;七道彩是在崂山景区渔村,爬山,看海看日出都很方便,在去往七道彩的路上,沿线一边是山一边是海,美翻鸟.
