芝麻糊为什么不粘稠 可能是这个原因
作者&投稿：歧聂 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
芝麻糊为什么不粘稠
可能是水放多了，一般的芝麻糊都是很粘稠的，试试下次泡少放点水试试看。
芝麻糊(hù)是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。
芝麻糊怎么冲才不会结块
首先，我们需要准备好一壶煮开的热水，一杯凉开水，当然，还有碗、调羹以及芝麻糊一包，准备好之后我们就开始进行下面的步骤。将芝麻糊打开倒进碗里面，有人会说平时一边倒芝麻糊，一边搅拌都会成块，这样全倒进去不就更加难搅拌均匀了吗?不着急，我们接着往下走。
将准备好的凉开水倒进碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，搅拌均匀。这时我们再根据自己的口感喜好添加热开水的多少，喜欢喝比较粘稠的就少放一些开水，想喝稀一点儿就多放一些开水。最后再用调羹搅拌均匀就可以了，这样子的芝麻糊滑滑的，不会有任何块状沉淀，喝起来口感极佳，这就是先用凉开水后热开水的诀窍所在了。
吃黑芝麻糊能生发吗
可以生发，效果还是很明显的，而且要坚持吃。
1、黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳!
2、利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
3、具有降血糖作用，种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量;促肾上腺作用，黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量;抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
芝麻糊的做法
很多女性朋友都会选择芝麻糊当早餐。但是您知道吗，包装好的芝麻糊里芝麻的含量很少，大部分为谷物淀粉。要想吃上正宗的芝麻糊，还是自己动手做吧。芝麻糊的做法，一起来学习一下。
材料：黑芝麻、糯米粉、白糖、鲜奶、盐、花生碎、核桃碎、枸杞
步骤：
(1)将买来的黑芝麻洗净，沥干水分，然后炒香;
(2)将炒好的黑芝麻放入搅拌机中，再加入一点点清水，搅打成糊状，倒入容器内;
糯米粉加入少许清水也搅拌成糊状;
(3)取来一个小汤锅，倒入刚才打好的黑芝麻糊，再加入清水、牛奶和白糖，开火加热，边煮边搅拌，然后再一点点的加入糯米粉调成的糊，继续边煮边搅拌，至煮滚就可以了。糯米粉最好一点一点的加入，这样你才好控制芝麻糊的粘稠度，达到自己满意的程度就不要再放了，在加入糯米粉后要不停的搅拌，加热过程中也要小心里面的黑芝麻糊溅出来烫到自己，白糖也可以适量的多加一些，因为打碎的黑芝麻会有一点微微的苦味;
(4)做好后盛到容器里，撒上一些花生碎，核桃碎，枸杞就可以吃了，什么都不加也可以。
无卿力贝： 材料:黑芝麻,糯米粉,白糖各适量. 做法:买来的黑芝麻用水洗净,可以用布袋子装着来洗.把洗净控干水分的黑芝麻放炒锅中炒香.注意一次只炒一小把用小火炒就好了,如果一次炒太多反而不容易熟的均匀,并且要炒很久才能熟,分次炒...
伊金霍洛旗15695807707： 我自己磨的芝麻糊怎么吃起来怎么不粘啊?? - ？
无卿力贝： 因为外面卖的商品芝麻糊里面有添加剂. 最常见的是添加淀粉或明胶.明白了?嘿嘿
伊金霍洛旗15695807707： 为什么我买的芝麻核桃粉泡不成糊状的? - ？
无卿力贝： 你买的应该是最原生态的芝麻粉,适合干吃,效果和你和水吃是一样的,你说的那种比较黏稠的那种是南方芝麻糊的那种,里面必定是有如黏米或是米糊的成分在里面,才能达到的效果,放心吧,你吃的那种功效是最健康的,希望能对你有帮助.
伊金霍洛旗15695807707： 为什么现在的南方黑芝麻糊没有以前那么浓稠了? - ？
无卿力贝： 有好几个款的,厚的稀的都有的
伊金霍洛旗15695807707： 为什么原味的黑芝麻糊比含糖的稠 ？
无卿力贝： 原味的黑芝麻糊是纯的黑芝麻磨成的,含黑芝麻多,且油性大,自然会黏在一起.含糖的黑芝麻糊,里面黑芝麻较少,糖多,还可能有其他加工成分,冲出来相对稀一点.黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分.黑芝麻呈扁卵圆形,长约3毫米,宽2毫米.表面黑色,平滑或有网状纹.尖端有棕色点状种脐.种皮薄,子叶2,白色,富油性.气微,味甘,有油香气.
伊金霍洛旗15695807707： 芝麻糊怎么做顺滑 - ？
无卿力贝： 芝麻粉 糯米粉(炒熟的) 白糖或者蜂蜜 做法 1.碗里放两勺炒熟的糯米粉2.放5勺芝麻粉,芝麻粉和糯米粉的比例大概是2.5:1,或者是3:1也行)3.根据自己喜好,加入适量的白糖4.把它们搅拌均匀5.加入80度以上的开水,边倒边搅拌6.如果是放蜂...
伊金霍洛旗15695807707： 芝麻炒之前要不要水洗?自己打的芝麻冲水怎么不粘稠? - ？
无卿力贝： 晚上用水洗一下,然后用筛网控干些水份,再倒在盘子里,摊开些,等到明天早上差不多就都干了,再拿去炒.做芝麻糊是要加糯米粉在里面的,外面卖的加得多,就很粘稠了
伊金霍洛旗15695807707： 为什么我的黑芝麻糊不是糊啊 是水状啊? - ？
无卿力贝： 黑芝麻和核桃仁必须是熟的才行,放牛奶的话必须加热,冲之麻糊时必须用开水才行,先用点温水调一下,免得结成块,然后再快速到入热水,边用久子搅动
伊金霍洛旗15695807707： 芝麻糊为什么泡出来有一个一个的团儿?怎么才能泡开 - ？
无卿力贝： 芝麻糊结“团儿”,有两个原因:一是芝麻糊质量问题或已过期;二是冲泡方法不对.楼主,也许是你冲泡问题:冲泡湖浆类食品,正确方法是1.先用少量凉开水,搅拌调和泡成浓稠糊状;(切忌用滚烫滚烫的水!)2.然后冲入滚烫滚烫的开水,搅拌调成你所需要的糊状
伊金霍洛旗15695807707： 为什么现在的芝麻糊不能冲成糊状? - ？
无卿力贝： 两个原因:1.水太凉,要热水(最初的芝麻糊是煮出来的) 2.水太多,要先放一点水,不停搅拌,不够再慢慢地放
