推荐几款菌类食物 适合爆炒吃

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　　现如今，我们大家对于菌类食物越来越喜爱了，菌类食物不仅味道好，而且还要很强的养生保健功效，这就让很多朋友都非常喜欢吃菌类了，而我们最常吃的就是蘑菇了，下面就让我们一起看看吃蘑菇都有哪些好处，蘑菇都有哪些功效吧。

　　维生素D：其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

　　抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

　　这就是蘑菇所拥有的一些功效与作用了，那么除了蘑菇之外，还要哪些菌类拥有出色的养生功效呢，下面就让我们一起看看都有哪些不同的菌类也有好的功效吧，一起看看吧。

　　 平菇降脂，手撕更入味

　　平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。

　　平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可用来做汤。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合适大小，这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。

　　 草菇解毒，适合大火爆炒

　　所有蘑菇中，草菇的维生素C含量最高，能促进新陈代谢，提高免疫力。另外，它还有解毒作用，能与进入人体的铅、砷等重金属结合，随小便排出。

　　草菇最好爆炒，时间还要短一些，以减少维生素C的损失。入锅前，可先在草菇菌盖上划个十字形刀口，更容易入味。

　　这就是我们给大家推荐的几款菌类了，我们可以发现，菌类食物不愧是很好的养生食物了，所含有的养生功效都是非常强的了，大家如果想要吃些菌类，那么上面推荐的这些是不能错过的哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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扬中市18788915391： 蘑菇种类营养排行? - ？
鄣义美多： 1.香菇,味道重,比较适合烧、油焖,比如在热油里放入葱姜,翻炒3分钟左右,或者在清蒸鱼里面配香菇.2.草菇主要是爆炒,在爆炒过程中,维生素C等不容易被破坏,而且草菇吃着口感很好,适于做汤或素炒.3.金针菇味道鲜美,是拌凉菜和火锅配料的上选,但最好煮6分钟以上,否则容易中毒,脾胃虚寒者也不宜吃太多.4.口蘑味道较清淡,煲汤最好.5.味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制.6.猴头菇宜用高温、旺火烧煮.但总的来说,菌类最好还是以清炒或清炖方法为主,才不失蘑菇的原汁原味.

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鄣义美多： 蘑菇、黑木耳、银耳、香菇、金针菇、油菇、桦树菇、黑木耳、猴头菇、蘑菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草、竹荪......

扬中市18788915391： 菌类中,哪种营养最高?？
鄣义美多： 菌类是大家常吃的食物,是指供人类食用的真菌,菌类食物营养价值很高,富含蛋白质、多种维生素、矿物质和膳食纤维,并且其脂肪含量较低,为低热量食物,备受大众青睐.菌类的种类很多,大约有500多个品种.最为常见的是蘑菇、香菇...

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扬中市18788915391： 菌子炒肉的做法 - ？
鄣义美多： 准备材料:菌子:300克、肉:50克、食用油:适量、葱、姜:适量、十三香:少许、糖:半勺、盐:少许、淀粉:适量. 1、菌子用手撕成小块,然后清洗干净,准备葱姜,肉切薄片. 2、平底锅倒入适量食用油,放入肉片煸炒. 3、肉片变色后放入葱姜爆香. 4、加少许十三香、半勺糖、少许老抽. 5、放入菌子翻炒约3分钟. 6、出锅前撒盐调味,勾薄欠. 7、完成.

扬中市18788915391： 杏鲍菇怎样炒好吃制做的方法 - ？
鄣义美多： 杏鲍菇是大家常吃的一种菌类食物,由于口感和营养双高的硬核属性,一横空出世就深受大家喜爱,再加上口感似鲍鱼且有一种独特的清香,更是在众多菌类品种中脱颖而出,不管是涮火锅、清炒还是炖菜,都是无与伦比的美味,一日三餐,...