中国的美食都有什么？

1.桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。现已被列入国家级非物质文化遗产。

2.螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

3.正宗的煎饼果子起源是天津，煎饼起源于山东青岛。相传是一位老人在失去自己的家园流落街头的时候，由于饥饿难耐，于是就将自己捡到的两块“炸秦桧”和自己捡来的面粉，放在一起制作成了饼。但是这个饼吃上去虽然香，却没有什么味道，加上山东人爱吃大葱蘸酱，于是又将大葱和酱一起夹在了饼里面，这就是最初的山东煎饼果子。后来随着饮食文化的发展，还有口味的提升，现在的煎饼果子里面不再包大葱，更多是放入一些大家喜欢吃的蔬菜还有肉，配上黄豆酱，就成为了好吃的煎饼果子了。

4.山东煎饼，传统特色面食。源于泰安，这是齐鲁晚报有文字记载最早的。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。

5.东北锅包肉，著名的东北菜，由一百多年前的一代郑兴文所创。当年，郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。郑兴文称它为“锅爆肉”，经洋人衍化成了所说的“锅包肉”。

6.佛跳墙，顾名思义就是和尚闻到了都会记得跳墙而出，始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。郑早年在清布政使周莲府中当厨师。有一次，福州官钱局请周莲到家中便宴，席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后，放在绍兴酒坛中，煨制而成的。周莲食后赞不决口。回家后，便要郑春发试做此菜，但口味不佳，周便带郑到官钱局求教。周回到衙门便精心研究，增加了山珍海味，结果香味更浓，风味更佳。

7.河南烩面，诞生于中国河南省郑州市的一种主食。烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。

8.刀削面起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食，真可谓“面食之王”。
武汉热干面
《早餐中国》第一季的最后一集，记录了位于武汉市硚口区的一家热干面店铺。一份四元的热干面，就可以唤醒附近居民的味蕾。热干面在湖北地区被当作早餐，人们喜欢在一天最美好的时候来上一碗，浓郁的芝麻酱，配上酸豆角、碎萝小酱油醋汁，最后添上一勺飘香的辣椒酱。吃热干面的诀窍就是要快，出锅后快速的将碱水面和酱料搅拌，在余温下充分融合，然后快速吃完。碱水面的特点就是时间稍微放上一会，面条就失去了弹性和硬度。
长沙臭豆腐
“长沙臭豆腐：香，鲜、辣，外焦里嫩，是毛主席爱吃的。”这是位于学校后街小吃摊上一个扩音器放出的广告，一年四季，风雨无阻。我不知道她在那里摆摊有多少年头了，起码是我所在的四年，小吃摊每天都在那里。长沙臭豆腐“臭名远扬”，很多人都被它的威力所震慑。有人不喜欢它散发的“臭味”，就有人喜欢这种独特的“香味”。外焦里嫩，豆腐的外部已经经受了高温下油的考验，达到酥脆的口感，内部却保留了豆腐的鲜香和滑嫩。淋上秘制的酱汁，撒上葱花，将香菜裹紧豆腐外皮的中心，一碗老少皆宜的臭豆腐就端在你眼前了。
西安肉夹馍
肉夹馍，有人说精华在中间的“肉”，是不是肥瘦相间的上等五花肉。不能是肥肉，那样只剩下油留在肉里;也不能是纯瘦肉，那样组合在一起口感会干涩，味道会变得寡淡。作为一个南方人，却认为外面的馍是不可小觑的。北方人喜面食，所以用面粉做出了食物味道都不会逊色。而南方制作馒头馍片的水平大部分时候就要略逊色于北方了。馍片要软硬适中，残留的水分要刚刚好能够支撑馍片的口感，再加上一勺肉，那汤汁儿就能看的人垂涎欲滴。
1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。
糖醋排骨
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。
3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。[1]
踏上中国这片 kulinarische 宝地，您将开启一场 taste bud 冒险之旅。从街头小吃到御膳珍馐，中国美食以其多姿多彩、丰富多元而闻名遐迩。让我们一起踏上美食之旅，探索这片美食天堂的 hidden gems 吧！
北方美食：豪迈粗犷，面食为主
北方美食以其豪迈粗犷的风格著称，面食文化在这里占领着主导地位。无论是筋道爽滑的北京炸酱面，还是香气扑鼻的兰州拉面，都让食客们垂涎欲滴。饺子、包子等面食小吃也备受北方人民的喜爱。
南方美食：精致细腻，水产丰富
与北方美食的豪放不同，南方美食更加精致细腻，讲究色香味俱全。水产资源丰富的南方，为美食提供了丰富的食材，海鲜大餐、河鲜佳肴数不胜数。广东的早茶文化、潮汕的功夫茶配小吃，展现了南方人对美食的讲究与品味。
川菜：麻辣鲜香，令人难忘
川菜以其麻辣鲜香的特色而名扬天下。运用辣椒、花椒等香料，川菜厨师创造出无数令人难忘的佳肴。麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉等经典川菜，让食客们大呼过瘾，欲罢不能。
鲁菜：鲜香醇厚，注重刀工
鲁菜作为八大菜系之一，以鲜香醇厚、注重刀工而著称。讲究火候和调味的鲁菜厨师，能将食材的鲜美发挥到极致。糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参等鲁菜名菜，色香味俱全，令人回味无穷。
粤菜：清鲜淡雅，注重养生
粤菜讲究清鲜淡雅，注重养生之道。以蒸、煮、煲等烹饪手法为主，粤菜保留了食材的原汁原味。白切鸡、鲜虾云吞面、广东烧鹅等粤菜佳肴，让食客们感受到食材的鲜美与烹饪的精妙。
其他美食：多元化与地域特色
除了以上四大菜系，中国还有众多地方特色美食，比如新疆的手抓饭、云南的过桥米线、贵州的酸汤鱼、湖南的臭豆腐等。这些美食充分展示了中国美食的多元化与地域特色，让食客们在不同的地区都能找到味蕾的惊喜。
探索中国美食，不仅是一场味蕾的享受，更是一次文化之旅。每一口美食都承载着历史文化的底蕴，每一味香气都勾勒着中国人的生活情怀。欢迎您踏上这趟美食之旅，在这个美食天堂中，尽情感受中国文化的博大精深！
中国的十大美食都有哪些?
北京烤鸭是中国十大美食之一，也是北京著名的菜式，既是一种名菜，也是一种小吃。它以红艳的色泽、细嫩的肉质、醇厚的味道和肥而不腻的特点而闻名，被誉为“天下美味”。烤鸭使用优质的北京鸭，通过果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在南北朝时期的《食珍录》中就有炙鸭的记载，...
中国的美食有哪些?
3、东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。4、烧鹅是广东省的一道特色美食，属粤菜系，烧鹅源于烤鸭。鹅以乌鬃鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火...
中国传统食物有哪些?
中国传统美食 满汉全席、佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭、烤鸡、炖猪蹄、火锅、卤肉、川菜、粤菜、桂菜、湘菜、云南过桥米线、扬州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鸭、宁波汤园、烧饼...
中国都有哪些美食?
三、山东煎饼山东的美食有煎饼卷大葱，德州扒鸡，烟台苹果和樱桃等。说到山东煎饼，很多人都知道，曾经还上过《舌尖上的中国》，是山东的特色美食之一。在很多地方，都能见到煎饼的身影。寒冷的冬天，晚上下班路上，总能看到卖煎饼的，好久不吃，也会馋了，路过煎饼摊，要一个煎饼，热乎乎的，吃着很...
中国的美食有什么
是中秋节必备的美食；粽子则是端午节的传统食品，寓意着祈福和纪念。除了以上几种，中国美食还有火锅、串串香等特色小吃，以及各地的地方特色菜。中国的美食文化源远流长，每一道美食都有其独特的历史背景和文化内涵。无论是面食、烹饪菜肴还是传统糕点，都体现了中国饮食文化的博大精深。
中国的美食有哪些
3. 闽菜则以烹制山珍海味而著称，口味偏甜，汤菜居多。例如佛跳墙、荔枝肉等都是闽菜中的名品。4. 苏菜注重鲜香酥烂，色彩鲜艳，重视造型和美感。例如松鼠桂鱼、蟹粉狮子头等都是苏菜的代表。实际上，中国的美食种类繁多，每个地区都有自己的特色菜品。不仅如此，中国美食还讲究四季五味，随着季节的...
世界各国美食分别有哪些?
7. 意大利料理：包括意大利面、比萨饼、意式煎饼等。8. 土耳其料理：包括烤肉串、肉夹馍、饼干等。9. 西班牙料理：包括西班牙火腿、海鲜炒饭、烤鱼等。除此之外，还有很多其他国家、地区的美食，如墨西哥的玉米饼、越南的波菜、新加坡的辣椒螃蟹等。美食在世界各地都有很多，以下是一些常见的：1. 中餐：...
中国美食都有什么
做工不同的名吃名菜，饮食文化可谓独步世界，蔚为大观，每个地方都有独特美食。比如：煲仔饭、及第粥、生滚粥、炒河粉、开煲狗肉、烧鹅、炖果子狸、炖白鸽、三蛇羹、叉烧包、云吞面、烤乳猪、北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、冰糖葫芦、豆汁儿、驴打滚、爆肚满、北京果脯、王致和臭豆腐、六必居酱菜等。
中国的传统美食都有哪些有哪些中国的传统美食
1、中国传统美食都有饺子、重阳糕、月饼、汤圆、粽子、腊八粥，推荐的有饺子、重阳糕、月饼。2、月饼，每年的八月十五，是团圆的日子，也是吃月饼赏月的日子。口味最经典的月饼是五仁月饼，虽然年轻人都不爱吃这个馅儿的，但还有水果馅儿、冰淇淋馅等美味的月饼。月饼现在是很多人最爱吃的点心，是当之...
中国十大特色美食
中国十大特色美食：老北京炸酱面、湖南口味虾、虾饺、串串香、重庆酸辣粉、内蒙古烤全羊、上海糯米团、宁波汤圆、兰州牛肉面、羊肉泡馍。1、老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，最早流行于北京、河北，天津等地；到后来流行到了全国各地，乃至国外。当然最地道的还是要属老北京了...
孟程雷米： 北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉太原: 栲栳、刀削面、揪片西安: 牛羊肉泡馍...
梅里斯达斡尔族区19739508955： 中国十大传统美食是什么? - ？
孟程雷米： 中国十大传统美食有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤.中国传统美食,它是从一个有着5000年历史的大国传下来的.随着天然食品的兴起,...
梅里斯达斡尔族区19739508955： 中国特色美食有哪些简单的介短一点 - ？
孟程雷米： 1、兰州拉面2、西安羊肉泡馍3、重庆酸辣粉4、宁波汤圆5、武汉热干面6、山东煎饼7、上海生煎包8、广西桂林米粉9、长沙米粉10、河南逍遥镇胡辣汤
梅里斯达斡尔族区19739508955： 全国各地都有哪些名小吃? - ？
孟程雷米： 湖南:口味虾.又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃. 北京:北京烤鸭.烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品. 上海:南翔小笼包.又叫南翔小笼包,是上海...
梅里斯达斡尔族区19739508955： 我们中国有哪些著名美食? - ？
孟程雷米： 北京烤鸭 天津童子鸡 广东盐焗鸡 湘西土匪鸡 叫花鸡 武汉久久鸭脖 武汉热干面 北京炸酱面 武汉三鲜豆皮 湖北恩施土家族公婆饼 酱香饼、千层饼、重庆酸辣粉、四川串串香、重庆麻辣火锅、广西桂林米粉、江西瓦罐汤、贵州酸汤粉 郑州烩面
梅里斯达斡尔族区19739508955： 中国名吃有哪些？
孟程雷米： 中国最有名的十大小吃1、北京油条豆汁.2、长沙米粉.3、汉中热面皮.4、兰州牛肉拉面.5、宁波汤圆.6、山东煎饼.7、上海糯米团.8、武汉热干面.9、西安糊辣汤.10、重庆酸辣粉.
梅里斯达斡尔族区19739508955： 我国各地的特色美食有哪些?？
孟程雷米： 一: 东北地区: 吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛 二: 黑龙江 哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕 三: 吉林 大凉糕 玻璃叶饼 豆包(黏豆包) 煎饼盒子 延吉冷面 打糕 朝鲜咸菜 李连贵熏肉大饼 四: 辽宁 老边饺子 烧麦 李连贵熏肉大饼 沈阳西塔冷面 沈阳回...
梅里斯达斡尔族区19739508955： 中国有哪些美食 - ？
孟程雷米： 四川——三大炮 三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”.吃时配以“老鹰茶”,别有风味...
梅里斯达斡尔族区19739508955： 中国有哪些好吃的特色美食? - ？
孟程雷米： 中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多.面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品.到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等.此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富.出现许多大众化风味小吃.如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等.此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃.
梅里斯达斡尔族区19739508955： 中国有哪些美食呀? - ？
孟程雷米： 中国的美食分为川、粤、鲁、淮扬四大菜系,各大菜系中又有数十个分支,每个分支中又有成千上万味道不同、做工不同的名吃名菜,饮食文化可谓独步世界,蔚为大观. 北京得首都之利,汇集了全国佳肴,可说是要吃什么就有什么.不仅如此...
