什么是葡萄设施栽培?

葡萄设施栽培有哪些类型?~

葡萄设施栽培的主要类型有促成栽培、抑制栽培、避雨栽培和观光栽培。
（1）促成栽培
也称为促早栽培或提前栽培，是指利用塑料薄膜等透明覆盖材料的增温保温效果，辅以温湿度控制，创造适宜葡萄生长发育的条件，使其比露地栽培葡萄提早萌芽、开花、结果，提前浆果成熟，实现早淡季供应，提高栽培效益的一种葡萄栽培方式。该栽培方式主要应用在辽宁、河北、北京、山东、陕西、宁夏、内蒙古、甘肃等地。
（2）抑制栽培
又称为延后栽培，是以延后葡萄浆果成熟期为目的，使开花、结果晚于自然花期与果实采收期，实现葡萄果品的淡季供应，提高栽培效益的一种葡萄栽培方式。该栽培方式主要应用在甘肃、辽宁、宁夏、青海、西藏、内蒙古等地。
（3）避雨栽培
葡萄花期及果实生长期常遇高温多湿气候条件，病害较严重、产量低、品质差，特别是抗病性较差的欧洲种葡萄授粉受精不良、坐果率低、病害严重，葡萄的种植受到很大的限制。以避雨为目的，将薄膜覆盖在树冠顶部上，形成一种拱棚，将葡萄枝蔓保护以栽培葡萄的一种方法。是设施栽培中一种简单、实用的方法。该栽培方式主要应用在长江以南雨水较多地区，如浙江、湖南、江苏、广西、上海、福建、四川等地，我国北方一些地区如陕西、河南、北京等地也有发展。
（4）观光栽培
是以观光、采摘、现代农业体验、生态旅游等为目的的一种葡萄栽培方式。常常选用不同品种，包括不同成熟期、不同风味、不同果实形状、不同色泽等，采用不同栽培模式，如篱架、棚架等，让消费者现场体验农业、种植业的生产过程和收获的乐趣，给消费者亲手采摘新鲜葡萄、购买新鲜葡萄的体验。

葡萄设施栽培，普遍采用的设施是塑料薄膜日光温室。按照果实上市时间的不同，分为促成栽培和延迟栽培。促成栽培指的是果实成熟期比露地栽培的早，如5月份果实成熟上市；延迟栽培指的是果实成熟期比露地栽培的晚，如12月份果实成熟上市。葡萄设施栽培是一种资金、技术和劳动力密集型的新兴产业，生产中还有许多栽培管理技术需要探讨。
（1）品种的选择
适于葡萄设施栽培的主要品种有潘诺尔亚、乍娜、紫珍香、京亚、京秀、里扎玛特、凤凰51、红双味、紫玉、8612、无核白鸡心、京优、大粒六月紫、巨峰等。
（2）建园与定植管理
①栽培密度：设施葡萄的架式一般采用单篱壁架式，株行距可以为0.8米×1.5米，亩栽550株，架高以1.2～1.4米为宜。也可以采用双篱壁架式，株行距为0.5米×（1.5～1.8）米、亩栽740～880株。
②定植后的管理：栽种时，要栽壮苗，且要施足基肥，栽后加强肥水管理和病虫防治。当新梢长至20～30厘米时就要进行摘心促使副梢萌发。副梢萌发后选留2～4个壮芽，培养为结果母枝。其余的副梢长至0.6～1米时要进行摘心，促使下部芽发育饱满。同时，要及时埋支柱，拉铁丝，引缚新梢上架生长。
葡萄生长后，要及时进行修剪。根据不同的树势采取不同的修剪方法，对于生长势较弱的植株，在近地表3～5个芽处进行短梢修剪；对于生长中庸的植株，可在30～50厘米处壮芽部位进行短截，然后水平绑缚在第1道铁丝的两侧，对于生长势强的植株要进行长梢修剪，占领上部空间，扩大结果面积。
（3）葡萄设施栽培的关键技术
①扣棚时间的确定：和其他落叶果树相似，葡萄的芽也存在休眠的现象。随着葡萄新梢从下而上逐渐成熟，新梢上当年不萌发的芽（又称冬芽），就逐渐进入生理休眠状态。这种休眠状态通常要在落叶后，经过1个月左右的低温才能解除。打破自然休眠的有效温度为0～7.2℃，完全打破自然休眠需要经过7.2℃以下的低温1000～1200小时。以第2年5月底到6月初上市为目标进行管理的巨峰，一般在12月上旬扣棚，而其他早熟的品种可于11月底开始扣棚。如果还要提前使浆果成熟上市，可于落叶后进行人工集中预冷处理方法。
扣棚初期的3～5天内，白天盖草帘，使棚内温度由自然条件下的℃以下逐步升至12～13℃，待棚内土壤完全解冻后，白天揭帘升温。15～20天后，芽子开始萌动；60～65天后，开始开花，花期持续12～15天。从开花到果实成熟的时间因品种而异，巨峰葡萄约需100天，早熟品种需要的时间短。
②温度控制：开花前，白天控制温度在25℃以下，超过25℃时应适当放顶风。夜间温度保持在7～8℃，必要时要进行加温，以防止夜间温度过低。
开花前后的温度以15～28℃为宜。超过30℃时，必需放顶风，降温、换气。夜间温度控制在14℃以上，有利在于授粉受精，提高坐果率。
浆果膨大至浆果成熟期，棚外温度开始回升，棚内白天温度上升很快，白天棚内温度可控制在28～32℃之间，超过32℃要在顶部放风口放风。浆果成熟期夜间温度过高时不利于浆果着色，夜间温度15℃左右有利于浆果着色。
放风口设置的正确位置是在大棚的上部和下部，前期放风，要通过顶部进行。因为，在大棚内热空气外逸，使棚内温度下降，且冷空气侵入时有缓冲距离，不至于引起棚内温度剧烈波动。
后期放风时开放底部和顶部放风口，热空气从顶部逸出，冷空气从底部进入，形成气流。降温速度快，棚内二氧化碳气体补充的也快。
③湿度控制与灌溉：葡萄芽萌动到开花前这一段时间，棚内湿度可以相对高些，相对湿度以70%～80%为宜。花期相对湿度控制在60%～65%为宜。湿度过高，不利于花药开裂和散粉；湿度过低则会导致花冠不易脱落。
大棚葡萄越冬前要浇封冻水，扣棚后土壤解冻时浇第1遍水，芽萌动时浇第2遍水，个别花开放时浇第3遍水，此后要用地膜封闭地面，既可提高地温，又可减少水分蒸发降低棚内湿度。谢花后浇第4遍水，谢花后20天浇第5遍水，浆果软化前浇最后1遍水。
④施肥与气体调节：大棚葡萄的基肥一般在10月份施入，以充分腐熟的有机肥为主，每亩用量4000～5000千克，外加适量的速效氮、磷、钾肥和微肥。
扣棚后追肥有以下几个时期：第1次追肥在萌芽期，每亩施三元复合肥50千克。开花前叶面喷肥2～3次，喷布0.2%～0.3%的尿素或磷酸二氢钾。谢花后结合浇水，每亩喷施尿素50千克。4月下旬至5月上旬每亩施入硫酸钾50千克。从浆果膨大到浆果成熟，叶面喷布稀土微肥和光合微肥2～3次。
⑤花果管理：要获得果粒大、色泽好的葡萄，必须控制负载量和每个果穗的果粒数。果穗太多，产量太高，果粒不易着色；果穗数合适才能保证生产较大的果粒。
结果枝长度达到20厘米至开花前都可以进行花序疏除，一般每个果枝留一个果穗，少数壮枝留两穗，弱枝不留果穗，将产量控制在2000千克左右。开花前一周左右将花序顶端用手指掐去其全长的1/4或5/1左右，并掐去副穗，减少果粒数，使剩下的果粒能够长得大。在盛花期和盛花期后10～20天用25毫克的赤霉素喷布或浸泡果穗2次，可以获得无籽果。

葡萄是主要果树之一，多年来以露地栽培为主。生产中容易受到复杂气候因子的影响，如寒害、雨水过多、干旱、风害、冰雹，还有病、虫、鸟害及采收期集中、品质差等突出问题，严重影响葡萄的发展。

葡萄设施栽培是指在不适宜葡萄生长发育的季节或地区，利用温室、塑料大棚和避雨棚等保护设施，人工调节、改善或控制设施内的环境因子（如光照、温度、湿度、二氧化碳浓度等），为葡萄的生长发育提供适宜的环境条件，进而达到葡萄生产目标的一类栽培模式。

设施葡萄是利用人工建造的设施，以可调控的设备、技术手段来实施葡萄生长结果要素的多元化或全方位调控。它以合理利用、节省各类资源，实现环境友好的可持续发展为前提，以现代信息技术、生物技术、新型材料和现代栽培技术为支撑，提高土地产能，实现葡萄优质、安全、高效。可见，葡萄设施栽培作为露地自然栽培的特殊形式是指在不适宜葡萄生长发育的季节或地区，在充分利用自然环境条件的基础上，利用温室塑料大棚和避雨棚等保护设施改善或控制设施内的环境因子等，为葡萄的生长发育提供适宜的环境条件，进而达到葡萄生产目标的可人工调节的模式，是一种高度集约化资金、劳力和技术高度密集的农业高效产业。

通过建造使用温室和大棚设施，形成一定的可控生态环境，使光照、温度、水分、空气、土壤等方面更适于葡萄生长和发育。根据葡萄生长发育规律，人为地控制设施内的温度、湿度、光照、营养，达到预期的生产目的。在不适合植株生长发育的寒冷季节或不适合某些品种露地栽培的寒冷地区、暖湿多雨地区，通过设施人为创造适合葡萄植株生长发育的小气候条件而进行葡萄的生产，可以拓宽栽培葡萄品种的选择范围，提高葡萄品质、调节果实生育期，延长鲜果的供应时间，从而增加经济收益。

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井研县15156494620： 葡萄设施栽培的类型和意义有哪些? ？
缑鸣复方： 葡萄设施栽培,是指在不适宜葡萄生长发育的季 节或地区,在充分利用自然环境条件的基础上,利用 温室、塑料大棚和避雨棚等保护设施,改善或控制设 施内的环境因子...

井研县15156494620： 设施栽培的意义有哪些 - ？
缑鸣复方： 设施栽培是人为的创造一种能使葡萄提前或延后萌芽、生长、成熟的设施生态环境,提早或延迟葡萄采收成熟时期,从而获得较高经济收益的一种新的反季节葡萄栽培方式.葡萄设施栽培与传统的露地栽培相比具有以下优点.1.人为调节控制葡...

井研县15156494620： 葡萄设施栽培及使用的设施有哪些类型? ？
缑鸣复方： 葡萄设施栽培的类型①促成栽培:促成栽培是通过设施调控葡萄的生长环境,使 葡萄提前萌芽、开花,提早成熟上市的一种栽培形式.一般选用 曰光温室为保护设施,白...

井研县15156494620： 葡萄设施栽培的目的和意义是什么? ？
缑鸣复方： 为了提早或延迟葡萄成熟期,或避免雨季感病,在不适 合葡萄生长发育的季节或不适合某些品种露地栽培的地区,通过设施,人为创造适合葡萄生长发育的小气候条件, ...

井研县15156494620： 葡萄有哪些栽培形式? ？
缑鸣复方： 葡萄常见的生产栽培形式有露地栽培、设施栽培、庭院栽 培、盆景栽培等,简介如下:(1)露地栽培露地栽培适合面积较大的平原、丘陵、山 地、河滩、坡地、轻盐碱地...

井研县15156494620： 设施葡萄栽培与露地葡萄栽培有哪些区别? - ？
缑鸣复方： 没什么区别,只不过设施的修剪细致,秧比陆地小一些.陆地粗些长的秧大一些.

井研县15156494620： 请问什么是设施栽培? ？
缑鸣复方： 设施栽培是指利用温室、塑料棚等保护地设施进行提早、 延后和遮阳等形式的栽培,使之在不适宜或不利的气候条件 下,人为地创造适合蔬菜生长的环境和条件,增加淡季蔬菜生 产和花色品种,从而保证市场供应.

井研县15156494620： 果树设施栽培的几种模式 - ？
缑鸣复方： 1促成栽培 果树的促成栽培,是以提早成熟、提前上市为目的的栽培模式,是我国果树设施栽培的主流,保证了早春、初夏果品淡季鲜果的供应.日光温室葡萄、桃的成熟上市期一般比露地同品种提早40~60天,塑料大棚提前20~30天.2延迟栽...

井研县15156494620： 本人的葡萄去年长的稀稀拉拉的,请问大桶栽培注意事项?？
缑鸣复方： 萄设施栽培也称保护地栽培,是在人工建造的设施内形成一定的光、温、水、气、土生态条件,人为地提早或推迟葡萄的成熟和采收时间或防御某些不良外界条件影响,达到人们预期的采收上市时期,从而获得良好栽培效益的特殊葡萄栽培方式...

井研县15156494620： 葡萄的生长环境 - ？
缑鸣复方： 葡萄的生长环境: 葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃,最低地温约为10℃-13℃,花期最适温度为20℃左右,果实膨大期最适温度为20℃-30℃.如日夜温差大,着色及糖度较好.葡萄春季萌芽后.如温度上升快,则易造成枝条徒长,表现为...