做好后的肉肠吸纸包装放冰箱可以吗？
香肠抽完真空不需要放冷冻。
通常情况下，人们保存散装香肠只需要在通风、遮阳、干燥、防蝇防鼠的室内晾挂保存就行了，晴天打开窗户通风透气，雨天则关闭窗户。但是，采用真空包装香肠，大大延长了香肠的保质期，还可以保持在6个月以上。尤其是给远方亲人邮寄家乡的香肠时，就显得格外方便、安全和卫生。
扩展资料：
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理 也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。
实验 证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制 而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖 和酶反应引起的食品变质和变色，因此 还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）
参考资料来源：奉节网-贮藏香肠有新招，抽真空！可保质6个月以上
东北肉肠怎么做
详情请查看视频回答
熟食熏肠(冷的)配什么菜炒在一起具最佳口味?
6.煮锅内放进净化水，加适当盐，全部香辛料放进煮包内，肉肠放进锅内容易上火，滚锅后转中文火煮15分钟，取下放凉(全线需要打开表盖煮)7.取一适合套锅底端垫上锡箔纸，放一小碗稻米和橘皮，肉肠放置铁架子上，盖上厨房吸油纸，合上盖子提前准备熏烤 8.中火灾5分钟后卫生纸会吸进去水汽，这时候...
肉肠烤箱烤的温度和时间是多少
烤箱调到180度（180度~200度均可）烤10分钟，然后再刷一层油，翻个面再烤5分钟烤肠就做好了。用烤箱烤肠时注意烤前划几刀，中途再刷一遍油；香肠最好退冰后再烤可以减短烤的时间。家用烤箱清洗方法：1、把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里，浓度要高一点儿，洗涤灵和水的比例在1：10左右，这样...
脆皮烤肉肠有什么美味的做法?
炸制：将裹好的肉肠小心放入热油中，分批进行，避免相互粘连。炸至外皮金黄酥脆，内部熟透。期间可以翻动肉肠，确保各面均匀受热。沥油：使用夹子将炸好的肉肠从油中取出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分。出锅：将炸好的肉肠摆放在盘子中，可以搭配你喜欢的酱料，如番茄酱、芥末酱、烧烤酱等。享用：趁...
白腰豆菠菜香草汤做法:
首先，在一口大锅中加入适量油，用中火加热。当油温适中时，放入预先准备好的肉肠，煎至两面金黄，肉肠碎裂状，大约需要3分钟。然后用纸巾吸去多余的油脂，将煎好的肉肠备用。接着，将锅中的油保留，加入切碎的大蒜和鼠尾草，进行30秒的快炒，让香料的味道充分释放出来。随后，将白腰豆、鸡汤和120...
瑞士最好吃的美食
最具特色的一道肉名叫许勃利克，产于苏黎世近郊，是一种特大号的猪肉肠。一种葱头汁小牛肉肠也颇为有名，与肉肠齐名的还有一种风干生牛肉，吃食并不加热，只将其切成薄纸般的片，口感既干爽，又似有鲜美的肉汁，味美独特。鲜鱼 三湖州和日内瓦州是瑞士主要的产鱼区，瑞士湖鱼无论是否叫得上名字...
长沙那里小吃最密集 要又好吃又便宜的。。。最好有详细介绍~
详情请查看视频回答
坐火车带什么吃的?
问题六:火车上两天一夜 带什么吃的好? 以下为个人爱好 1.不要带油炸或膨化食品(例如:可比克之类)包装太大 占空间,而且也对身体不健康! 2.带鸡蛋+...20分 看火车,火车是动车的,可以考虑带泡面5桶,就是桶装的那种,再加一板肉肠,另外加三四瓶矿泉水。完全可以安全度过。如果是人很挤的火车,建议带面包和...
披萨怎么做拉丝效果好
4、把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波炉打，总之弄熟。(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)5、面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。6、然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。再放进烤箱，稍微再发酵...
桂花晒好可以做什么
可以用来做桂花茶。准备原料：90度左右的水500克、桂花干3克、红茶3克。1、准备桂花3克、红茶3克。2、将红茶和桂花一起倒入茶壶里，加少量90度左右的水浸泡2分钟。3、然后将水倒掉留住茶。4、重新加满壶90度左右的水盖上盖子浸泡10分钟。5、茶网过滤倒入茶碗里即可饮用。
钞毓盐酸： 你可以把肉肠挂在通风,但太阳晒不到的地方,等它干了之后,把它装在塑料袋内,然后放在冰箱冷冻室里.
乐山市17023618732： 看到人家每年都会到超市用猪肉灌肠.今年我们也到超市灌了点.想问一下怎么保存?是风干后就可以保存? - ？
钞毓盐酸： 晴天时放在阳光下晒干,没阳光放在通风处风干,等干到一定程度(比如肉肠比较硬)的时候,包装好放入冰箱速冻;食用前拿出一节,洗干净再蒸熟,切成片就可食用啦.
乐山市17023618732： 肉肠的制作方法 - ？
钞毓盐酸： 配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂) 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷藏更佳. 一、制作方法 香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为农家自喂养的...
乐山市17023618732： 猪肉灌肠晾了20天了 不知道怎么储放啊 是蒸熟放冰箱吗? - ？
钞毓盐酸： 可以收在冰箱里冷冻里.想吃的时候,再蒸熟即可,那样子会比较香.要是嫌麻烦,可以直接蒸熟,放在冷藏,慢慢吃.
乐山市17023618732： 袋装肉肠用什么方法保鲜？
钞毓盐酸： 将其挂在通风较好的地方晾起来.发现气泡,用针刺排气.每隔12厘米左右为1节,进行结扎.两天后再翻转一次.晾晒时间要取决于温度、风力等原因.一般地,7-10天就差不多了.吃的话,3-4天后就可以了.但不要晒得太干,否则口感就差了.好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏.也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存到春节后.http://www.smachnoff.com.cn
乐山市17023618732： 纯肉肠做好后几天能吃会不会产生亚硝酸盐 - ？
钞毓盐酸： 会产生的,但是你放心,那一点点对你没有任何、一点点、一丝丝、一毫毫的影响.连炒菜也会产生亚硝酸盐.只要不是一天三顿都只吃香肠,没问题!!!
乐山市17023618732： 自己灌的肉肠蒸好放冰箱行吗 - ？
钞毓盐酸： 可以,自己灌得一般比较瘦,还比较满,最好不要冷冻,容易爆肠
乐山市17023618732： 自制肉肠的做法,自制肉肠怎么做好吃,自制肉肠的家常 - ？
钞毓盐酸： 食材明细 猪瘦肉900克 盐5克 生抽50克 蚝油50克 鸡粉一勺 料酒40克 黑胡椒粉10克 白糖20克 清水50克 盐渍肠衣一根 咸鲜口味 技巧工艺 一小时耗时 普通难度 自制肉肠的做法步骤1 猪肉后臀尖洗净,切成2、3公分的小块2 将肉块绞成细腻的肉...
乐山市17023618732： 自制肉肠的做法步骤图,自制肉肠怎么做好吃 - ？
钞毓盐酸： 肉肠,是一道家常美食,制作原料主要有羊肠、羊肉、葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面.宰羊剖腹后,把羊肥肠取出.羊肥肠粗而且有不少脂肪.用水把肠子冲洗干净,然后从羊腹腔靠脊骨两侧,用刀割下两条脆嫩的里脊肉,再割下脖子上的肉,掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面,剁成肉馅,剁好后撒上一些炒面,装填进肥肠里.装时把肠子一头扎住,装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面,原来是里面的就翻到了外面,用清水再次冲洗后下锅煮.煮熟后捞出,切成约三寸长的段,盛盘上桌.在捣好的蒜泥里加上醋,用手拿肠蘸着吃,味道十分鲜美.其实,肉肠做好了要比羊肉还香.
乐山市17023618732： 香肠发粘还能吃吗? - ？
钞毓盐酸： 香肠发粘了就不能吃了. 香肠是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠的主要成分就是肉,而肉当中的微生物所分泌的胶原蛋白酶,会水解结缔组织中的胶原蛋白,所以形成黏液,摸起来就是粘粘的. 而肉质发粘...
