清蒸三门青蟹的做法，清蒸三门青蟹怎么做好吃
食材与明细
大青蟹适量
清水适量
料酒适量
生姜片适量
难度普通
时间三刻钟
口味咸鲜
工艺蒸
清蒸三门大青蟹的做法步骤
1.
大青蟹。
2.
用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉。
3.
蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。
4.
等蒸锅水开了就，可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了，按青蟹的大小来定时间。
5.
蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了（我是放醋 糖 麻油 姜蒜葱末，很好吃呢。）。
6.
蒸好起锅，去掉螃蟹不能吃的部分，然后去盖，切成四块，把螃蟹盖盖回去就可以了。
台州名菜：熬三门青蟹
大青蟹适量
清水适量
料酒适量
生姜片适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度
清蒸三门大青蟹的做法步骤
1
大青蟹。
2
用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉。
3
蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。
4
等蒸锅水开了就，可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了，按青蟹的大小来定时间。
5
蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了（我是放醋 糖 麻油 姜蒜葱末，很好吃呢。）。
6
蒸好起锅，去掉螃蟹不能吃的部分，然后去盖，切成四块，把螃蟹盖盖回去就可以了。
求助,青蟹怎么做最好吃
这种方法烤出的蟹，特别香，食材本身又好，香嫩鲜甜；但是使用这种做法的前提就是一定要有铸铁锅，不然蟹的力气太大了，翻了锅就手忙脚乱了。食谱4：【家常烧青蟹】做法和三门青蟹面的差不多，杀好蟹，收拾干净，大卸八块；保留盖子； 切姜片，蒜片，葱段，油锅爆香，放入青蟹，放花雕酒，焖三...
青蟹怎么烧好吃
做法如下：准备材料：三门青蟹1000克、料酒30毫升、姜葱蒜30克、面粉50克、花椒2克、干辣椒10克、蚝油20克、胡椒粉2克、盐1克 1、螃蟹洗净备用，其他材料切好备用，如下图所示：2、洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半，如下图所示：3、切好的螃蟹切面醮上面粉，如下图所示：4、锅中放油，将螃蟹切面...
青蟹 怎么做
青蟹的做法，没有那么复杂！引言：三门青蟹 顾名思义 因产自浙江台州三门县得名，名气程度不亚于阳澄湖大闸蟹，都属于国家地理标志性产品 三门青蟹其表面色泽光亮呈青蓝色，其壳较薄且大螯厚大，整体看起来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。葱油家烧三门青蟹（温州本地做法）排好队接收检查...三门青...
怎么烧青蟹最好吃
主料 青蟹 2只 干辣椒 6个 桂皮 1小块 辅料 油适量 盐适量 鸡精1小勺 老干妈油辣椒适量 白酒适量 青花椒适量 葱适量 蒜适量 姜适量 八角3个 香辣蟹的做法 1 青蟹用二锅头醉一下后 2 清洗干净 3 放入蒸锅蒸到不动为止 4 然后开始拆蟹 去掉肠胃 腮 嘴以后 把钳子和腿用刀背拍一下 蟹身剁...
三门青蟹用料酒给蟹喝醉做法
准备材料：螃蟹5个、姜末50g 、料酒适量、盐适量、糖适量 制作步骤：1、螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。2、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。3、姜切末备用。料酒，加盐，加糖，拌匀。4、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入刚刚调好的料酒。5、料酒的量...
青蟹属于海鲜吗
是一种用途广泛的工业原料。青蟹在中国主要分布在广东、广西、福建、台湾、浙江等省沿海，尤以浙江、福建、广东三省为多，国内以浙江省三门青蟹最有名，三门有青蟹之乡的美誉。目前为止名声最响。国外主要分布在日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海和南非等沿海水域。
中国的螃蟹有几种吃法?
鲟是福州人对青蟹的俗称。这种壳坚肉厚的大家伙,在东南沿海很多地方都有踪迹,尤以浙江的台州三门、温州洞头,福建的福州连江等地为佳。但多数青蟹都被拿来清蒸,作为酒宴中的上品大菜。 福州人在青蟹上的想象力突破天际,甚至有人拿青蟹与桂圆一起煲汤,作为老幼妇儿的补品,民间俗语说:“红鲟桂圆汤,营养胜人参”。
三门青蟹送人一对合适吗
该做法合适。1、三门青蟹是一种海蟹，其肉质鲜美甘甜，被誉为“海中黄金，蟹中臻品”。三门青蟹不仅味道鲜美，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分。2、因此，可以作为礼物送给亲朋好友，表达祝福之意。至于是否送一对，可以根据具体情况来决定，如果是一对情侣或夫妻，可以送一对以示...
台州的同事回家过节带回的青蟹,为什么是腥臭的?
青蟹你要不一开始把它杀死，放冰箱。要不一拿到手，就吃了。不太活了，表示它正在慢慢死去，已经开始坏掉了。不会有毒，最多吃坏肚子。没那么严重啦
浙江三门县的特产都有哪些?
三门青蟹 青蟹，学名锯缘青蟹。味道鲜美，营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地，素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产，尤以海游港至蛇蟠水道最多。健跳一带沿海渔民历来采用网捕，当地人称“放蟹拎”;六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕之，特别肥壮。1988年已开始人工养殖。销往广东、...
罗天： 食材与明细 大青蟹适量 清水适量 料酒适量 生姜片适量 难度普通 时间三刻钟 口味咸鲜 工艺蒸 清蒸三门大青蟹的做法步骤 1.大青蟹.2.用筷子扎在大青蟹两眼旁边,过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态,在解开绳子,用牙刷把青蟹清洗干净.嘴巴处不好洗,可以用剪刀剪掉.3.蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片,烧开.4.等蒸锅水开了就,可以放入螃蟹蒸;大火10分钟左右就蒸好了,按青蟹的大小来定时间.5.蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了(我是放醋 糖 麻油 姜蒜葱末,很好吃呢.).6.蒸好起锅,去掉螃蟹不能吃的部分,然后去盖,切成四块,把螃蟹盖盖回去就可以了.
武陵源区15256933150： 如何做三门青蟹 - ？
罗天： 食用前先用清水冲洗,再杀之(可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松),而后去缚刷洗挖内脏(注:清蒸、清煮时不挖洗内脏).三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种, 下面列举为最常用的几种: 1. 芙蓉青蟹原料:青蟹500克;方法:清蒸;配料:鸡蛋2只,黄酒1两,盐10克,味精,水. 2. 姜葱青蟹原料:青蟹500克;方法:清炒;配料:生姜,葱,黄酒1两,盐10克,味精,糖,油. 3. 青蟹豆腐煲原料:青蟹500克;方法:清炖;配料:豆腐250克,香菇,笋,肉丝,生姜片,葱,大蒜,黄酒,盐10克,味精,糖,油. 4. 百花青蟹丸原料:青蟹500克;方法:清煮;配料:淀粉50克,蛋清,香菇,笋,黄酒,盐,味精,糖,油.
武陵源区15256933150： 三门青蟹怎么做 好吃? - ？
罗天： 蒸熟最好吃
武陵源区15256933150： 青蟹可以直接清蒸吗 青蟹怎么做简单好吃 - ？
罗天： 蟹很少在我家餐桌上出现,来浙江这边也几年多了,我自己一次也没买过呵呵,主要是不会挑选,这个青蟹是别人送的.食材 主料 青蟹500g辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量步骤 1.用筷子扎在大青蟹两眼旁边,过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态,在解开绳子,用牙刷把青蟹清洗干净. 2.蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片,烧开 3.盘里放葱把与姜片 4.在把青蟹放上面 我还在上面又放三片姜主要是怕腥味5.锅水开了就可以放入螃蟹蒸;大火10分钟左右就蒸好了 小贴士 不易蒸时间过久
武陵源区15256933150： 螃蟹怎么做才有营养? - ？
罗天： 螃蟹大家吃过几种,看看我这里的螃蟹做法你们吃过几种?一;葱姜炒螃蟹 食材明细 1;三门青蟹1000g 2;大葱150g 3;姜25g 4;大蒜(白皮)5g 5;黄酒15g 6;淀粉5g 7;白砂糖3g 8;香油2g 9;猪油75g 10;盐5g 11;味精5g 12;胡...
武陵源区15256933150： 三门青蟹的做法有哪些 - ？
罗天： 青蟹的做法1.大刀阔斧,大剁八块,溅的满身都是.像盔甲一样的钳子,只能用锤子砸裂开,一锤子下去还不裂,果然刚硬2.裹面粉,下油锅,滋滋想的感觉真好3.准备酱爆的材料:姜片,青蒜段,葱,番茄酱,甜面酱,干红椒4.锅内留底油,爆香葱姜干辣椒5.之后加入番茄酱,甜面酱 ,生抽,熬煮6.加入炸好的蟹块,快速翻炒7.翻炒慢了要粘锅了8.最后可以勾点芡,不勾芡也可以
武陵源区15256933150： 家乡特产演讲稿~~~急~ 要椒江的特产哦 - ？
罗天：台北的椒江是一个好地方啊,风景迷人,让人流连忘返;风土人情优雅;特产更是无可比拟,其中最有名的是三门青蟹. 三门青蟹,产自浙江省三门湾畔三门县境内,三门县位于...
武陵源区15256933150： 清蒸三点蟹的家常做法大全怎么做好 - ？
罗天： 清蒸三点蟹 原料:三点蟹 辅料:姜茉少许 蘸 料: 醋、 糖、 盐适量 做法:1、剥开蟹盖,去鳃及内脏洗净,再覆上蟹盖.2、水沸后蒸15分钟即可.3、用沾料配食蒜头炒三点蟹 主料:三点蟹6只 配料:油、盐、蒜头适量 做法:1 蒜头去皮 2 蟹洗净切块 3 炒锅放油爆香蒜头 4 加入蟹炒熟,加盐调味 5 盛出即可食用 小贴士:蒜头要多一点才会香.三点蟹比较没什么肉,一般都是用来炒着吃的.
武陵源区15256933150： 清蒸螃蟹怎么做? - ？
罗天： 清蒸螃蟹 配料:主料: 螃蟹1000克辅料:黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克; 制作方法: 1)将螃蟹用清水流净,放在盛器里;2)将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和;3)另取一小碗,放醋待用;4)将螃蟹上笼,用火蒸1520分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.上桌时随带油调味和醋.
武陵源区15256933150： 螃蟹怎么弄法好吃 - ？
罗天： 1 煮蟹法 洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之.一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟. 蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟. 蘸料:用一碗半醋,三碗半...
