减肥吃什么鱼

作者&投稿:达侧 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
吃什么鱼更有利于我们减肥~


不是所有的鱼类都减肥的,但是很多减肥人士却因为怕吃了会胖所以不敢吃鱼,这样是不对的,鱼的营养价值很高,常吃鱼有助记忆力和大脑的发育,有些鱼水煮后是不会造成肥胖的,下面就来看看吃什么鱼能减肥。一 江鱼仔盐分高小鱼干如江鱼仔的确有钙质,可是家庭主妇多半用它来熬汤,熬汤后汤料(包括江鱼仔)一般都被倒掉。大多数人认为所有的营养素都已在汤内,其实不然。要吸收江鱼仔的钙质,必须整条进食(包括骨头)。尽管如此,江鱼仔始终是高盐分食品,建议先用水浸泡、洗干净再用来做菜。(注:尽量避免从单一食物摄取钙,应摄取各种不同的食物,确保同时吸收其它的营养素)。二 水煮的鱼能减肥。①大家都知道清蒸鱼是最理想的烹调方法,尤其是新鲜的鱼肉。清蒸鱼的热量一般都是最低的,因为过程多半只加入调味料,而没有油。②一份清蒸的白鲳鱼(100克)不但提供丰富蛋白质,其热量也只有67卡路里(大约3克脂肪)。同样的白鲳鱼,料理方式从清蒸改成油煎的话,热量就提升至100卡路里(脂肪含量也升上6克)。三 什么鱼不能吃?①经常出现在菜饭摊位的甜酸鱼片,被一些人认为是"健康"的选择。要是你买菜饭时选择两肉一菜,而其中一份是甜酸鱼片,你就轻易吃进了280卡路里和14克的脂肪(还未计算其它食物的热量)。②大家喜欢吃的咖哩鱼头(100克)有105 卡路里(7克脂肪)。食客在吃咖哩鱼头时,多半会把酱汁一汤匙接着一汤匙加到饭里,大口大口享受。这样容易吃进大量的油脂和钠。尽管咖哩鱼头味道诱人,也要酌量食用、勿把健康当赌注。③经常看到家长买Fish and Chips(炸鱼柳与薯条)给孩子吃,每一碟的Fish and Chips有高达850卡路里的热量和47克脂肪(大约9茶匙的油)。让人吃惊的是,小学生一人竟能吃完一份的Fish and Chips。建议家长适时给孩子灌输健康饮食观,不是不能吃,而是要严格控制吃的次数和量。首先是鱼的种类的不同其次是烹饪方法不同,只有水煮的低钠低卡鱼才是用来减肥

鱼不是关键,关键是菜肴!

菜名:《萝卜煮鱼》

做法:先将萝卜洗净切成片,越碎越好,再放进清水里淘一道,为的是弃掉生萝卜味,捞起来放入有冷水的锅里,接着将洗净切好后的鱼放入锅里,加入适量食盐。这道菜煮熟后,不仅汤白,萝卜和鱼也非常好吃,再蘸上少许蘸水,萝卜和鱼肉味道均很鲜美,可谓是一举两得。

祝您保持好身材!

带鱼.鲳鱼.鲫鱼.都可以

LUI
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减肥期间可以吃的淡水鱼类:鲫鱼、鲤鱼、草鱼、花鲢、黑鱼、乌江鱼、武昌鱼、罗非鱼。

减肥期间可以吃的海鱼类:刀鱼、鲈鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼等。

鱼的热量很低的,同时蛋白质含量非常高,非常适合在减肥期间食用。但是鱼的烹调方法要注意,以清蒸为主,尽量避免炸或者红烧。炸或者红烧会使得热量升高,容易长胖。

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扩展资料:

营养价值

鲫鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳,胃下垂、脱肛等功能。腹水患者用鲜鲫鱼、赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还能降低血液粘度,促进血液循环。

鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效,可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素还有防癌抗癌作用。

黑鱼:有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾,治疗脚气、疥癣等功能。黑鱼、生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

鳅鱼:又名泥鳅,味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。鳅鱼可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

带鱼:可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。常吃带鱼可滋润肌肤,保持皮肤的湿润与弹性,还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。 

甲鱼:又称鳖、元鱼,味甘性平,全身均可入药。除甲鱼肉外,鳖甲可滋阴潜阳、散结消症;甲胶还有补血、退热、消瘀的作用;鳖血能滋阴退热,适用于肺结核病人;鳖头烧灰可治疗小儿诸疾及阴脱、肛脱。

营养成分

脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%~4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

从营养学的角度看,所有鱼类的营养价值都差不多,均含有较多的蛋白质,对人体的营养起相同作用。鱼的蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。 

作用

鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝、豆类等,在补充优质蛋白质和维生素A、E的同时,还能提供卵磷脂和胆碱,可以保证考生有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗。

退休后老人经常吃鱼好处多多,因为欧米伽3多不饱和脂肪酸有助于调节血压、心率,控制炎症,既有益于改善心脑健康,又有助加强视力,对高质量的幸福长寿生活发挥着重要作用。

参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E9%B1%BC/221#15"target="_blank"title="百度百科-鱼">百度百科-鱼

参考资料来源:/www.jkb.com.cn/news/industryNews/2010/0606/169196.html"target="_blank"title="健康报-高考食谱:多吃鱼蛋奶少食冷油腻">健康报-高考食谱:多吃鱼蛋奶少食冷油腻

参考资料来源:/www.jkb.com.cn/news/technology/2008/0222/67545.html"target="_blank"title="健康报-对症吃鱼好处多">健康报-对症吃鱼好处多

参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2018/1102/c14739-30377368.html"target="_blank"title="人民健康网-退休后多吃鱼可少生病">人民健康网-退休后多吃鱼可少生病




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