怎样辨别毒蘑菇与灵芝
如何辨别毒蘑菇
不是什么时侯毒蘑菇都是鲜艳的，有的是跟普通蘑菇一样。
当然，银遇到毒素后就变黑。大多数毒蘑菇是鲜艳的。
毒蘑菇大都长得形状怪异，色彩鲜艳，但也有毒蘑只有专家才辨别得出。为安全起见，最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。
毒磨菇用银针是测不出来的，想要知道磨菇是否有毒，我这边有个高招，把磨菇放水里面煮同时放生姜，要是姜变成黑色就是说那个磨菇有毒，不变色没有毒。
1.生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
3.形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。
4.分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
5.气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
6.测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
7.煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
8.化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
如何识别是野生灵芝还是人工培养灵芝
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。
民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。家喻户晓，明朝李时珍编著的《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平，无毒，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚筋骨，祛痰，健胃。
现代医学证明：灵芝含有多种生理活性物质，能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。灵芝还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老,助睡眠.
（一）灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。
（二）灵芝的选择可从其形体、色泽、厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短、肉厚、菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位，呈淡黄或金黄色为最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔较大的则最次。
（三）野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过，会使许多其它多孔菌混杂其中,应注意剔除。
市场存在不同品种的灵芝混淆，以次冲好，比如把较便宜紫芝充当较贵的黑芝来卖等情况；人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。野生灵芝在野外生长形状千奇百怪, 因为有的是长在树上,有的是长在地上,就地取材.随地而生, 很多野生灵芝上面有树支,树叶.还有小草,若根和菌体上有泥土的,这泥土应该很不容易搞掉,和灵芝混为一体(那种很容易就搞掉的不算,可能是人为的).野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽,背面也是很多疤痕.香味很自然. 野生灵芝吸收天地日月之精华而长成,营养当然丰富无比.栽培灵芝根本没法和野生灵芝相比较.超市或药店摆在外面大圆桶内散装的那种,颜色一般为深褐色,还有点光泽,大概几十元/斤,其实这种灵芝是药厂提取孢子粉后的剩余品,被一些药商低价收购后涂上防腐层等保护已加工的灵芝长期不坏之后来出售的,已经没有什么营养 ,原味灵芝的味道有点涩又有点甘甜清香,而被制过的灵芝煲汤有点苦味,没有什么灵芝的味儿了,当然也没有营养了,不如多买点肉算了.
如何辨别毒蘑菇 不是什么时侯毒蘑菇都是鲜艳的，有的是跟普通蘑菇一样。 当然，银遇到毒素后就变黑。大多数毒蘑菇是鲜艳的。 毒蘑菇大都长得形状怪异，色彩鲜艳，但也有毒蘑只有专家才辨别得出。为安全起见，最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。 毒磨菇用银针是测不出来的，想要知道磨菇是否有毒，我这边有个高招，把磨菇放水里面煮同时放生姜，要是姜变成黑色就是说那个磨菇有毒，不变色没有毒。 1.生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 3.形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。 4.分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 5.气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 6.测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。 7.煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。 8.化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
毒蘑菇的鉴别
如何区分灵芝与毒蘑菇呢?
1,首先,一般而言真正的灵芝,如赤芝是较硬的,灵芝科的种类基本都是较硬的了,没有菌褶的!
2,蘑菇是软的,水分较多,灵芝则水分量较少,而硬的!
3,本网站有较多的关于灵芝的图片的,可以识别对比,仔细分别还是明显的了,药典中的赤芝,紫芝,是安全标准灵芝品种的!
专家提醒：认识湖南地区最常见的毒蘑菇，可杜绝80%以上的中毒事件
惨痛教训
2008年8月21日宁乡县东湖塘镇麻山乡泉山村唐师傅在稻田里采摘了毒蘑菇：全家人中毒。
2008年8月27日岳阳汨罗市新市镇屈原农场黄师傅在猪栏旁边采摘到毒蘑菇：两人食用，两人中毒。
2008年9月2日浏阳市社港镇淮州村黎先生在门前山坡采到了毒蘑菇。
本报18日报道了市民在岳麓山上采摘到“灵芝”军团（详见本报9月18日A3版），许多读者打来电话咨询有关灵芝以及普通蘑菇食用的相关问题，特别是“如何识别这些长相相似的菌类”、“如何区分其是否有毒”成了读者最关注的话题。
亚稀褶黑菇
光盖伞菌
灰花纹鹅膏菌
毁坏鹅膏菌
很多人认为颜色越鲜艳越好看的蘑菇一般毒性就越强，或者用盐酸、白醋等就可以检验蘑菇的毒性，其实是不靠谱的。
湖南师范大学生命科学院真菌研究室从1994年到2007年对蘑菇中毒后入院抢救者的调查报告显示：中毒的880人中有186人死亡，死亡率高达21%。
据从事了52年菌类研究的博士生导师张志光教授介绍：9月正逢菌类生长的旺盛季节，同时也是蘑菇中毒事件频发的季节，如果大家可以识别以下几种湖南地区最常见的毒蘑菇，可以杜绝80%以上的中毒事件。
此外，由于一般人很难从外形上分辨出蘑菇是否有毒，因此不要采摘和食用野生蘑菇。市民食用蘑菇应尽量到正规地方购买，尤其不要自己采摘。□中毒后处理
大量喝水，迅速就医
湖南和广东是毒蘑菇种类的多发地，如果误食毒蘑菇，首先要尽量把胃里的东西吐出来，其次要大量喝水，最好用二两灵芝熬水200毫升，能有效缓解症状。然后在最快时间到附近医院就医。
张教授告诉记者：“不认识的蘑菇千万不要食用，在一堆无毒蘑菇中也要仔细辨别，如果混入一两个毒蘑菇对人体伤害也是很大的。”
湖南最毒的毒菌之一
1.亚稀褶黑菇
俗称：火炭菌
毒性指数★★★★★
生态习性：夏秋季在阔叶林中及混交林地上分散或成群生长。
发病症状：发病迅速，通常20分钟到一小时内就会发病，上吐下泻，头晕、腹部胀气，会导致肌肉和神经连接处损坏。此种毒菌误食中毒发病率70%以上，死亡率达70%，最快几小时就致命，死亡高发期在24小时以内。属“呼吸循环害损型”。食者2-3天后表现急性血管内溶血，小便酱油色，急性溶血导致急性肾功能衰竭。死者多因中枢性呼吸衰竭或中毒性心肌炎所致。
中文学名 亚稀褶黑菇
拉丁学名 Russula subnigricans Hongo
中文别名 毒黑菇、火炭菇(福建)
同物异名 图 761 亚稀褶黑菇 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 褶侧和褶缘囊体
分类地位 伞菌目、红菇科、红菇属
形态特征 子实体中等大。菌盖浅灰色至煤灰黑色。菌盖直径6-11.8cm，扁半球形，中部下凹呈漏斗状，表面干燥，有微细绒毛，边缘色浅而内卷，无条棱。菌肉白色，受伤处变红色而不变黑色。菌褶直生或近延生，浅黄白色，伤变红色，稍稀疏，不等长，厚而脆，不分叉，往往有横脉。菌柄椭圆形，长3-6cm，粗1-2.5cm，较盖色浅，内部实心或松软。孢子近球形，有疣和网纹，无色，7-9μm×6-7μm。褶侧和褶缘囊体披针形或近梭形，53-88μm×9.5-12μm。
生态习性 夏秋季在阔叶林中及混交林地上分散或成群生长。
分布地区 湖南、江西、四川、福建等。
经
济
用
途
此种毒菌误食中毒发病率70%以上，半小时后发生呕吐等，死亡率达70%。属“呼吸循环害损型”。食者2-3天后表现急性血管内溶血，小便酱油色，急性溶血导致急性肾功能衰竭。死者多因中枢性呼吸衰竭或中毒性心肌炎所致。属树木的外生菌根菌。
误食人群最多的毒菌
2.灰花纹鹅膏菌
俗称：黑毒伞
毒性指数★★★★☆
生态习性：夏秋季生长在林地上，是我省误食人群最多的毒菌。
发病症状:发病期慢，通常在使用后8—20小时，上吐下泻，头晕恶心，对肝脏的损伤性极大，会导致剧烈的肝萎缩或肝肿胀。
在发病一两天后还会有一种“假痊”状态，如果没有得到及时治疗，死亡高发期在食用4—5天左右。毒性虽强，如果在24小时内得到及时抢救，治愈的可能性很大。
编号 PRB.0273
图
例
中文学名 灰花纹鹅膏菌
拉丁学名 Amanita fuliginea Hongo
中文别名
同物异名 图 273 灰花纹鹅膏菌 : 1. 子实体， 2. 孢子
分类地位 伞菌目、鹅膏菌科、鹅膏菌属
形态特征 子实体较小，菌盖直径3-6cm，幼时近卵圆形，开展后中部下凹而中央往往有一小凸起，暗灰色，中央近黑色，表面有比较明显的纤维状花纹。菌肉白色，稍薄。菌褶离生，白色，较密，不等长。菌柄细长，近圆柱形，长5-8cm，粗0.4-0.8cm，灰白色或灰褐色纤维状小鳞成花纹，基部色浅呈污白色。菌环膜质，灰白色，生柄之上部或顶部。菌托白色近苞状。孢子印白色。孢子球形，光滑，7.5-9.5cm，糊性反应。
生态习性 夏秋季生林中地上。群生或散生。
分布地区 湖南等。
经
济
用
途
记载有毒，在湖南一些产地曾发生多人误食中毒事例。在日本视为猛毒菌。另外属外生菌根菌。
长相最具欺骗性毒菌
3.毁坏鹅膏
俗称：致命鹅膏
毒性指数★★★★★
生态习性：常在黧蒴树的树荫下群生或散生，为菌根菌，大量发生于春季温暖多雨的三四月，五至七月也有少量出现。
发病症状：发病症状类似于黑毒伞，剧毒，一个约50g（一两）的致命白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人；其毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，致使人体内各功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。
编 号 PRA.00117
中文菌名 毒蝇鹅膏菌
中文别名 蛤蟆菌、捕蝇菌、毒蝇菌、毒蝇伞
拉丁学名 Amanita muscaria
定 名 人 (L. : Fr.)Pers. ex Hook.
拉丁别名
形态描述 子实体较大。菌盖宽6-20cm，边缘有明显的短条棱，表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。菌褶纯白色，密，离生，不等长。菌肉白色，靠近菌盖表皮处红色。菌柄较长，直立，纯白，长12-25cm。粗 1-2.5cm，表面常有细小鳞片，基部膨大呈球形，并有数圈白色絮状颗粒组成的菌托。菌柄上部具白色膜质菌环。孢子印白色。孢子无色，宽椭圆形，光滑，内含油滴， 8.6-10.4(12.7)×6.8-8.8(10.7)μm，非糊性反应。
产 地 波密、洛札、米林、墨脱。
海拔高度 3000-3300米
生态环境 夏秋季生于林中地上，群生。
用 途 此种含毒碱(muscarin)、毒蝇母(muscimol)、麦斯卡松（ mucazone)。误食后在6小时以内发病。出现剧烈恶心、呕吐、腹泻、精神错乱、肌肉抽搐、脉博减慢、呼吸困难、牙关紧闭、神志不清等症状。使用阿托品解毒疗效果良好。小剂量食用有安眠作用。子实体的乙醇提取物对小白鼠肉瘤180有抑制作用。毒蝇碱对苍蝇等昆虫毒杀力强。可用于农业生物防治。此菌属外生菌根菌。
最易致人幻觉的毒菌
4.光盖伞菌
俗称：神之肉
毒性指数 ★★☆☆☆
生态习性：夏季生于牛粪等粪肥上，群生或单生。
发病症状：由于毒素的作用，一般食后不久便很快产生精神极度愉快，狂欢乱舞的症状。同时出现稀奇古怪，形形色色的幻觉。觉得世界都是五光十色的，满眼睛看到的全是蘑菇，甚至会觉得头顶上有巨大伞盖，会导致到处疯跑。有的情绪焦虑，有的如醉者或哭或笑，有的行动滑稽有趣，最后全身软弱无力，疲乏思睡等状态。经4-6小时毒性过后恢复正常且无后遗症。 ■张颐佳
编号 PRB.0471
图
例
中文学名 毒光盖伞
拉丁学名 Psilocybe venenata(Imai)Imaz. et Hongo
中文别名
同物异名 图 471 毒光盖伞 : 1.子实体，2.孢子，3.褶缘囊体
分类地位 伞菌目、球盖菇科、光盖伞属
形态特征 子实体较小。菌盖直径1-4(6)cm，初期近锥形，开伞后稍平展中部稍凸起，幼时稍有鳞片后光滑，粘，褐色或带红褐色或变浅灰绿色，受伤部位变蓝绿色。菌褶直生至凹生，浅灰紫褐色，褶缘有白色絮状物。菌柄柱形，长4-7cm，粗0.4-0.6cm，下部有纤毛，内部松软至空心。菌环膜质易消失。孢子椭圆形至宽椭圆形，8-12μm×5.5-7μm。褶缘囊体纺锤形，17-36μm×4.4-7.5μm。
生态习性 夏秋季在林中地上、路旁等处的牲畜粪肥上成群生长，有时成丛生长。
分布地区 此菌原发现于日本，我国见于新疆、山西等。
经
济
用
途
有毒。中毒后产生精神异常兴奋，烦燥不安，幻觉等反应。此种与黄褐光盖伞较接近，但菌环明显，
编号 PRB.0466
图
例
中文学名 粪生光盖伞
拉丁学名 Psilocybe coprophila (Bull. : Fr.) Kummer
中文别名 粪生裸盖伞
同物异名 Stropharia coprophila (Bull. : Fr.) J. Lange 图 466 粪生光盖伞 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 褶缘及褶侧囊体
分类地位 伞菌目、球盖菇科、光盖伞属
形态特征 子实体小，褐色。菌盖直径1-3cm，半球形至扁半球形，初期边缘有白色小鳞片，后变光滑，暗红褐色至灰褐色。菌褶直生，稍稀，宽，污白、褐色到紫褐色。菌柄柱形，稍弯曲，长2-4cm，粗0.5-1.5cm，污白至暗褐色、菌幕易消失。孢子印带紫褐色。孢子椭圆形，光滑，11-14μm×7-8.5μm。褶侧与褶缘囊体近似，23-39μm×7.8-12.8μm。
生态习性 在马粪或牛粪上单生或群生。
分布地区 湖南和西藏等。
经
济
用
途
此种有毒。因个体小，生粪上，一般不会有人采食，但记载含致幻觉物质。
中文菌名 喜粪生光盖伞
中文别名 粪生裸盖伞
拉丁学名 Psilocybe coprophila
定 名 人 (Bull.)Fr.
拉丁别名
形态描述 子实体小，褐色。菌盖半球形至扁半球形，直径1-3cm，初期边缘有白色小鳞片，后变光滑，暗红褐色至灰褐色，菌褶直生，稍稀，宽，污白，褐色到紫褐色。菌柄长 2-4cm，粗0.5-1.5cm。污白至暗褐色。菌幕易消失。孢子印带紫褐色。孢子椭圆形，光滑，11-14×7-8.5μm。有侧囊状体。
产 地 墨脱。
海拔高度 2700米
生态环境 生于马粪或牛粪上，单生或群生。
用 途 此种有毒，据记载含致幻觉物质。
中文学名 拉丁学名
粪生光盖伞 Psilocybe coprophila (Bull. : Fr.) Kummer
古巴光盖伞 Psilocybe cubensis (Earle) Sing.
暗蓝光盖伞 Psilocybe cyanescens Wakefield.
黄褐光盖伞 Psilocybe fasciata Hongo
粪土生光盖伞 silocybe merdaria (Fr.) Ricken.
毒光盖伞 Psilocybe venenata(Imai)Imaz. et Hongo
光盖松塔牛肝菌 Strobilomyces glubricaps Chiu
光盖大孔菌 Favolus mollus Lloyd
如何辨别毒蘑菇
不是什么时侯毒蘑菇都是鲜艳的，有的是跟普通蘑菇一样。
当然，银遇到毒素后就变黑。大多数毒蘑菇是鲜艳的。
毒蘑菇大都长得形状怪异，色彩鲜艳，但也有毒蘑只有专家才辨别得出。为安全起见，最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。
毒磨菇用银针是测不出来的，想要知道磨菇是否有毒，我这边有个高招，把磨菇放水里面煮同时放生姜，要是姜变成黑色就是说那个磨菇有毒，不变色没有毒。
1.生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
3.形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。
4.分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
5.气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
6.测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
7.煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
8.化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
如何识别是野生灵芝还是人工培养灵芝
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。
民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。家喻户晓，明朝李时珍编著的《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平，无毒，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚筋骨，祛痰，健胃。
现代医学证明：灵芝含有多种生理活性物质，能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。灵芝还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老,助睡眠.
（一）灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。
（二）灵芝的选择可从其形体、色泽、厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短、肉厚、菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位，呈淡黄或金黄色为最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔较大的则最次。
（三）野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过，会使许多其它多孔菌混杂其中,应注意剔除。
市场存在不同品种的灵芝混淆，以次冲好，比如把较便宜紫芝充当较贵的黑芝来卖等情况；人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。野生灵芝在野外生长形状千奇百怪, 因为有的是长在树上,有的是长在地上,就地取材.随地而生, 很多野生灵芝上面有树支,树叶.还有小草,若根和菌体上有泥土的,这泥土应该很不容易搞掉,和灵芝混为一体(那种很容易就搞掉的不算,可能是人为的).野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽,背面也是很多疤痕.香味很自然. 野生灵芝吸收天地日月之精华而长成,营养当然丰富无比.栽培灵芝根本没法和野生灵芝相比较.超市或药店摆在外面大圆桶内散装的那种,颜色一般为深褐色,还有点光泽,大概几十元/斤,其实这种灵芝是药厂提取孢子粉后的剩余品,被一些药商低价收购后涂上防腐层等保护已加工的灵芝长期不坏之后来出售的,已经没有什么营养 ,原味灵芝的味道有点涩又有点甘甜清香,而被制过的灵芝煲汤有点苦味,没有什么灵芝的味儿了,当然也没有营养了,不如多买点肉算了.
如何辨别毒蘑菇
不是什么时侯毒蘑菇都是鲜艳的，有的是跟普通蘑菇一样。
当然，银遇到毒素后就变黑。大多数毒蘑菇是鲜艳的。
毒蘑菇大都长得形状怪异，色彩鲜艳，但也有毒蘑只有专家才辨别得出。为安全起见，最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。
毒磨菇用银针是测不出来的，想要知道磨菇是否有毒，我这边有个高招，把磨菇放水里面煮同时放生姜，要是姜变成黑色就是说那个磨菇有毒，不变色没有毒。
1.生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
3.形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。
4.分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
5.气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
6.测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
7.煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
8.化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
如何识别是野生灵芝还是人工培养灵芝
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。
民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。家喻户晓，明朝李时珍编著的《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平，无毒，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚筋骨，祛痰，健胃。
现代医学证明：灵芝含有多种生理活性物质，能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。灵芝还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老,助睡眠.
（一）灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。
（二）灵芝的选择可从其形体、色泽、厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短、肉厚、菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位，呈淡黄或金黄色为最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔较大的则最次。
（三）野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过，会使许多其它多孔菌混杂其中,应注意剔除。
如何辨别毒蘑菇
不是什么时侯毒蘑菇都是鲜艳的，有的是跟普通蘑菇一样。
当然，银遇到毒素后就变黑。大多数毒蘑菇是鲜艳的。
毒蘑菇大都长得形状怪异，色彩鲜艳，但也有毒蘑只有专家才辨别得出。为安全起见，最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。
毒磨菇用银针是测不出来的，想要知道磨菇是否有毒，我这边有个高招，把磨菇放水里面煮同时放生姜，要是姜变成黑色就是说那个磨菇有毒，不变色没有毒。
1.生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
3.形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。
4.分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
5.气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
6.测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
7.煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
8.化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
如何识别是野生灵芝还是人工培养灵芝
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。
民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。家喻户晓，明朝李时珍编著的《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平，无毒，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚筋骨，祛痰，健胃。
现代医学证明：灵芝含有多种生理活性物质，能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。灵芝还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老,助睡眠.
（一）灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。
（二）灵芝的选择可从其形体、色泽、厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短、肉厚、菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位，呈淡黄或金黄色为最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔较大的则最次。
（三）野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过，会使许多其它多孔菌混杂其中,应注意剔除。
市场存在不同品种的灵芝混淆，以次冲好，比如把较便宜紫芝充当较贵的黑芝来卖等情况；人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。野生灵芝在野外生长形状千奇百怪, 因为有的是长在树上,有的是长在地上,就地取材.随地而生, 很多野生灵芝上面有树支,树叶.还有小草,若根和菌体上有泥土的,这泥土应该很不容易搞掉,和灵芝混为一体(那种很容易就搞掉的不算,可能是人为的).野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽,背面也是很多疤痕.香味很自然. 野生灵芝吸收天地日月之精华而长成,营养当然丰富无比.栽培灵芝根本没法和野生灵芝相比较.超市或药店摆在外面大圆桶内散装的那种,颜色一般为深褐色,还有点光泽,大概几十元/斤,其实这种灵芝是药厂提取孢子粉后的剩余品,被一些药商低价收购后涂上防腐层等保护已加工的灵芝长期不坏之后来出售的,已经没有什么营养 ,原味灵芝的味道有点涩又有点甘甜清香,而被制过的灵芝煲汤有点苦味,没有什么灵芝的味儿了,当然也没有营养了,不如多买点肉算了.
这是灵芝还是毒蘑菇?
她和灵芝有一些类似，对于我们的消化道疾病，有一定的疗效，在中医里面，它有安神养血的功效，对于一些神经官能症，以及消化道的癌症，有一定的辅助功效.在现实生活中，很少有人把它当做药材来使用，毕竟没有专业知识的人，不要贸然的食用这些野生的蘑菇，万一野生蘑菇有毒的话，那后果是不堪设想的 ...
这是灵芝还是毒蘑菇?
你好，很高兴回答你的问题，首先明确的说，这是灵芝，但能不能食用，最好是经过专业机构和专业设备检测，因为灵芝本身有200多个种类，国内就有100多种，有的灵芝可药用，有的不可药用，单凭肉眼，没有经验的人很难判断。希望我的回答能帮助到你，祝你生活愉快 ...
这个是灵芝吗?还是毒蘑菇呀!各位大神帮忙求解_百度...
这个就是灵芝子实体，是多孔菌纲的代表性品种，灵芝具有极高的药用价值，对于神经衰弱，肝炎等有治疗功效。这种灵芝子实体是属于红灵芝。可以通过沸煮和酒浸泡来提取它的药效成分。
粤人成仙粤人成仙 - 详细
尽管家人目睹了悲剧，却仍深陷成仙的幻想，盲目争夺剩余的毒蘑菇，结果无一人幸免。这悲剧揭示了他们对意外好运的盲目追求和缺乏常识，实际上，只有脚踏实地的生活才是生活的真谛，否则，幻想和贪婪只会带来灾难性的后果。这并非难辨的真相，毒蘑菇与灵芝的区别显而易见，但粤人一家的愚昧和贪婪，让他们...
产地海南 有人知道这个是什么灵芝吗?最好带个相同的照片
注意，这不是灵芝，灵芝菌菌顶盖和菌柄紫红色如喷了一层紫红色油漆，有光泽，菌柄偏于菌盖的一则，生干数百年埋在浅土层的青杠木的根部，（李子根己会生）有强肾壮阳的功效。
山上摘的!是灵芝吗
是的，野生灵芝。野生灵芝是野外自然生长的灵芝，全世界有200多种，但其最有药效的是生长于深山树林里的“林中灵”灵芝，被称为灵芝中的灵芝，药用价值被世界医学认可。
帮看看这个东西是不是灵芝
不是灵芝，是红缘层孔菌，是一种药用菌，有一定药用价值 灵芝有柄，表面是红色油漆漆过一样的
我家房子旁的棕榈树砍了以后长出一颗灵芝可以吃吗
不要吃！因为灵芝分为很多类，我们常说的能作为中药的灵芝只是其中很小很小的一部分，大多数都是有毒的。所以最好不要自己去摸索，很有可能会中毒。如果有条件，你可以去找专家问一下，不过最好要十分肯定这种是没毒的时候，才可以吃。
这是灵芝吗?还是什么东西?
外形像灵芝 但是光泽度没有 属于残次品
这是灵芝还是毒蘑菇呀奶黄色很硬的?
白栓菌 白栓菌是一种自然野生的陆生菌，白栓菌也叫做白迷孔菌。白栓菌分布于我国重庆、贵州、云南、四川、河北、江苏、山西、安徽、浙江、江西、湖南、福建等地。白栓菌可根据其特征来识别，其产生的节卵孢素有强降压作用。白栓菌尚未被开发利用。别 称 白迷孔菌 主要用途和价值：该菌产生节...
闽香补中： 1.对照法:借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册,逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法.2.看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块.菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样).无毒蘑菇很少有菌环.3.观颜色:毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿.无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色.4.闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味.无毒蘑菇为苦杏或水果味.5.看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色.
金山区13449939373： 有毒蘑菇与无毒蘑菇怎样分辨? - ？
闽香补中： 1、看颜色:有毒蘑菇颜色比较鲜艳,有红、绿、紫色等.2、生长环境:毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的地方.3、撕开看:有毒的蘑菇撕开会变色,一般呈紫褐色.4、有毒的蘑菇其菌盖中间呈凸状,像小伞一样,而无毒的蘑菇一般比较平.
金山区13449939373： 白蘑菇有毒吗 - ？
闽香补中： 什么样的蘑菇是有毒的蘑菇营养美味,颇受人们喜爱,但有不少蘑菇是有毒的,所以掌握蘑菇的相关知识是非常重要的.采蘑菇要小心在我国发现的食用蘑菇有300多种,有毒蘑菇有100多种,其中剧毒者有10种.野蘑菇中毒,有明显季节性,...
金山区13449939373： 关于蘑菇的资料 - ？
闽香补中： 蘑菇的生物学性状 平常叫做蘑菇的是真菌中的一类,即担子菌的子实体.子实体是担子菌长出地面的地上部分,样子很象插在地里的一把伞.地下还有白色丝状,到处蔓延的菌丝体,这是担子菌的营养体部分,即非繁殖器官.在一定温度与湿...
金山区13449939373： 关于灵芝的鉴别和食用方法的问题,谢谢我一朋友送我一只灵芝(附照片 ？
闽香补中： 灵芝鉴别要点如下: 1、赤芝:是多孔菌科真菌赤芝的干燥子实体,外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径10-18cm,厚1-2cm.皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有...
金山区13449939373： 蘑菇的种类有多少?又有多少是有毒的? - ？
闽香补中： 五种,具体是食用蘑菇,药用蘑菇,毒蘑菇,木腐菌,外生菌根菌!还有很多.. 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品.目前在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇.从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力.中国曾在...
金山区13449939373： 蘑菇都有哪几种 ,吃蘑菇有什么用啊? - ？
闽香补中： 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品.目前在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇.从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力.中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴...
金山区13449939373： 杨树上长的平菇能吃吗 - ？
闽香补中： 不能吃.那是一种木腐菌,也叫树舌灵芝,有药用价值. 百度可查看.
金山区13449939373： 蘑菇是否由细胞组成? - ？
闽香补中： 不是!蘑菇本身是一种真菌! 平常叫做蘑菇的是真菌中的一类,即担子菌的子实体.子实体是担子菌长出地面的地上部分,样子很象插在地里的一把伞.地下还有白色丝状,到处蔓延的菌丝体,这是担子菌的营养体部分,即非繁殖器官.在一定...
金山区13449939373： 怎么分辨蘑菇,就是菌类有毒无毒的? - ？
闽香补中： 外生菌根菌 中国有极为丰富的外生菌根菌,已知600种以上,例如伞菌类中的红菇属、乳菇属、鹅膏菌属、牛肝苗属、腹苗类的硬皮马勃菌属、豆包菌以及子囊菌类的块菌属等.外生菌根菌的研究应用,对于发展林业育苗,促进林木生长发育以...
